旅は道連れ 美味しい記憶!

旅行と食べ歩きの独り言です。

お肉 <Meat>

うちごはん・自炊 Vol.99 <サーロインステーキ・JELL-O 緑>

サーロインステーキ ガレージセールで買った、サーロインステーキ焼いてみた~ まずは冷凍庫から解凍、ビニールの上からもいい感じ 付け合わせのアスパラは既にスタンバイOK! ステーキソースはいつもの、てりやきニンニク系 玉ねぎ・みりん・お酒・醤油・し…

うちごはん・自炊 Vol.96 <晩酌1・2・3 肉々々・おまけでゼリー>

晩酌1・2・3 肉々々 ガレージセール再び~ もう間もなく在宅勤務も終わりを告げそうなので、すぐ食べられるものを買いだめに~ 今回は牛テールが入手出来たので、時間のある時にテールスープでも作りましょう・・・ 今回はおまけで、ブロックのベーコンを…

うちごはん・自炊 Vol.93 <晩酌 あか牛・メロン>

早速、あか牛のステーキを解凍しました。 大きいけど、厚さは1cm位しかないので、焼くのも早そう~ 赤身が多いかと思いましたが、結構脂がありました。 比べちゃいけませんが、外国産とは違いますね。 アッという間に焼けてます~ 温かいうちに頂きましょう…

最近のお買い物・・・<ガレージセール・他>

ガレージセール 近所の肉の問屋さんで、ガレージセール! 毎週土曜日にやるみたいです。 前回買ったカルビがちょうどいい量で美味しかったので、寄ってみたら、ついつい おまけで国産牛のステーキを買ってしまった。 松坂牛って、外で食べたらいくらなんでし…

青物横丁 Vol.3<焼肉・漢城軒>

久しぶりの外食です。 ちょうど、打ち合わせがあり、青物横丁へ。 新橋等の繁華街ではなく、喧騒からちょっと離れた街はどうなんでしょう。 繁華街はTV等で情報出ますが、切り取った情報は今一つ信用できない。 やっぱり、自分の足で・・・ 以前のように連…

うちごはん・自炊 Vol.79 <おみやげたちのその後>

おみやげたちのその後 だいぶ忘れ去られていた、香港で買ってきた調味料。 とっくに賞味期限?は過ぎてますが、特に問題なさそうなので使ってみました。 粉はサラサラ系です。 冷凍庫から大きめの豚の肩ロースを選んで、しっかりまぶしてグリルへ放り込みま…

うちごはん・自炊 Vol.75 <スーチカー>

自炊が多くなってから、定期的に作っているのが「スーチカ―」 肉が厚めで約900g~1kg位のバラブロックを探して来て一気に作ります。 って言っても、塩をたっぷり擦り付けて、キッチンペーパーで巻いて このまま冷蔵庫へ3日ほど入れるだけ~ 3日後こうなって…

うちごはん・自炊 Vol.72<朝・昼・晩 その9 朝からステーキ>

朝ごはん ワンプレート スーチカー炒飯とステーキ タイ米を買ったこともあり、朝から炒飯を食べたいと思って用意してました。 塩コショウしてグリルパンに入れたところまではよかったのだが、実は新しく購入したグリルパンは蓋をとるのが面倒だったのだ、と…

ファーストフード Vol.4 <吉野家・ゆで太郎 久しぶりの外食>

久しぶりの外食 会社行く前に、血液検査のため病院立ち寄り~ 病院の入り口で、体温測定、問診と結構厳しいんですね。 診察は午後からですが、採血が空腹時なのでので、あっという間に終わったら、お腹が空いてきた~ 会社が近いのでこれでも、9時前に入れま…

うちごはん・自炊 Vol.69 <朝・昼・晩 その6/3食タイ料理>

朝ごはん 先日作ったカオマンガイを冷凍庫から~レンジでチン これ作っておくと便利ですね・・・ あとは盛り付けだけですね~ 温めてる間に目玉焼き・・・ お昼ごはん ガパオライス さっと、ガパオを作ってます。 冷蔵庫にほうれん草もなかったので、バジル…

