朝早起きしたので包丁研ぎしてみた。 中砥石と仕上砥石で、いつも使う三本位、たまには研いでみよう～ 中砥石だけでも十分なんですが、その後に仕上砥石で研ぐと切れ味長するみたい〜 ということてよく切れるようになりました〜 解凍に丸一日かかったロース…

久しぶりの会食です。 恐らく年末以来ではないでしょうか。 またしても、こちらのお店・・・ コリドー街に面した東京華僑会館のビルにあります。 しかし秋葉原には、こういう使い勝手のお店が見つからな～いですね・・・ www.ishingo.co.jp 18:30でもまだ明…

簡単朝ごはん プラスのご飯から 鰹だしプラス塩あわび その２ 今回はお雑煮でアレンジ 鰹だしでお雑煮 丼に移したら、そのまま投入 お餅２枚ならいい感じ〜 時間が無かったので〜 行ってきま〜す www.hkt1989.com

ハナマサで「天然ぶり」買ってみた～ とりあえず塩焼きに～ 鰤は一枚照り焼きに、残りは冷凍庫へ～ 作ってる、写真撮り忘れてた（笑） 牡蠣の潮煮は炊き込みご飯にしてみた～ 煮汁に白だし・みりんを足して炊飯器へセット 牡蠣の身は炊き上がり後、蒸らすと…

晩酌１ 冷凍庫にある鹿児島みやげの「ぶえん鰹」～ 最後の一ついただきます、そろそろ冷凍焼けしそうっていうか、 端っこ冷凍焼けしてる（笑） サラダは買ってきたのに春雨とトマト追加して、 ヤムウンセンの素でいただきます（笑） ここからは日本酒が出番…

セール品で朝昼晩・・・ 朝ごはん 煮こごりのうなぎでお茶漬け〜 今回はお茶ではなくて鰹出汁をかけてみました～ ん〜出汁で正解 昼ごはん 余りもので冷やし中華 新しい牛タン入りつくねが来たので、前回分ラスト～ ハムのかわりに牛タン入りつくねをバラに…

オンワードのファミリーセールで、洋服買わずに食料品調達・・・ どこも行けていないので、色々楽しみ～ s-kaitaku.stores.jp 鈴廣もいたので、今回はお得品だけ～ 伊達巻と揚げかまぼこ（お好み） www.kamaboko.com 早速晩酌～ 炒めたのはベーコンだけ・・…

御徒町で仕事終わり～ そのままいける場所ということで、日吉屋さんへ〜 本日は若めのメンバーが多いので（笑） ジャンキーなやつから フライドポテトベーコン炒め 鶏せせり炭火焼 とろ〜り玉子チーズ このあたりからオヤジメニュー〜 あん肝 相変わらず一切…

来客があったので、久しぶりにランチへでました～ 少しだけ歩いて、以前行ったお蕎麦屋さんへ 三ヶ月ぶりかなぁ〜 やっぱり今回も穴子天丼セット 先にもり蕎麦到着〜 先に食べ始めようかと思いきや、穴子天丼到着！ 南瓜天 茄子天 さあ穴子を頂きましょう や…

今週２回目の訪問です〜 仕事で少し遅くなったので電話してみたら、「空いてるよ」って、ラッキー いつものように生ビールから～ お通しは鶏レバー煮 たこぶつ 鮪脳天刺し〜 若竹煮 季節ですね～ いぶりがっこクリームチーズ 白美人ネギ 牛タンつくね串 ほた…

秋葉原で軽～く一杯 また一軒見つけた～ 昭和通り沿いの、雑居ビルを地下に降りた一軒 初めて入るお店は、緊張しますね～ 店を入ると長いカウンター席、その奥にテーブル席が少々 今は大人数で動くこともないのですが、４名くらいまでが良いのではないでしょ…

田町で待ち合わせ〜 慶応仲通りにある酒処「山清」さんへ 初めてじゃないので、先に行ってます・・・ 生ビールでお先に乾杯！ お通し 牡蠣酢 〆鯖、たこ刺し 揚げ茄子 鶏皮餃子 塩煮込み 本日はこの辺で・・・ 別な日です。 ここからは一人呑み～ 要は晩ごは…

だいぶ日が延びてきましたね、明るく撮れました～ 最近は入れなくなったので予約してみました～ いつものように先ずはビールから お通し たこぶつハーフ ほたるいか酢味噌 白美人ネギ 菜の花からし和え 塩らっきょう 鮪赤身刺し鮪テール煮豚タン牛タン入つく…

会議の後、久しぶりに懇親会〜 密にならないよう、貸し切り状態で〜 雨だったので、お店の外観撮れなかった（笑） 韓国家庭料理のお店で、かなり、久しぶりの訪問 花川戸から路地裏に入った、隠れ家的な場所にあるお店です 韓国のり キムチ チョレギサラダ …

雨の浅草へ〜 仕事の関係で浅草へ、立寄りの仕事から直行 雨でもアーケードは助かりますねぇ〜 せっかくなので、少し寄り道 特大焼売ゲット 仲見世通り お昼時だったので、ランチに悩んだ末、神谷バーを選択〜 単品を二つ・・・ 昔ながらの、ナポリタンと海…

