お肉 ＜Meat＞
サーロインステーキ ガレージセールで買った、サーロインステーキ焼いてみた～ まずは冷凍庫から解凍、ビニールの上からもいい感じ 付け合わせのアスパラは既にスタンバイOK！ ステーキソースはいつもの、てりやきニンニク系 玉ねぎ・みりん・お酒・醤油・し…
晩酌１・２・３ 肉々々 ガレージセール再び～ もう間もなく在宅勤務も終わりを告げそうなので、すぐ食べられるものを買いだめに～ 今回は牛テールが入手出来たので、時間のある時にテールスープでも作りましょう・・・ 今回はおまけで、ブロックのベーコンを…
早速、あか牛のステーキを解凍しました。 大きいけど、厚さは1cm位しかないので、焼くのも早そう～ 赤身が多いかと思いましたが、結構脂がありました。 比べちゃいけませんが、外国産とは違いますね。 アッという間に焼けてます～ 温かいうちに頂きましょう…
ガレージセール 近所の肉の問屋さんで、ガレージセール！ 毎週土曜日にやるみたいです。 前回買ったカルビがちょうどいい量で美味しかったので、寄ってみたら、ついつい おまけで国産牛のステーキを買ってしまった。 松坂牛って、外で食べたらいくらなんでし…
久しぶりの外食です。 ちょうど、打ち合わせがあり、青物横丁へ。 新橋等の繁華街ではなく、喧騒からちょっと離れた街はどうなんでしょう。 繁華街はＴＶ等で情報出ますが、切り取った情報は今一つ信用できない。 やっぱり、自分の足で・・・ 以前のように連…
おみやげたちのその後 だいぶ忘れ去られていた、香港で買ってきた調味料。 とっくに賞味期限？は過ぎてますが、特に問題なさそうなので使ってみました。 粉はサラサラ系です。 冷凍庫から大きめの豚の肩ロースを選んで、しっかりまぶしてグリルへ放り込みま…
自炊が多くなってから、定期的に作っているのが「スーチカ―」 肉が厚めで約900g～1kg位のバラブロックを探して来て一気に作ります。 って言っても、塩をたっぷり擦り付けて、キッチンペーパーで巻いて このまま冷蔵庫へ3日ほど入れるだけ～ ３日後こうなって…
朝ごはん ワンプレート スーチカー炒飯とステーキ タイ米を買ったこともあり、朝から炒飯を食べたいと思って用意してました。 塩コショウしてグリルパンに入れたところまではよかったのだが、実は新しく購入したグリルパンは蓋をとるのが面倒だったのだ、と…
久しぶりの外食 会社行く前に、血液検査のため病院立ち寄り～ 病院の入り口で、体温測定、問診と結構厳しいんですね。 診察は午後からですが、採血が空腹時なのでので、あっという間に終わったら、お腹が空いてきた～ 会社が近いのでこれでも、9時前に入れま…
朝ごはん 先日作ったカオマンガイを冷凍庫から～レンジでチン これ作っておくと便利ですね・・・ あとは盛り付けだけですね～ 温めてる間に目玉焼き・・・ お昼ごはん ガパオライス さっと、ガパオを作ってます。 冷蔵庫にほうれん草もなかったので、バジル…
今日はお肉を食べたい気分。 できるだけ野菜を多くとろうと努力はしてるんですが～ 朝ごはん 朝からミニステーキで～ 少なめに お昼ご飯 午前中に少し時間が余ったので、お肉だけ買い出しに向かいました。 今日はお徳用が無かったのですが、それでも買ってし…
ハンバーガー食べたくなったので、パンを買ってきた。 ハンバーグ自体作るのはそうでもないが、てりやきバーガーに挑戦！ 問題はてりやきソース～ てりやきソースは、酒・味醂・醤油・砂糖をフライパンで～ 少し味が足りないので、かつおだしを入れてみた。 …
今日は肉の日、近くの「ハナ〇サ」で、ブロック肉を買ってみました。 今回は珍しく、牛モモブロックが格安だったので買ってみた。 折角なのでローストビーフ初挑戦！ 塩胡椒して少し置いておく、焼く前にサラダ油って書いてあったので、ガーリックオリーブオ…
スーチカ― 冷蔵庫に入れておいた、バラブロックの塩漬けを開けてみる～ お肉に水分が抜けて、結構硬くなってる～ 塩漬けをそのまま、30分位茹でていきます。 30分位茹でないと、塩が抜けないのですね～ 完成！ 端っこつまみ食いしたけど、このままいってもい…
思い付きで豚バラブロックを買ってみた・・・ 買ってから何を作ろうかって悩んでる？？？ 思いついたのは、豚の角煮・焼豚・ラフテー・スーチカ―・サムギョプサル等々 以外に探しても、角煮のいろんなバージョン位しか無いかも とりあえず、ブロックを三本に…
