旅は道連れ 美味しい記憶!

旅行と食べ歩きの独り言です。

朝・昼・晩 の検索結果:

うちごはん・自炊 Vol.268 <残り物で朝・昼・晩>

朝ごはん 休日の朝ごはん・・・ 冷凍庫に残ってた「じゅーしい」と即席お味噌汁! チンと即席味噌汁 じゅーしいはいつも通り 昼ごはん 珍しくお雑煮! お正月のお餅が、まだ残ってたので(笑)こんなのも出てきた、賞味期限は聞かないで〜 出汁が出たら、お餅投入・・・ 焼かない派です。 いい感じに溶けてきました~ あとは盛るだけ 晩ごはん 沖縄の生そば最後です 沖縄そばの生麺解凍すると大体400gあるので、2回食べることになるんですね(笑) 麺茹で~ 横では、ナス焼きを作ってます 梅干…

うちごはん・自炊 Vol.266 <朝・昼・晩 ホットケーキ・沖縄そば・ミートソース>

久しぶりにホットケーキ作ってみた 朝ごはん 残っていたホットケーキミックス 注意書きはありましたが、基本まぜるだけ~ 特に珍しいことはせず、プレーンなやつ 2枚同時進行です 昼ごはん 沖縄みやげの冷凍しておいた生麵を出す~ 一緒に分割したラフテーと鹿児島の保冷剤の枝豆・・・・ 凍ったまま入れてしまえ~今日はかつおだしでスープを割ってみます・・・ ラフテーはチンしてのせるだけ~ しかし、このラフテーとっても美味しいと思う・・・ 沖縄の農連プラザで買ったラフテー www.hkt1…

うちごはん・自炊 Vol.265 <朝・昼・晩>

朝ごはん 海老チャーハン まぐろ角煮 残り物でチャーハン お肉代わりに、マグロの角煮入れてみた~ お醤油と胡麻油で完成! 昼ごはん 簡単に素麺 晩ごはん用に、残ってた山芋すってみた〜 出汁・卵・お味噌で 晩酌、軽くいっぱい〜 道の駅で買った、まぐろ角煮 晩ごはん とろろご飯 ご馳走さまでした〜 www.hkt1989.com

うちごはん・自炊 Vol.247 <朝・昼・晩 ロールパンサンド・素ラーメン・鰹のづけ&ねぎとろ丼>

特に何もない普段の朝・昼・晩 冷蔵庫と冷凍庫から見つくろって、適当に作る~ 朝ごはん ロールパンサンド 調理はこれだけ後は挟むだけ あとは残り物〜 完成です 昼ごはん 面倒だったので、素ラーメンお好みで〜 晩ごはん 鰹のづけ&ねぎとろ丼 何もないので、冷凍庫からもずくを解凍してもずく酢 得意のまぐろたたきを冷凍庫から、格安ネギトロ・・・ かつおを漬けに 残ってたネギトロを巻いて~ご馳走様でした~ www.hkt1989.com

うちごはん・自炊 Vol.245 <おみやげたちのその後 朝・昼・晩>

GWの連休は冷蔵庫整理のチャンス~ 北海道のお土産が残ってた、賞味期限は聞かないで(笑) www.hkt1989.com 大丈夫そう〜 と言う事で、 朝ごはん ホットサンド 厚焼き玉子作ったので一緒にホットサンドに〜しかし、相変わらず下手っぴです(笑) ホットサンド完成! カマンベールがいい感じに柔らかい~ 昼ごはん 沖縄みやげ〜 沖縄そばとじゅーしいでランチ このラフテーの塊がでかくて面倒だったのですが、半解凍位で4分割して、再冷凍〜 www.hkt1989.com じゅー…

うちごはん・自炊 Vol.233 <簡単3食 朝・昼・晩>

簡単3食です〜 料理って言わないレベルかなぁ〜 朝ごはん 新玉ねぎ買ってきた〜 コンソメスープでチン チンの間にチャーハン 完成です! 海老たっぷりチャーハン ほりだしてみた(笑) バター追加で新玉ねぎのコンソメバター どこかの飲み屋のメニューと一緒です・・・ www.hkt1989.com 昼ごはん お昼はオムライス〜 朝と似てる(笑) ご飯入れてピラフと悩んで、結局ケチャップ〜 苦手な卵料理なので、少しでもきれいに作りたい(笑) 卵液をザルで一度沪すだけで、ずいぶん違うよ…

