旅は道連れ 美味しい記憶!

旅行と食べ歩きの独り言です。

うちごはん・自炊 <Self Cooking>

うちごはん・自炊 Vol.349 <朝・昼・晩>

休日の朝・昼・晩〜 朝ごはん ふくやの明太子で頂きます〜 珍しく、卵巣がくっついたまま いい明太子です 半分は冷凍庫に~ 全部ご飯にON 中まで漬かってないですね~ 切れ子だと中まで漬かっちゃうので~ お昼ごはん 簡単に讃岐うどんを、ザルで頂きます。 …

うちごはん・自炊 Vol.348<晩酌・お肉とお魚>

晩酌 冷凍庫にあった、ガレージセールの「牛ハラミ」と「ぶえん鰹」をメインに 今日は少し豪華に、メインはぶえん鰹と牛ハラミ〜 「ぶえん鰹」は解凍して切るだけです~ 最初昆布しょうゆでやってみたんですが、鰹の感じが今ひとつ~ 結局、鹿児島の甘い醤油…

うちごはん・自炊 Vol.347 <おみやげたちのその後・さば開き・石狩ラーメン>

鹿児島のお土産 さば開き 2枚でスリーコイン位だった 日本産はやっぱりいいですね〜 フライパンで解凍後、焼いてみる〜 結構大きくて、オーバルのフライパンにギリギリ、凍ってると入らなかった~ 焼けば少し縮むでしょ(笑) 簡単晩酌〜 このサバ、塩加減…

うちごはん・自炊 Vol.346 <残り物で朝ごはん1・2・3>

残り物ですが〜 美味しく頂きましょう 鮭茶漬けと筋子の軍艦~ 鮭茶漬け、かつおだしをかけてま~す 筋子の軍艦 ちょこっと海苔のサイズが大きかった(笑) 朝ごはん2 手羽先の残り〜 チンして頂きましょう 少し焦げ気味なのは、ずっとグリルの中に放置した…

うちごはん・自炊 Vol.345 <晩ごはん・手巻き寿司>

生本まぐろを半額で入手・・・ 今回も海鮮丼にしようと思ったのですが、久しぶりに手巻き寿司に〜 冷凍庫から色々出してみました~ いいメンバー並びましたね~ 大きく切りすぎて、巻けない(笑)・・・ ルイベにイクラ乗せ~ いか明太子は単独・・・ 2合炊…

うちごはん・自炊 Vol.344 <サンドイッチいろいろ・栗ホイップクリーム 他>

久しぶりに小布施堂の栗鹿ノ子を入手したので生クリームとあわせて・・・ 残り物のブドウも〜 栗の実以外はホイップ 栗のクリームさえできてしまえば、あとはパンにはさんで、切るだけ~ ぶどうの方は、カルピスホイップです・・・ さあ綺麗に切れたかな? …

うちごはん・自炊 Vol.343 <はじめての手羽先・・・>

手羽先が売っていたので、思わず買ってみた〜 手羽先は美味しいんですが、ゴミが多く出るので普段は買わないんだけど(笑) 今回は宮崎で出会った、手羽先番長真似てみる(笑) www.hkt1989.com ハナマサで手羽先買ってみた 味付けのベースはいつもある日清…

うちごはん・自炊 Vol.342 <いただき物2・佐藤水産>

鮭と筋子が手に入ったので、おにぎりも作ってみました ご飯の間にほぐし身と筋子をたっぷり ただ、おむすび握ってる写真が取れないのと、ごはんが熱い〜 できた~ 雲吞入れて作ってみました~ 一緒にいただいた、石狩ラーメン ワンタン麺で頂きます〜 鮭とエ…

うちごはん・自炊 Vol.340 <麺1・2・3>

朝昼晩麺類・・・ 朝ごはん 朝から、ワンタン麺 ハナマサで100円しないのと、スープも、あっさり醤油味〜 ワンタン10個は多いか〜 昼ごはん チリトマト味の冷製パスタ作ってみる 玉ねぎと大根とチリソース、ウスターソースと昆布ダシでハンドブレンダー…

