…文館にあるレクストン鹿児島 ここ数年同じホテルを使ってます。 文化通りまでは１ブロックありますが、車が置きやすいのと 喫煙のお部屋がまだ有るので〜 いつも城山観光ホテルと思うんですが、 やっぱり、便利な天文館を考えると、山の上まで行ってられません（笑） お部屋はシングルなのでこんな感じ 浴場 女性は岩盤浴ができるらしい・・・ 一番風呂でした～ 朝ごはん ２年ぶりのバイキングです（笑） 鶏飯も自分で作れます・・・ 生卵はご飯と別の場所にあった〜 割りと綺麗に盛れたかな？ 鶏飯 …

…んですが～ ランチ 鹿児島在住の大学時代の後輩から教えてもらった 鹿児島中央卸売市場の魚類市場の食堂へ 前回は、コロナ禍で一般の方ご遠慮くださいだったのでリベンジ～ 駐車場が無いので、停められるか？・・・ なんとか入り口近くに路駐完了です～ 一般の方も入れますが、仕事の邪魔になるので１０時過ぎにした方がいいみたい もう一軒、「市場食堂」という名前の食堂もあるんですが、もう並んでた・・・ 私はこちら「新港食堂」さんへ shinkousyokudo.wixsite.com 今回は…

枕崎からホテルへ戻って来て、 大浴場でお風呂入ってからゆっくり出発！ 今回のお店は、「季節屋 久」現地の友人に連れて行ってもらいました～ 山之口本通りの真ん中位の2階です～ 先ずはビールですね～ お通しも三品 かんぱちごま醤油 とりさし これはレバー 出し巻き玉子 たかえびの唐揚げ 月見つくね 桜島鶏の唐揚げ 海鮮湯葉巻き 舞茸の天ぷら ご馳走様でした～ この日は少し間をあけて、らぁめん専門 さだへ～ やっぱり出てくる、お新香～ 今回は海老そばにしてみた 海老と一緒につまむの…

…いかという位かも～ 鹿児島市内を海沿いを抜けて～ 山道に入ります〜 川辺の道の駅で、休憩・・・ やっぱりこれはやめられませんな〜（笑） カットの干し椎茸は売切れ〜 残念（次回10月には有るかなぁ～） この道の駅を過ぎれば高速無料区間を使って、知覧はもうすぐそこ 既に何度も行っているのですが、今回は下見も兼ねて寄ってみた～ 来月も来る予定が～（笑） 桜並木を抜けると駐車場、その奥に知覧特攻平和会館があります 隣はミュージアム知覧 写真を撮れるのはこれだけ・・・ 三角兵舎 実は西…

日曜の夜は少し寂しい天文館 お散歩がてら、お店探しながら～ 少し小雨がぱらついてきたのでホテル近くの 七輪ホルモン入ってみた〜 先ずはビール〜 今日は朝からずっと飲んでない（笑） メニューはこんな感じ～ 最初にハラミ・タン・上中落ちカルビ 実は店主が焼いてくれます 何もしないで、待ってるだけ～ 焼けたら手前に出してくれるので、そしたらＯＫ 玉ねぎが先に出来上がり～ こんな感じになります、良く焼きたい人は自分でもう一度～ 焼酎にかえてます・・・ 追加でせせり 焼酎はロックで３杯…

…ごはんこれじゃない（笑） お〜い、何かあるの（笑） さあ、鹿児島市内へ一気に行きましょう～ 串間・志布志・垂水・桜島経由で 垂水に向かって最後の山越え～ 桜島が見えてきた ちょこっと寄り道「埋没鳥居」 灰が積もってる・・・噴火？・・・ 最後は楽して鹿児島市内へ〜 しかし高くなったフェリー代、車は倍ですよ 1950円だって〜 小腹が空いたので、かけうどん 見えてきた鹿児島の街並み〜 天文館 朝も早くからお疲れ様でした〜（笑） 今回の旅はこちらから www.hkt1989.com

… 先週の台風で宮崎・鹿児島の通行止めも多いみたいなので、 また行きたいところに行けないかも まあ、行き当たりばったりの旅だから、どこかには行けるでしょ～ 早いのでいつものおにぎりは買えませんが、代わりにアップグレード出来たので、 朝ごはんは確保（笑） ようやく朝日が〜 ６８番って端っこ、遠い～ あれっ～早めに行ったのに、もう登場始まってる～ さぁ出発！ 先に２機 窓側のＡ席でないと、なかなか撮れない滑走路 富士山を撮りたい時は、反対のＫ席でないと～ 雲突き抜け～ 三浦半島〜 …