今回はG/Wに向けて買い出し、しかもお肉だけ～ 上手に使えば、いい感じです。 お目当ての、ベーコン切り落としを狙って、平日に訪問！ www.nissin-world-delicatessen.jp 残念ながら、お目当てのベーコンは無く・・・代わりにボンレスハム・荒挽ウインナーを…
うちごはんの回数が増えすぎです。 家で呑む機会も、仕方ないか・・・ 今日はグリルで鶏肉を焼いてます。 塩胡椒まぶして入れておくだけ～ 基本的にはひっくり返す必要もないし、油も飛び跳ねないし、洗うのも楽ちんという、グリル掃除を楽するために買った…
帰り道にある汐留シティセンターへ〜 軽く夕食だけ～ さてさて、どこにすると言いながら、たいてい行くのは決まったところ。 何度か登場していると思いますが、牛タンのお店です。 「ハッピーアワー」が始まっているので、おつまみセットと合わせて19:00迄お…
大阪出張の帰り、百貨店の開店まではまだ時間もあり、 チェックアウトも12:00ということで、お散歩がてらサムハラ神社をお参りに～ ホテルをチェックアウトして、丁度お昼時なので新梅田食道街へ～ 夕方までに東京に戻らないといけないので、早めの便をとっ…
北海道から戻って来て、翌日から大阪へ出張です。 朝は少しゆっくりめに出発！ 今回は一緒に行くメンバーが、ステータスもっているのでプレミアラウンジへ～ 三日連続のおにぎり～ このおにぎりは最強です！ 山崎も薄めに頂きました～ みんなのJAL2020ジェッ…
支笏湖を後に一気に札幌市内へ入ります。 少し遅めのランチは、アサヒビール北海道工場の中にある、アサヒビール園はまなす館へ！ www.asahibeer.co.jp お肉追加～ ご馳走さまでした！ 食事の後は工場見学！ 最後はおまちかねの試飲コーナーです！ 今回用意…
汐留でランチ 来客があったので、外食にでました〜 共同通信社の地下にある「カツレツラート」 久しぶりですね～ ランチのとんかつは、千円以下で食べられます。 この辺りでは非常にありがたい存在。 ご飯、お味噌汁、キャベツはおかわりし放題！ といっても…
久しぶりの登場です。 「俺の焼肉」銀座9丁目店とありますが、住所は新橋です。 新橋から並木通りの入り口で、12時からは並んでいますので、すぐわかると思います www.oreno.co.jp 13時過ぎなので、何とか入ることができましたが、メニューが一部売り切れと…
昨年11月から始めたブログも、一年続けることができました・・・ これも、読んでいただける皆様のおかげだと思っています、ありがとうございました。 今年一年の反省も込めて大晦日のブログです。 お気に召さない方もいるかもしれませんが、笑いながら見てい…
おそらく2019年の忘年会最後となります。 最後はおとなり、有楽町へ〜 ところで銀座マロニエゲート・・・ 聞いたことあるけど、どのビルだぁ～ 滅多に有楽町には来ないのですが、よく見たら東急HANDSじゃあないですか～ xn----no6at4lqrc60n0pegdy60fbzuis9a…
年に一度の忘年会で焼き肉〜 このお店このテーブルで、30名以上もも入るんだっけ？？？ と思いながら宴会スタート やばーい、テーブルに乗らないかも～ ガンガン処理していくしかありませんね・・・ とりあえず、写真だけは サンチュも来ましたが・・・ 〆は…
武蔵浦和駅に到着！ 浦和と違い、駅前からマンション立ちまくっています。 実は、業務終了したのですが、行きたいお店がまだＯＰＥＮしておらず、時間調整が必要になってしまった・・・・リサーチ不足 駅ビルだからやっているだろうと勝手に思い込み、来てみ…
竹芝で宴会です。 今回はしゃぶしゃぶ食べ放題～ もう食べ放題って歳ではないんですが、コースがそうなっているのですね～ 「つきじ植村」は関東に何店舗かあるお店です。 個室だけ別料金がかかりますが・・・・ tukijiuemura.cubo-plus.jp 小鉢 お刺身 揚げ…
歓迎会を行いました。 今回は新橋を一駅だけ離れて、盛岡で冷麺の有名なぴょんぴょん舎のお店へ～ 場所は数寄屋橋交差点から、外堀通りをワンブロックで、ちょうど有楽町マリオンの向かい位ですかね、 窓の外はこんな感じ〜 www.pyonpyonsya.co.jp 我々は半…
新橋の木曽路でランチです。 銀座線の新橋駅から直結で雨が降っても大丈夫！ 普段あまり来ることもないですが、事務所の仲間全員でランチで送別会です。 会社の格好した人は、ほとんど見ないのは月末のせい？ 店内へ、まだ早いので空いてますね～ 予約席もち…
