旅は道連れ 美味しい記憶!

旅行と食べ歩きの独り言です。

鍋 の検索結果:

大阪 Vol.23 <夜の部・しゃぶしゃぶ・明石焼き>

….co.jp 個別に鍋が用意されています~ コロナ前からなので、凄いですね・・・ 乾杯用のお酒も さあいってみましょう お野菜から〜 お肉到着〜 まずはゴマダレから~ ポン酢です。 ポン酢も行けます こんなミックスなんていうのも、出来るんですね 〆のおうどん お肉残しといたので、肉うどんで〆 デザートに「杏仁ミルクアイス」 ご馳走様でした〜 久しぶりにお腹が苦しい 前回行けなかったので、今回ものぞいてみたら入れました。 ということで、こんなにお腹一杯ですが、もう一軒~(笑) …

横浜 Vol.14 <オトナの時間 Vol.60・隠れ家・バー・なごみ>

…ルで作ってた、豚バラ鍋をちょこっとだけ頂きました(笑) 今日も軽くなので、この辺で~ 帰り道横浜駅で、崎陽軒買って帰ります。 今回は、肉まんとシウマイ シウマイは黒豚を選んでみた・・・ どちらも袋のまま、チンでいいみたい 袋が破裂したら出来上がり〜 進歩してる〜(笑) こんこんな感じ シウマイは不味いわけではありませんが、微妙・・・ やっぱり個人的にはここが一番 www.hkt1989.com 肉まんは220円、コンビニのよりも少し高いくらい・・・ 迷わずこっちがいいです(笑…

うちごはん・自炊 Vol.502 <晩ごはん・お鍋>

…蛸が高い〜 今日はお鍋にしました。 冷蔵庫の野菜類も一気に消費、買ってきたのは、タラと海老の練物だけ、 後は冷蔵庫から鶏ももと豚バラと、いただき物の残り野菜(笑) 台所で火を入れてから、コタツに移動です。 それにしても、いろいろな鍋つゆが売っていますが、そんなもの要らない派です~ 「白だし」ひとつあれば十分だと思います。 ネギも切って大量に投入してます~ ちょうどいい感じに汁も減ったので、冷凍ごはんを投入 煮立ったところで、とき卵 まあまあの出来? 自分で褒めても仕方ないね〜…

根岸 Vol.30 <季節料理・魚幸>

…に~ こちらに来るのも、久しぶりです~ 先付け 数の子入ると、お正月っぽい・・・ お刺身盛合せ これです、これがね食べたくなるんです(笑) 鯨刺し 本まぐろ刺し さより 鯵 明石の生牡蠣 ポン酢とわさびで~ 生牡蠣にわさびも有りなんですね〜 マナガツオって言ってた気がする??? マテ貝のバター焼き 〆は鴨鍋〜 ひとりにしちゃ多いんじゃない(笑) 〆にうどんが入ったんですが、写真忘れました(笑) ご馳走さまでした~ www.hkt1989.com www.hkt1989.com

浅草 Vol.35 <居酒屋 つぼ八でコース料理>

…お店の配慮で、三階フロア貸し切りで使わせていただきました。ありがたい。 お店も綺麗だし、喫煙所も備えています。 まずはビールから~ 先付け三種盛り お刺身盛三種盛合せ 茶碗蒸し 串焼き 牛もつ鍋 外で鍋やるのも久しぶりな気がします・・・ 味噌味でにんにくが効いて美味しかった~ 天ぷら三種盛り お食事 デザート 一人遅れてきたので、別盛りにしたら、まあまあの量ですね 久しぶりに、チェーン店系の宴会メニューでしたが、 これで飲み放題付いて片手いかないんです・・・ これは有りかも~

うちごはん・自炊 Vol.492 <JALの機内食とラウンジのカレーがやって来た>

…スパイシーチキンライス」 こちらも見事に写真の通り~ 「ビーフストロガノフ」 これ非常食にはもってこいですね~ お値段が張るので、自分で買うのはちょっとためらうかな(笑) 二箱目はJAL特製オリジナルビーフカレー 一パックが1kgsなので、どう使おうか悩んでます(笑) とりあえず冷凍庫行き~ www.shop.jal.co.jp そうはいっても 一袋出してみたけど一回では使い切れないね(笑) とりあえず包丁で一回分カット お鍋で焦げないように~ www.hkt1989.com

