…コが残っていたので、「青椒肉絲」でも 材料は少ないんですが、切るのがね～ お肉ももう半分にしたいんですが、面倒なのでこのまま・・・ あとはタレを絡めるだけ 今日のごはんはコンビーフ丼～ 腰塚の「極上コンビーフ」はやっぱりこれが一番か？？？ 少し温めてほぐしてのせるか、焼いてのせるかはお好みでしょうか・・・ 私は少しチンして載せてます。 和牛の脂が溶け出して、ご飯に絡んでいきます。 お醤油より、タイのシーズニングのほうが風味が増す感じ～ これやめられないかも～ ご馳走様でした～

…悩んで・・・ 骨からお肉を外してみたら、結構な量になりました、しかもよく煮込まれてます（笑） 大きい塊もとれたので、そのままカレーにしてみようっと。 鍋でお肉を炒めて、あとは人参と玉ねぎ～ 酒悦の福神漬けも残ってた～ 今回のルーはこれっ！ 得意のバーモントカレーにシンガポールで買ってきたやつ入れてみる～ まあ、あっという間に完成なんですが やっぱりテカリが違います、それだけ脂が多いってことなんでしょうね～ 写真が暗くてすいません・・・・ 福神漬けもたっぷりのせて～ 冷凍庫も正…

…るんでありました。 残ったいくらは、ご飯にかけて、いくら丼～ お昼ご飯 一個だけ残しておいた「佐野ラーメン源」 これはお正月ではなく、11月に行った佐野で買ってきたラーメンを一個冷凍しておいたもの・・・ 正月料理も飽きてくるので～ www.hkt1989.com 晩ごはん 元旦の残りでお鍋～ やっぱりお鍋らくちんです 白菜下に敷いて、鶏肉、長ネギ一杯、残ってたエリンギもいれちゃえ～ お肉とエリンギ追加～ 今日の〆は、稲庭うどん～ ご馳走様でした www.hkt1989.com

…トソースと残っていたお肉・・・ 冷凍庫が一杯なのでお腹に収めました（笑） 出来合いのミートソースにお肉を追加～ あっという間に完成！ その間にスパと残り物のお肉を焼いてます 完成～ あとは恒例の年末買い出しを、毎年何があるんだか、行ってみないとわからない・・・ それも楽しみの一つでもあるんですがね～（笑） 夕ご飯もあわせて買うのですが、今日はあまり残ってなかったです・・・ でもなかおち丼はGETしました。 本当は海老天と思ってたんですが、面倒なので変更・・・エビチリに 晩ごは…

…理を始めましょう～ お肉はガレージセールの残り物。 よく見たら賞味期限は過ぎてるし、なんか食べそびれた感が～ ローストチキンは直近のガレージセールで2本買ってます。 いいお肉のようですが、ちょいと脂身が多いかな 厚みが無いので、すぐ焼けちゃいます・・・ トングが滑って掴めない～ ということで焼いてる写真がありません。 チキンがあるだけでクリスマスっぽくなるんですね～（笑） 銀紙巻いたし、かぶりつくっしょ～ サンタさんは、もうこの家には来ませんがね～（笑） 出すこともなくなった…

…て、中々行けなかったお肉のガーレージセール 久しぶりに寄ってみた。 今回は少な目・・・ ちょうどアスパラが冷蔵庫にあるときだったのでベーコンスライスも購入！ アスパラベーコン作ってみた～ 冷蔵庫からアスパラを～ とりあえず茹でてみる～ その間にベーコンを準備 アスパラ茹ですぎたか、でもやわらかいし、どうせベーコンで巻いちゃうので・・・ 平田牧場三元豚トントロ トントロも全部焼いちゃえ～ いい感じの焼き上がり～ 肩ロースでスーチカー作ってみた～ 塩を大量にまぶして、 この状態で…

朝ごはん 朝からお肉は久しぶりですね～ ステーキ食べま～す。 メキシコ産サーロインって書いてあった・・・100ｇ／¥198です～ ステーキソース作るだけ 玉ねぎ、醤油、味醂、お酒、生姜、にんにく、今回はりんご少々 あとは、煮立たせれば完成！ もうフライパンへ 一旦火から下して、包丁入れちゃいます。 もう一度、火にかけて完成！ 昼ごはん 久しぶりにお好み焼きが食べたくなった～ 焼きそば敷きたい～ よせばいいのに、１ｋｇの焼きそばを購入！ 横で焼きそばだけ、味付無しで一旦焼いて固…