うちごはん・自炊 Vol.68 <朝・昼・晩 その5/お肉デー>

今日はお肉を食べたい気分。 できるだけ野菜を多くとろうと努力はしてるんですが~ 朝ごはん 朝からミニステーキで~ 少なめに お昼ご飯 午前中に少し時間が余ったので、お肉だけ買い出しに向かいました。 今日はお徳用が無かったのですが、それでも買ってし…

うちごはん・自炊 Vol.64 <ハンバーガー>

ハンバーガー食べたくなったので、パンを買ってきた。 ハンバーグ自体作るのはそうでもないが、てりやきバーガーに挑戦! 問題はてりやきソース~ てりやきソースは、酒・味醂・醤油・砂糖をフライパンで~ 少し味が足りないので、かつおだしを入れてみた。 …

うちごはん・自炊 Vol.54 <肉の日>

今日は肉の日、近くの「ハナ〇サ」で、ブロック肉を買ってみました。 今回は珍しく、牛モモブロックが格安だったので買ってみた。 折角なのでローストビーフ初挑戦! 塩胡椒して少し置いておく、焼く前にサラダ油って書いてあったので、ガーリックオリーブオ…

うちごはん・自炊 Vol.50 <晩酌・スーチカ―・残り物で煮物>

スーチカ― 冷蔵庫に入れておいた、バラブロックの塩漬けを開けてみる~ お肉に水分が抜けて、結構硬くなってる~ 塩漬けをそのまま、30分位茹でていきます。 30分位茹でないと、塩が抜けないのですね~ 完成! 端っこつまみ食いしたけど、このままいってもい…

うちごはん・自炊 Vol.47 <豚バラブロック買ってみた>

思い付きで豚バラブロックを買ってみた・・・ 買ってから何を作ろうかって悩んでる??? 思いついたのは、豚の角煮・焼豚・ラフテー・スーチカ―・サムギョプサル等々 以外に探しても、角煮のいろんなバージョン位しか無いかも とりあえず、ブロックを三本に…

うちごはん・自炊 Vol.44<買い出し・アマゾンパントリー>

今回はG/Wに向けて買い出し、しかもお肉だけ~ 上手に使えば、いい感じです。 お目当ての、ベーコン切り落としを狙って、平日に訪問! www.nissin-world-delicatessen.jp 残念ながら、お目当てのベーコンは無く・・・代わりにボンレスハム・荒挽ウインナーを…

うちごはん・自炊 Vol.40 <おつまみ>

うちごはんの回数が増えすぎです。 家で呑む機会も、仕方ないか・・・ 今日はグリルで鶏肉を焼いてます。 塩胡椒まぶして入れておくだけ~ 基本的にはひっくり返す必要もないし、油も飛び跳ねないし、洗うのも楽ちんという、グリル掃除を楽するために買った…

汐留 Vol.25 <牛タン・杜の都 太助>

帰り道にある汐留シティセンターへ〜 軽く夕食だけ~ さてさて、どこにすると言いながら、たいてい行くのは決まったところ。 何度か登場していると思いますが、牛タンのお店です。 「ハッピーアワー」が始まっているので、おつまみセットと合わせて19:00迄お…

大阪 Vol.12 <サムハラ神社・ランチ スエヒロ・おみやげ>

大阪出張の帰り、百貨店の開店まではまだ時間もあり、 チェックアウトも12:00ということで、お散歩がてらサムハラ神社をお参りに~ ホテルをチェックアウトして、丁度お昼時なので新梅田食道街へ~ 夕方までに東京に戻らないといけないので、早めの便をとっ…

大阪 Vol.9 <いか焼き・焼き肉ランチ>

北海道から戻って来て、翌日から大阪へ出張です。 朝は少しゆっくりめに出発! 今回は一緒に行くメンバーが、ステータスもっているのでプレミアラウンジへ~ 三日連続のおにぎり~ このおにぎりは最強です! 山崎も薄めに頂きました~ みんなのJAL2020ジェッ…

