旅は道連れ 美味しい記憶!

旅行と食べ歩きの独り言です。

うちごはん・自炊 Vol.101 <鉄のフライパンで焼きそば>

 

今回久しぶりに、しまってあった鉄のフライパンを復活させてみました。

ずっしりと重量感たっぷり~

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ただ、どうしても油の量が増えるのが難点ですかね~

でも、熱々で美味しいんだよね。

今回は、焼きそばで~

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麺に水を含ませると、多少くっつきだすのが・・・

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麺のテカリもいい感じです。f:id:HKT1989:20200707020752j:plain

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テフロン系の場合は一気に作れます。

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写真を撮る余裕も~

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比較してみましょう

鉄                   テフロン 

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見た目はあんまり変わらないですかね~

テフロン加工の方はお肉の油だけなので、ソースが濃いかもしれません。

鉄フライパンのほうは、あっさり仕上がった感じです。

ソースも同じ量なのに、不思議~

 

脂質取らないようにするならテフロン、あとは何といってもらくちんなのは間違いないですかね~



次はステーキを鉄フライパンでやってみよう

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