旅は道連れ 美味しい記憶!

旅行と食べ歩きの独り言です。

うちごはん・自炊 <Self Cooking>

うちごはん・自炊 Vol.592 <おみやげたちのその後・館山>

冷凍ではない干物なので、食べられるならすぐにでも ということで、一番大きかった鯖の開きから お店ではそう大きく見えなかったけど、意外にでかい(笑) 鯖が大きすぎてフライパンにのらなかった(笑) 初めてオーブンレンジで焼き魚チャレンジ 本見ながら…

うちごはん・自炊 Vol.591 <昼ごはん・麺1・2・3>

大好き麺類~ 休日のお昼はだいたい麺類が多いですね~ 冷凍庫にしまっておいた、味仙の辣肉醤で食べたくなった~ www.misen.ne.jp 選んだ麵は、これも名古屋「きしめん」 yoshidamen.co.jp 意外と茹で時間長いです~「約10分」 ちょっと辛いので、鶏スープ…

うちごはん・自炊 Vol.590 <たまにはお料理~ ふろふき大根・ぶりの照焼き・もちバター>

勢いで大根買ってきた なんか久しぶりにふろふき大根作ってみようかな~ にんべんのだしと鹿児島のあごだしを使って〜 一晩おいて、もう一度火入れて・・・ なんかいい感じに出来たんじゃない? 一個お味見です〜 そのまま行けます・・・ いっしょにぶりも買…

うちごはん・自炊 Vol.589 <大阪のおみやげたち~>

大阪みやげ〜 ホテル新阪急のパン 日持ちの関係上、家についてまずこちらから頂きました~ www.hankyu-hotel.com バター香る オニオンブレッド ロデブ・オリーブ トレフォルマッジョ パン・ド・ミbebe 冷凍庫からとっておきの「帆立のパテ」 551HO…

うちごはん・自炊 Vol.588 <麺いろいろ>

大好きな麺いろいろ~ まずは直近で買ってきた、富士宮焼きそば 静岡みやげで買ってくるのですが、熱海で入手が難しい(笑) 車だといいのですが、我々電車で行くので・・・ 熱海の駅近辺のおみやげ屋さんでは売っていないんですね~ 今回も熱海銀座近くのマ…

うちごはん・自炊 Vol.587 <晩ごはんいろいろ~>

最近は料理しなくなってきたので、ワンプレート系が多くなってきた気がする。 まあ、洗い物も楽ちんだしね~ カニ玉の素があったので、簡単に作ってみた、 カニ缶セットから焼かにの身をいれて~ 焼きかにのほぐし身を大量に投入 焼いてるところにも、追いほ…

うちごはん・自炊 Vol.585 <冷凍庫・冷蔵庫整理~>

まだ少し生きてました、三つ葉 垂れてきてるのでそろそろ終わりです〜 でも約一か月も青々としてるのは大したものですね・・・ 部屋が明るいのか、緑が濃くなってますね たまには出汁からとりました、鶏肉入れて~ お餅も投入 三つ葉散らしてお雑煮完成です…

うちごはん・自炊 Vol. 584 <点心1・2・3>

冷凍庫からいただき物の、小籠包 小さいので凍ったまま蒸し器に〜 蒸しあがり お皿に全部乗らなかった お正月セキネのシュウマイと五目ちらし買ってきた 今回はチンでやってみた 和菓子屋さんの五目ちらし 玉子が多い気がする 家の近くにある餃子会館の餃子 …

うちごはん・自炊 Vol.583 <赤札晩ごはん~>

いろいろ予定があるので、その時間に買いに行くのは、 なかなか難しいものがありますが やっぱり、ありがたいですね「赤札ご飯」 6貫だけですが、本日のおすすめ握り 本当はお刺身で食べるはずでしたが、丼にしちゃいました 自然薯の出番なし(笑) 滅多な…

うちごはん・自炊 Vol.582 <食べたくなったもの(笑)>

麻婆麺が食べたくなった! ちょうど、新しい陳麻婆豆腐の素を買ってきたばかり~ 久しく食べてなかった気がする・・・ 完成! 陳麻婆豆腐、久しぶりだから辛そう~ ではさっそく 頂きものの汁なし担々麺、これもヤクルト製・・・珍しい 茹でるだけ この日は…

