旅は道連れ 美味しい記憶!

旅行と食べ歩きの独り言です。

うちごはん・自炊 <Self Cooking>

うちごはん・自炊 Vol.442 <休日の朝・昼・晩>

5月連休中のうちごはんです 珍しく、お出かけが続いたので、あげるタイミングを逸してます(笑) 休日の朝・昼・晩 朝ごはん 朝からチャーハン・・・ ベーコンたっぷりいれてチャーハン作ってみた~ 材料はこれだけ ご飯少なめにしたので、ベーコンがごろご…

うちごはん・自炊 Vol.440 <簡単晩酌1・2・3>

冷凍庫にいろいろあると便利ですよね 時間がないときや面倒な時は、ほとんど調理しない簡単晩酌・・・ 餃子と牛タン入りつくねチーズ入り その2 セキネのシューマイ いつもダブルで買ってくるので、一つは冷凍庫にしまっておく~ 忘れたころに出してみる チ…

うちごはん・自炊 Vol.439 <朝ごはん・パン>

珍しく、ピザトースト・・・ 材料が何か足りなかったりで、あまりやってなかったんですが、 今回はピーマンが残ってたので(笑) お肉は「SPAM」がいっぱいあるし~ 問題はスライスチーズ、一枚だと足りない(笑) ピザ用チーズでも買っておこうか・・・ ト…

うちごはん・自炊 Vol.438 <朝・昼・晩>

朝早起きしたので包丁研ぎしてみた。 中砥石と仕上砥石で、いつも使う三本位、たまには研いでみよう~ 中砥石だけでも十分なんですが、その後に仕上砥石で研ぐと切れ味長するみたい〜 ということてよく切れるようになりました〜 解凍に丸一日かかったロース…

うちごはん・自炊 Vol.437 <あわび雑炊にアレンジしてみた>

簡単朝ごはん プラスのご飯から 鰹だしプラス塩あわび その2 今回はお雑煮でアレンジ 鰹だしでお雑煮 丼に移したら、そのまま投入 お餅2枚ならいい感じ〜 時間が無かったので〜 行ってきま〜す www.hkt1989.com

うちごはん・自炊 Vol.436 <晩酌・晩ごはん>

ハナマサで「天然ぶり」買ってみた~ とりあえず塩焼きに~ 鰤は一枚照り焼きに、残りは冷凍庫へ~ 作ってる、写真撮り忘れてた(笑) 牡蠣の潮煮は炊き込みご飯にしてみた~ 煮汁に白だし・みりんを足して炊飯器へセット 牡蠣の身は炊き上がり後、蒸らすと…

うちごはん・自炊 Vol.435 <晩酌いろいろ>

晩酌1 冷凍庫にある鹿児島みやげの「ぶえん鰹」~ 最後の一ついただきます、そろそろ冷凍焼けしそうっていうか、 端っこ冷凍焼けしてる(笑) サラダは買ってきたのに春雨とトマト追加して、 ヤムウンセンの素でいただきます(笑) ここからは日本酒が出番…

うちごはん・自炊 Vol.434 <朝・昼・晩>

セール品で朝昼晩・・・ 朝ごはん 煮こごりのうなぎでお茶漬け〜 今回はお茶ではなくて鰹出汁をかけてみました~ ん〜出汁で正解 昼ごはん 余りもので冷やし中華 新しい牛タン入りつくねが来たので、前回分ラスト~ ハムのかわりに牛タン入りつくねをバラに…

うちごはん・自炊 Vol.433<晩酌・晩ごはん>

オンワードのファミリーセールで、洋服買わずに食料品調達・・・ どこも行けていないので、色々楽しみ~ s-kaitaku.stores.jp 鈴廣もいたので、今回はお得品だけ~ 伊達巻と揚げかまぼこ(お好み) www.kamaboko.com 早速晩酌~ 炒めたのはベーコンだけ・・…

うちごはん・自炊 Vol.432 <簡単朝ごはん いろいろ>

簡単朝ごはん 我が家の簡単朝ごはん、 定番はなんと言っても「そうめん」茹で時間2分は助かる〜 ZIPLOCの袋で保管中・・・ 今回はみょうがが残ってたので、千切りにして混ぜちゃった~ 暑い夏に合うけど、まだ早い・・・ 卵かけご飯 少しお醤油濃い目が好き…