うちごはん・自炊 Vol.489 <晩ごはん1・2 回鍋肉・麻婆茄子>

家の近くの三平ストアで~ ピーマンと肩ロース買ってきたので、久しぶりに、回鍋肉 厚切りなので先に焼いていきます~ もうこれであおれば完成! ちょっと多かったけど、なんとか盛れた~ マーボー茄子 挽き肉が長い事冷凍庫に眠ってたので~ 胡瓜も塩もみと浅漬けに~ 完成です 塩もみの胡瓜に、りんごを薄切りにしてサラダ風に~ 陳麻婆の素なのでけっこう辛めです~ 残ったお肉は、ご飯にかけて頂きます~

根岸 Vol.28 <季節料理・魚幸・ぶりしゃぶ>

…シマアジ 鰹 イワシの写真が??? イワシのなめろう アカムツの塩焼き 綺麗に食べられました・・・ 今日は座敷に宴会が入っていたようで、おこぼれです お鍋セットが到着 鰤しゃぶ 白子も到着 続いて牡蠣も到着 一個は生で頂きました~ 鍋に入れたのも立派~ これから鍋の季節ですね 水蛸の素焼き??? ごま油とお塩でいただきます~ お隣さんが頼んでたので、こちらはおまけです イワシの丸焼き 〆はアサリごはんとお味噌汁 ご馳走さまでした~ お腹いっぱい www.hkt1989.com

四ツ谷 Vol.6 <焼肉苑・支那そばや こうや>

…uen.jp 先ずはビールから やっぱり無煙ロースターはいいですね 最初にキムチ盛りとチョレギサラダが出てきました~ 上タン塩 実はお皿撮り忘れてますが、一人当たり3枚ありました~ 鶏モモ カルビ 豚トロ ハラミ なんだったっけ??? 極みホルモン 〆は豆腐チゲ鍋 ご馳走様でした! 飲み放題付きで片手でした~ 少し物足りない気もしたので・・・ 久しぶりに「こうや」へ www.hkt1989.com 腸詰め 皿わんたん 支那そば ここのは飲んでも入るね〜(笑) 本日はこの辺で~

芝浦 Vol.33 <ランチ・漢城軒>

…キとナムル ミニチゲ鍋もセットです~ やっぱり、ロースターいいですね~ ご馳走様でした~ www.hkt1989.com www.hkt1989.com 今回のセールは、冬に向けて軽い羽織ものが欲しい位なので少しだけ〜 そうはいってもセールに行っちゃうと、何か買っちゃうんですよね~ 今回は珍しく、現行販売品をセールの定価の30%オフで・・・ 最近にしては高級品(笑) 下の2枚は薄手のマフラーにこれは格安です・・・ 今回は出口で少しだけ~ 前回美味しかったので、あわび雑炊とおつ…

うちごはん・自炊 Vol.481 <おでん>

…やつじゃなく鰹節から〜 鍋に具材入れてから気づいた、大根が無い・・・ さすがにおでんの大根無しは・・・ いつもなら前の晩から炊いてるのになぁ〜 今回は時短で作ります 大根切って、皮剥いてレンチンして鍋に投入 そんなこんなでようやく完成! ん〜 何か足りない、はんぺんも忘れとる でも一杯目として食べちゃおう~ 鍋に「はんぺん」追加〜 二杯目に間に合った(笑) レンジでチンでも、まずまずの大根(笑) 紀文のこれ、ちょうどいいかも~ 覚えておこうっと www.hkt1989.com

うちごはん・自炊 Vol.467 <麺1・2・3>

…らーめんスープと、回鍋肉のたれ、鶏ガラスープ等々 送料込み商品もありますが、まとめ買いすれば安いです(笑) 焼そばソース(粉末)10g×10袋 小袋 業務用 焼きそばソース 粉末 やきそばソース 粉末 調味料 おうちごはん アウトドア ソロキャンプ あみ印価格:170円(税込、送料別) (2022/8/17時点) 回鍋肉ソース 1L 業務用 ホイコーロー ホイコーロ 調味料 料理の素 おうちごはん 中華 あみ印価格:1574円(税込、送料別) (2022/8/17時点) 麺2…

