旅は道連れ 美味しい記憶!

旅行と食べ歩きの独り言です。

晩酌<Drink with Dinner>

うちごはん・自炊 Vol.96 <晩酌1・2・3 肉々々・おまけでゼリー>

晩酌1・2・3 肉々々 ガレージセール再び~ もう間もなく在宅勤務も終わりを告げそうなので、すぐ食べられるものを買いだめに~ 今回は牛テールが入手出来たので、時間のある時にテールスープでも作りましょう・・・ 今回はおまけで、ブロックのベーコンを…

うちごはん・自炊 Vol.95 <晩酌1・2・3>

晩酌1 今日はらくちんです。 スーパーのお寿司と冷凍庫からのハンバーグ~ 作ったのはきゅうりの浅漬けとてりやきソースだけ そろそろ、夜の部も再開し始めてきたので、軽めにしていきます・・・ でも、お腹空いてたのでハンバーグ2個目も食べっちゃったん…

うちごはん・自炊 Vol.92<晩酌>

今日の晩酌 今週は久しぶりに週5日勤務しました。 ただ勤務時間は若干短いので、フル勤務とはいきませんが~ それでも、なんか今までとは違う感じがしてます・・・ 元に戻して 今日は珍しく、鯨ベーコンをサラダに入れてみました。 油が多かったので、ポン酢…

うちごはん・自炊 Vol.90 <晩酌1・2・3>

晩酌1 今日は簡単に、スーパーでお寿司を買ってきた~ たまたま帰りに駅前のスーパ寄ったら、安くなってたので。 貝三種が食べたかっただけなんです! でもこの値段で、これはいいかもしれない。 ちなみにみょうがの甘酢漬けも、いけてます。 あとはゆっく…

うちごはん・自炊 Vol.85 <晩酌1・2・3>

晩酌1 茄子の揚げ出し 帆立の稚貝・・・結局、煮てみた 晩酌2 タコ焼き&タコ刺し 久しぶりにタコ焼き作ってみた。 小麦粉に粉末のだし入れて、水と卵なので簡単です~ タコの解凍が面倒だけど・・・ 生タコ刺し 余ったタネにベーコン入れてみた、ソースに…

うちごはん・自炊 Vol.82 <晩酌・カナッペ風>

晩酌 今日は晩酌に、クラッカーでカナッペ風にしようと思ったけど 盛り付けは面倒なので、都度のせて~ 先にお刺身と茄子の揚げ出しで、晩酌! 具材は、山うに豆腐、鮭のルイベ、卵明太マヨ、チーズにプチトマトを用意、クラッカーにのせてみました。 山うに…

うちごはん・自炊 Vol.80 <晩酌1・2・3>

晩酌 肉巻きが食べたい~ 他の方のブログ見てたら、食べたくなっちゃいました・・・ こちらのブログ・・・すいません、きなこさん勝手に載せさせていただきました。 mkm-my.hatenablog.com 豚バラは常備してるので、巻くものは、冷蔵庫の残り物を色々巻いて…

うちごはん・自炊 Vol.77 <簡単晩酌1・2・3・おまけ>

自炊にも慣れてきたのか、疲れてきたのか・・・ 簡単に作るようになってきた。 体重増加もあるので、量も少なめに~ 晩酌1 サラダ以外は冷凍庫から~ お刺身と味付き砂肝を炒めるだけ~ 晩酌2 簡単に出来合いのローストビーフと冷凍庫のホルモンで~ 晩酌…

うちごはん・自炊 Vol.65 <酒の肴・・・>

酒の肴 今回は酒盗を手に入れたので、日本酒が欲しいところですが、我慢・・・泡盛で~ ヤリイカの刺身に酒盗で、ん~いい感じ! チーズにものせてみた。 スーチカ― オリオンビアナッツがパソコンの後ろから出てきた~ いつのかが問題・・・今年のでした。 …

うちごはん・自炊 Vol.62 <晩酌・夕ご飯・カオマンガイ>

晩酌 牛ホルモンを見つけたので、残っていたニンニクの芽と合わせて炒めて、サラダには春雨を入れて、ヤムウンセン風に仕上げてみました。 今日の夕食はカオマンガイ~ スーパーで見つけたタイの味~ お水を規定より少なめにすると、かために炊けていい感じ…