神田で新規開拓〜 北口から中央通り渡った路地裏です。 初めて入ってみました。 鹿児島に惹かれました（笑） www.facebook.com 表の店構えとは違って、中は結構広いお店です。 鶏もものたたきかんぱち きびなごの梅揚げ 何だっけか？？？ 白レバーたたき 冷やしトマト 胡瓜の浅漬け本日はこの辺でお開き〜 と思ったら、久々味仙へ〜 一杯だけですよ「台湾ラーメン」 ご馳走さまでした〜

…物が無かったのですが、それでも赤札ありました～ 今日はこれで簡単晩酌～ いい感じです メインは聘珍楼の焼餃子 お値段もそこそこなんで、いつもは買わないんですが～（笑） これはただのサラダ・・・ インドマグロ赤身 私の場合、まぐろは鹿児島のお醤油が合うかも～ 今日のデザートはこちら バナナの朝ごはんはあるけど、デザートで食べるのは久しぶり・・・ みかんはこの時期早いですね～ 痛む前に食べましょう～ ご馳走様でした～ www.hkt1989.com www.hkt1989.com

…スープ頂きました〜 鹿児島過ぎたあたりで、ようやく雲がきれてきました～ 着陸態勢に入るころにはピーカンです～ 隣に着いた同じ飛行機〜 ゆいレールで牧志まで～ 会議前のランチ あまりにも日差しが強く30度もあるので、大東そばと悩んで、冷麺を食べに出ました～ こちらも久しぶりです 「ちるり」 www.instagram.com www.hkt1989.com 我々が入った後、満員に～ いつも食べる冷麺（太麺）と牛すじ塩煮丼 牛すじ塩煮丼も美味しい～ 冷麺 食べ終わって外へ出てみと…

晩酌１ 冷凍庫にある鹿児島みやげの「ぶえん鰹」～ 最後の一ついただきます、そろそろ冷凍焼けしそうっていうか、 端っこ冷凍焼けしてる（笑） サラダは買ってきたのに春雨とトマト追加して、 ヤムウンセンの素でいただきます（笑） ここからは日本酒が出番、これもいただきもので、冷蔵庫の肥しになってた〜 粒うにと酒盗 名残惜しいですが、最後の一切れ ここから先は、簡単一品晩酌 代表格はソーセージ 牛タン入つくね 焼売 結局４個じゃ足りなくて追加～ タヒチのお酒 最後の一杯いただきました〜…

…・ 今回は滅多に買わない物を注文！ 「毛ガニ」 早速開けてみましょう・・・ とりあえず冷凍庫へ～ 誰か来たとき用に少し置いとこうかと思ったけど、やっぱり一つ食べちゃおう・・・ ここから、しばらく沈黙の時間です・・・ 剝き終わり、ようやく晩酌へ 今日はこれっ～ 近所のハナマサでお安いんです、冷蔵庫に常備（笑） つまみは鹿児島の酒盗と山口の粒うに 今日はやっぱりこれ「毛ガニ」 カニ味噌入りの残りの身はチャーハンに〜 カニチャーハンの完成です 蟹味噌もたっぷり〜 ご馳走さまでした〜

…た・・・ 晩ごはん 鹿児島みやげのぶえん鰹とたたきを解凍～ お刺身ほやも忘れないうちに 少し外出したときに、スーパーで空弁売ってたので、思わず買ってきちゃった・・・ www.sato-suisan.co.jp 今宵は切るだけの晩酌〜 いいおつまみ揃い（笑） ぶえん鰹と鰹たたき やっぱり「ぶえん鰹」が好きかも～ また買いに行ってこよう ここで日本酒も登場・・・ ちなみに「うらかすみ」はおちょこだけ～ ほやも美味しい〜 せっかく醤油系いっぱいあるので試してみた～ 鹿児島の甘い醤油…

…もありますが、基本生ラーメンを買ってる気がする。 最近の即席めん、値段も上がって、生麵の方が安いんじゃない・・・ なんて思う位 麺１ カレーラーメン カレーラーメンにちょうどいいのではと思い、冷凍の洋食野菜ミックス買ってきた〜 カレーのスープは野菜ミックスだけだとちと寂しいので豚肉を少し〜 完成です〜 麺２ 味噌チャーシュー カレーも食べ飽きたので、味噌チャーシューにアレンジ 完成です！ 今回はちゃんと登場（笑） 麺３ ラーメン小金太 鹿児島のおみやげ…一つだけ残ってた・・・

…ったラー油です。 ちなみに千葉県産 いい感じな拡がり方〜 abumo.com では早速・・・ ちょいピリ辛で、ゴマの風味もある いつもはカドヤ使ってましたが、これはそれよりもいけてるかも～ たかがラー油ですが、風味があると美味しいかも～ 今度はもっと高い餃子買ってこよう（笑） www.ninben.co.jp 大根もいい感じ 鹿児島の酢味噌つけてみよう〜 www.kubojyozo.com 今日のデザートは残り少なくなってきた、榮太樓のあんみつ www.hkt1989.com