うちごはん・自炊 Vol.466 <朝・昼・晩>

…で助かってます・・・ 茄子は作り置きしていたので~ 野菜は、朝採れ野菜の直販が会社の近くであったので、少し買ってみた~ 一週間たっても全然ヘタレない、結構いけてます(笑) 昼ごはん 朝採れ野菜がいい感じにあったので、回鍋肉飯 ちょっぴり多かったかな(笑) 晩ごはん ジンギスカンもどき ラム肉を見つけたので、ベルのジンギスカンのたれで~ あっさり完成 これだけでは足りないので、すぐ出来るそうめん~ ご馳走様でした~ www.hkt1989.com www.hkt1989.com

水道橋 Vol.6 <ちょい呑み・東京ドームラクーア・紅虎餃子房>

…野球の応援へ 少し早かったので、前の試合を少し覗いてから、一杯引っ掛けて〜 https://kiwa-group.co.jp/benitora_tokyodome/ www.instagram.com 先ずは生ビールで~ タタキきゅうり ザーサイ 春巻き 大餃子 小籠包 回鍋肉 アボガド食べるラー油の背 トマト葱ドレッシング 蒸し鶏(棒棒鶏) 五目炒飯 さあ、東京ドームへ応援に~ 今回はバルコニー席を取りました 中々の景色です~ 残念ながら二回戦で敗退です〜 また、来年・・・

うちごはん・自炊 Vol.462 <晩酌1・2・3 中華三品~>

冷蔵庫にあった、最後の冷凍エビでエビチリ~ おまけで茄子と、牛タンつくね 完成です! これも簡単、回鍋肉~ 陳麻婆豆腐 粗挽き肉炒めて~ 最後にとろみをつければ完成です~ ハナマサで生鰹買ってきたので、一緒に頂きます ご馳走さまでした。

芝浦 Vol.31 <鳥一代・自販機で参鶏湯>

…っていたのですが いつでも行けると思うと・・・ toriitidai.com このお店知らないうちに増えてる(笑) www.hkt1989.com 最近暑い日が続いているので、元気つけようと思って買ってみた〜 この状態で出てきます~ ではさっそく作ってみましょう~ お湯で解凍、ある程度溶けてきたら、鍋で煮るだけ~ 煮立ってきたら、ちゃんと融けたの確認して、麺を投入 ただ煮るだけなので、なんなく完成!ちょうど丼一杯分~ 中のご飯はこんな感じ 青のりもいけてる~ ご馳走様でした~

新しい相棒がやってきた Vol.36 <アイリスオーヤマ・キッチンシェフ>

…オーヤマのフライパン鍋10点セット! 実は昨年買って、そのまま放置してた〜 引っ越すのが判ってたら、買わなかったのに(笑) 気を取り直して めったに使わないけどIHでも使えるようになりました~ 蓋がゴム製からかわり、取っ手の部分の隙間がなくなったタイプ フライパンも少し深くなっているので、フライパンメインで使えそう~ 元々アイリスのガス火専用の同じシリーズ使っていたので、使い勝手は変らないと思うのですが、それぞれがちょこっとずつ重いかな~ さすが「アマゾン」化粧箱のまま裸で送…

うちごはん・自炊 Vol.457 <お魚三昧>

…を出してきた〜そのまま照り焼きの鍋にドボン もう塩焼きとしては完成してるので、チンすればいいのですが やっぱり、照り焼きに~ あとはゆっくり待つだけ、その間にフライパンで牛タンつくね 出来ました〜 晩酌2 小田原から持ってきたカツオくんで晩酌 晩酌3 回鍋肉茄子とお刺身で晩酌 今日は残り物です~ 簡単に炒めて、回鍋肉の素入れて炒めるだけ~ 翌日、鰤の残りを塩焼ききに〜 若竹煮と一緒に晩酌 お刺身で食べれる鰤を焼くのも、いいかも~ 中がレアで美味しい~ 若竹煮 ご馳走様でした~