うちごはん・自炊 Vol.431 <麺1・2・3>

ニラを買ってきたので、久しぶりに辣醤麺 www.hkt1989.com この台湾の麻辣醤もこれでおしまい~ 冷凍の粗挽き肉炒めて~ 麻辣醬いれて、のせるお肉完成~ 少し麺が細いのが気になるけど、麺茹でてる間にニラを一束 真ん中にお肉のせて完成 ニラ多すぎか、沈…

うちごはん・自炊 Vol.430 <昼ごはん・晩ごはん・朝ごはん>

バーゲンセールの戦利品で昼ごはん〜 まずは伊藤ハムの「燻しベーコン切り落とし」から あまり大きくなく、薄くもなく厚くもなく使い勝手よさそうです。 完成です! 醤油系の味付けにしたので「青のり」いけそうなのでかけてみた~ 晩ごはん 冷凍ローストビ…

うちごはん・自炊 Vol.429 <お赤飯炊いてみた〜>

小豆があったので!お赤飯作ってみた~ 別に祝い事があった訳ではありません(笑) 前に作ったのはいつだったかなぁ〜 先ずは30分程、煮てみます〜 煮汁で色づけ ネット見ると白米混ぜるとか書いてありますが、私の場合もち米のみです・・・ もち米は研いだ…

うちごはん・自炊 Vol.428 <サンドイッチいろいろ>

大体パン食って朝なんですね、なんでだろう・・・ 夜食べることって少ないですよね~ 玉子サンド1 卵が使い切れずに残ると、ゆで卵にしてサンドイッチに~ たまごに明太子と残り物のカニ缶の身を混ぜてみる~ 玉子サンド2 今回はしそめんたい入り~ 味が薄…

ワクチン3回目接種してきました & うちごはん・自炊 Vol.427 <お肉で晩酌1・2・3>

ワクチン3回目接種してきました。 1月末に接種券は届いていたのですが、なんかほったらかしに~ 個人的には3回目もモデルナで良かったのですが、区から来たのはファイザーのみ そうはいっても出張も少しずつ元に戻りそうなので、準備ということで・・・ 区…

うちごはん・自炊 Vol.426 <頂き物・静岡おでん・東京ラーメン>

静岡おでん おみやげに頂いた静岡おでんで晩酌〜 なかなか東京で見かけないですね〜 開けてみた〜湯煎でやってみました、アチチです(笑)いつものお皿では入らなそうなのて、 ラーメンどんぶりで〜 9品入ってるみたい 静岡おでんといえばやっぱり 黒はんぺ…

うちごはん・自炊 Vol.425 <晩酌・毛ガニ>

カタログギフト・・・ 3月10日に注文、到着が24日 これだけ通信販売での配送が早くなっているのに、カタログギフトって遅いんですね~ 注文してから発注かかっているっていうことなんでしょうか??? まあ、それはよしとして・・・ 今回は滅多に買わな…

うちごはん・自炊 Vol.424 <簡単朝ごはん1・2・3>

簡単朝ごはん 朝時間がなくても何とか食べていこうと・・・ 朝ごはん お雑煮 お正月に来た、冷凍庫のお餅でお雑煮〜 白だしのみ、何も入れて無い〜 あまりにもさみしいので、海苔のせてみた~ 朝ごはん2 そうめん 茹で時間が短いので、朝にはぴったり 青の…

うちごはん・自炊 Vol.423 <晩酌>

晩酌1 冷凍庫の鶏モモ一枚使って、回鍋肉鶏バージョン 鶏肉は火を通すのが面倒なので、先に一枚で焼いてから切ってます・・・ 春キャベツたっぷり 完成です〜 晩酌2 手羽先~ 国産の手羽・・・この値段高いか安いのか判らないけど??? 19本も入っていた…

うちごはん・自炊 Vol.422 <朝ごはん 1・2・3>

時間に余裕のある時か休みの日の朝ごはん・・・ 平日はあまり手をかけられないですからね~ 朝ごはん1 カレー天津飯 カレーが残ってたので何にしようかと悩んでたところ、卵の賞味期限が~ 少しほおっておくと・・・ まあ生で食べなきゃいいのでと言いつつ…

