旅は道連れ 美味しい記憶!

旅行と食べ歩きの独り言です。

うちごはん・自炊 <Self Cooking>

うちごはん・自炊 Vol.254 <晩ごはん・ステーキ丼>

なんかコーンスープが飲みたくなった〜 しかしコーンの缶詰はあったが、インスタントが無い~(笑) 代わりにコーンクリームのシチューがあったのでそれで・・・ 明日の朝も行けるね〜 そのまま、晩ごはん 今日は簡単にステーキ丼〜 サラダも面倒なので、漬…

うちごはん・自炊 Vol.253 <晩酌1・2・3 玉こんにゃく&串焼き・・・>

キッチンの引き出しの奥から串が見つかったので、串焼きを作ってみた・・・ 晩酌1 玉こんにゃくで晩酌 串に刺さなくても、いいんじゃない・・・ なんか食べた気がしないので、残りのエビで焼きそば~ ガーリックオリーブオイルで味付け 晩酌2 焼き鳥に初挑…

うちごはん・自炊 Vol.252 <晩酌・ぶえん鰹・鶏たたき>

冷凍庫から鹿児島みやげの残り物〜 鶏のたたき&ぶえん鰹 半解凍で切に入ります、包丁が心配だけど・・・ www.hkt1989.com 今日の晩酌は全部、鹿児島産ですね〜 カルパッチョ ぶえん鰹刺し どアップ くさみがないのがいいですね〜 buenkatuo.makurazaki.net …

うちごはん・自炊 Vol. 251 <朝ごはん1・2・3 チャーハン・お餅・煮物とベーコン>

朝はやっぱり時間が足りないので、簡単にできるもの・・・ 朝ごはん1 残り物でチャーハンです 冷凍ごはんとハム、冷凍シラス 完成です 朝ごはん2 冷凍庫からお餅~ 朝ごはん3 煮物の残りを温めて~ でもどうしてもお肉が食べたくて〜(笑)ベーコン 煮物…

うちごはん・自炊 Vol.250 <麺1・2・3 牛肉麺・台湾まぜ麺・冷やし中華>

麺1 牛肉麺 前日に作った残りのお肉でラーメン 最近好きな麺はきしめん~、このままラーメンにします。 お肉を煮込んだスープも残ってたので、いれちゃってます 温めたお肉をかければ完成! 麺2 岡山かも手うどんで 台湾まぜ麺 麺の残り やっぱり一袋は多…

うちごはん・自炊 Vol.249 <週末用の煮物・焼きそば・牛肉飯>

また、週末用に煮物でもつくろう、今回は、鹿児島の白醤油メインで 筍一本、玉こんにゃく、大根、椎茸、最後に厚揚げ入れよう どこも行けないし、のんびり煮とけば、出来上がり、少しだけ味見〜 牛肩ブロックで何か作ろう、ダシダで煮込んでおく ランチで焼…

うちごはん・自炊 Vol.248 <じゅーしいでオムライス・オムそば>

卵の処理で困ったら、最近はオムライスかな、卵高いのにね、(笑) じゅーしぃでオムライスやってみた〜 じゅーしぃは冷凍庫からチン〜 横では芽ひじき炊いてみた 水で戻して、筍と人参 ケチャップだけだと合わなそうなので、お好みソースとだし醤油をあわせ…

うちごはん・自炊 Vol.247 <朝・昼・晩 ロールパンサンド・素ラーメン・鰹のづけ&ねぎとろ丼>

特に何もない普段の朝・昼・晩 冷蔵庫と冷凍庫から見つくろって、適当に作る~ 朝ごはん ロールパンサンド 調理はこれだけ後は挟むだけ あとは残り物〜 完成です 昼ごはん 面倒だったので、素ラーメンお好みで〜 晩ごはん 鰹のづけ&ねぎとろ丼 何もないので…

うちごはん・自炊 Vol.246 <麺1・2・3>

麺1 麻婆麺 きしめんで作ってます~ 麻婆茄子豆腐麺・・・ながい(笑) 陳麻婆豆腐なので、鳥スープで少し辛さを和らげてます~ 今日の麺はきしめん スープは雲吞用のあまりもの・・・ 麺2 沖縄そば 生麺解凍するともう一食、食べることになる〜 完成! 皮…

