旅は道連れ 美味しい記憶!

旅行と食べ歩きの独り言です。

うちごはん・自炊 <Self Cooking>

うちごはん・自炊 Vol.160 <おみやげたちのその後・沖縄そば・ラフテー・リンゴの入ったバームクーヘン>

おみやげたちのその後 GOTOトラベルがどうなるのか??? 不透明となってしまいました。 1月の沖縄の予定が~ ようやくJR九州ホテルブラッサム押さえたのに~ www.hkt1989.com 「沖縄そば」 量が多いので、休みで消費できるときに食べようと思ってずっと残…

うちごはん・自炊 Vol.159 <おみやげたちのその後・玉冷帆立でチャーハン・中華丼・ラーメン>

網走で買ってきた、帆立の切り落としです。 ようやく出番です・・・ www.hkt1989.com 結構な量がありました。 半分はジップロックに入れて、冷凍庫へ逆戻り~ 冷凍のままくっついてないので、使いやすい! 味見にとりあえず帆立チャーハン ご飯も冷凍庫から…

うちごはん・自炊 Vol.158 <麺1・2・3・おまけの焼きそば>

麺1 沖縄で買ってきた買ってきた「もずくうどん」 どうみても、そばなんですけどね~ 麺2 五島手延べうどん 五島うどんのツルツル感が好きなんですんね~ 麺3 佐野ラーメンの残り 美味しい方はお正月まで頑張って残します。 www.hkt1989.com スーチカーの…

うちごはん・自炊 Vol.157 <朝・昼・晩>

朝ごはん 朝からお肉は久しぶりですね~ ステーキ食べま~す。 メキシコ産サーロインって書いてあった・・・100g/¥198です~ ステーキソース作るだけ 玉ねぎ、醤油、味醂、お酒、生姜、にんにく、今回はりんご少々 あとは、煮立たせれば完成! もうフライ…

うちごはん・自炊 Vol.156 <きのこ鍋作ってみた・・・>

久しぶりに閉店間際のデパート寄りました~ キノコが安くなってたので、本日はキノコ鍋・・・ そんなのあったっけ~ 今回、肉・魚は買わずに・・・ そろそろ最後ですかね「シャインマスカット」、アスパラは肉巻きにでもしようっと・・・ 安くなってるのって…

うちごはん・自炊 Vol.155 <残り物で朝ごはん1・2・3>

最近は毎日会社に行くことになっているので~(笑) 普通は毎日行くんだよね~ 在宅勤務って言うけど、どれだけの人が出来るんでしょうか??? そんな話はさておき・・・ 朝ごはん1 冬瓜の作りすぎたので、翌日まで持ち越すことに・・・ とろろ昆布を大量…

うちごはん・自炊 Vol.154 <お昼ごはん1・2・3  釜玉うどん・ガパオ・ラーメン>

昼ごはん1 讃岐うどん 今回は釜たまで~ 茹で時間が長いので、大きめの鍋用意しないと、 自分で作るのも疲れるし~ www.hkt1989.com 昼ごはん2 ガパオにトマトを入れてみた。 旨み成分があるって・・・ 果たして~ タイの雰囲気が少しだけ・・・変わらない…

うちごはん・自炊 Vol.153 <晩酌1・2・3>

晩酌1 熱々のシチューが食べたい、そんな季節になってきましたね~ 一度作ると、翌朝も食べることになるので(笑) 冷蔵庫とにらめっこ、冷凍室に鶏モモ発見しました。 あとは、適当に 時短作戦です、お肉焼いている間に、野菜類はレンジでチン! 要はごっ…

うちごはん・自炊 Vol.152 <晩酌・毛ガニ・・・おみやげたちのその後>

一か月冷凍庫に眠ってました・・・ お土産屋さんでお買い得品の毛ガニちゃんでした。 このまま行くと忘れてしまいそうな感じ~ これ中々融けないんですね、ずいぶん時間かかりました(笑) 晩酌 今日の晩酌は群馬で買ってきた、茄子を焼いてます~ 温かいう…

うちごはん・自炊 Vol.151 <昼ごはん1・2・3>

昼ごはん1 ご飯とスーチカーの残りでチャーハンの予定だったんですが~ 勢いあまって・・・ 途中で厚切りハム登場、凍ったまま隣で焼いてます~ 一度やってみたかったハムのせチャーハン ガッツリのせてみました。 ハムどあっぷで~マクロレンズ使ってみま…