秋葉原 Vol.34 <中華naきもち>

…た〜 最近は飲む場所も固定化してきた感もありますが、 久しぶりの「中華naきもち」 www.c-na-k.com 豚のあたりめ うずら卵のラーメン醬油漬け 中華なクリームチーズ レバーとうずらのうまネギ塩炒め なんだっけ・・・? やわらか肉の黒酢酢豚 餃子 土鍋の本格四川麻婆豆腐 五目チャーハン ご馳走さまでした〜来週はこちらの店で初懇親会予定です~ お料理はお店お任せです、楽しみ www.hkt1989.com www.hkt1989.com www.hkt1989.com

うちごはん・自炊 Vol.455 <タイの麺1・2・3>

引越しに向けて家の食材も整理始めました~ 家に残っていた、タイのインスタント麺もこれで全て修了〜 www.hkt1989.com 早く行けるようになるといいのに・・・ 残っていたのはこの4種類 普通のトムヤムラーメン 小さいので二袋~ ご飯投入です ラープ味 ちょっと高いトムヤムラーメン あっさり米麺〜 全部鍋に入れ作ってみた 一つ残ってたので(笑) バンコクの思い出はこちらから www.hkt1989.com

群馬 Vol.6 <高崎・ランチ・峠の釜めし本舗おぎのや 群馬の台所・おみやげ>

….jp 先にサイドメニューから 炙り椎茸 味噌田楽 竹の子土佐和え 私が頼んだのはこちら 極旨生姜焼と峠の釜皿御膳 自分でのせてみた〜やっぱり下手くそ(笑) 生姜焼きですが、見た目は回鍋肉的 少し甘めの生姜焼きであります。 一緒のメンバーはこちら 上州うどんと峠の釜皿御膳 舞茸天ぷらと峠の釜皿御膳 ご馳走様でした~ 今回のお土産はこれっ〜 かえって食べる晩ごはん用に、登利平の鳥めし(竹)740円 ちょうど醤油がなくなってたので群馬のお醤油(笑) www.hkt1989.com

大阪 Vol.18 <大阪の夜・北新地 串カツ・おでん・うどん>

…輩から教わったお店です。 新地で飲んだ後に一杯、あるいはこれからの飲みに行くぞという前に~ カウンターにおでん鍋、季節料理が並んでいて、好きなのを注文、そして最後にうどん 一緒盛りで~ 私はこの三品 「大根」「はんぺん」「すじ」 そして〆はカレーうどんにしてみた~ 来てビックリ・・・ ヤバい大きい・・・(笑) 他のメンバーのうどんです~ きざみうどん ざるうどん 結構お腹いっぱいになりました~ 今回の旅はこちら~ www.hkt1989.com www.hkt1989.com

ワクチン3回目接種してきました & うちごはん・自炊 Vol.427 <お肉で晩酌1・2・3>

…、いつものうちごはんに戻ります・・・ 晩酌1 冷凍ラム肉 冷凍ラム肉とりあえず焼いてみた ジンギスカンのたれが無かったので・・・ 春キャベツたっぷりのせて~ ラム肉で回鍋肉に 完成! 油使って無いんですが、少し脂が多い気が、これは次はないかな・・・ 晩酌2 牛カルビ なんかお肉が、食べたくなったけど、解凍するの面倒なので安いお肉買ってきた〜 一パック全部焼いちゃった(笑) 晩酌3 生姜焼き 足りそうもないので、全部いっちゃえ〜 450gはあっという間に(笑)ご馳走さまでした〜

秋葉原 Vol.20 <中華naきもち>

…店とはタイプも違うし、とても美味しいと思うので、これからも寄らせていただきたいお店です。 www.c-na-k.com 最近、乾杯の飲み物撮り忘れることが・・・ 中華なクリームチーズ これ癖になる~ 豚のあたりめ 小籠包 レバーとうずらのうまネギ塩炒め やみつきうま辛ホルモン シャキシャキたけのこと青菜のアンチョビ炒め 土鍋の本格四川麻婆豆 五目チャーハン やっぱりこれやっちゃう〜今日はこの辺で~ ご馳走様でした www.hkt1989.com www.hkt1989.com