うちごはん・自炊 Vol.245 <おみやげたちのその後 朝・昼・晩>

GWの連休は冷蔵庫整理のチャンス~ 北海道のお土産が残ってた、賞味期限は聞かないで(笑) www.hkt1989.com 大丈夫そう〜 と言う事で、 朝ごはん ホットサンド 厚焼き玉子作ったので一緒にホットサンドに〜しかし、相変わらず下手っぴです(笑) ホットサ…

うちごはん・自炊 Vol.244 <見切り品・牛めし・姫にぎり・初物びわ おまけの桜の塩漬け>

GW後半~、一日だけお出かけする事になり、お土産を買いに〜 混まないように、閉店間際狙って〜 お目当てのお菓子はほぼ並ばずに購入出来ました〜 そのまま、地下の食品売場に〜 閉店間際の見切り品で、こんなに買ってしまった(笑) 最近、フルーツ食べて…

うちごはん・自炊Vol.243 <ハンバーガー>

ハンバーガー作るのも久しぶりです、ガーレージセールのハンバーグを使います チーズバーガー テリヤキバーガー ベーコンエッグバーガー 玉ねぎも焼いてみた 厚切りベーコン 同時の工程はムズいですね、チョイとパンが焦げ気味(笑) レタスは折りたたんでお…

うちごはん・自炊 Vol.242 <朝昼晩カレーと思ったけど・・・>

ガレージセールの和縁牛煮込用、最後のひとつはカレーで行きます~ 大きいのと小さいのと適当に切り分けて・・・ ここでお水とダシダを投入! 追加でカレーパウダー こんな感じかな~ 昼ごはん カレー焼そば 具材はカレーに入っているので、麺に味付けて簡単…

うちごはん・自炊 Vol. 241 <朝ごはん1・2・3 お雑煮・卵かけごはん・焼うどん・おまけ 兜飾ってみた>

兜を飾ってみたというより、十数年ぶりに陰干しです・・・ 最近パン食が多かったので、和の朝ごはん 朝ごはん 久しぶりなお雑煮、時間が無いのでネギのみ、焼かない派なので、冷凍のまま、放りこんでます。 お餅はお正月の残り物~ やっぱり冷めた・・・(笑…

うちごはん・自炊 Vol.240 <ホットサンドいろいろ〜>

ホットサンドいろいろ、まだ地味にやってました〜 そろそろ暖かくなってきたのと、ヤマザキ春のパンまつりも、2枚分集まったので終了(笑) その1 お餅 ハムの代わりに、焼き海苔敷いてみましたが、海苔はもう少し細かく切らないと食べづらい、要は安いノ…

うちごはん・自炊Vol.239 <晩酌・厚切り肩ロースで回鍋肉>

連休中での冷凍庫整理を目論んで、冷凍品処理に入ります。 ブロックで買っている肩ロースは厚切りで保存してあるので、 今日はこれを使って、回鍋肉〜 こんな厚いのでやるの初めて 絶対火が通らないので、先にお肉だけ焼きます~ さあ、ここからが本番! 先…

うちごはん・自炊Vol.238 <晩ごはん・ガレージセール・牛タン・・・お月様>

G/W前最後のガレージセールに! 並ぶの面倒なので、終了間際の時間に入りました~ 狙いはベーコンのブロック位と思ったのですが、豚トロ他を買ってしまいました、G/Wはお買い物しないで良さそう(笑) 売り切れが多く出ていたので追加があり、追加で出た「牛…

うちごはん・自炊 Vol.237 <晩酌1・2・3 アスパラベーコン・ねぎとろ巻き・麻婆豆腐茄子・お好み焼き>

晩酌1 アスパラとまぐろのたたきで晩酌 たまにはちゃんと作ってみたって言っても、アスパラ茹でて巻いただけ~ マグロは冷凍庫から こんな感じで完成! 海老の残り・・・ 面倒なので全部巻いちゃった~ 晩酌2 麻婆豆腐茄子 最近、あんまり作る気が起きない…

うちごはん・自炊 Vol.236 <朝ごはん1・2・3 トースト・フレンチトースト>

ホットサンドじゃなくてトーストで朝ごはん これも久しぶりですね~ 朝ごはん1 トースト チンだけなので楽ちん 冷蔵庫にあったレモンバター 沖縄で買ってきた、パッションフルーツのジャム どんな味なんでしょう??? 以外と甘くなく酸味があって、私は好…