…どんどん消費していきましょうね。 鹿児島産の苺ジャムから～ つぶつぶ感がすごいです。 鰹みそと明太子のり これご飯にも合うけど、トーストにもバッチリ・・・ 時間がないので、一枚だけ～ いちごが終わりそうだったので、新しいの出しました これも鹿児島の道の駅で買ってきた、すももジャムとサワーポメロジャム すももは前にも食べて、リピしました〜 これはお気に入りです。 サワーポメロは初めて、柑橘サッパリ系です～ 鰹みそと明太子のりはこれで最後〜 また次の機会まで・・・ 行ってきまーす

…今年は途中から出すパターンにというか、解凍が間に合ってない（笑） お屠蘇でカンパーイって写真がない（笑） 煮物、竹の子・椎茸・ベビー帆立だけ〜 鹿児島のぶえん鰹としびマグロ 鶏たたき 北海道シリーズ ちなみに、佐藤水産のは頂き物で～す・・・ルイベ撮り忘れた・・・ 買っていただいた、ローストビーフ あとは好きにいただきましょう・・・ っていうか元旦から飲みすぎか～（笑） おまけ お屠蘇はこんな感じ・・・ 本当はこんな写真もあったらよかった・・・ 本年もよろしくお願いいたします〜

…ん 冷凍庫にフォアグラが残ってた〜 忘れてた（笑） www.hkt1989.com いったん解凍して、冷たく冷やしておき、あとは小麦粉付けて焼くだけ〜 午後に作ったふろふき大根にのせてみましょう・・・ 今回ののタレは照焼きに鹿児島のゆず酢味噌も入れて〜 大根準備ＯＫ! 大根に乗せて照焼きソースかければ完成です〜 大根もよく煮えてます（笑） ２個目 フォワグラだけでは足りないので、〆のおうどん ごちそうさまでした〜 www.hkt1989.com www.hkt1989.com

モツ鍋セットを買ってみた〜 「博多の華味鳥」 www.hanamidori.net お家でもつ鍋なんてやったことないし・・・ 中身はこれだけ、野菜は自前で～ お鍋にスープ入れて、牛ホルモン、煮立ってきたら、お野菜 最後にニラのせて、完成です〜 ん～いい感じ ついでに柚胡椒も～ おかわり３回で〆に突入～ 今回の〆はそうめんで 味噌味なので、中華麺の方がいいかもです。 柚胡椒で頂いてます・・・ おうちで初もつ鍋～ 自前で揃えるのは手間かもしれませんが、これなららくちんですね～ w…

…にまだまだ眠ってる、鹿児島のお土産 お酒も「MUGEN白波」 今は炭酸も用意してます、確かにこの白波炭酸が美味しい〜 ぶえん鰹 鶏のたたき〜 少しつまみを追加 パリパリの味付け海苔であります・・・ただボロボロ粉が落ちます（笑） 晩酌３ 鹿児島の冷凍品〜 今回は鰹のたたき、しびまぐろを解凍 まあ切るだけですから、これだけでは寂しいので焼き鳥〜（笑） 皮付きのまま鶏もも一枚分で、丁度二本できた。 最初塩コショウしたけど、焼上がりにお塩で グリルだと蒸し焼きに近いので、パワートーチ…

…～ 今回は玉子とボロニアソーセージ・・・ 玉子には、明太子と牛そぼろを混ぜてます～ あとは挟むだけ〜 フレンチトースト 鹿児島みやげの「すももジャム」 甘さ控えめ、サッパリしてて、このジャム好きです・・・ 買いに行くには遠いけど（笑） www.hkt1989.com ホットケーキ〜 久しぶりに作ってみた 実は一枚少し焦げた（笑） ホットケーキも久しぶりだったので・・・ 油断してたら少し焦がしてしまった、やっぱり、美味しく食べたいですからね（笑） www.hkt1989.com

…も含めて～ 晩酌１ 鹿児島みやげのナンチクのボロニアソーセージです。 一本300g つまみとしたら、一本食べられちゃいますね～ www.nanchiku.co.jp お肉追加〜 このソーセージ当たりです、また、探してこよう〜 ふくのや明太子 ふくやさんの卸ブランドだそうです～ www.fukunoya.net 簡単晩酌２ 冷凍庫に残っていた「マルハ」の焼売～ 解凍チンのみ 足りないので〜ぶえん鰹も解凍 解凍中に玉子焼き〜 卵３個と出汁で適当に 凍ったままの明太子投入、こいつは…

