旅は道連れ 美味しい記憶!

旅行と食べ歩きの独り言です。

うちごはん・自炊 <Self Cooking>

うちごはん・自炊 Vol.101 <鉄のフライパンで焼きそば>

今回久しぶりに、しまってあった鉄のフライパンを復活させてみました。 ずっしりと重量感たっぷり~ ただ、どうしても油の量が増えるのが難点ですかね~ でも、熱々で美味しいんだよね。 今回は、焼きそばで~ 麺に水を含ませると、多少くっつきだすのが・・…

うちごはん・自炊 Vol.100 <朝・昼・晩 その17>

基本的に在宅勤務が無くなったので、朝昼晩は休日以外無くなってきた~ でも、あまり外食にも行けていないので~ 誰かが行かないと、繁華街と混んでいるお店は避けて行きたいなと・・・ 朝ごはん ホットケーキも慣れてきたららくちんです~ 余計な事さえしな…

うちごはん・自炊 Vol.99 <サーロインステーキ・JELL-O 緑>

サーロインステーキ ガレージセールで買った、サーロインステーキ焼いてみた~ まずは冷凍庫から解凍、ビニールの上からもいい感じ 付け合わせのアスパラは既にスタンバイOK! ステーキソースはいつもの、てりやきニンニク系 玉ねぎ・みりん・お酒・醤油・し…

うちごはん・自炊 Vol.98 <お昼ごはん 1・2・3>

自宅で食べるお昼ご飯の回数が、減ってきています。 先週はゼロ、体が在宅勤務になれてきたのを、直していかないと~ でも、家でのお昼はやっぱり麺類が多いのかなぁ~ お昼ごはん1 暑い時はざるうどん! この茹で時間の長いやつ、早く食べちゃいましょう・…

うちごはん・自炊 Vol.97 <朝ごはん パン1・2・3>

朝ごはんにパンが多くなってきた~ パン1 なんかピントが合ってない??? 明太子入り玉子焼き パン2 時間が無いので、これだけ~ たっぷりのせて頂きます。 やっぱり足りないのと、パンが余ってたのでもう一個~ オーブンで焼いてみた これいい感じ~ パ…

うちごはん・自炊 Vol.96 <晩酌1・2・3 肉々々・おまけでゼリー>

晩酌1・2・3 肉々々 ガレージセール再び~ もう間もなく在宅勤務も終わりを告げそうなので、すぐ食べられるものを買いだめに~ 今回は牛テールが入手出来たので、時間のある時にテールスープでも作りましょう・・・ 今回はおまけで、ブロックのベーコンを…

うちごはん・自炊 Vol.95 <晩酌1・2・3>

晩酌1 今日はらくちんです。 スーパーのお寿司と冷凍庫からのハンバーグ~ 作ったのはきゅうりの浅漬けとてりやきソースだけ そろそろ、夜の部も再開し始めてきたので、軽めにしていきます・・・ でも、お腹空いてたのでハンバーグ2個目も食べっちゃったん…

うちごはん・自炊 Vol.94<朝・昼・晩 その16>

朝ごはん ホットケーキにSPAMを木っ端みじんにして混ぜてみた~ 準備はこれだけなので、特に何もない。 なんか焼きむらが出る感じ~ ケッチャプとお好みソースもチャレンジしましたが・・・ん~微妙 これは玉子焼きでやる分にはいいですが、ホットケーキでは…

うちごはん・自炊 Vol.93 <晩酌 あか牛・メロン>

早速、あか牛のステーキを解凍しました。 大きいけど、厚さは1cm位しかないので、焼くのも早そう~ 赤身が多いかと思いましたが、結構脂がありました。 比べちゃいけませんが、外国産とは違いますね。 アッという間に焼けてます~ 温かいうちに頂きましょう…

うちごはん・自炊 Vol.92<晩酌>

今日の晩酌 今週は久しぶりに週5日勤務しました。 ただ勤務時間は若干短いので、フル勤務とはいきませんが~ それでも、なんか今までとは違う感じがしてます・・・ 元に戻して 今日は珍しく、鯨ベーコンをサラダに入れてみました。 油が多かったので、ポン酢…

