旅は道連れ 美味しい記憶!

旅行と食べ歩きの独り言です。

ラーメン・おうどん・そば等(麺類)<Noodles>

うちごはん・自炊 Vol.250 <麺1・2・3 牛肉麺・台湾まぜ麺・冷やし中華>

麺1 牛肉麺 前日に作った残りのお肉でラーメン 最近好きな麺はきしめん~、このままラーメンにします。 お肉を煮込んだスープも残ってたので、いれちゃってます 温めたお肉をかければ完成! 麺2 岡山かも手うどんで 台湾まぜ麺 麺の残り やっぱり一袋は多…

うちごはん・自炊 Vol.246 <麺1・2・3>

麺1 麻婆麺 きしめんで作ってます~ 麻婆茄子豆腐麺・・・ながい(笑) 陳麻婆豆腐なので、鳥スープで少し辛さを和らげてます~ 今日の麺はきしめん スープは雲吞用のあまりもの・・・ 麺2 沖縄そば 生麺解凍するともう一食、食べることになる〜 完成! 皮…

汐留 Vol.31 <ランチ・タイ料理・シーロム ソイ9>

来客も多少来るようになったので、ランチに出る機会も増えてきました。白い犬の会社が移転したため、人が殆どいなくなってしまった「ペディ汐留」にあるタイ料理のお店、周りのお店がどんどん無くなっていく中、「シーロムソイ9」このお店頑張ってます。 「…

四ツ谷 Vol.3 <ランチ・支那そば こうや>

四ツ谷の事務所で久しぶりに会議〜 四ツ谷も大きなビルが出来上がってます。 会議前にちょいとランチ! 久しぶりにこうやで支那そば お昼まわってますが、空いていました。 半分くらいかなって感じ。 久しぶりなので、メニューも撮ってみました。 若干値上げ…

銀座 Vol.36 <ランチ・赤坂 維新號 銀座新館>

久しぶりに中華でランチ こちらの中華のランチで個室は初めてかも〜 www.ishingo.co.jp こんな時期なので、嬉しいサービス 肉まんセット 限定10食で、既に残り1食しか無いとのこと~ 我々は別のものに~ 担々麺私が頼んだのはこれっ! 白湯麺セット 土鍋な…

沖縄Vol.16 <ランチ・大東そば・首里城>

国際通りへやって来ました、コロナ対策で団体でのご飯はしないと言う事でしたが、 大東そばに行きたい数名を、ご案内兼ねて行くことに・・・ ドンキの交差点を曲がり、路地を入ったところにあるのですが、あれ~中は満員! www.daitousoba.com 少し待ちそう…

うちごはん・自炊 Vol.223 <麺1・2・3>

やっぱり麺が好き~ 焼きそば消費~ 麺1kg買うと、当然焼そばが続きます(笑) 残り物でソース焼きそば~ あんかけ焼きそば 安いエビのぷりぷり茹で、だいぶ慣れてきました~(笑) 下から火が通るのでかき混ぜながら、沸騰するくらいで火を止めて1分位で水…

ランチ Vol.7 <ランチ・十割そば さちの・駅弁 崎陽軒シウマイ弁当>

暫く事務所訪問が続きます~ こんな状況なので、飲みに行くことはできませんが 行く先々でのランチも楽しみの一つです。 千葉にある事務所へ行く途中にランチ~ お蕎麦屋さんです 十割そば「さちの」さん 何処にあるって、車で連れていかれたのでよく判りま…

がっかり Vol.7 <有名店コラボラーメン>

久々に「がっかり」登場です。 オンワードのバーゲンの出口で、おまけで買ってみたラーメン コラボのお店が「がっかり」なわけではありませんので・・・ そうそうこのラーメンって新橋の構内でも売ってた、全国各地のラーメンを売ってます。 2食で800円~900…

大手町 Vol.5 <ランチ・中国料理 小洞天>

大手町でランチ のせ忘れてました・・・ 暮れに、大手町の事務所に行った時の帰りに寄ったお店です。 都内では焼売で有名、サラリーマンのランチでは皆さんご存じではないでしょうか。 shodoten.com 私が頼んだのは「麻婆湯麺セット」 麻婆豆腐はご飯にもか…