うちごはん・自炊 Vol.232 <簡単晩ごはん~南国テイスト>

簡単晩ごはん〜南国テイスト 肉なしでヤムウンセン 下準備は海老と春雨を茹で、生姜をするだけ〜 簡単ぷりぷり海老で このヤムウンセンの素を水溶きでかけるだけ www.hkt1989.com ヤムウンセンの素をかければ出来上がり 味が足りないと思ったら、粉ごとかけちゃいます(笑)今回の沖縄の残り~ ジーマーミ豆腐最近やってなかった、ガパオライス というか、ガパオの素がそろそろ終わるので、早く仕入れに行きたい〜 今日はバジルの代わりにレタス あっという間に完成! 今日はタイ米で炊い…

うちごはん・自炊 Vol.227 <沖縄土産で朝・昼・晩>

朝ごはん ホットサンドにコンビーフハッシュ 固まってるので少し炒めてから~ 隣は瓶詰めの残り 保冷剤で買ったおまけのソーセージ お昼ごはん 琉球そばをざるで頂きました。 そばつゆのままで頂いてます、これ以外と美味しい~ たくさん買ってきたので、もう少し暖かくなったら楽しみ 晩ごはん 生もずくはや目に頂きます、残りは冷凍庫へ 今回はうどんが残ってたので、小田巻蒸し~ 茶碗蒸しの中にうどんが入ってます。 ジーマーミ豆腐 生もずく 沖縄飯ではないのですが、茶碗蒸しが食べたかったので…

うちごはん・自炊 Vol.222 <朝・昼・晩>

朝ごはん 久しぶりに和食系 最近は楽して、ホットサンドばかり作ってるので~ 煮物の残りと出汁巻きの残りですが(笑) 昼ごはん お昼に残り物で茶碗蒸し! もう普通に作れるようになったでしょう・・・ ちなみに小さい入れ物では作ったことはありません(笑) 帆立は生食用だったのでそのまま入れてしまいました。 100円雲吞詰め込んで~ だいぶこなれてきましたね~ あっという間に具だくさん茶碗蒸しの完成です〜 ここで登場、ごま油&ラー油 ゴマ油・・・・ん~ 私的にはごま油よりラー油の方が…

うちごはん・自炊 Vol.221 <朝・昼・晩>

朝ごはん 朝起きてボーっとしてたら、急にオムライスが食べたくなった(笑) チキンライス・・・ 今から鳥を解凍するのが面倒なので、代わりにベーコンで~ 冷凍庫からご飯、あとはケチャップで炒めれば 卵は扱いが苦手なのでここから撮れてません(笑) それでも何とか形になったか~ 今回はご飯の量が多かったのでパンパンだ〜 ちょっとご飯の量が多いけど、このくらいの出来なら、いいんでないでしょうか(笑) 昼ごはん 冷凍エビの下処理も慣れてきました(笑) って言ったって、茹でるだけなんですけ…

うちごはん・自炊 Vol.203 <朝・昼・晩 & 虹>

朝ごはん 今回はホットケーキをホットサンドメーカーではなくフライパンで普通に作ってます。 ホットサンドメーカーでとも思ったのですが、後始末がめんどくさそうなので(笑) SPAMとチーズ放り込んでみました。 後は焼くだけ~ 当然のように、バターはたっぷりはさみ込み~ 最近ホットサンドにはまってますが、バターたっぷりのホットケーキ これはこれで、いいんでないでしょうか~ お医者さんには怒られますね・・・・ 昼ごはん 残り物でエビチリ炒めラーメン・・・ 冷凍庫からむきえび、先に茹で…

