旅は道連れ 美味しい記憶!

旅行と食べ歩きの独り言です。

うちごはん・自炊 <Self Cooking>

うちごはん・自炊 Vol.298 <朝・昼・晩>

朝ごはん 朝から焼き鳥~ なんかねぼけたまま、適当にフライパンヘ~ やっぱり肉が大きすぎるのかな~ グリルへ変更・・・ 焼き色が今ひとつなので ここで登場、使わないとね・・・ パワートーチ(バーナー)初出動! でも撮りながらは怖いですね、火が強い…

うちごはん・自炊 Vol.297 <おみやげ達のその後・鹿児島〜>

おみやげたちのその後~ 鹿児島鹿児島みやげのラーメン小金太 冷凍庫にあった沖縄のラフテーも最後ですね〜 このラフテーも最後です、また行かなきゃ・・・ 枕崎かつおラーメン 冷やしラーメンにしてみた 和風しお味なので、だし醤油足して・・・ 具材はこれ…

うちごはん・自炊 Vol. 296 <晩ごはん・鰻弁当>

今日は訪問先から直帰のだったので、帰り道に東京駅近辺に出没・・・ 少し足を延ばして、日本橋の髙島屋へ 見てたら食べたくなって思わず買ってしまった〜 ての字のうなぎ弁当 www.tenoji.co.jp お店は西新橋にあるんですが、14:30と早い時間に終わるので中…

うちごはん・自炊 Vol.295 <麺1・2・3 ペペロンチーノ・野菜たっぷり冷やし中華・チャパグリ>

麺1 ペペロンチーノ パスタメニューは少ないのですが、セールの明治屋さんで買ったペペロンチーノの素があるので、初ペペロンチーノ作ってみた〜 ベーコン入れたかったのですが、解凍が間に合わなかったので 代わりにソーセージ 後はフライパンで~ 塩で味…

うちごはん・自炊 Vol.294 <晩酌1・2・3 お刺身の酢みそ和え&ハンバーグ&焼肉・当たった珍味詰め合わせ等々>

晩酌1 お刺身の酢みそ和えとハンバーグ! ハンバーグは久しぶりですかね~ ガレージセールでおまけで頂いた、冷凍ミニハンバーグ、解凍中・・・ ハンバーグのソースは、冷蔵庫に残ってたステーキソースに ケチャップとウスターソースで味変 いい感じに焼け…

うちごはん・自炊 Vol.293 <辣醤麺作ってみた・・・おまけのお好み焼き>

辣醤麺 なんか急に辣醤麺が食べたくなった、なんでだろ? 激辛でなく、ほどよい辛さで〜 目標はこれっ・・・ その昔門前仲町に勤務してた時によく食べた、「中華料理 虎」の「辣醤麺」 3店舗あったんですが、今は残ってるのかな~ 写真持ってないので検索画…

うちごはん・自炊 Vol.292 <晩酌・オリンピック金メダル>

今日はオリンピック決勝種目があるので手抜きです~ 卓球のミックスダブルス見たくて、昨日のドイツ戦の大逆転が忘れられませんね~ さっさとご飯終わらせましょう・・・ アスパラがあったので、ベーコンと炒めて〜 お寿司は並べるだけ 卓球が始まるまでに食…

うちごはん・自炊 Vol.291 <朝ごはん1・2・3>

朝ごはん1 フルーツグラノラ 森永のセールで買ってきた ケロッグの業務用フルーツグラノラ 二つで450円って安いんでしょうかね??? 業務用なのでどこかのホテル等で使っているのと同じだと思うんですが~ この季節ガス台使わないのはいいっ~ 牛乳かける…

うちごはん・自炊 Vol.290 <おみやげたちのその後 函館1・2・3>

函館のおみやげも、だいぶ消費しました~ www.hkt1989.com ガゴメ昆布つけめんも最後の一つ・・・ のど越しが良いので、素直にそのまま頂きます~ ピーマンのおひたし作りながら~ 函館のお土産を使って、アレンジ冷製パスタ トマトと胡瓜で和えて、かけるだ…

うちごはん・自炊 Vol.289 <晩酌・ガレージセールお肉1・2・3>

ガレージセールのお肉、この夏用に買増し〜 www.amai-meat.co.jp ameblo.jp お肉ざんまいです~ 夏ですからね、体力つけましょうね(笑) その1 トントロ 平田牧場三元豚トントロ いっきにフライパンへ 鹿児島の生利節も最後~ 残った脂で炒飯、これが美味…