うちごはん・自炊 Vol.423 <晩酌>

…鶏モモ一枚使って、回鍋肉鶏バージョン 鶏肉は火を通すのが面倒なので、先に一枚で焼いてから切ってます・・・ 春キャベツたっぷり 完成です〜 晩酌2 手羽先~ 国産の手羽・・・この値段高いか安いのか判らないけど??? 19本も入っていたので、今回は半分の10本先に使います! 得意の唐揚げの素に塩胡椒でしばらく置いておくだけ~ あとは魚焼きグリルへ~ グリルの自動タイマーで切れたら、暫く余熱で完成! 今日は昼に作った、ほうれん草のおひたし、アスパラ~ 追加のニ回目 グリルがあったま…

うちごはん・自炊 Vol.422 <朝ごはん 1・2・3>

…り返すのが苦手、中華鍋じゃないからですかね ということで焼いてるところは撮れてないので・・・ それでも何とか、ひっくり返して 後はこれに残りのカレー 完成です〜 カレー天津飯 朝ごはん2 ホットサンド&フルーツサンド ハナマサの1kg焼きそば買うと麺が残るので 今日はホットサンド・・・ 実は生クリームの残りも・・・ 調理は焼きそば焼くだけで、後はのせるだけ~ www.hkt1989.com 生クリームも、ハンドブレンダー買ってからは簡単に~ 朝ごはん3 お好み焼き 特に何か入…

うちごはん・自炊 Vol.417 <晩ごはん・ぶり照り焼き・・・>

…・味醂・日本酒・砂糖・白醤油ちょこっと 焼き上がった鰤はタレと一緒にお鍋へ フライパンのままだと、たれの量が〜 さあそろそろ、いい感じかなぁ〜 先に晩酌〜 朝から漬けといたセロリの浅漬け 今日はご飯とみそ汁食べる〜 しじみをお鍋に 貝が開けばお味噌なんですが、ん〜 それでもなんとか完成・・・ 今日はカステラ貰ったので、デザート 生クリームでコーティング 苺たっぷり、ショートケーキもどき(笑) 残ったイチゴはそのままいただきます ご馳走様でした~ www.hkt1989.com

うちごはん・自炊 Vol.408 <晩ごはん1・2>

久しぶりにお鍋〜 今年はお鍋の出番が少なかった気がする・・・ っていうか呑みに出る回数も増えてるから~ 中身は、白菜・鰯つみれ・ホンビノス貝・しいたけ 最後にバラ肉のせて~ 完成! 二杯目 〆は雑炊〜 「あおさ」かけてみた これ、なにげにいける気がする・・・ 晩ごはん2 ビーフシチュー 今日は久しぶりにビーフシチュー作ってみる 冷凍庫から、牛肩ブロックと冷凍野菜・・・ 完成まで約10分くらい・・・ やっぱりお肉煮てあるだけで、超時短になります。 今日はご飯に〜 お代わりはその…

根岸 Vol.17 <季節料理・魚幸>

久しぶりにやってきました、鶯谷のお店~ 今日は、まだ明るい・・・ 今はお店も早い時間に終わるので、出来るだけ早くいかないと(笑) 先ずはビールで〜 先付 来ました、お造り〜 ホウボウの活き造りのってます、まだ、ピクピク、パクパクしてます~ お馴染みの金太郎いわし 鯵とめじ鮪 自家製あん肝 シャコの柳川 紅鮭 鱈ちり鍋 白子旨っ・・・ 生ガキ シャコ唐揚げ 珍しくチャーハン お新香 ご馳走様でした~ www.hkt1989.com

うちごはん・自炊 Vol.399 <晩酌1・2>

…るだけなので簡単・・・ あとは、グリルに放り込むだけで終了 あっという間に焼き上がり〜 少し時間置けば、粉っぽさは消えていきます・・・ 今夜はふろふき大根も残りもの〜 2回目〜 3回目です〜 回鍋肉 冷蔵庫の残りものですね~ 豚切落とし・キャベツ・ピーマン 私が使っているのはこれっ! 出来上がり~ 籠清かまぼこ にいたか屋べったら漬け 西利 奈良漬け ちなみに、この奈良漬けは、知り合いから京都みやげで頂いたものです・・・・西利のお漬物ですね〜 今日はいよかん ご馳走様でした~

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