旅は道連れ 美味しい記憶!

旅行と食べ歩きの独り言です。

うちごはん・自炊 <Self Cooking>

うちごはん・自炊 Vol.25 <お正月明け&冷凍庫整理>

お正月、お節料理もお雑煮も、毎日は飽きてきますね~ 朝からハンバーグなんていいかもと思い年末に買っておいて正解! とりあえず焼いてみましょう・・・ でてきた肉汁とソースとケチャップで、ソースは完成! いい感じ! お昼は軽く、「ほうれん草のおひた…

うちごはん・自炊 Vol.24 <だし巻き卵・デパートタイムセール>

だし巻き卵 だし巻き卵、巻いて作ってみました。 いつもは、面倒なのでスクランブルから固めてしまうのですが、たまにはきちんと作ってみましょう、ということで・・・ 火を少し強めにしたら、かちんかちん・・・あらっ でもこちらは、冷ましてもいい感じで…

うちごはん・自炊 Vol.23 <おみやげたちのその後>

おみやげたちのその後 山口のおみやげから 一番人気は「しそわかめ」 このソフトの感じが、いいですね~ お握りは当たり前としても、やっぱり白飯に! 気になっている方も・・・ 瓶詰めのふぐさし 昆布 昆布の風味もいいですが、お醤油かポン酢が合うと思い…

うちごはん・自炊 Vol.22 <お雑煮・おせち料理??もどき>

気がついたら、10時~ 新年早々、お寝坊さんです~ まあゆっくりいきましょう。 お腹空いたので、とりあえず朝ご飯に「お雑煮」を作ります。 皆さん好きな作り方があると思いますが、簡単に~ お出汁に鶏肉~ 私はお餅は焼かない派なので、そのまま投入! そ…

うちごはん・自炊 Vol.21 <大晦日/朝・昼・夕食・年越しそば>

明けましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いいたします。。 でもこのブログは31日の様子を~ 朝からバタバタ・・・ 朝は簡単に 自然薯の残り~ お掃除しながら、今日何食べよう??? なんて思っていると、あっという間にお昼に~ あ~あ、結局…

うちごはん・自炊 Vol.20 <自然薯・ある日の夕食・・・>

親戚の従弟から自然薯、頂きました。 この時期嬉しいですね。 届いたら、早速! 頂いたその日に、すぐとろろご飯を作りますよ~ こんなに真っ白 食べる分だけ、まず出汁と卵入れて・・・ お味噌と醤油も~ お気に入りのお醤油! 自然薯ちゃん、お箸でこんな…

うちごはん・自炊 Vol.19 <おでん・冷凍庫整理>

おでん 好きなつみれと大根とはんぺんで作ってみました。 はんぺんってでっかくなるんですね~ 大根はレンジも使って時短調理~ だしを濃いめに作って、大根から入れていきます。 最後にはんぺんを入れて完成! はんぺんが太るので、ふたも持ち上げちゃって…

うちごはん・自炊 Vol.18 <おみやげたちのその後>

名古屋で買ったのか、お土産で貰ったのか・・・ 名古屋めしのレトルトが残ってました。 具が無くても、そのままでも十分であります。 ちょい辛のソース、東京では中々見つからないんですね~ また買いに行こう 忘れてました長野で買った久世福商店の「かつお…

うちごはん・自炊 Vol.17 <おみやげたちのその後>

バスツアーのおみやげたちから 今回のバスツアーはお土産がたくさんありましたね~ ただ、消費を早くしないといけないものが多かった感じです。 桔梗信玄プリン やっぱりこれ 桔梗信玄餅 Kit Kat 桔梗信玄餅味 新商品らしいです。 桔梗信玄棒 買ったものも含…

うちごはん・自炊 Vol.16 <ミートソース・冷凍食品・卵料理?>

うちごはんシリーズ 最近はお腹が空いて、何か作っているうちに、あっ「写真」と思うんですが、「カメラがどこ~」ってことが多いのが難点! 作る前から準備しとけって思いますが・・・ でも適当に作っているのと、レシピも残してないし~ せめてブログで残…

うちごはん・自炊 Vol.15 <生さんま・新米 他>

ようやく、生サンマが普通に買える値段になって来ましたね~ ちょうど、オーバルのフライパン買ってあったのでちょうどいいサイズです。 初めて焼きますが、きれいに焼けるのでしょうか??? このオーバルのフライパン、便利です。サンマ焼きにはちょうどい…

うちごはん・自炊 Vol.14 <おみやげたちのその後>

まずは、先日購入した「アラビヤン焼きそば」から サッポロ一番のマークとサンヨー食品と入っているので、メーカー品ですね~ 千葉県北部と茨城県南部あたりでしか買えないという事らしいです。 普通に80円くらいで売っているものですよ~ 通販ではありえな…