うちごはん・自炊 Vol.91<朝ごはん1・2・3・おまけ>

今週から週4の出勤パターンに~、 という事で、朝食をゆっくり作れなくなってきました。 早起きすればいいんでしょうが、なかなかそうもいかないので。 手間かけてない分、数で勝負・・・ 朝ごはん1 大根と目玉焼き~ 大根は残り物を温めただけです。 二つ…

うちごはん・自炊 Vol.90 <晩酌1・2・3>

晩酌1 今日は簡単に、スーパーでお寿司を買ってきた~ たまたま帰りに駅前のスーパ寄ったら、安くなってたので。 貝三種が食べたかっただけなんです! でもこの値段で、これはいいかもしれない。 ちなみにみょうがの甘酢漬けも、いけてます。 あとはゆっく…

うちごはん・自炊 Vol.89 <コーヒーブレイク・ドリップポット買ってみた>

ドリップポット買ってみた 元々、コーヒーより紅茶・烏龍茶派なので、ティーポットか急須で十分だったのですが、ここ最近好みが変わってきたのか、コーヒーも飲むようになってきた。 紙なしのドリッパーも使うようになったのだが、うちの湯沸かしポットは、…

うちごはん・自炊 Vol.88 <朝・昼・晩 その15 ・おまけで茨城県産メロン>

最近、ご飯を作るのが面倒になってきた・・・ というか、在宅勤務も減ってきたので、時間かけられないって事ですね。 そうはいっても、何かは作るので、写真を撮る暇さえあれば~ 朝ごはん ホットケーキを作ってみた。 自分で作ったことが記憶にないけど~ …

うちごはん・自炊 Vol.87 <海藻>

戸棚の中から 5月に食器棚で見つけた「海藻」 そろそろ整理も終わりが見えてきた、戸棚の中からまた2袋見つけました・・・・ まだあったんだ、これだけ色々出てくるなら、戸棚の中からもブログでシリーズ化すればよかった、なんて、今さらながら思ったりし…

うちごはん・自炊 Vol.86 <朝・昼・晩 その14>

今日も手数をかけずに、朝・昼・晩 在宅の数も減ってきたので、少しうちごはんも少なくなるのでは~ でも、まだまだ、外に行けない毎日・・・ 朝ごはん 昨日の夕方にパンを買おうと思ったら、普通のロールパンが無かったので、黒糖ロールになってしまった・…

うちごはん・自炊 Vol.85 <晩酌1・2・3>

晩酌1 茄子の揚げ出し 帆立の稚貝・・・結局、煮てみた 晩酌2 タコ焼き&タコ刺し 久しぶりにタコ焼き作ってみた。 小麦粉に粉末のだし入れて、水と卵なので簡単です~ タコの解凍が面倒だけど・・・ 生タコ刺し 余ったタネにベーコン入れてみた、ソースに…

うちごはん・自炊 Vol.84 <朝・昼・晩 その13/三食全部麺 ラーメン・うどん・パスタ>

朝ごはん 朝からラーメンをいただきます・・・ 茹でてる間に、「スーチカ―」をチン! ほうれん草とかまぼこを冷蔵庫から~ やっぱりこれを使いたい~ お昼ごはん お昼はとっても暑くなってきたので、さっぱりとみょうがの千切りと一緒に おうどんは、頂き物…

うちごはん・自炊 Vol.83 <朝食1・2・3>

会社に行く日が増えてきたので、朝食をゆっくり作れなくなってきた~ まあ、本来夜帰ってくるのも遅かったので、朝食はまともに食べていなかったので、 この数カ月の食べすぎはこの辺りから来てるんでは無いかと推測・・・ でも、時間があるときは、しっかり…

うちごはん・自炊 Vol.82 <晩酌・カナッペ風>

晩酌 今日は晩酌に、クラッカーでカナッペ風にしようと思ったけど 盛り付けは面倒なので、都度のせて~ 先にお刺身と茄子の揚げ出しで、晩酌! 具材は、山うに豆腐、鮭のルイベ、卵明太マヨ、チーズにプチトマトを用意、クラッカーにのせてみました。 山うに…

