お肉 ＜Meat＞
なんかコーンスープが飲みたくなった〜 しかしコーンの缶詰はあったが、インスタントが無い～（笑） 代わりにコーンクリームのシチューがあったのでそれで・・・ 明日の朝も行けるね〜 そのまま、晩ごはん 今日は簡単にステーキ丼〜 サラダも面倒なので、漬…
ＧＷ後半～、一日だけお出かけする事になり、お土産を買いに〜 混まないように、閉店間際狙って〜 お目当てのお菓子はほぼ並ばずに購入出来ました〜 そのまま、地下の食品売場に〜 閉店間際の見切り品で、こんなに買ってしまった（笑） 最近、フルーツ食べて…
ハンバーガー作るのも久しぶりです、ガーレージセールのハンバーグを使います チーズバーガー テリヤキバーガー ベーコンエッグバーガー 玉ねぎも焼いてみた 厚切りベーコン 同時の工程はムズいですね、チョイとパンが焦げ気味（笑） レタスは折りたたんでお…
晩ごはん〜 明日からG/W～ 会議の後でアルコール類が出るところが無いので、食べに来ました〜 プレミアムポークの「TOKYO X」が食べられるってお店、前に下見はしてたんですが、結構なお値段・・・、ご飯としてはためらう金額。 飲んだと思えば安いもの（笑…
連休中での冷凍庫整理を目論んで、冷凍品処理に入ります。 ブロックで買っている肩ロースは厚切りで保存してあるので、 今日はこれを使って、回鍋肉〜 こんな厚いのでやるの初めて 絶対火が通らないので、先にお肉だけ焼きます～ さあ、ここからが本番！ 先…
G/W前最後のガレージセールに！ 並ぶの面倒なので、終了間際の時間に入りました～ 狙いはベーコンのブロック位と思ったのですが、豚トロ他を買ってしまいました、G/Wはお買い物しないで良さそう（笑） 売り切れが多く出ていたので追加があり、追加で出た「牛…
ブログにアップするの遅くなっちゃいましたが、 こちらもお久しぶりのランチです。 この4月から異動になるメンバーと行ってきました。 www.tokyo-tasuke.jp 奮発して、牛タン・シチューセット やっぱり、牛タンは塩ですなぁ〜タンシチュー テールスープ ご馳…
ガレージセールで買っている、煮込み用の牛バラ肉の塊 ひとつ５００ｇあるので、まあまあの量ですね・・・ これを入れて残り二塊・・・・ 20度を超える日が多くなって来たので、シチューの季節も終わりですかね～ 脂もあるし、今回は小さめにカット 一気に炒…
ごくまれに行く、五反田〜 東急ストアが駅直結なので、ついでに寄っていく鶏肉のお店です。 www.torinikuya.com 平日は中々行く機会が無いので、土曜日にこちらで唐揚げを買います〜 日曜日はお休みなんですね。 テレビで放送された後なんかは、買えないくら…
うちごはん、初もの おうちで「すき焼き」やってみた〜 お肉は近所のガレージセールで買ってきたやつ・・・ あまり、このクラスのお肉が家にあることは少ないのですが（笑） 美味しいうちに頂きましょう 薄切りの状態で4枚入ってたので、ちょうど一回分なの…
のうれんプラザの向い側から公設方面へ 新しいお店と昔ながらのお店が入り混じる～ 閉まっているお店が多いですね～ ちょい裏通りへこの先に知り合いのお店があるので〜 沖縄市場本通りでランチ 鉄板焼きステーキ「ししや」さん 石垣牛とアグー豚 www.kazume…
最近外出が多くなってきたので、疲れてるんですかね～ なんか作る気が起きない・・・ でも肉食べたい～ このお肉安い割に、しっかりしてるかも～ 簡単晩酌 このエビのせるだけで楽ちんだし、しかもハナマサ価格・・・ 残りは次の日 晩酌２ カルビクッパ準備 …
久しぶり焼台出して焼肉～ しかし、大変なことに（笑） 本日の夕食はこれ・・・・ 半年前のお肉とホルモン焼で晩酌 準備万端〜 さあ、焼いていきます。お肉はバッチリなんですが（笑） 気づかないうちに煙が〜（笑） あっという間に家の中が真っ白・・・ 一…
折角のフォワグラなので、脂のないヒレ肉なんか美味しそう でも家にはないですね～ 今あるのは、意図せず同じ日に買った赤身ステーキ・・・ 国産牛なので、まあまあのサーロインです。 同じタイミングで、焼くのがムズイんですね 小麦粉つけて焼くの慣れてな…
なんかお料理のブログになって来た感がある最近です・・・ 本当は、旅と美味しい物のはずだったのに～ こんなに自作料理を載せるなんて思ってもいなかった。 分けることも考えたのですが、今さら面倒なのでこのまま、いくことにしました。 今回は、カルビク…