うちごはん・自炊 Vol.13 <チャーハン・他>

今回はチャーハンをメインに~ チャーハンは、基本ご飯と玉子さえあれば、バッチリなので、 後はお好みで家にある物~ 好評なのかよく判りませんが・・・ 自己満足という事で、出してみました~ 材料はこれさえあれば 玉子1個 ご飯 茶碗一杯位 調味料は、塩…

うちごはん・自炊 Vol.12

秋の味覚 私はやっぱり、巨砲かな~ 他のブドウも美味しいんですが、ここに戻る気がします。 粒大き目がいいですね~ 秋茄子があったので 「茄子味噌炒め」 お肉たっぷり回鍋肉風 ほうれん草胡麻和え 今回はすりゴマにこれを和えてます・・・いい感じですよ…

うちごはん・自炊 Vol.11 <おみやげたちのその後>

福島の果物たち(秋は果物が美味しいですね) シャインマスカット とても千円以下とは思えない程、甘くて良かったです~ 梨(豊水) なす漬け 薄味で美味しいお漬物 普通に茄子買うより安いって・・・・ 「喜多方ラーメン」 このラーメンとても美味しいと思…

うちごはん・自炊 Vol.10 <おみやげたちのその後>

おみやげたちのその後です~ 連休中に結構食べましたね~ まずは岩手のイクラが冷凍庫に残っていました。 量が少ないので、一気にご飯に行っちゃいました・・・・ 鮭醬油をちょこっとかけて頂きました~ SUPER MACROレンズで寄ってみました・・・・ 佐藤水産…

うちごはん・自炊 Vol.9 <自炊も楽しい>

冷凍庫にむきえびの塊を発見! 玉ねぎは常備してあるので、いろいろ考えた結果~ 暑い夏ではありますが、グラタン作ってみました。 鍋で炒めるのが少し手間ですが、あとはバターのせてオーブンに放り込んで~ 使いたいときに出てこない鍋つかみ!(ミトンで…

うちごはん・自炊 Vol.8 <おみやげたちのその後>

佐藤水産の熟成新巻鮭(冷凍庫に眠ってました) この尾っぽのところでも肉厚で美味しいんですね~ 食べきれないときは、ほぐして冷蔵庫へ~ www.sato-suisan.co.jp www.hkt1989.com 博多めんたいフランス www.facebook.com 明太フランスはここで買えます~ s…

うちごはん・自炊 Vol.7<おみやげたちのその後>

おみやげたちのその後~ 肉骨茶(バクテー) 海外で買った調味料の整理をしていたら、バクテーの素が出てきました~ 確かマレーシアで買ったのか、シンガポールで買ったのか??? 期限は気にせず、とりあえず、冷蔵庫の何かで作ってみましょう! 説明書きを…

うちごはん・自炊 Vol.6<タコ焼き・その他>

たこ焼き たまに家でやるたこ焼き~ イワタニのフッ素加工付きのたこ焼きプレート! カセットコンロにぴったり乗っかります。 電気よりも火力は強いし、早いしこれは楽ですね~ ひっくり返すのも本当に簡単です。 タコは大きめに~ amzn.to ほうれん草胡麻和…

うちごはん・自炊 Vol.5 <おみやげたちのその後>

お土産たちのその後 大阪 蓬莱のしゅうまい!伊丹空港のJALの売店で買いました~ 私はこれが大好き! 伊丹ではANA側の551蓬莱の売り場で売っていたのですが、無くなってしまいました。 現在では、2階コンコースの中央部分に店舗として出来ていますが、…

うちごはん・自炊 Vol.4 <スパムカレーの予定が~・他>

アメリカが続いたので、久しぶりに日本に戻ります〜 沖縄出身の友人から聞いたスパムカレーを作ろうとスパムを大きめに切り、肉の代わりに焼いて投入! 途中まで作っていたら、なんだか無性にシチューが食べたくなり、途中から変更! 冷蔵庫にあったシイタケ…

うちごはん・自炊 Vol.3<おみやげたちのその後>

おみやげたちのその後 お土産で買ったいろいろな食材等々、冷蔵庫やいろんな場所で忘れられてしまうので、今回はそれを集めてみました。 では一月末に熱海のスーパーで購入した、静岡 富士宮焼きそば! 私は富士宮焼きそばの麺の感じが好きなのですが、家族…

うちごはん・自炊 Vol.2 <手打ちうどん>

初手打ちうどん~ 新橋のせとうち旬彩館でうどん粉を発見! 生うどんを買った方が楽ですが、せっかくうどんの作り方を学んたので、一度くらいはやってみましょう! ということで、袋の後ろにも分量が書いてありますが、中野うどん学校で学んだ事も頭に入れな…

うちごはん・自炊

いつもお店ばかりなので、たまには、家でご飯を食べましょう! ということで、ある日の夕食! 息子と二人分・・・ バランスがいいかどうかは判りませんが、こんなもんかな~ あまり載せる機会がないので、自作料理を載せてみます! 茄子味噌炒め ひき肉と玉…

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