… あとは、適当に 時短作戦です、お肉焼いている間に、野菜類はレンジでチン！ 要はごった煮ですからね、今回はシイタケとコーンも入れちゃってます。 完成！ 真ん中にご飯入れてるので、盛り上がってます。 あとシイタケの存在感がありすぎ～（笑） 晩酌２ 今日は落としではなく、ちゃんとした「牛タン」 解凍するだけなので楽ちんです。 このサイズ感いいですね～ 脂が落ちるともっと最高なんですが～ このにんべんのたれ美味しいかも～ 晩酌３ 久しぶりに陳麻婆豆腐 www.hkt1989.com

…抜いてます。 胡麻が無かったので、すりごまで代用しました・・・ 後は冷蔵庫で一晩寝かせれば出来上がり 粉っぽいのはすりごまのせいかな～ 暑かった夏にもっと早く気づけばよかった・・・ 昼ごはん お肉たっぷりミートソース～ パスタ茹でてる間に、ミートソースに荒挽肉を追加 晩ごはん 実は揚げ物を買ってたので、追加で・・・唐揚げ・メンチ 帆立の煮っころがし チョット煮詰めすぎたけど、酒のつまみにはいい感じ～ 鶏モモ焼き 冷奴＆えびまこ ご馳走様でした～ www.hkt1989.com

先日はお昼に来ましたが、久しぶりに夜来てみました。 とりあえろちょい呑みセットからスタート このプレートが付いて、19時迄は飲み物半額です〜 牛タン塩焼き だしのせ冷奴 はらみ焼き チャンジャ 最近は、塩焼き一本勝負です。 やっぱり、焼き立てがおいしいので 牛タン塩焼き おかわり 思わず、十四代を一合・・・ やっぱり、美味しい・・・・ 最後にもう一回一時間一本勝負です、さあ、今日は帰りますよ～ www.hkt1989.com

晩酌 牛タンの落としの残りを頂きます。 切る手間はありますが、コストパフォーマンスは素晴らしいものがあります。 www.hkt1989.com ガレージセールの牛タン落とし、最後です。 今回は、凍っているうちに切ってみました、３玉とは言わないか・・・ 結構、真面目に切ったんです、100g／100円には見えないでしょ～ ここまでできれば、後は塩降って焼くだけですからね・・・ 今回の端っこはこれだけ、当然先に焼いて食べちゃいます。 いい感じに焼けてます。 もう少し厚いほうが、歯ご…

…入ったので～ バター醤油焼きで頂きます。 牛タンのおとし、0.5Kgで￥500.-、切るのが面倒ですが格安です。 今回は半分だけ～ 出来るだけ薄く切れるよう、半解凍状態で、中々ムズイ。下段はちょっと厚くなっちゃった・・・ 厚い方は包丁入れてます・・ 薄い方はいい感じ 同じお肉でも切り方、焼き方で結構変わるんですね～ きゅうりの梅肉和え 梅肉 サッパリ美味しい～ 今日のデザートはこれ、ウイスキーも一緒に頂きます。 種なしピオーネ おやすみなさい～ www.hkt1989.com

…感じです。 やっぱりお肉無いと寂しい～ 一番面倒なのは、冷やすことかなぁ～ 昼ごはん２ 今日はパスタで挑戦！ パスタは茹でるだけなので、今回は温かいまま行ってみました。 なんか物足りないので、テーブルにあった、青のりをかけてみた、これありかもしれません 昼ごはん３ 牛丼？焼肉丼？ 本人は牛丼のつもり 冷凍庫の奥からカチンカチンの牛肉が1パック、1年は過ぎてる・・・ 元々真空冷凍だったみたいなので、使えそう 照り焼きソースの分量に、ニンニクとショウガをチューブから少々 後は肉に…

…すべて全て冷凍庫～ お肉も美味しいうちに食べちゃいましょ・・・ 和牛ヒレ 冷凍庫にあった佐藤水産の「いくら醤油漬」と「鮭のルイベ漬」で軍艦巻き 自作軍艦巻き・・・ ルイベにも「いくら」追加 どうせ高いんだったらと、呑んだついでにアンテナショップで買ってきた、千両なす 結果的に安いのでは・・・大きいの5本で300円位だった いい感じに出来ました～ ちょっと軍艦、雑だったかな～ 一番面倒だったの大根の千切りか～ ピンボケだ、手前のトマトにピントが～ ヒレ肉は柔らかいですね～ 軍艦…

またまた、お肉3連発であります。 すぐ冷凍庫が一杯になるので、梅雨明けに向けて少し空けていかないと・・・・ ガレージセールが始まってから、お肉が増えたような、いや増えてる。 ソーセージが冷凍でいつも入ってるって今まで無かったし～ 晩酌１ ガレージセールお肉 国産牛サーロインステーキ、今回は鉄フライパンが登場！ 見事なレアに仕上がりました～ 今回ステーキソースは、楽して買ってみました～ 本日はところてんで〆 晩酌２ 冷凍庫の奥から、お肉を発見！ オーストラリア産のステーキ肉、買…