うちごはん・自炊 Vol.81 <おみやげたちのその後・グリーンカレー>

おみやげたちのその後 グリーンカレーが出てきた~ 毎週一か所ずつ、整理しているのだが、なんかしら出てくる・・・ 捨てているものも多いのだが、食べられそうなものは食べちゃいましょう。 www.hkt1989.com グリーンカレーは今回のタイツアーでは買ってな…

うちごはん・自炊 Vol.80 <晩酌1・2・3>

晩酌 肉巻きが食べたい~ 他の方のブログ見てたら、食べたくなっちゃいました・・・ こちらのブログ・・・すいません、きなこさん勝手に載せさせていただきました。 mkm-my.hatenablog.com 豚バラは常備してるので、巻くものは、冷蔵庫の残り物を色々巻いて…

うちごはん・自炊 Vol.79 <おみやげたちのその後>

おみやげたちのその後 だいぶ忘れ去られていた、香港で買ってきた調味料。 とっくに賞味期限?は過ぎてますが、特に問題なさそうなので使ってみました。 粉はサラサラ系です。 冷凍庫から大きめの豚の肩ロースを選んで、しっかりまぶしてグリルへ放り込みま…

うちごはん・自炊 Vol.78 <冷凍庫処理で 朝・昼・晩 その12/おまけ・東京アラート>

東京アラート発令・・・ 真っ赤なレインボーブリッジ ところで東京アラートが判ってないかも~ さあブログは普通にいってみます。 今回は、三食ほとんど冷凍庫から 朝ごはん 佐藤水産の紅鮭の残りが~ 焼いてあるのでチンするだけになってます。 www.hkt1989…

うちごはん・自炊 Vol.77 <簡単晩酌1・2・3・おまけ>

自炊にも慣れてきたのか、疲れてきたのか・・・ 簡単に作るようになってきた。 体重増加もあるので、量も少なめに~ 晩酌1 サラダ以外は冷凍庫から~ お刺身と味付き砂肝を炒めるだけ~ 晩酌2 簡単に出来合いのローストビーフと冷凍庫のホルモンで~ 晩酌…

うちごはん・自炊 Vol.76 <朝・昼・晩 その11 &翌朝>

朝ごはん 今日はピザトーストとSPAMのみじん切りをたっぷり入れた玉子焼きです。 SPAMのみじん切りが面倒なのですが、たまには・・・ 昼ごはん 普通の生ラーメンに「スーチカ―」と残り物の「鴨ロースト」で~ あとはALLSPICEで! これ本当に味が変わります。…

うちごはん・自炊 Vol.75 <スーチカー>

自炊が多くなってから、定期的に作っているのが「スーチカ―」 肉が厚めで約900g~1kg位のバラブロックを探して来て一気に作ります。 って言っても、塩をたっぷり擦り付けて、キッチンペーパーで巻いて このまま冷蔵庫へ3日ほど入れるだけ~ 3日後こうなって…

うちごはん・自炊 Vol.74 <朝・昼・晩 その10>

朝ごはん 最近、時間が無いのでパンが増えてきているのでしょうか? まあ、洗い物も含めて楽ですよね~ 多分新潟で買ってきた??? 昼ごはん 韓国ビビン麺 麺をパスタ・うどん・どれにしようか悩んだところですが 結局、素麺で~ 茹で時間短いですからね。 …

うちごはん・自炊 Vol.73 <おみやげたちのその後・蟹味噌・ガーリック油・タイのおかゆ>

今日の朝食はトースト~ 左は蟹味噌・・・右は海苔の佃煮 蟹味噌が一瓶残っていたので、つまみで食べていたのですが、ウイスキーには合わないようで・・・ 今回はパンに塗ってみました、生臭そうで怖かったので、ちょっとだけ~ 日本酒飲むときにはいいけど…

うちごはん・自炊 Vol.72<朝・昼・晩 その9 朝からステーキ>

朝ごはん ワンプレート スーチカー炒飯とステーキ タイ米を買ったこともあり、朝から炒飯を食べたいと思って用意してました。 塩コショウしてグリルパンに入れたところまではよかったのだが、実は新しく購入したグリルパンは蓋をとるのが面倒だったのだ、と…

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