うちごはん・自炊 Vol.339 <ハンドブレンダーでかき氷>

この夏最後かと思って、ブログの予備にしていたら、また暑くなってきた かき氷、冷蔵庫から氷入れるだけ~ 今回は準備はこれだけ〜 あまりの生クリーム使ってみた〜 アップしすぎ〜(笑) その2 その3 シロップが二色、下にぶどう、上にはいちご~ ご馳走…

うちごはん・自炊 Vol.338 <あみ印の調味料・麺1・2・3>

あみ印食品のタレ類をまとめてポチッと・・・ ちょうど麻婆豆腐の素が無くなったので~ 久しぶりに「あみ印」で買います・・・ 気になる方はこのマーク押すと楽天にリンクしてます。 www.amibrand.co.jp ラーメンのタレ系はこちらでそろえてみました~ 各1…

うちごはん・自炊 Vol.337 <晩酌・ぶり・おまけ>

赤札のぶり〜 とりあえず、全部塩焼きに 半分は個装にして冷凍庫へ〜 残りは晩酌に〜 一つは照り焼きに いい感じにできましたね〜 塩焼き ご馳走様でした~ おまけ 本文と全く関係ないのですが、今回のオリパラはテレビで見てただけ〜 東京で行われてるのに…

うちごはん・自炊 Vol.336 <お月様・奥浅草散歩・晩酌1・2>

中秋の名月 綺麗なお月様が取れたので、写真割込みしました~ 夕方曇っていたのであきらめていたら、19時過ぎに晴れてました~ 奥浅草をお散歩〜 天気が良くないので、傘のいらないアーケードの有る所を選んでます・・・ 結構長い商店街なので 左の写真のお…

うちごはん・自炊 Vol.335 <がっかり ガパオ>

久しぶりに出ました、「がっかり」 ハウスの新商品なんでしょうか? ガパオ好きなので、見かけてから、気になっていたので、食べてみました。 基本形で作ります ハウスなのでやっぱりこれか〜 少しカレーの香りがする ひき肉炒めて 今回はピーマンと玉ねぎ …

うちごはん・自炊 Vol.334 <そうめん1・2・3>

もう夏も終わりに近づいてますが、そうめんが届いた~ 冷蔵庫に残ってた雲吞があったので、さっそくワンタンそう麺で頂いてみます。 面倒なので、同時茹で〜 汁は雲吞についてた中華スープ 2分もあれば出来上がり〜 カレーそうめん 出汁とバーモントカレーで…

うちごはん・自炊 Vol.333 <丼1・2・3>

マグロ丼 めったに買わない少しお高いマグロです~ 4割引きに釣られて買ってしまいました(笑) 切ってのせるだけなので簡単、汁物はお出汁にとろろ昆布で簡単に 料理とは言わないですね・・・ 昆布しょうゆとわさびで~ 余った分はお刺身で~ ステーキ丼 ガ…

うちごはん・自炊 Vol.332 <簡単晩酌1・2・3>

少し遅めの帰宅、駅前のスーパーで赤札~ 基本は晩ごはんだったんですが、一つ余計なものを買ってしまった・・・ 余計なものは後日・・・ 簡単晩酌・・・ もう、買ってきただけ~ タン塩レモン おこわとこいなり~ やっぱり足りそうもないので、明太子フラン…

うちごはん・自炊 Vol.331 <削り節と卵でごはん・・・>

削り器が直ぐ出せるので、 かつお節を削るのが楽しくなってきました〜(笑) www.hkt1989.com あまりブログに出てきませんが、活躍してますよ・・・ しまいこむと使わなくなってくるので、目に見えるところに置いてあります。 これで袋のやつは買いだめしな…

うちごはん・自炊 Vol.330 <焼そばいろいろやってみた 焼そば1・2・3>

焼そば1kg〜 コレ買うと、しばらく焼きそばが続くのは判ってるんですが、 月一くらいで買っちゃってますね〜(笑) 個人的に麺自体は、マルちゃんよりもこっちの方が好きなんです ただ量がね・・・ 焼そば1 お肉たっぷりあんかけ焼そば 冷凍庫から豚の切落…

うちごはん・自炊 Vol.329 <朝・昼・晩>

朝から、食べます〜 昨晩の残り物、鶏たたきに、鰹のたたきを追加 休日の豪華な朝ごはん・・・ こいつも、鹿児島から 血合いが付いてるんですが~ 前回は少しにおったけど今回のは、臭みも無くとっても美味しいんです〜 残りの鶏もも 大きいので、どうしても…

