旅は道連れ 美味しい記憶!

旅行と食べ歩きの独り言です。

うちごはん・自炊 <Self Cooking>

うちごはん・自炊 Vol.135 <晩酌・牛タンの落としもJELL-O 緑も最後>

晩酌 牛タンの落としの残りを頂きます。 切る手間はありますが、コストパフォーマンスは素晴らしいものがあります。 www.hkt1989.com ガレージセールの牛タン落とし、最後です。 今回は、凍っているうちに切ってみました、3玉とは言わないか・・・ 結構、真…

うちごはん・自炊 Vol.134 <朝ごはん1・2・3>

これが一番簡単かな~ 卵茹でておけばいいし、ソーセージさえあればすぐ出来る。 5個位でちょうどいい。 この間の、ホットドッグは量が多かったので・・・ www.hkt1989.com 調理はほぼ無いに等しい、後は挟むだけ~ 朝ごはん2 残ったコーンを使って、マヨコ…

うちごはん・自炊 Vol.133 <晩酌・野菜が到着~>

晩酌 久しぶりにご飯までちゃんと作った感じ~ 急に炊き込みご飯が食べたくなったので、先に作って2/3は冷凍へ~ よく見たら、釜めしだった・・・ 実家から野菜が送られてきた。 冬瓜・茄子・オクラ・胡瓜等々、値段が高い時なのでとてもありがたい。 そ…

うちごはん・自炊 Vol.132 <晩酌 & 梅干し>

晩酌 今日は軽めにお魚系・・・ 今回、海苔が切れたやつなので、2枚ずつ~ 梅干し・・・ ちょうど、頂き物の梅干しを空けたので・・・ こいつはこのままでは痛むので、ZIPLOKのスクリューロックに入れて冷蔵庫行き~ まあ、梅干しというよりは、酢漬けですよ…

うちごはん・自炊 Vol.131 <晩酌1・2・3>

晩酌1 ガレージセールのおまけで貰った赤牛のミニハンバーグ~ 焼いている間にソース・ケチャップでソース作り。 ハンバーグが焼きあがったら残った脂を投入・・・ 完成! 晩酌2 実家からナスが届いたので、今日は麻婆豆腐+ナス それと先週、家に帰ってか…

うちごはん・自炊 Vol.130 <手抜きな朝ごはん1・2・3>

一番手抜きな朝ごはん。 朝ごはん1 久しぶり登場、タイのおかゆ~ もう、水入れて火にかけるだけ~ ちょい足しで、これっ! 同じくクノールのおかゆなんです~ 当分買い出しにも行けないし・・・もっと買ってきとけばよかったとちょっと後悔 www.hkt1989.co…

うちごはん・自炊 Vol.129 <朝ごはん1・2・3>

朝ごはん1 なんか写真が暗いんです~ すいません、多分シーリングライトがついてなかったのが原因かと。 多分寝ボケてたんですね・・・ 補助のLEDスタンドだけが点いてる感じです。 定番、海苔の佃煮、今回のチャレンジは福神漬け・・・ 今日は福神漬け…

うちごはん・自炊 Vol.128 <手抜き 晩酌1・2・3>

仕事が、忙しくなってきたので簡単に~ 晩酌1 今日はサッパリめ~ マグロは解凍するの面倒なので、買ってきた~ アンテナショップでじゃこ天と茄子 今日は茄子を焼いただけ~ これで一柵、片手いかないのはお買い得か~ おまけです~ 個人的には歌舞伎揚げ…

うちごはん・自炊 Vol.127 <晩酌・牛タンのおとし・帆立焼き>

今日は牛タンの落としを半分解凍・・・ それと帆立が手に入ったので~ バター醤油焼きで頂きます。 牛タンのおとし、0.5Kgで¥500.-、切るのが面倒ですが格安です。 今回は半分だけ~ 出来るだけ薄く切れるよう、半解凍状態で、中々ムズイ。下段はちょっと厚…

うちごはん・自炊 Vol.126 <朝・昼・晩>

朝ごはん 長いソーセージを入手したので、ホットドッグを作ってみた。 バリエーションが無い、このパン挟みづらかった・・ 玉子が余ったので、追加で~ 何処にも行かないのに、朝から食べすぎですね~(笑) 昼ごはん 久しぶりにガパオライス食べたくなった…