麺１ 鹿児島のおみやげ ラーメン小金太 チャーシュー代わりに、SPAMを焼いてます～ 完成！ 今回こいつで味変してみます〜 明太子の風味が～ ラーメンよりうどんの方が合うかもですね～ 麺２ 回鍋肉麺 お肉代わりにSPAMです～ 麺も一食ずつ買った方がいいかもしれないと思ってきた。 この細いちぢれ麺好きかも～ 麺３ 麻婆麺が食べた〜い 冷凍庫から粗挽き肉 ついでに、海老が残ってたので、入れてしまおう〜 ちぢれ細麺 後は上にのせれば完成です〜 www.hkt1989.com

… パンにつけるのは、鹿児島産のすももジャムとかつお味噌～ バナナスムージー 昼ごはん あっさりネギだけ素ラーメン 麺茹でるだけ〜 久々登場オールスパイスで味変します〜 晩ごはん アスパラと茄子と豚トロのペペロンチーノ 冷凍庫から豚トロ登場〜 とりあえず火を通しました・・・ アスパラも湯がいときます・・・ このペペロンチーノの素があるので、ミートソース以外、滅多にやらないパスタ 豚トロの脂そのまま使います～ 茄子にたっぷり豚トロの脂吸わせて～ 先に焼いておいた豚トロと パスタ投…

…が、鰹の感じが今ひとつ～ 結局、鹿児島の甘い醤油に変更～ 昆布しょうゆは、白身のお刺身なんかにはバッチリな気がします～ 今使ってる醤油はこれです・・・ 母ゆずりって鹿児島ではメジャーなお醤油だそうです～ www.hkt1989.com ハラミも解凍して焼くだけですが、解凍に少し時間がかかりました～ おまけの玉子焼きと鰹の腹身 腹身も調理法歩さえ判れば、美味しいですね～でもひと手間かかるかも 玉子焼きはカニかま入れて膨らましてます～ 出すの忘れてました（笑）ごちそうさまでした～

鹿児島のお土産 さば開き ２枚でスリーコイン位だった 日本産はやっぱりいいですね〜 フライパンで解凍後、焼いてみる〜 結構大きくて、オーバルのフライパンにギリギリ、凍ってると入らなかった～ 焼けば少し縮むでしょ（笑） 簡単晩酌〜 このサバ、塩加減もいいしすごく美味しい〜 久しぶりですね、こんな干物・・・ 綺麗にいただけました（笑） さすがにこれだけでは、足りないのでいただき物の石狩ラーメン頂きます〜 冷蔵庫にワンタンあったので茹でてる面の中に投入・・・ ワンタンメンに ご馳走…

手羽先が売っていたので、思わず買ってみた〜 手羽先は美味しいんですが、ゴミが多く出るので普段は買わないんだけど（笑） 今回は宮崎で出会った、手羽先番長真似てみる（笑） www.hkt1989.com ハナマサで手羽先買ってみた 味付けのベースはいつもある日清の唐揚げ粉～ これに塩コショウを追加で〜 当然油は使わないので～ 魚用グリルに放り込むだけ、でも５本しか入らんかった（笑） ちなみにグリルパンはこれ使ってます～ 魚用グリルにピッタリ、網があると脂が落ちるので唐揚げ等で便利…

緊急事態宣言開けの一発目はやっぱりここかな〜 鹿児島シリーズが長引いたので少しネタが溜まり気味（笑） www.hkt1989.com 鳥スープからスタート〜生です〜 いつものように～ 茹で落花生 待ち合わせで、早く入ったので少しだけ先に頂きます～ ネギキムチ らっきょう いつもの盛合せ〜 ご馳走様でした～ www.hkt1989.com www.hkt1989.com

…suisan.co.jp 開けたら嬉しくなっちゃいました〜 早々に冷凍庫にしまい込み〜 さっそく、鮭のあら焼いてみました。 骨のまわりも美味しいと思う〜ほぐした身は明日のお楽しみ〜 綺麗に採れました。食べるのはこちら本日の晩酌〜 鹿児島と札幌です鮭も塩加減がいいですね〜 あらはあたりはずれがあるんですが、今回はほとんど骨がなく食べやすい〜 あたりですね。 勘場のさつま揚げ www.kanba.co.jp つけあげ・上棒天・ちぎりかまぼこ 後は鮭茶漬けで頂きました〜 途中で味変

久しぶりの訪問・・・ 鹿児島から戻った次の日、会議で田町に〜 一ヶ月以上ぶりです（笑） kuzuryu-soba.com まだお酒が出ない〜 ビアリーで乾杯！ 本日の小鉢を注文 雷こんにゃく ばい貝の旨煮 湯葉刺し きのこのおろしポン酢和え 春菊のお浸し 秋鮭の焼漬け ソースかつ 〆は普通にセイロ ごちそうさまでした〜お土産に焼鯖寿し頂きました〜 朝ご飯に丁度いいかなぁ〜 行ってきます〜 www.hkt1989.com