うちごはん・自炊 Vol.421 <晩酌1・2・3>

新橋行った時思わず衝動買いした、おつまみじゃこ天 10本で200円、一回で食べきれるしコスパ良いかも www.setouchi-shunsaikan.com 冷蔵庫の余り物で晩酌〜 ハナマサのポテトサラダに、ジャガイモと胡瓜追加して~ 晩酌2 最後のフォワグラ、2つ一気に〜 照…

うちごはん・自炊 Vol.420 <麺1・2・3>

麺1 チャーシュー麺 チャーシューには、赤チャーシューとスーチカーの残り あとは適当に~ 今回タンメンのスープですが、鶏がらスープの素とお醤油ちょい足ししてます。 アッと今に完成! シンプルなので、スーチカーも赤チャーシューも味が良く判りますね…

うちごはん・自炊 Vol.419 <晩ごはん1・2・3>

晩ごはん1 まだ時短用のお肉が一袋残っていたので、今日はカレー! 野菜も冷凍庫から・・・ そのまま、フライパンで・・・ お肉が融けてきたら、適量のお水と冷凍野菜投入 煮立ったところでカレールー 最後にカレー粉を少々・・・ ここまで10分位です~ ご…

うちごはん・自炊 Vol.418 <簡単晩酌1・2・3>

セールで買った筑波ハムのウインナー www.hkt1989.com 冷蔵保存してたので、賞味期限切れる前に頂きます。 いい感じに焼けました 簡単、ウインナーだけ〜 まあ、当然足りないので、冷蔵庫探して・・・ 非常食用餃子・・・ 晩酌2 牛タン入つくね〜チンして焼…

うちごはん・自炊 Vol.417 <晩ごはん・ぶり照り焼き・・・>

スーパーの残り物、どちらも最後の一個~ せっかくなので頂いてきました・・・ とりあえず、しじみは砂抜き ブリ焼いていきま〜す この間に、照り焼きのタレ 醤油・味醂・日本酒・砂糖・白醤油ちょこっと 焼き上がった鰤はタレと一緒にお鍋へ フライパンのま…

うちごはん・自炊 Vol.416 <そうめん・稲庭うどん・沖縄そば・おまけの焼きそば>

カタログギフトで注文した素麺到着! 季節外れでもいいんですね~ 茹でるの早いからありがたいんです〜 揖保乃糸 ひね 一年熟成ものらしいです・・・ 違いが判るのかなぁ~ 箱だと邪魔になるのでこれで保管、結構コンパクトに収まります(笑) www.ibonoito.…

うちごはん・自炊 Vol.415 <ホットサンドいろいろ>

ホットサンドも、まだやってますよ・・・ ちょうどホットサンドメーカー買って一年過ぎたくらい ある意味便利な調理器具・・・ www.hkt1989.com 今日の具材はこれっ、ホワイトハムと玉子~ うちの王道ですね、玉子とハムチーズ 珍しく今回のハムはブロックで…

うちごはん・自炊 Vol.414 <朝ごはん1・2・3・・・>

朝ごはん1 冷凍卵でおにぎり 炊きたてなので、あっつい(笑) 汁多めに、卵かけご飯風おにぎり~ あまり、ぎゅっと握らず、ふわっと・・・これが熱くて、難しい・・・(笑) 濃厚な卵かけご飯みたいで美味しい〜 冷凍卵やる時はこれが一番ですかね! 朝ごは…

うちごはん・自炊 Vol.413 <休日の朝・昼・晩 & 冷凍卵>

久しぶりに冷凍卵作ってます。 といっても、卵を冷凍庫に入れておくだけ~ 朝一から解凍しま~す 1個割ってみるとこんな感じ〜 今日は時間が無いので、お水で解凍・・・ カラザっていうのかな、黄身の両端についてる白い所は、お箸でつまんでぽいっ・・・ …

うちごはん・自炊 Vol.412 <ROAST RED PORK>

この間買ってきた、タイの調味料でタイの焼豚(ROAST RED PORK)作ってみた〜 www.hkt1989.com 相変わらず何書いてあるんだか、さっぱりですが、なんとなく雰囲気で・・・(笑) お肉〜今回は肩ロースブロック 真っ赤なタレです〜 二つに割って、たれと一緒…

ブログランキング・にほんブログ村へ にほんブログ村 グルメブログ 食べ歩き飲み歩きへ

PVアクセスランキング にほんブログ村