旅は道連れ 美味しい記憶!

旅行と食べ歩きの独り言です。

うちごはん・自炊 Vol.413 <休日の朝・昼・晩 & 冷凍卵>

久しぶりに冷凍卵作ってます。

といっても、卵を冷凍庫に入れておくだけ~

朝一から解凍しま~す         1個割ってみるとこんな感じ〜

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今日は時間が無いので、お水で解凍・・・

 

 

カラザっていうのかな、黄身の両端についてる白い所は、お箸でつまんでぽいっ・・・

きれいに取り出せました、後はお醤油に漬込むだけ、

何度やっても不思議ですね、黄身だけ持てるくらいに固まるのは~

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ご飯にのせても、おにぎりの具にしても、おつまみでも〜

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横で昨日の残りのタイの焼豚焼いてみる〜

一日漬けてみたので、どうでしょう?               

今回は、二度焼きしてみました、いい感じに水分飛んだかも・・・

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熱いけどなんとか、切れました(笑)
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中はジューシイ・・・

 

朝ごはん

 

朝から調理してたのですが、焼豚しかすぐ食べるものが無い~

仕方が無いのでうどん茹でました~

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結局卵も出来てないし・・・焼豚だけ(笑)

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ROAST RED PORK

いい感じですね、やっぱり出来立てが一番美味しい・・・ 

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端っこはこんなに赤い、でも食紅なんでしょうね???
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だし醤油とゆず酢みそも出してきた・・・

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前にいただいたうどんです

岡山のかも手うどん、美味しいんですね

9分って茹で時間が長いけど・・・kamote.co.jp

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昼ごはん

せっかく焼豚があるので、チャーハン・・・

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具材はこれだけ・・・

あとは塩・胡椒・醤油・最後にゴマ油

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いい感じにパラパラに仕上がりました・・・

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晩ごはん

鹿児島みやげのぶえん鰹とたたきを解凍~ お刺身ほやも忘れないうちに

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少し外出したときに、スーパーで空弁売ってたので、思わず買ってきちゃった・・・

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www.sato-suisan.co.jp

 

今宵は切るだけの晩酌〜

いいおつまみ揃い(笑)

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ぶえん鰹と鰹たたき

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やっぱり「ぶえん鰹」が好きかも~

また買いに行ってこよう

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ここで日本酒も登場・・・

ちなみに「うらかすみ」はおちょこだけ~

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ほやも美味しい〜

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せっかく醤油系いっぱいあるので試してみた~

鹿児島の甘い醤油     ポン酢        関東のこいくち醤油

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ホヤの場合は普通の醤油の勝ちですかね~

冷凍玉子~

いい感じに漬かってます、吞みのお供に~

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お弁当まで、たどり着かないかと思った(笑)

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当然お醤油はこれ使います・・・

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今宵はデザートも~

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最近いちごの種類が色々ありますが、

お値段お味含めて「とちおとめ」優秀な気がする。

久しぶりにつぶして頂きます~(笑)

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ご馳走様でした~

 

www.hkt1989.com

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