うちごはん・自炊 Vol.150 <寒くなってきた晩酌1・2・3・おまけ付き>

おまけ ロースハムを買ってみた。 賞味期限が近いので30%OFF、残りは厚めに切って冷凍庫行き~ フライパンに油しかなくても、出てくる脂が旨いんですね~ 絶対、医者には怒られる・・・ 晩酌1 少し寒くなって来たので、冷蔵庫の残り物を鍋で処分・・・ 夏…

うちごはん・自炊 Vol.149 <おみやげたちのその後 朝ラーメン1・2・3・おまけのりんご>

朝からラーメン おみやげのラーメン達も食べていかないといけないので(笑) あっさり系の味を楽しみたいので、それほど具材を入れずに~ 朝ラーメン1 北海道 釧路ラーメン 実際に釧路で食べたラーメンが、それ程感じられなかったので、ん~でしたが このラ…

うちごはん・自炊 Vol.148 <朝・昼・晩・おまけ・おみやげたちのその後>

朝ごはん 久しぶりにパン・・・ 残り物のコンビーフを使って コンビーフ余ったのでオムレツ追加~ 適当に作ったけど、何とか こいつもパンに乗せて~ おまけ ジャガイモが余っていたので、とりあえず蒸してみた~ 蒸し上りもあまり変わらない・・・ 熱々のう…

うちごはん・自炊 Vol.147 <晩ごはん 秋刀魚・豚丼>

「さんま」 ようやく「さんま」が食卓にあがりました~ やっぱり一尾100円台でないとね~ 2尾しかなかったので、もう焼いてしまおう~ ガスコンロのグリルでは暫くお魚屋焼いて無い・・・ 塩鮭くらいしか使ってないかも~ グリルパンでやるとふっくら上がる…

うちごはん・自炊 Vol.146<おみやげたちのその後 晩酌1・2・3・おまけ>

晩酌1 ヤムウンセンもどき、オクラ納豆、残ったいくらで軍艦巻き~ 今回、海苔の幅を間違えて困った~ 海苔の幅間違えて切ってしまったので・・・ 軍艦に高さが出てしまいました(笑) 見た目は今一つですが、その代わりにイクラをこれでもかっていうくらい…

うちごはん・自炊 Vol.145 <おみやげたちのその後 ラーメン1・2・3・おまけ>

残っていた、鹿児島のラーメン達 「小金太」 www.hkt1989.com 「豚とろ」のラーメン ここはスープも鍋を使います~ 完成! www.hkt1989.com 鹿児島ラーメン亭 スープで宣伝してるヒガシマルって鹿児島だったんですね~ www.k-higashimaru.co.jp おまけ 丸幸…

うちごはん・自炊 Vol.144 <おみやげたちのその後 豚丼・いくら丼>

早速ですが、豚丼作ってみた~ ロースより肩ロースの方がいいみたい 当然、いくら丼も~ このいくら、汁気が少ないので、家にあった鮭醤油足しました~ www.hkt1989.com 豚丼つづき・・・ 豚バラでやってみた もうちょいと厚めのバラがいいけど、脂が多すぎ…

うちごはん・自炊 Vol.143 <おみやげたちのその後>

北海道みやげ・・・ 帰ってきた日の夕ご飯 森のいかめし 前回、レンジで温めた時はいまいちだったので、今回は湯煎で~ これなら美味しい~ 十勝ワインも空けてみた~ サーモン一夜干し 初めて鮭の一夜干しを使います。 鮭としては大きくないので、四等分位…

うちごはん・自炊 Vol.142<朝ごはん1・2・3>

手抜きな感じの朝ごはんです。 朝ごはん1 厚切りベーコン ブロックのベーコンがいい感じです、たまにはこんな厚切りで食べたい~ フライパンで焼くだけ~ 結局3枚全部食べるんだから~ 最初から焼いとけばいいのに(笑) 朝ごはん2 お茶漬けが残ってた~ 卵…

うちごはん・自炊 Vol.141 <昼ごはん1・2・3>

今年は暑かったのでお昼は麺中心でしたが、そろそろ涼しくなってきて 冷やし中華も食べ納めかなぁ 昼ごはん1 調理は卵を焼くだけ 後は切って乗せるだけ~ 昼ごはん2 時季外れですが素麺が届いた~ みょうがだけで簡単に~ とりあえず二把茹でてみた 氷水で…