うちごはん・自炊 Vol.202 <手抜きな 朝・昼・晩>

朝ごはん 久しぶりにお味噌汁作ったかも〜 それにしても、何も作ってない・・・ ご飯もチンだし、小鉢は出すだけ、ベーコンも残り物・・・ 北海道みやげも尽きてきました〜 昼ごはん カレーうどん だしにカレールーを入れるだけです。 一応玉ねぎと、ネギは切りました・・・ さみしいので、「スーチカー」を冷凍庫から麺の中へ 少しはカレーうどんぽくなったかな・・・ 晩ごはん ご飯というより、つまみです(笑) 昼から煮てます 何も作ってない〜 よくしみてる〜 やっぱり、足りなかったので、追加…

うちごはん・自炊 Vol.185 <朝・昼・晩>

休日なので、朝・昼・晩がやりやすい。 外出自体もしてないので、あるもので~ 夕食のおでん種だけ、会社帰りに買ってきた・・・ 朝ごはん 休みだったので、朝から出汁巻き玉子作ってみた。 後は残り物〜 今日の晩ごはんはおでんなので、大根朝から、炊いてます。 出汁を少し頂いて〜 強火で一気に~ 完成です 昼ごはん 頂き物の茅乃舎のだしで、にゅう麺! 晩ごはん 予定通りおでんです〜 炊いた大根の出汁におでんのタネ入れてます それにしても安いものばっかりなので、練物多い~ ハンペンは別購…

うちごはん・自炊 Vol.179 <朝・昼・晩>

緊急事態宣言が出てしまい、会社からは会食禁止の指示も出てしまいました・・・ これでしばらくは、外に行けない~ 一人で行くしかないですな~(笑) 冷凍庫にフランクが残ってたので、久しぶりにロールパンサンド作ってます~ 卵とサラダも冷蔵庫から~ あとは挟むだけ いい感じに完成~ あまりは、そのまま頂きました(笑) 朝からけっこうお腹一杯(笑) 昼ごはん いただきもののかきカレーをいただきます。 少し軽めに・・・ フライパンで温めるだけ~ かければ完成!牡蠣の風味が入ってます、ご馳…

うちごはん・自炊 Vol.176 <お正月の残り物で その3 朝・昼・晩>

お正月の残りもこれでおしまい~ 朝ごはん 素麺とお出汁でにゅうめん あとはほうれん草の残りで・・・ 昼ごはん 冷凍しなかったお餅を焼いてます・・・ お醤油とお砂糖で 晩ごはん かまぼこ、伊達巻も最後です~ 暮れに買ったお刺身も解凍して・・・・ この間に、暮れの広島で買ってきた「かき飯」を炊いてます・・・ どんな感じに炊き上がるんでしょうか? 牡蠣は小っちゃくなっちゃうんでしょうね(笑) 新しい炊飯器で、初炊き込みモードです。 www.hkt1989.com かき飯の炊きあがり…

うちごはん・自炊 Vol.175 <お正月の残り物で その2 朝・昼・晩>

朝ごはん お雑煮~ 今回はお醤油入れてます~ 伊達巻はようやく籠清へ~ 昼ごはん 2021年初ガパオ~ お正月くらいは作らなくてもと思ったんですが、やっぱり作りましたね~ あっという間に完成~ ひき肉とごはんの解凍のほうが時間かかるんですね(笑) そろそろ魔法の粉も、きれますね、どうしましょう・・・ 晩ごはん 生ハム他・・・ たまにはグラスに入れてみましょう、このグラスちょうどいい感じ 泡が消えていく~(笑) 生ハム、サラミにいろいろ巻いて これ行けるけど、正月しかできない …

うちごはん・自炊 Vol.174 <正月の残りもので朝・昼・晩>

おせちの残りもので朝ごはん このかまぼこはこんな感じで、麦わらでくるんでありました。 残ったいくらは、ご飯にかけて、いくら丼~ お昼ご飯 一個だけ残しておいた「佐野ラーメン源」 これはお正月ではなく、11月に行った佐野で買ってきたラーメンを一個冷凍しておいたもの・・・ 正月料理も飽きてくるので~ www.hkt1989.com 晩ごはん 元旦の残りでお鍋~ やっぱりお鍋らくちんです 白菜下に敷いて、鶏肉、長ネギ一杯、残ってたエリンギもいれちゃえ~ お肉とエリンギ追加~ 今日の…