うちごはん・自炊 Vol.581 <おみやげたちのその後・明太子三昧>

明太子も暮れに買ってました~ 最近は福岡に行く機会がなかなか無いので、今回大量買い(笑) やっぱりご飯の上が一番美味しいし、簡単に食べられる~ 稚加栄のめんたい切子 楽ちんなチューブ入り これは塗るのにも楽ですね~ だた、量が少ないのが難点・・…

うちごはん・自炊 Vol.580 <おみやげたちのその後・あげ忘れ編>

年末の飲み会も多かったのはいいんですが、 ついついブログにあげるタイミングを逸してしまった写真が たくさんスマホに残ってるので、写真の容量がすぐ一杯に(笑) ということで、あげ忘れ写真です~ 名古屋で買ってきた、手羽先~ 風来坊とか山ちゃんのも…

うちごはん・自炊 Vol.579 <お正月ののこりもの>

最初の一枚は、切りみつばから もう29日からなのでもう10日程たっても元気です~ お正月から、何回食べたでしょうね〜 鶏肉も小さく切ってビニール袋、お餅も4枚一組 1回分で冷凍庫にあるので楽ちん 焼かないお雑煮なので、簡単ですからね 長ネギがき…

うちごはん・自炊 Vol.578 <たまにはパン食べたいな~・明太子とパンでいろいろ>

久しぶりにロールパンサンド作ってみた 卵はいつでもあるけど、今は明太子が冷凍庫にたくさんあるので 全部だと飽きるので、SPAMとチーズも急遽追加 ホットサンド 簡単ハムチーズに明太子塗りたくり~ 明太子もたくさんあるので、出来あいの明太フランス…

うちごはん・自炊 Vol.577 <焼きそばいろいろ>

久しぶりに、 マルちゃんの焼きそば買ってみた~ 麺が固まっているのがめんどくさいし、ちょい麵が細い 本当はハナマサの1kgパックがいいんだけど、最近は食べきれないので・・・ 普通にソース焼きそば ガパオ焼きそば これは粉のソースを変えるだけなん…

うちごはん・自炊 Vol.576 <ラーメンいろいろ>

暮れに坂内のラーメンを購入 お正月にと思ったら・・・ いろいろ食べ物が多すぎて このチャーシューはそのまま冷凍庫行き 今回のおまけがすごかった 普通のチャーシューは350g位なんですが、切り落としが500gも入ってた 開けてみたらそのまま使えそう~ も…

うちごはん・自炊 Vol.575 <お肉で晩酌1・2・3>

冷凍庫のお肉消費~ 焼肉のたれはこれを使ってます~ このお肉、美味しいと思って、前回と同じお肉を買ったんですが、 味がなく今一つでした・・・ www.hkt1989.com 赤身ステーキ肉 解凍して塩胡椒で焼いていくだけ~ 切ってからもう一度フライパンへ~ さあ…

いただきもの <自然薯・SPAM・佐藤水産・お肉>

暮れのいただきもの~ 茨城の従兄から、毎年自然薯を頂いてます。 いつものことですが、これを食べるの楽しみ~ 皮剥いて、すり鉢で~ 卵とお出汁入れて 自然薯三昧 まぐろの山かけ 千切り~ ヌルヌルなので上手に切れない(笑) 最後はご飯の上ですね~ や…

うちごはん・自炊 Vol.574 <おみやげたちのその後で昼呑み~>

暮れに食材整理していたら、いただきものおみやげたちが結構出てきた~ お正月の昼呑みようにちょうどいいかも、 開けて、チンか盛るだけ、ほぼ調理なし 湯煎とチンで温めながら 骨なし炙りてびち 炙りスーチカー いか 洋風アヒージョ 帆立とチーズのアヒー…

うちごはん・自炊 Vol.573 <元旦・お雑煮・おせち料理もどき>

年末にお餅をいただいていましたが、切るの忘れてました~ ということで、新年早々、力仕事から(笑) 毎年のことですが、お雑煮から~ 白だしとそばつゆで簡単に 少し目を離したすきに、お餅が煮えすぎた(笑) ドロドロまでいかなかったので、なんとかお雑…