帰宅が遅くなり、閉店直前のスーパーで朝飯用と思って買ったんですが～ まぐろが美味しそうだったので、おもわず食べちゃった！ 結局朝食は、ホットサンド（笑） しかしながら、本マグロって結構しますね・・・ よくやるのがこれっ「吉野家」 帰り道にあるの…
久しぶりに肉のガレージセール覗いてみた！ 煮込み用バラ肉とメキシコ産ソーセージが目玉・・・・ 今回はフォワグラがサービスで付いてきた・・・ 貰ったのはいいけど、フォワグラってどう調理するの（笑） さっそく簡単ビーフシチューに～ 牛バラブロック …
会社帰りにチョット足を延ばして、お肉屋さんへ行ってきた・・・ 本当は、ストックが切れた、ラム肉とベーコンの薄切りを買いに行ったのだが、 赤札の貼ってあるところを覗いたら、思わず買ってしまった。 Ｔボーンステーキなんて、ステーキ屋さんか海外でし…
実は我が家には「SPAM」が沢山あります・・・・ 東京で買うとどんなに安くても500円近いのですが、沖縄のスーパーでは200円台は当たり前～ 毎年、沖縄の知人から送って頂いてます。 いつもすいません。 皆さんがよく言う「SPAM」おにぎりも、なぜかやった事…
ジンギスカンもどき（笑）とがんもて晩酌 ラム肉にモヤシを入れるだけ～ もやしは残してもすぐダメになるので、一袋全部投入～ あとはジンギスカンのタレをかけて完成です。 タレはいつでも手に入る、ベルのやつ～ www.bellfoods.co.jp マツジンみたいに漬け…
久しぶりにハンバーガーを作ってみた・・・ 冷凍庫にあった合挽の粗挽き肉に、玉ねぎと塩コショウだけでつなぎなし よく練れば、バラバラにはならないので・・・・多分 ４００ｇもあったので、結局３個出来ちゃった・・・・ 先に二つ いい感じに焼けてます～…
牛テールからスープがたくさんとれたので、塩コショウで味を調えて頂いてます。 その他の使い道に悩んで・・・ 骨からお肉を外してみたら、結構な量になりました、しかもよく煮込まれてます（笑） 大きい塊もとれたので、そのままカレーにしてみようっと。 …
腰塚の極上コンビーフを入手・・・ www.koshiduka.com 開けるとこんな感じこの状態で固まってます。 使いやすいサイズに切って冷蔵庫へ、しばらく使わないのなら冷凍庫へ・・・ このコンビーフ初体験なので、とりあえず焼いてみた～ ドンドン脂が、溶けてい…
久しぶりに豚バラブロックで「スーチカー」作り置き～ 緊急事態宣言も出るみたいなので、冷凍庫に入れときましょう・・・・ 三日間冷蔵庫でお休みなさい この後は約30分程、茹でるだけです～ このままラップにくるんで冷凍庫行き～ 暫くこれで持つでしょうか…
結局机の整理が終わらなくって、一日余計に出勤したので・・・・ 汐留シティセンターでランチ〜 久しぶりです、杜の都太助 牛タンでとタンシチューのセット～ テールスープ これが2020年最後の出勤でした～ www.hkt1989.com
豚丼のたれ 十勝豚丼のたれもそろそろ終わろうとしてます、あと2回くらいかな・・・ 冷凍庫から豚ロース 時間が無かったので、少し凍ったままフライパンへ～ ほぼ焼けたか～？？？ たれ投入、後はからめていけば完成 まあまあの出来では オホーツクの塩ラー…
そろそろ、お正月に向けて、冷蔵庫の中の整理を始めましょう～ お肉はガレージセールの残り物。 よく見たら賞味期限は過ぎてるし、なんか食べそびれた感が～ ローストチキンは直近のガレージセールで2本買ってます。 いいお肉のようですが、ちょいと脂身が多…
東上野でちょい呑み 初めて入る、肉や？ 串焼き？ 不思議な感じのお店 maro-yakiniku-restaurant.business.site 牛はらみと極赤はらみ 暗くてすいません・・・ 牛れば炙り串うらすじ串ｘ 低温調理 牛レバー刺し 塩辛チャンジャ どんぐりうずら 銀杏揚げ だし…
最近タイミングが合わなくて、中々行けなかったお肉のガーレージセール 久しぶりに寄ってみた。 今回は少な目・・・ ちょうどアスパラが冷蔵庫にあるときだったのでベーコンスライスも購入！ アスパラベーコン作ってみた～ 冷蔵庫からアスパラを～ とりあえ…
二日目の夕食は、焼き肉なべしまへ 九州では有名？な焼肉屋さん www.nabeshima-jp.com 思いっきり撮り忘れたので翌朝～ 気を取り直して・・・ 三種盛り 天文館でラーメン 「のりいち」 いつも満員の店内なんですが、この時間でお客さんは二人～ あっさり系の…