新橋 Vol. 82 <立ち食い蕎麦 めん庵・ゆでたろう・小諸そば>

いつもの六文そばが無くなってる〜 新橋と浜松町の境界にあったのに~ www.hkt1989.com となりは建物もありません、既に看板も取り外されて・・・ 仕方がないので、もっと路地裏の「めん庵」という立ち食い蕎麦へ〜 ゆでたろう 何度となく来てますが、安定感…

うちごはん・自炊 Vol.198 <麺1・2・3 焼きそば・海自カレー・ナポリタン>

焼きそばの麺を1kg買うと、どうしても続くのは仕方ないとして バリエーションが・・・・ 麺1 富士宮風やきそば 東京で富士宮の麺が入手出来ないのは仕方ないので、ダシ粉かけて富士宮風~ 毎年この時期に熱海に行っていたので、熱海のジャスコまで行って…

うちごはん・自炊 Vol.197 <晩酌・あんかけ焼きそば・セキネの焼売>

今日は焼そばが食べたくなった〜 でもこれ買うと、続くんだよね〜(笑) 今回は餡かけ焼きそばにしたので、丸ーく固めてみた~ 下準備は海老だけかな その間に焼売は蒸し器で熱々に~ 焼きそばの餡つくりスタート 味付けは塩コショウだけ・・・ 鳥スープいれ…

うちごはん・自炊 Vol.191 <昼ごはん 麺1・2・3>

なんかサッパリしたものが食べたくなったので、冷やし中華作ってみた。 薄焼き卵だけ作る~ 後は切るだけ~ 冷やし中華 麺2 回鍋肉麺 冷蔵庫の残り物で適当に作ってみた。 回鍋肉は作りなれてるので、問題ないのですが、 毎回悩むのは、麺を茹で始めるタイ…

新橋 Vol.80 <長浜ラーメン 呑龍>

焼き鳥屋さんの後、久しぶりとなる博多ラーメン「呑龍」に、入れました。 といっても、翌週からはまた入れなくなるんですけどね~ ラーメンでは今一つの新橋・・・・(笑) そんな新橋でも好きなお店の一つですが、入れないことが多いので~ 駅前の15号を…

うちごはん・自炊 Vol.177 <おみやげたちのその後 ラーメン1・2・3・4>

おみやげで買ってきたラーメン達 釧路ラーメン 完成! 広島 尾道ラーメン 沖縄 あわせそば 沖縄そばの乾麺だと思います。 でもこれ、そばつゆで食べても美味しい~ 冷凍庫の容量考えると、生めんの持ち帰りよりも乾麺が正解かも・・・ タイのトムヤムラーメ…

東京駅 Vol.6<八重洲地下街・ランチ・えびそば 一幻>

すいません、テレビ局のつなぎみたいですが 少し年末の分が残ってますのでアップしていきたいと思います。 東京駅、八重洲地下街でランチ〜 こちらも久しぶりです。 「えびそば 一幻」 いつぶりでしょうか? 一年位食べてないかも・・・・ でもいまだに、本…

うちごはん・自炊 Vol.170 <おみやげたちのその後・北海道>

豚丼のたれ 十勝豚丼のたれもそろそろ終わろうとしてます、あと2回くらいかな・・・ 冷凍庫から豚ロース 時間が無かったので、少し凍ったままフライパンへ~ ほぼ焼けたか~??? たれ投入、後はからめていけば完成 まあまあの出来では オホーツクの塩ラー…

赤坂 Vol.7 <ランチ・赤坂 四川飯店・担々麺・麻婆豆腐>

国会近くの憲政会館からの帰り道〜 ちょうどお昼時だったので、赤坂見附まで歩く途中の平河町へ せっかくここに来たのだから、同僚にお昼のリクエスト! www.sisen.jp 少し奥まったビルの中にあり、毎回、隣のビルと間違える・・・ 赤坂四川飯店へ~ 担々麺…

広島 Vol.3 <広島港・呉 大和ミュージアム・てつのくじら館・呉冷麺>

翌朝は朝一番に広島港に向かう予定です。 その前にホテルで朝食~ 朝食のバイキングが無くなって久しいですね。 まあ食べ過ぎなくていいんですが・・・ 和洋両方食べれないのが残念! リーガロイヤルホテル広島の朝食 今回は洋食をチョイス パンはおかわり自…