うちごはん・自炊 Vol.572 <新年あけましておめでとうございます・大晦日>

新年あけましておめでとうございます。 浅草に引越して2年目、家の中から東本願寺の除夜の鐘が聞こえています。 今年は海外にも行ってみたいな~ って思ってますが、どうなることやら・・・ 本年もよろしくお願いいたします。 大晦日の一日~ 特にやること…

うちごはん・自炊 Vol.571 <いただきもの・月餅>

月餅をいただく機会があったのですが、のせるタイミングを逸してしまいました~ 普段から月餅ってあまり食べる機会もないのですが~ 今回はたて続けに頂いた感じ 個人的には、あんこものなので、自分からは買わないですけどね(笑) 崎陽軒の月餅 横濱月餅っ…

うちごはん・自炊 Vol.570 <晩酌1・2・3・4・おみやげたちのその後>

冷凍庫にあるおみやげたちで晩酌~ 晩酌1 骨付きソーセージから もうこれは焼くだけ・・・全部焼けないときはチンも使います~ 晩酌2 稚加栄の「いわし明太子」& ぶえん鰹・鶏刺し この二つは解凍して切って盛るだけ~ この間の水道橋の鶏刺しはひどかっ…

うちごはん・自炊 Vol.569 <晩ごはん・手巻き寿司>

久しぶりに手巻き寿司で、晩ごはん まあまあのお刺身を入手したので 冷凍庫からもいろいろ出してみましょう・・・ これだけ出すと、食べすぎな気もしますが(笑) ご飯は約2合 お刺身は10切れを半分に切ってます~ いくら・ルイベ・てまり筋子は約半分、…

うちごはん・自炊 Vol.568 <お肉で晩酌1・2・3・4>

和牛系の脂の少ないお肉を見つけた! ブロックだったので、適当な大きさに切っちゃえ~ これ旨そう~ 今の焼肉のたれはこれっ~ このくらいの赤身肉が好きです~ 札幌で買ってきた生姜焼きのたれ いい感じですね~ いつもは、チューブの生姜と醤油・みりんで…

うちごはん・自炊 Vol.567 <おみやげ達のその後>

おみやげたちのその後~ 飲み会続きで、あげ忘れていました~ 札幌みやげ 現地で食べる予定で買ったのですが、家まで持って帰ってきちゃったので、 翌日の朝ごはんに~ これが「佐藤水産」本家本元のおむすび「ミックス」 手まりすじこと秋あじ 佐藤水産の石…

うちごはん・自炊 Vol.566 <休日の昼1・2・3>

先月位からお出かけが多くなってきているので、 また冷凍物が増える前に減らしておかなきゃ(笑) ということで冷蔵庫・冷凍庫を一掃するチャンスですが、 実は夜の部も増えてきているので中々、お料理する時間が~ 買っておいた、和牛の切落とし使って、久…

うちごはん・自炊 Vol.565 <カップ麺・焼きそば いろいろ>

カップ麺シリーズ~ 生めん好きな私としては、あまり買ってこないのですが 会議で泊まったりしたときに、コンビニで買って食べずに持ち帰るパターン だいぶ、下書きのまま置いてあったので、出すタイミングが~(笑) それにしても、インスタント系のラーメ…

うちごはん・自炊 Vol.564 <おみやげたちのその後・冷凍庫処理>

おみやげたちのその後 札幌から帰ってきたので、冷凍庫がパンパン 少しずつ食べていきましょうね~ 冷凍庫に一つ残っていた「551HORAI」の甘酢団子~ カチョカバロ(北海道)&ソーセージ(鹿児島) ソーセージ焼いて 名古屋みやげの最後の一つ パスタなので…

うちごはん・自炊 Vol.563 <新米いただきました~>

また今年も新米が届きました〜 出張の前日だったので、とりあえず炊いてって感じてしてが〜 新米ですから、届いたら即炊きましょうね・・・ 毎回心配なのが水分なんです、 固め好きとしては、必ずお水は少なめに炊きますが、 今回はちょっとゆるいか~ とり…

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