うちごはん・自炊 Vol.328 <おみやげたちのその後 朝・昼・晩>

おみやげたちのその後~ 最近あまり考えてなかった、おみやげたちのその後・・・ 朝ごはん タイのお粥も残り少なくなってきました・・・ www.hkt1989.com タイで買ってくるおかゆは、クノールのが多いのですが、 お湯を注ぐだけのこちらが米粒もしっかりして…

うちごはん・自炊 Vol.327 <買ってきただけ〜晩ごはん1・2・3>

作るだけならいいんですが、後片付けまでやるとなると毎日作るのも大変なので・・・ という事で、買ってきただけ「晩ごはん」 晩ごはん1 鰻弁当 病院(眼科)で用足し・・・ 帰り道、うなぎの本丸で鰻弁当買ってみた~ お店は14:30で閉まってしまうのですが…

うちごはん・自炊 Vol.326 <バナナ・シュークリーム>

いつも行く「ハナマサ」 いつもは130円のバナナが19円で売ってる~ たまたまかもしれませんが、グアテマラ産のバナナとフィリピン産のバナナ グアテマラ産のバナナは、ヘタのところにしっかり巻いてあった〜 輸送時間が長いので、こういう処理してるんですか…

うちごはん・自炊 Vol.325<朝ごはん 1・2・3 サンドイッチ・ホットサンド・トースト>

食パンもあったので 朝ごはん1 サンドイッチ 生クリームが少し残ってたので、残り物のキウイで~ もう一つはコンビーフ、少ないかと思ったら結構入ってた(笑) コンビーフたっぷりはさんでみました。 生クリームの方は可もなく、不可もなくって感じ 安いや…

うちごはん・自炊 Vol.324 <ロールパンサンド1・2・3>

サンドイッチはこれが一番楽ちんですかね~ 具材はさむだけだし、小さいので食べやすいし ロールパンサンド1 やっぱりこれかな〜 今回はほぐさず、このまま挟みます コンビーフマヨサンド メンチカツサンド 玉子サンド 今回黄身が半熟状態でした~ ポテサラ…

うちごはん・自炊 Vol.323 <晩酌1・2・3>

晩酌1 まぐろのたたきでねぎとろ~ 翡翠茄子 あっと今に完成です~ 翡翠茄子 サラダは適当に~ 晩酌2 餃子でビール 冷凍庫のハナマサ餃子の残り全部焼いてみた フライパンに敷き詰めて 最近の餃子は楽ちんですね〜 デザートに寒天~ 本当は天突きで心太な…

うちごはん・自炊 Vol. 322 <朝ごはん ざる麺1・2・3・4>

時間が無い時の簡単朝ごはん 食べるのも早いし、洗い物もらくちん ざるきしめん みょうがを麺に混ぜると、サッパリします ざる中華麺 稲庭うどん 時間無いので薬味無し(笑) やっぱり夏はそうめん これで品切れ・・・現在箱入り素麺の到着待ちです

うちごはん・自炊 Vol.321 <秋の味覚・初サンマ〜・梨・シャインマスカット>

今年、初サンマ〜 安いのか高いのか?・・・ですが 今年は外食の機会が少ないので、食べられるときに、食べときましょうね~ www.hkt1989.com まだ、少し小さめかな〜 私自身が腹わたが好きでないので、最初から取り出します(笑) 掃除の面倒なグリルは使わ…

うちごはん・自炊 Vol.320 <デザート・・・>

駅に文明堂があったので、一番小さいカステラ買ってきた・・・ なぜかというと、栗がまだ残ってたのと、頂き物のマロングラッセ でもこれ栗きんとん・・・ どうみても芋なので、栗ごと、ハンドブレンダーで粉砕、生クリームの中に~ 生クリームは100mlだけ使…

うちごはん・自炊 Vol.319 <海藻・長又>

食器棚のストックから、長又って言う海藻で、最後の一つ 去年見つけたのですが、そのままになってた まあ乾物なので賞味期限は無視ですね~(笑) 千葉の房総あたりで食べられていて、 私も子供の頃、茨城の祖母の家で食べてた記憶が〜 www.maff.go.jp 少し…

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