うちごはん・自炊 Vol.172 <大晦日/朝・昼・晩・年越しそば>

新年あけましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いいたします。 といっても、まだ明けたばかり・・・ まだおせちは完成前の買い出しの状態なので、大晦日の様子を少し~ 朝ごはん この間頂いた鮭のほぐし身でお茶漬け~ のりが雑ですいません・・・ 旨い~ お昼ごはん お昼はミートソースと残っていたお肉・・・ 冷凍庫が一杯なのでお腹に収めました(笑) 出来合いのミートソースにお肉を追加~ あっという間に完成! その間にスパと残り物のお肉を焼いてます 完成~ あとは恒例の年末買い…

うちごはん・自炊 Vol.163 <朝・昼・晩・翌朝もシチュー>

朝ごはん 久しぶりにホットケーキ焼いてみた・・・ といっても、何かするわけではないので、ただのホットケーキ・・・ よく牛乳を切らしているので、ある時にしか作れない・・・ 今回なんか焼きむらが、下手っピーですね~(笑) 昼ごはん 残ってた最後の沖縄そばとラフテーで簡単に~ やっぱりここのラフテー美味しい~ 次回また買ってこようね~ www.hkt1989.com 晩ごはん もも肉の塊を買ってきた・・・ シチューの大きさに切ったら、一回分に分けて冷凍庫へ~ 肩ロースに比べると、す…

うちごはん・自炊 Vol.157 <朝・昼・晩>

朝ごはん 朝からお肉は久しぶりですね~ ステーキ食べま~す。 メキシコ産サーロインって書いてあった・・・100g/¥198です~ ステーキソース作るだけ 玉ねぎ、醤油、味醂、お酒、生姜、にんにく、今回はりんご少々 あとは、煮立たせれば完成! もうフライパンへ 一旦火から下して、包丁入れちゃいます。 もう一度、火にかけて完成! 昼ごはん 久しぶりにお好み焼きが食べたくなった~ 焼きそば敷きたい~ よせばいいのに、1kgの焼きそばを購入! 横で焼きそばだけ、味付無しで一旦焼いて固…

うちごはん・自炊 Vol.148 <朝・昼・晩・おまけ・おみやげたちのその後>

朝ごはん 久しぶりにパン・・・ 残り物のコンビーフを使って コンビーフ余ったのでオムレツ追加~ 適当に作ったけど、何とか こいつもパンに乗せて~ おまけ ジャガイモが余っていたので、とりあえず蒸してみた~ 蒸し上りもあまり変わらない・・・ 熱々のうちに、じゃがバター塩辛で 塩辛は北海道でで買ってきたやつ~ 残りはポテトサラダ用につぶして~ 昼ごはん せっかく開けた塩辛と、イクラの残りをいただきました。 いろんな撮り方ありますが、普通レンズでのアップはこの位~ マクロレンズ使っ…

うちごはん・自炊 Vol.140 <買ってきただけの朝・昼・晩>

らくちんな三食 全部買ってきただけ~ 朝ごはん 100円総菜パン 桃の??? カレーパン リンゴのパイ 意外と美味しいスーパーの総菜パン・・・ 昼ごはん 駅弁のひっぱりだこ飯 当然レンチンで 蛸はとても柔らかく炊けています。 この蛸壺は食べづらいので、スプーン登場! この入れ物何に使おうか??? 夜ごはん 夕方からお出かけしてたので、晩ごはんというより夜食か~ 9種20貫で1,200円って安い~ アップは生エビ ご馳走様でした~ www.hkt1989.com