うちごはん・自炊 Vol.140 <買ってきただけの朝・昼・晩>

らくちんな三食 全部買ってきただけ~ 朝ごはん 100円総菜パン 桃の??? カレーパン リンゴのパイ 意外と美味しいスーパーの総菜パン・・・ 昼ごはん 駅弁のひっぱりだこ飯 当然レンチンで 蛸はとても柔らかく炊けています。 この蛸壺は食べづらいので、ス…

うちごはん・自炊 Vol.139 <朝・昼・晩>

朝ごはん 今日は冷凍庫に残っていた、炊き込みご飯と大根とオクラのだしのせ冷奴 胡瓜の浅漬け 前の晩にだしを作ってみた、といっても、大根とオクラです。 醤油・お酢・味醂・かつおだしです。 砂糖は抜いてます。 胡麻が無かったので、すりごまで代用しま…

うちごはん・自炊 Vol.138<新米がやってきた!>

今年も新米が到着しました。 茨城県産コシヒカリ? だと思います。 毎年送ってくれる親戚に感謝です。 新米なのでさっそく、炊きましょう・・・ 良く見えないけど、気持ちお水少なめに~ 炊きあがりました! 写真暗いです、すいません~ 健康にいいからって…

うちごはん・自炊 Vol.137 <お土産たちのその後 朝ごはん1・2・3・おまけ>

朝ごはん1 浅草セキネの焼売と鹿児島のおみやげ 浅草セキネの焼売は、蒸し器でいきます。 この肉々しさが好き~ 枕崎ぶえん鰹と鳥刺しも解凍 朝ごはん2 写真が暗い~ 電気がついてない かつおのうま煮 要は角煮ですね・・・ 鰹節に近い風味が、美味しかっ…

うちごはん・自炊 Vol.136 <鹿児島ご飯で朝・昼・晩>

荷物も到着したので、一気に食べましょう~ 朝ごはん まずは鰻からいただきます~ 実は鰻も有名な鹿児島だけあって、身も厚い日本鰻です。 山形屋で買った鰻~ 特売だったので、おもわず買ってしまった~ これ東京で買ったらいくらなんでしょうね・・・・ 大…

うちごはん・自炊 Vol.135 <晩酌・牛タンの落としもJELL-O 緑も最後>

晩酌 牛タンの落としの残りを頂きます。 切る手間はありますが、コストパフォーマンスは素晴らしいものがあります。 www.hkt1989.com ガレージセールの牛タン落とし、最後です。 今回は、凍っているうちに切ってみました、3玉とは言わないか・・・ 結構、真…

うちごはん・自炊 Vol.134 <朝ごはん1・2・3>

これが一番簡単かな~ 卵茹でておけばいいし、ソーセージさえあればすぐ出来る。 5個位でちょうどいい。 この間の、ホットドッグは量が多かったので・・・ www.hkt1989.com 調理はほぼ無いに等しい、後は挟むだけ~ 朝ごはん2 残ったコーンを使って、マヨコ…

うちごはん・自炊 Vol.133 <晩酌・野菜が到着~>

晩酌 久しぶりにご飯までちゃんと作った感じ~ 急に炊き込みご飯が食べたくなったので、先に作って2/3は冷凍へ~ よく見たら、釜めしだった・・・ 実家から野菜が送られてきた。 冬瓜・茄子・オクラ・胡瓜等々、値段が高い時なのでとてもありがたい。 そ…

うちごはん・自炊 Vol.132 <晩酌 & 梅干し>

晩酌 今日は軽めにお魚系・・・ 今回、海苔が切れたやつなので、2枚ずつ~ 梅干し・・・ ちょうど、頂き物の梅干しを空けたので・・・ こいつはこのままでは痛むので、ZIPLOKのスクリューロックに入れて冷蔵庫行き~ まあ、梅干しというよりは、酢漬けですよ…

うちごはん・自炊 Vol.131 <晩酌1・2・3>

晩酌1 ガレージセールのおまけで貰った赤牛のミニハンバーグ~ 焼いている間にソース・ケチャップでソース作り。 ハンバーグが焼きあがったら残った脂を投入・・・ 完成! 晩酌2 実家からナスが届いたので、今日は麻婆豆腐+ナス それと先週、家に帰ってか…

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