…っと失敗・・・・ こんな感じになりました。 あんかけかけたら、よく判りますね、下手さ加減が〜 まあ、食べれば一緒だし・・・ 昼ごはん 今日は素麺！ お昼は相変わらずの麺類ランチであります。 晩ごはん アスパラベーコン ようやく炊き立てごはんに、「あかもく」 やっぱりこれが一番かも、少しねばねば系も出てきて、美味しいですね～ 煮物してみました、お肉は手抜きで、スーチカ―入れてます・・・ アスパラベーコン 今日のデザートはこれっ！ ご馳走さまでした www.hkt1989.com

…・残りのカレールー お肉があればそれはお好みで・・・ 一杯分に少し濃いめにだしを取ります～ 途中で切った玉ねぎを投入（レンチンしても良いと思います） 出汁が出たら、カレールーを投入とろみが出たら完成！ 冷凍うどんは普通に茹でて合わせれば完成です。 カレーの残りだとニンジンやらジャガイモやらが残っているので今一なので、 蕎麦屋さんのカレーうどんに近くなったかも～ 冷凍うどんは茹でるだけ～ 今回は結局2玉食べちゃいました～ 「冷凍うどん」また入れとこう・・・ 札幌ラーメン「信玄」…

…ジセールがあるので、お肉を買いに行く手間が無くなった～ 今回の目玉はステーキ各種と牛タンの落とし・・・ 朝ごはん 久しぶりに朝からステーキいってみましょう。 赤身サーロインを選んでみた。 先にステーキソースをいつものやつで、付け合わせはポテサラ 今日はミディアムレアで食べたいので、強火で早めに～ ソースをかけて完成！ さあ結果は～ よくできました！ 歳のせいかこのくらいの量を食べると、脂少ない方が、美味しく感じるのは気のせい？？？ 昼ごはん ガレージセールで買ったハンバーグに…

…色的には判らないし、お肉と玉ねぎ増量、椎茸投入です。 そんなこんなで完成！ サラダのバナナは切った状態で冷凍してあります～ バナナは冷蔵庫に入れると皮が真っ黒になりますが、切って冷凍庫に入れておけば そのままほおばるのもよし、サラダにのせるもよしなんですね～ のせておけばすぐ溶けちゃうので シチューの残りは明日ハンバーグ入れよう・・・ 晩酌２ スーパーライフでお寿司を買ってきた～ 近所には元々ピーコックがあったのだが、お寿司はそこよりも全然良い～ 貝三種 塩レモンで食べるお寿…

…を含ませると、多少くっつきだすのが・・・ 麺のテカリもいい感じです。 テフロン系の場合は一気に作れます。 写真を撮る余裕も～ 比較してみましょう 鉄 テフロン 見た目はあんまり変わらないですかね～ テフロン加工の方はお肉の油だけなので、ソースが濃いかもしれません。 鉄フライパンのほうは、あっさり仕上がった感じです。 ソースも同じ量なのに、不思議～ 脂質取らないようにするならテフロン、あとは何といってもらくちんなのは間違いないですかね～ 次はステーキを鉄フライパンでやってみよう

…、好きです。 ただ、準備しとかないと、冷めるのも早い～ 完成です。 ここで、包丁で切っちゃいます～ 出来上がり～ やっぱり、お肉はいいね！ ご馳走様でした～ JELL-O お待たせしました・・・緑登場です！ 誰も待ってないですね・・・ すいません、独り言です。 もう一年たつので、箱もつぶれかけてます。 ここで、冷蔵庫へ～ 出来上がりは何も変わりません 味はライムです。 こちらもそれほど甘くなく、さっぱりしてます。 www.hkt1989.com www.hkt1989.com

晩酌１・２・３ 肉々々 ガレージセール再び～ もう間もなく在宅勤務も終わりを告げそうなので、すぐ食べられるものを買いだめに～ 今回は牛テールが入手出来たので、時間のある時にテールスープでも作りましょう・・・ 今回はおまけで、ブロックのベーコンを頂きました～ 晩酌１ 国産カルビ やっぱり国産牛カルビから頂きます。 冷凍で買ってきますが、なかなかです。 今日はお刺身と 明日の朝と思ってたんだけど、結局食べました～ 晩酌２ 一人フライパンでジンギスカン～ もう松尾のジンギスカン鍋を…