うちごはん・自炊 Vol.288 <朝・昼・晩 & 沖縄マンゴー>

朝ごはん 残り物でロールパンサンド 春巻き〜はさんでみた プレーンな玉子サンド カニカマサラダ www.hkt1989.com おまけ 沖縄の友人からマンゴーが届きました。 夏の美味しい味覚です。 しばらく行けそうにないのでとっても嬉しい〜 早速一つ頂きます。 恐…

うちごはん・自炊 Vol.287 <玉子料理1・2・3>

たまごその1 久しぶりにオムライス〜 ベーコンと玉ねぎとご飯を炒めて、あとはケチャップ投入~ たまごは一回ザルでこした方が、後で割れなくていいみたいです。 卵割って、フライパンにのせてからは写真撮る余裕がありません(笑) 完成です。 こんかいは…

うちごはん・自炊 Vol.286 <晩酌1・2・3>

晩酌1 珍しく鯨を売っていたので、 鯨刺しで晩酌~ 今日はくじら 晩酌2 鹿児島みやげの鰹の腹皮焼いてみた 晩酌3 割引き物て晩酌 こう言っちゃ失礼ですが、タコは何処って感じです・・・ 一緒に食べたら、旨かった〜 お肉はお代わり〜

うちごはん・自炊 Vol.285 <朝ごはん1・2・3>

基本的に、朝ごはんは毎日食べることにしています。 夜ごはんより、考える時間もなく 下手すれば食べる時間が無い・・・何てことも 最近は遅くまで飲むことが無いので、朝は時間に余裕が~ 年とったんですかね(笑) 朝ごはん1 ロールパンサンド 明治屋のコ…

うちごはん・自炊 Vol.284 <晩ごはん・回鍋肉1・2・3>

回鍋肉1 四川風回鍋肉っていうのが売っていたので買ってみた そして肩ロースブロックも買ってきたので、真ん中は厚切りにして冷凍庫行き~ 端っこを使って作ってみた。 確かにちょっと赤みがかっているかなぁ~ 回鍋肉2 普通の回鍋肉 あみ印の最後です・・…

うちごはん・自炊 Vol.283 <晩ごはん お肉1・2・3>

お肉三昧ブログにあげるのは久しぶりですかね 茶色っぽくなるので、野菜と果物で少し色添えて(笑) お肉その1 ガレージセールのお肉で、ステーキ丼〜 赤身のお肉食べ比べセットというのがあって買ってみた。 その中のひとつ ステーキソースを先に作ってま…

うちごはん・自炊 Vol.282 <混ぜごはん1・2・3 地鶏釜めし・カオマンガイ・あさり炊き込みご飯>

混ぜご飯の素があったので、とりあえず作ってみた~ その1 地鶏釜めし 釜めしの素 折角なので、鶏もも肉一枚と干ししいたけも一緒に入れてみた 元々3合分なので、少しだしの量を減らして~ 出来上がり〜 鶏肉は一度取り出して、切ってから混ぜ込み・・・ …

うちごはん・自炊 Vol.281 <牛バラブロック仕込み・ビーフシチュー>

休みの日に牛バラ肉をダシダで煮込んで冷凍保存~ こんな状態で冷凍庫に~ 今回はそのままフライパンへ入れてみた・・・ 少しだけでもレンジでチンした方がいいみたい(笑) ニンジンが無かったので、玉ねぎ大量投入(笑)あとはルーを入れれば完成です。 新…

うちごはん・自炊 Vol.280 <ホットサンドいろいろ>

ホットサンドいろいろ、 だいぶペースが落ちてますが、まだやってます(笑) 今回はお餅をレンジでチン〜 ドロドロに溶けたやつをハムチーズで挟んでみた、海苔のつくだ煮で味付け~ もう一つはハムサラダ お餅はドロドロに溶けた状態の方が色々できそうなん…

うちごはん・自炊Vol.279 <晩酌1・2・3>

晩酌1 久しぶりに日本酒〜 炙り鰯棒 追加で鯨の大和煮 鹿児島で後輩からのおみやげでした~ 晩酌2 SPAMが切ったまま残っていたので、そのまま焼いて~ 後は、冷蔵庫に残っていたやつ・・・ 最近入手できなくなりましたね・・・・「えびまこ」のせて冷奴 晩…