うちごはん・自炊 Vol.125 <昼ごはん1・2・3>

昼ごはん1 冷やしラーメン作ってみた。 と言っても、普通にかつおだしを濃いめにとり、そこに鳥がらスープを投入して、ちょっとだけ韓国のダシダを入れて、冷蔵庫で冷やしておくだけ。 あとはだし醤油をいれればスープは完成! 意外と簡単に 中華っぽくなけ…

うちごはん・自炊 Vol.124 <ティタイム>

ハイビスカスティーが残ってた~ お水のサーバーに入れてみた・・・ 赤いお茶が~ 暑いので、冷凍庫に居たバナナとマンゴーで、ティタイム・・・ 糖分が多いのでカチンカチンにならずに、シャーベット状です。 ハイビスカスティーには少し砂糖を入れると美味…

うちごはん・自炊 Vol.123 <残り物 朝ごはん1・2・3>

朝ごはん1 ビーフシチューの残りを温めて、あとはパン・・・ 朝ごはん2 時間が無いのでチンだけ~ 今日はジューシーに海苔の佃煮のせてみました。 別な日 この日はゴマ塩で。 ゴマ塩って、ごはんによく合いますね~ ゴマ塩もいい感じ 朝ごはん3 味付けホ…

うちごはん・自炊 Vol.122 <おみやげたちのその後 朝・昼・晩>

朝ごはん 一つ残っていた「じゅうしぃ」の素を使って、炊き込みご飯~ ついでに「スーチカ―」も凍ったまま入れちゃいます~ あとは炊飯器が~ 冷凍庫から生もずく だしと醤油で簡単に~そろそろ生もずくも無くなってきた、仕方ないので塩蔵でも買ってくるか…

うちごはん・自炊 Vol.121 <晩酌1・2・3>

晩酌1 作るの面倒だったので、久しぶりにドミノピザ頼んでみた~ 今回はクーポンで、Ⅿサイズ1枚千円・・・ 折角なのでクワトロを2枚 クワトロ・ミートマックス クワトロ・カマンベールミルフィーユ 用意したのは、ビールときゅうりの浅漬けのみ~ 晩酌2 味…

うちごはん・自炊 Vol.120 <朝ごはん1・2・3>

朝ごはん もやしとソーセージを炒めるだけ~ 調味料がタイのロスディー・・・ どの写真出しても一緒でした~ やっぱり足りないので、急遽目玉焼き~ 朝ごはん2 今日はちょこっと時間があるので、朝チャーハン作ってみました~ 材料は冷蔵庫の余りもの、「ス…

うちごはん・自炊 Vol.119 <ティータイム・水だし紅茶・烏龍茶>

水だし紅茶 夏なので、温かいのは遠慮がちですが、お茶類はお水でも出るんだってって聞いたので、早速やってみました・・・ ただお湯と違って出るまで時間がかかるのですが、冷たくなるのも時間かかるのでちょうどいいのではないでしょうか。 大体2時間~4時…

うちごはん・自炊 Vol.118 <フライパンでジンギスカン>

晩酌 ラム肉ともやしがあれば、いつでもフライパンでジンギスカン! お刺身もビンナガマグロを解凍するだけ~ ラム肉を解凍して終了~ 塩胡椒だけ~ あっという間に完成です! あとはこいつをかけるだけ~ あとはおまけです これで一柵300円台とは思えないビ…

うちごはん・自炊 Vol.117 <お昼ごはん 1・2・3>

お昼ごはん1 信玄のラーメン こく味噌・・・ トウモロコシは時期なので、そのまま使ってみました~ 残りはガス台で焼きとうもろこし~ お昼ごはん2 ざるうどん お昼ごはん3 冷やし中華 今回はヘルシーに、麺にはみょうがを混ぜてみました。 うどんには合…

うちごはん・自炊 Vol.116 <晩酌1・2・3 お肉です>

またまた、お肉3連発であります。 すぐ冷凍庫が一杯になるので、梅雨明けに向けて少し空けていかないと・・・・ ガレージセールが始まってから、お肉が増えたような、いや増えてる。 ソーセージが冷凍でいつも入ってるって今まで無かったし~ 晩酌1 ガレー…