うちごはん・自炊 Vol.235 <たこ焼き・焼そば>

今日はたこ焼き~ たこ焼き 材料 小麦粉:100g 水:350cc 卵:1個 だしの素:適量 タコ:穴の数 揚げカス、ネギ、紅生姜:適量、こんな感じです~ 最近は面倒なので買ってきちゃうんですが、たまにはと言う事で。 カセットコンロではなく、ガス台で作ります。早い…

うちごはん・自炊 Vol.234 <シチュー & バーモントカレー辛口>

ガレージセールで買っている、煮込み用の牛バラ肉の塊 ひとつ500gあるので、まあまあの量ですね・・・ これを入れて残り二塊・・・・ 20度を超える日が多くなって来たので、シチューの季節も終わりですかね~ 脂もあるし、今回は小さめにカット 一気に炒…

うちごはん・自炊 Vol.233 <簡単3食 朝・昼・晩>

簡単3食です〜 料理って言わないレベルかなぁ〜 朝ごはん 新玉ねぎ買ってきた〜 コンソメスープでチン チンの間にチャーハン 完成です! 海老たっぷりチャーハン ほりだしてみた(笑) バター追加で新玉ねぎのコンソメバター どこかの飲み屋のメニューと一緒…

うちごはん・自炊 Vol.232 <簡単晩ごはん~南国テイスト>

簡単晩ごはん〜南国テイスト 肉なしでヤムウンセン 下準備は海老と春雨を茹で、生姜をするだけ〜 簡単ぷりぷり海老で このヤムウンセンの素を水溶きでかけるだけ www.hkt1989.com ヤムウンセンの素をかければ出来上がり 味が足りないと思ったら、粉ごとかけ…

うちごはん・自炊 Vol.231 <水戸 山翠・鮟鱇の釜めし>

嬉しいいただき物! 鮟鱇の釜めしの素なる物を頂きました。 初めてなので、興味津々・・・ 賞味期限も長いので、しばらくおいて置こうかと思ったのですが、 やっぱり美味しいうちに頂いちゃいます! 茨城名産なので、茨城産コシヒカリの登場! お水はほぼ捨…

うちごはん・自炊 Vol.230 <ホットサンド色々・・・>

ホットサンドいろいろ、まだまだ出来そうです。 佃煮系が合う事は良く判りました~ 前の晩の残り物パターン、私はお弁当持っていかないのでいいですが、前の晩から同じって言うのが・・・ですね~ 本当に思いつきで適当にはさんでますが、笑いながら見てやっ…

うちごはん・自炊 Vol.229 <冷凍食品・手抜きな晩ごはん>

手抜きな晩ごはん 全て冷凍品 オンワードのバーゲン会場の出口で、伊藤ハム冷凍食品詰め合わせセットが売っていたので試しに買ってみた。ちなみに千円 とりあえず二つばかり お湯で温めるだけ、冷凍のまま約15分 炭火焼鳥 汁が多かったので心配だったが、と…

うちごはん・自炊 Vol.228 <晩酌・今日は日本酒な感じ~>

今日は日本酒な感じ〜 このお酒100円なんてさすがハナマサ、でも、以外と飲めるのでありがたい。 沖縄土産 残り物〜 わかさぎの甘露煮 この卵抱いたやつがたまらなく美味しい! 今回、買ってきたのはこの二つ ハナマサのたこ焼き・・・ 蛸が判らない位、ちっ…

うちごはん・自炊 Vol.227 <沖縄土産で朝・昼・晩>

朝ごはん ホットサンドにコンビーフハッシュ 固まってるので少し炒めてから~ 隣は瓶詰めの残り 保冷剤で買ったおまけのソーセージ お昼ごはん 琉球そばをざるで頂きました。 そばつゆのままで頂いてます、これ以外と美味しい~ たくさん買ってきたので、も…

うちごはん・自炊 Vol.226 <初!すき焼き>

うちごはん、初もの おうちで「すき焼き」やってみた〜 お肉は近所のガレージセールで買ってきたやつ・・・ あまり、このクラスのお肉が家にあることは少ないのですが(笑) 美味しいうちに頂きましょう 薄切りの状態で4枚入ってたので、ちょうど一回分なの…

うちごはん・自炊 Vol.225 <ホットサンドいろいろ・・・>

その1 前日夕方からの会議で出た、カツサンドで朝食! まい泉のカツサンドをホットサンドメーカーにセット いい感じに~ その2 ミートソースの残り~ その3 ツナマヨ&おかか&あみの佃煮 その4 鯛みそ・牛ちりめん 鯛みそは前にもやってありでしたが、もう…

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