うちごはん・自炊 Vol.278 <おみやげたちのその後・乾麺1・2・3・4>

おみやげたちのその後~ ラーメンを買って帰ってきているので、食べていかないと~ また、賞味期限切れになる! 麵その1 今回の鹿児島では食べられなかった、小金太のラーメン! 本当は、チャーハンが一番食べたかったんですがね~(笑) 焦がしねぎは、中…

うちごはん・自炊 Vol.277 <ケンタッキー・晩酌&朝ごはん>

5ピース1000円だったので久しぶりにケンタッキーを買ってみた〜 家で揚げ物は面倒なので基本的に買ってくるパターンです。 チキンはやっぱりケンタッキーが美味しいかな・・・ 味変はこれかなぁ、台湾のやつ サラダにはピーマン浅漬けの残りを追加~ 味が薄…

うちごはん・自炊 Vol.276 <麺1・2・3& 翡翠茄子ふたたび・ピーマン浅漬け・自然薯>

翡翠茄子ふたたび〜 空気に触れると茶色になるんですね、鍋も大きいほうがいいみたいです。 まあ食べる時には、問題ないですが 麺その1 明太子スパ これもそろそろ食べないとね~ バターたっぷり入れて、明太子パスタの準備完了〜 完成! 明太子の量が多か…

うちごはん・自炊 Vol.275 <朝・昼・晩 サンドイッチ・蟹チャーハン・冷製パスタ>

朝ごはん サンドイッチとコンソメバター玉ねぎ 今日は卵の中に、奈良漬け入れてみました~ 今日は新玉ねぎでやってみました~ 追加でサンドイッチもう一つ、牛肉しぐれ煮を挟んでみた〜 昼ごはん 開けたカニ缶の残りがあったので、カニチャーハン いつものよ…

うちごはん・自炊 Vol.274 <朝ごはん1・2・3 おみやげ・会議の軽食等々>

九頭龍蕎麦でおみやにしてもらった、「焼き鯖寿司」 すでに切れているので、竹の皮、ラップを外せばすぐ食べられます。 朝からメロン〜 その2 よく出るマイセンのかつサンド その3 いつもと変えて天むす〜 おまけのカツサンド

うちごはん・自炊 Vol.273 <朝ごはん1・2・3 赤いサイロ・・・>

朝ごはん1 早速、いかの塩辛とタコワサを頂きます。 やっぱり白米かなぁ〜 全部いっちゃえ~(笑) お初の赤いサイロも頂きます〜 これが、北見のカーリングチームが「もぐもぐタイム」で食べていた、 「赤いサイロ」初GETしました(笑) チーズケーキで…

うちごはん・自炊 Vol.272 <晩酌1・2・3>

晩酌1 北海道から戻り、なんか、お肉が食べたくなった〜(笑) さんざんイカやイクラを食べてきたのにね〜 冷凍庫にあった「牛タン」と「豚肩ロース」 味付けは塩胡椒のみ 豚丼~ 今回は、鹿児島みやげの焼肉の白川のたれでやってみた~ 結構いい感じです~…

うちごはん・自炊 Vol.271 <たこ焼き・お好み焼き>

久しぶりの粉もの、作ってみた。 特に奇をてらわずに、冷蔵庫の残りもので普通に~ たこ焼き 普通の小麦粉に、出汁粉を混ぜて~ 鰹節かけて完成! 追加〜 お好み焼き エビとベーコンの残り物~ 今回は贅沢に自然薯入れてみた〜完成 鹿児島の花削りのせてみた…

うちごはん・自炊 Vol.270 <晩ごはん1・2・3>

晩ごはん1 麻婆茄子 冷蔵庫に長茄子が残ってたので、一気に消費 我が家の麻婆はこれっ! 後は、がらスープと水溶き片栗粉で完成です・・・ 麻婆茄子、完成です! 勘場の棒天(冷凍すると少し長持ち) 晩ごはん2 前の鹿児島みやげの残り「しびまぐろ」 サラ…

うちごはん・自炊 Vol.269 <焼き鳥>

焼き鳥食べたい~ 本当はお店に行きたいんだけど、いつも行くお店も5月末から延長で20日まではお休み・・・ という事で焼き鳥に再挑戦! まあ、串に刺してみただけなんですが〜 お店で食べるのは、もうちょっと小さいよね・・・ これで鶏モモ一枚、砂肝10個…

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