うちごはん・自炊 Vol.115 <晩酌・2の丑>

今日は手抜きの晩酌です・・・ スーパーで購入した夕食 ローストビーフサラダ、ちょこっと鰻! 油使わない唐揚げを作っただけ・・・ 油が無くてもここまで出来るのはありがたいですね~ 後の処理も楽ちんです 少し野菜とトマトを足して出来上がり 土用の丑の…

うちごはん・自炊 Vol.114 <朝・昼・晩 その21>

朝ごはん 昨日の残りの煮物、 いい感じに滲みてます〜 お昼ごはん お昼はこれ・・・ このキッコーマンの小袋が二つになっているので、便利ですね。 残ればそのまま置いておけます。 もう茹でて、かけるだけ~ 晩ごはん 晩酌は簡単に~ 今日の調理はこれだけ …

うちごはん・自炊 Vol.113 <朝・昼・晩 その20>

朝ごはん カニ缶発見! 多分まるずわいの方が、高いんだろうな~ このブレンドほぐし身のカニ缶、風味が今一つな気がする かに玉作ろうって思っていたら急に天津飯食べたくなった~冷凍庫にご飯もあったので、ちょうどいい、広東風かに玉で作ってみましょう…

うちごはん・自炊 Vol.112 <晩酌・牛タンの切り落とし・・・>

ガレージセールで牛タンの切り落としを入手 この量で500円 牛タンの両端部分と思われます。 シチューにしようかと思いましたが、時間もかかるので 包丁入れて、焼いちゃいました~ 解凍したら、結構な塊・・・ 半解凍位で包丁入れた方が、切りやすそうです。…

うちごはん・自炊 Vol.111 <自家製ハンバーガー VS ロッテリア>

この連休でオンワード樫山のバーゲンに行ってきた、レナウンでスーツが手に入らなかったので、こちらで2着・・・ 結構値段の高いバーゲンであるが、今回は割と処分品も置いてあったので、サイズが合えばお買い得かも・・・ 今回から事前予約制で、入場の時間…

うちごはん・自炊 Vol.110 <晩酌・高島屋のお寿司>

久しぶりにデパートへ~ 買ったのは、てんつき~ 家にあったプラスチックのやつは、20年は経ってるので買い替え~ 高島屋の木屋さんにありました、木屋にしては意外と安かった。 あとで試してみましょう おまけで、地下の食料品で今日の夕食・・・ 高島屋は…

うちごはん・自炊 Vol.109 <お昼ごはん1・2・3 簡単カレーうどん・信玄味噌ラーメン・まぜそば>

簡単カレーうどん 用意するのはだしパック・玉ねぎ・冷凍うどん・残りのカレールー お肉があればそれはお好みで・・・ 一杯分に少し濃いめにだしを取ります~ 途中で切った玉ねぎを投入(レンチンしても良いと思います) 出汁が出たら、カレールーを投入とろ…

うちごはん・自炊 Vol.108 <朝ごはん1・2・3>

平日はこんな朝食が、当たり前になってきた~ まあ、若干飲む機会も戻ってきたので、朝がギリギリになることもあり、レンチンごはんも、続くんでしょうね・・・ でも余りごはんではなく、最初から炊き立てを冷凍しちゃうので、黄色っぽいご飯にならないし、…

うちごはん・自炊 Vol.107 <朝・昼・晩 その19 またやりましたお肉三昧>

ガレージセールがあるので、お肉を買いに行く手間が無くなった~ 今回の目玉はステーキ各種と牛タンの落とし・・・ 朝ごはん 久しぶりに朝からステーキいってみましょう。 赤身サーロインを選んでみた。 先にステーキソースをいつものやつで、付け合わせはポ…

うちごはん・自炊 Vol.106 <夜食1・2・3 駄目だと判っているのに・・・>

最近は夜食(特にラーメン)はなるべく食べないようにしてきたのだが、おもわず買ってしまった・・・ 夜食1 珍しく「吉野家」で夜食~ 家に帰る途中に吉野家があるので、たまに食べたくなる時がある。 大抵、飲んだあとなので、味の濃いものが・・・ 夜食2…

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