札幌 Vol.10<アサヒビール園 ジンギスカン・工場見学>

支笏湖を後に一気に札幌市内へ入ります。 少し遅めのランチは、アサヒビール北海道工場の中にある、アサヒビール園はまなす館へ! www.asahibeer.co.jp お肉追加~ ご馳走さまでした! 食事の後は工場見学! 最後はおまちかねの試飲コーナーです! 今回用意…

汐留 Vol.21 <ランチ・カツレツラート>

汐留でランチ 来客があったので、外食にでました〜 共同通信社の地下にある「カツレツラート」 久しぶりですね~ ランチのとんかつは、千円以下で食べられます。 この辺りでは非常にありがたい存在。 ご飯、お味噌汁、キャベツはおかわりし放題! といっても…

新橋 Vol.41 <ランチ・俺の焼き肉>

久しぶりの登場です。 「俺の焼肉」銀座9丁目店とありますが、住所は新橋です。 新橋から並木通りの入り口で、12時からは並んでいますので、すぐわかると思います www.oreno.co.jp 13時過ぎなので、何とか入ることができましたが、メニューが一部売り切れと…

年忘れ~ おこっちゃだめよ~

昨年11月から始めたブログも、一年続けることができました・・・ これも、読んでいただける皆様のおかげだと思っています、ありがとうございました。 今年一年の反省も込めて大晦日のブログです。 お気に召さない方もいるかもしれませんが、笑いながら見てい…

宴会 Vol.48 <有楽町・江戸前肉割烹 宮下>

おそらく2019年の忘年会最後となります。 最後はおとなり、有楽町へ〜 ところで銀座マロニエゲート・・・ 聞いたことあるけど、どのビルだぁ~ 滅多に有楽町には来ないのですが、よく見たら東急HANDSじゃあないですか~ xn----no6at4lqrc60n0pegdy60fbzuis9a…

宴会 Vol.41<新橋・焼肉 大樹園>

年に一度の忘年会で焼き肉〜 このお店このテーブルで、30名以上もも入るんだっけ??? と思いながら宴会スタート やばーい、テーブルに乗らないかも~ ガンガン処理していくしかありませんね・・・ とりあえず、写真だけは サンチュも来ましたが・・・ 〆は…

浦和 Vol.2 <武蔵浦和/1pondステーキ・HEROS>

武蔵浦和駅に到着! 浦和と違い、駅前からマンション立ちまくっています。 実は、業務終了したのですが、行きたいお店がまだOPENしておらず、時間調整が必要になってしまった・・・・リサーチ不足 駅ビルだからやっているだろうと勝手に思い込み、来てみ…

宴会 Vol.36 <竹芝・しゃぶしゃぶ食べ放題/つきじ植むら 竹芝賓館>

竹芝で宴会です。 今回はしゃぶしゃぶ食べ放題~ もう食べ放題って歳ではないんですが、コースがそうなっているのですね~ 「つきじ植村」は関東に何店舗かあるお店です。 個室だけ別料金がかかりますが・・・・ tukijiuemura.cubo-plus.jp 小鉢 お刺身 揚げ…

宴会 Vol.33 <銀座・ぴょんぴょん舎 GINZA UNA>

歓迎会を行いました。 今回は新橋を一駅だけ離れて、盛岡で冷麺の有名なぴょんぴょん舎のお店へ~ 場所は数寄屋橋交差点から、外堀通りをワンブロックで、ちょうど有楽町マリオンの向かい位ですかね、 窓の外はこんな感じ〜 www.pyonpyonsya.co.jp 我々は半…

新橋 Vol.32<ランチ・木曽路>

新橋の木曽路でランチです。 銀座線の新橋駅から直結で雨が降っても大丈夫! 普段あまり来ることもないですが、事務所の仲間全員でランチで送別会です。 会社の格好した人は、ほとんど見ないのは月末のせい? 店内へ、まだ早いので空いてますね~ 予約席もち…

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