うちごはん・自炊 Vol.61 <晩酌 1・2・3>

晩酌その1 冷蔵庫にある、たけのこ、椎茸の残りで煮物。 煮物を作るようになって醤油と味醂の消費量が増えてますが、これで賞味期限切れになることもないでしょうね。 でも暖かくなると、作らない気もする~ あとはかつおとたこを切って盛るだけ~ 煮物もい…

うちごはん・自炊 Vol.51 <晩酌・チキンカレー>

今日は、会社に行ってきた。 新橋は人も少なく。 山手線も座れる状態、明らかに変わった。 今日の晩酌~ 今日は、楽々です。 明らかに茶色が多いので、あわてて刺身こんにゃくを用意~ この裏で、チキンカレーを作ってます。 今日は野菜が無いので、後で作ろ…

うちごはん・自炊 Vol.50 <晩酌・スーチカ―・残り物で煮物>

スーチカ― 冷蔵庫に入れておいた、バラブロックの塩漬けを開けてみる~ お肉に水分が抜けて、結構硬くなってる~ 塩漬けをそのまま、30分位茹でていきます。 30分位茹でないと、塩が抜けないのですね~ 完成! 端っこつまみ食いしたけど、このままいってもい…

うちごはん・自炊 Vol.49 <オムライス・ヤリイカの煮物で晩酌>

オムライス 今日はなんかオムライスが食べたい~ 問題はチキンライスがちゃんと作れるかですね。 やったこと無いので、一抹の不安。 冷蔵庫のぞいて、なんとなく材料はありそうな感じ・・・ 冷凍庫に鶏モモもあったので、そいつも少し入れちゃいましょう。 …

うちごはん・自炊 Vol.48 <晩酌・豚の角煮・ニンニクの芽炒め>

元々手抜きの調理が多いのに、もっと手抜きになってきた感がある。 今日は豚の角煮があるので、手早く一品・・・ 何だかわからないけどとりあえず、ニンニクの芽と豚肉を炒める なんか足りなそうなのでしいたけ投入、タイの調味料で味付け 鶏スープと水溶き…

うちごはん・自炊 Vol.45 <ドミノピザ>

あまりにも作るのが面倒だったのでドミノピザ取ってみました。 いつ登録したのかも忘れてるくらい、でもなんかメールが来てたな~と思い出したので ピザを出前するのは、かなり久しぶり、しかもLサイズ、ピザ50%なんて素敵! 到着まで25分位・・・早い。 …

うちごはん・自炊 Vol.42 <晩酌・えびまこ>

本日の晩酌・・・ 今日の主役はトロカツオのお刺身と思いきや、実はそうではなくて冷奴の上の「えびまこ」 冷凍庫から「えびまこ」を取り出し、冷奴にかける~ 茨城県の霞ケ浦・北浦辺りで川エビの卵を塩ゆでして天日干しした珍味、佃煮屋さんで売っていた。…

うちごはん・自炊 Vol.40 <おつまみ>

うちごはんの回数が増えすぎです。 家で呑む機会も、仕方ないか・・・ 今日はグリルで鶏肉を焼いてます。 塩胡椒まぶして入れておくだけ~ 基本的にはひっくり返す必要もないし、油も飛び跳ねないし、洗うのも楽ちんという、グリル掃除を楽するために買った…

うちごはん・自炊 Vol.36 <晩酌>

さあ、今日は何にしましょう・・・ 毎日家で作るのにも、そろそろ飽きがきてます。 今日も冷蔵庫とにらめっこ。 肉・魚系は基本的に冷凍してあるので、冷凍庫処理班出動! 今回は冷凍庫から、まぐろの切り落としとたたき、明太子の残り、熊本の「山うに豆腐…

うちごはん・自炊 Vol.35 <ステーキ・親子丼・おつまみ>

今日の晩御飯はステーキ! ハナ〇サで800円位の安いお肉です。 400gオーバーだったので半分くらいでと思い一回食べたのですが~ ステーキソースも少なめに作ったのですが~ 結局、400g焼いて食べちゃいました~ 家呑み 家呑みが増えてきました。 火使わない…

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