うちごはん・自炊 Vol.160 <おみやげたちのその後・沖縄そば・ラフテー・リンゴの入ったバームクーヘン>

おみやげたちのその後 GOTOトラベルがどうなるのか??? 不透明となってしまいました。 1月の沖縄の予定が~ ようやくJR九州ホテルブラッサム押さえたのに~ www.hkt1989.com 「沖縄そば」 量が多いので、休みで消費できるときに食べようと思ってずっと残…

うちごはん・自炊 Vol.158 <麺1・2・3・おまけの焼きそば>

麺1 沖縄で買ってきた買ってきた「もずくうどん」 どうみても、そばなんですけどね~ 麺2 五島手延べうどん 五島うどんのツルツル感が好きなんですんね~ 麺3 佐野ラーメンの残り 美味しい方はお正月まで頑張って残します。 www.hkt1989.com スーチカーの…

うちごはん・自炊 Vol.149 <おみやげたちのその後 朝ラーメン1・2・3・おまけのりんご>

朝からラーメン おみやげのラーメン達も食べていかないといけないので(笑) あっさり系の味を楽しみたいので、それほど具材を入れずに~ 朝ラーメン1 北海道 釧路ラーメン 実際に釧路で食べたラーメンが、それ程感じられなかったので、ん~でしたが このラ…

新橋 Vol.69 <台湾ラーメン 味仙>

こちらも超久しぶりの登場です。 名古屋名物、「台湾ラーメン」 時間が早かったので、駅に近いところでもう一軒・・・・ www.misen-ganso.jp やっぱり、まだまだ空いてます。 砂肝炒め 蒸し鳥 焼ギョーザ 台湾ラーメン辛旨、ご馳走様でした。

うちごはん・自炊 Vol.145 <おみやげたちのその後 ラーメン1・2・3・おまけ>

残っていた、鹿児島のラーメン達 「小金太」 www.hkt1989.com 「豚とろ」のラーメン ここはスープも鍋を使います~ 完成! www.hkt1989.com 鹿児島ラーメン亭 スープで宣伝してるヒガシマルって鹿児島だったんですね~ www.k-higashimaru.co.jp おまけ 丸幸…

北海道 道東ツアーVol.3<釧路の夜・居酒屋チャリンコ・釧路ラーメン・河むら>

一日目の終わりは、釧路の街で~ 釧路でのお泊りは、ANAクラウンプラザ釧路です。 www.anacpkushiro.com 駅からはちょっと離れているのと、釧路の勝手丼で有名な和商市場は17:00頃終了らしいので間に合いませんね~ 近くにはフィッシャーマンズワーフと炉…

新橋 Vol.65 <新橋駅前ビル・ビーフン東>

超、久しぶりにランチに入りました。 会議で、京浜急行に乗るので、新橋駅近で~ 新橋駅前ビルにある、ビーフン東! www.bi-fun.jp お昼時は、着席と同時にお茶がやってきます~ 「焼きビーフン」と「ちまき」をいただきます。 一緒にスープも付きます。 に…

うちごはん・自炊 Vol.141 <昼ごはん1・2・3>

今年は暑かったのでお昼は麺中心でしたが、そろそろ涼しくなってきて 冷やし中華も食べ納めかなぁ 昼ごはん1 調理は卵を焼くだけ 後は切って乗せるだけ~ 昼ごはん2 時季外れですが素麺が届いた~ みょうがだけで簡単に~ とりあえず二把茹でてみた 氷水で…

鹿児島 Vol.21<天文館・なべしま&鹿児島ラーメン>

二日目の夕食は、焼き肉なべしまへ 九州では有名?な焼肉屋さん www.nabeshima-jp.com 思いっきり撮り忘れたので翌朝~ 気を取り直して・・・ 三種盛り 天文館でラーメン 「のりいち」 いつも満員の店内なんですが、この時間でお客さんは二人~ あっさり系の…

横浜 Vol.11<〆のラーメン・お散歩山下公園・シーガーディアン>

少し「山下公園」散歩しながらホテルへ戻ります。 って言ってたのに、途中でラーメン屋さんに灯りが~ 〆のラーメンでもって感じです。 入れるみたい・・・ 三か月に一回しか会わないメンバーなので、これだけはしごも超久しぶり。 中華街で「白酒」で勢いつ…

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