…ャレンジしましたが・・・ん～微妙 これは玉子焼きでやる分にはいいですが、ホットケーキでは失敗です。 どら焼きみたいに作って、巻いた方が良いかもしれません。 昼ごはん 平打ちのうどんを買ってみた～ ベーコン残ってたので、焼うどん風に～ 残りは、ざるうどん風に これ、ラーメンの汁でもいいかも、具無しワンタンみたい 晩ごはん 実家から届いた枝豆、美味しい季節ですね～ 扇風機で冷ましとこ～ 当然これじゃ足りないので、冷蔵庫からお肉を～ ご馳走様でした～ www.hkt1989.com

…ることもなく。 やっぱりタン塩から～ カルビ・ロース・ハラミ盛り シマ腸 上ミノ タン塩おかわり カルビ盛りおかわり 連続カルビ盛りおかわり 最後にもう一回タン塩 デザートはアイス盛り合わせ～ 今回は食べ飲み放題、消費税入れて片手プラス一本半でした。 満足、また来たいね～ 今回はお肉ばっかりで、お腹いっぱいになってしまいましたが、このコースではご飯ものは別料金です、でも割引になってるので次回は～ ご馳走様でした。 www.hkt1989.com www.hkt1989.com

…ってきた。 という事で、ピザ出前～ 今回はＬサイズ５０%ＯＦＦクーポンで、「ギガミート」＆「トロピカル」のハーフ＆ハーフを注文！ しかし、来るのが相変わらず早い、今回は25分経ってないのでは～ そして、冷凍庫にあるお肉を温めて自分でトッピング、肉増量です・・・ 今回は「スーチカ―」とサラダ用の「鴨スモーク」です。 今回は、元々お肉が少なかった？？？ 50％オフだから？？？ 比べてみましょう・・・ www.hkt1989.com www.hkt1989.com ご馳走様でした～

…トソースをベースに、お肉を追加～ これも簡単に、お肉と玉ねぎを炒めて、あとは煮込むだけ～ ここで、例のオールスパイスをちょい足ししてみる。 いい感じです、これで準備は終了！ さすがに、麺だけというのは・・・・ なので、晩酌は軽めに あとは、カニ缶で蟹サラダ～ 本当はプパッポンカリーのリベンジ用だったんだけど・・・ 夕ごはん パスタを茹でてる間に温めなおし～ あっという間に完成です。 お肉たっぷりのミートソース！ ご馳走様でした www.hkt1989.com 今日のデザートは…

…プリカ、バジルは無いですが、材料は適当に見繕って、お水の量は300mlなので、少なめに～ 鶏モモだけ一枚使っちゃいます。 でも調理は、お鍋に水入れて、全て放り込むだけなんて、なんて簡単なんでしょう。 お肉だけは焼いてからにしましたが～ あとは吹きこぼれないように注意しながら煮込めば完成です。 鶏から油が出るので、いい感じです。 一袋で、お椀二つできるので、二人分、二食分、お代わり分かな～ 冷凍庫のタイ米を解凍して～ デザートに ご馳走様でした～ www.hkt1989.com

自炊にも慣れてきたのか、疲れてきたのか・・・ 簡単に作るようになってきた。 体重増加もあるので、量も少なめに～ 晩酌１ サラダ以外は冷凍庫から～ お刺身と味付き砂肝を炒めるだけ～ 晩酌２ 簡単に出来合いのローストビーフと冷凍庫のホルモンで～ 晩酌３ 今日は豪華に国産カルビ、冷奴は「えびまこ」で～ 家の近所のお肉屋さんのガレージセールで～ 晩酌 おまけ 「キンショ―メロン」 あまり見かけないメロンがあったので買ってみた・・・

…じん切りが面倒なのですが、たまには・・・ 昼ごはん 普通の生ラーメンに「スーチカ―」と残り物の「鴨ロースト」で～ あとはALLSPICEで！ これ本当に味が変わります。 晩ごはん 今日はカレー お肉があるのでカレーを・・・ 牛肩ロースの角切りを冷凍庫に蓄えてあるので、あとは人参と玉ねぎをレンジでチンして投入、３０分もあれば完成です。 翌朝ごはん カレーを作ると翌朝まで食べることになるんですね～ まあ仕方ないか。 今日は会社だった、行ってきます～ www.hkt1989.com

今日はお肉を食べたい気分。 できるだけ野菜を多くとろうと努力はしてるんですが～ 朝ごはん 朝からミニステーキで～ 少なめに お昼ご飯 午前中に少し時間が余ったので、お肉だけ買い出しに向かいました。 今日はお徳用が無かったのですが、それでも買ってしまいました。 ラムはまだ冷凍庫にあるので、今日の分をお昼に使いましょう。 松尾のジンギスカン鍋あるんですが、出すの面倒なのでフライパンでジンギスカン～ タレはやっぱりこれっ！ 結局足りなかったので、残りの生ラムは塩コショウで焼いてます…