お気に入りになりつつあるお店でちょい呑み・・・ しかも4人で飲むなんて久しぶり～ www.c-na-k.com 先ずはビールから おつまみ系・前菜から 中華なクリームチーズ うずら卵のラーメン醬油漬け 豚のあたりめ 小籠包 餃子 パリッと春巻き レバーとうずらのう…

簡単朝ごはん 我が家の簡単朝ごはん、 定番はなんと言っても「そうめん」茹で時間２分は助かる〜 ZIPLOCの袋で保管中・・・ 今回はみょうがが残ってたので、千切りにして混ぜちゃった～ 暑い夏に合うけど、まだ早い・・・ 卵かけご飯 少しお醤油濃い目が好き…

ニラを買ってきたので、久しぶりに辣醤麺 www.hkt1989.com この台湾の麻辣醤もこれでおしまい～ 冷凍の粗挽き肉炒めて～ 麻辣醬いれて、のせるお肉完成～ 少し麺が細いのが気になるけど、麺茹でてる間にニラを一束 真ん中にお肉のせて完成 ニラ多すぎか、沈…

バーゲンセールの戦利品で昼ごはん〜 まずは伊藤ハムの「燻しベーコン切り落とし」から あまり大きくなく、薄くもなく厚くもなく使い勝手よさそうです。 完成です！ 醤油系の味付けにしたので「青のり」いけそうなのでかけてみた～ 晩ごはん 冷凍ローストビ…

月に一度のお楽しみ〜 職場が移動して、ほぼ行く機会を失った銀座へ〜 今回は新橋側の中央通りから、今日は空いてるっぽい？ ginza-barbra.com いつものバーボン・・・ マンボーも終わりましたが、アクリル板は完全に取り払うのではなく残してます、 感染対…

ついこの間開催されたばかりかなと思っていたら、すぐ来ました。 でも前回はファミリーセールではなくクライマックスセールだったんですね・・・ セールの題目には興味もないですが～ 今回は夏用の半袖系と黒ジーンズを狙いに～ 朝早くから、かなり並んでま…

秋葉原で軽く一杯〜 新しい場所に移動してからは、新規開拓か再訪かと悩んでお店選びに～ 駒忠 和泉町店 まだ顔なじみとはいきませんが、顔は覚えてもらったみたい・・・ いつものように先ずはビールから お通し 鯵南蛮漬け エイひれ 馬刺し 焼鳥盛り合わせ …

マンボー明けて、予約しないと入れなくなりました（笑） 元々人気のあるお店なので仕方ないのですが〜 今回は初めての後輩連れて〜 先に一人で〜 お通し やっぱりここからスタートですね タコぶつ 最近お気に入りの「長芋わさび漬け」 厚切りベーコン 鶏のか…

小豆があったので！お赤飯作ってみた～ 別に祝い事があった訳ではありません（笑） 前に作ったのはいつだったかなぁ〜 先ずは30分程、煮てみます〜 煮汁で色づけ ネット見ると白米混ぜるとか書いてありますが、私の場合もち米のみです・・・ もち米は研いだ…

新しいところに移って、三か月あまり〜 社員食堂も復活しました・・・ まあ、食堂の運営業者は変わらないので、 代わり映えしないといえはそうなんですが（笑） カレーとかけそば・うどんは毎日あったのに、隔日になっちゃたり〜 まあ、外に行くよりは少しだ…

午前中出歩いたおあとタイミング悪くお昼になってしまい、 戻ってきて秋葉原でランチ～ せっかくなので寄らせていただきました。 www.c-na-k.com こちらのお店には、夜に２度ほど来てますが、ランチに来るのはお初です〜 ランチメニューみて悩んじゃった（笑…

大体パン食って朝なんですね、なんでだろう・・・ 夜食べることって少ないですよね～ 玉子サンド１ 卵が使い切れずに残ると、ゆで卵にしてサンドイッチに～ たまごに明太子と残り物のカニ缶の身を混ぜてみる～ 玉子サンド２ 今回はしそめんたい入り～ 味が薄…

ワクチン３回目接種してきました。 １月末に接種券は届いていたのですが、なんかほったらかしに～ 個人的には3回目もモデルナで良かったのですが、区から来たのはファイザーのみ そうはいっても出張も少しずつ元に戻りそうなので、準備ということで・・・ 区…

静岡おでん おみやげに頂いた静岡おでんで晩酌〜 なかなか東京で見かけないですね〜 開けてみた〜湯煎でやってみました、アチチです（笑）いつものお皿では入らなそうなのて、 ラーメンどんぶりで〜 ９品入ってるみたい 静岡おでんといえばやっぱり 黒はんぺ…

久しぶりに六本木へ～ 今回はお仕事です・・・（笑） 今日はこのまま直帰なので、乃木坂方面から散歩がてら赤坂の街を散歩・・・ ご無沙汰してた居酒屋さんへ izakaya-sanzoku.business.site 明るいネオン街久しぶり（笑）〜 まずはビールから お通し！好き…