うちごはん・自炊 Vol.139 <朝・昼・晩>

朝ごはん 今日は冷凍庫に残っていた、炊き込みご飯と大根とオクラのだしのせ冷奴 胡瓜の浅漬け 前の晩にだしを作ってみた、といっても、大根とオクラです。 醤油・お酢・味醂・かつおだしです。 砂糖は抜いてます。 胡麻が無かったので、すりごまで代用しました・・・ 後は冷蔵庫で一晩寝かせれば出来上がり 粉っぽいのはすりごまのせいかな~ 暑かった夏にもっと早く気づけばよかった・・・ 昼ごはん お肉たっぷりミートソース~ パスタ茹でてる間に、ミートソースに荒挽肉を追加 晩ごはん 実は揚げ物…

うちごはん・自炊 Vol.136 <鹿児島ご飯で朝・昼・晩>

荷物も到着したので、一気に食べましょう~ 朝ごはん まずは鰻からいただきます~ 実は鰻も有名な鹿児島だけあって、身も厚い日本鰻です。 山形屋で買った鰻~ 特売だったので、おもわず買ってしまった~ これ東京で買ったらいくらなんでしょうね・・・・ 大きい鰻だったので、実は中段にも埋めてみました。 お昼ご飯 スープは別で 完成! とろけるチャーシューが少し割れてたけど・・・まあいいか 味は美味しいです。 www.hkt1989.com 晩ごはん 勘場蒲鉾のさつま揚げです。 空港のA…

うちごはん・自炊 Vol.135 <晩酌・牛タンの落としもJELL-O 緑も最後>

晩酌 牛タンの落としの残りを頂きます。 切る手間はありますが、コストパフォーマンスは素晴らしいものがあります。 www.hkt1989.com ガレージセールの牛タン落とし、最後です。 今回は、凍っているうちに切ってみました、3玉とは言わないか・・・ 結構、真面目に切ったんです、100g/100円には見えないでしょ~ ここまでできれば、後は塩降って焼くだけですからね・・・ 今回の端っこはこれだけ、当然先に焼いて食べちゃいます。 いい感じに焼けてます。 もう少し厚いほうが、歯ご…

うちごはん・自炊 Vol.134 <朝ごはん1・2・3>

これが一番簡単かな~ 卵茹でておけばいいし、ソーセージさえあればすぐ出来る。 5個位でちょうどいい。 この間の、ホットドッグは量が多かったので・・・ www.hkt1989.com 調理はほぼ無いに等しい、後は挟むだけ~ 朝ごはん2 残ったコーンを使って、マヨコーン、んっ コーンマヨチーズ 要はパンにのっけて焼くだけです。 大量にチーズ乗せたら、オーブン迄の移動がこぼれて大変なことに・・・ 一個だけチーズ無し~ 焼き上がりはいい感じ。 でもオーブンの中にチーズがこぼれて後が面…

うちごはん・自炊 Vol.126 <朝・昼・晩>

朝ごはん 長いソーセージを入手したので、ホットドッグを作ってみた。 バリエーションが無い、このパン挟みづらかった・・ 玉子が余ったので、追加で~ 何処にも行かないのに、朝から食べすぎですね~(笑) 昼ごはん 久しぶりにガパオライス食べたくなった~ ご飯は冷凍庫から・・・ パプリカ無いので、ピーマンで代用 当然バジルなんて無いので、ほうれん草・・・ おやつに 晩ごはん サラダは冷蔵庫の作り置きを盛り付けるだけ~ あとは手抜きの中華もどき、回鍋肉茄子 材料はこれでおしまい、キャベ…

うちごはん・自炊 Vol.122 <おみやげたちのその後 朝・昼・晩>

朝ごはん 一つ残っていた「じゅうしぃ」の素を使って、炊き込みご飯~ ついでに「スーチカ―」も凍ったまま入れちゃいます~ あとは炊飯器が~ 冷凍庫から生もずく だしと醤油で簡単に~そろそろ生もずくも無くなってきた、仕方ないので塩蔵でも買ってくるか~ そろそろ、沖縄に買い出しに行きたいけど・・・ この状況ではね~ www.hkt1989.com お昼ごはん タイで買ってきた、インスタントラーメン~ ちょっとお値段高い方(そうはいっても30円位) 麺も太くて、味もいい、次からはこっ…

うちごはん・自炊 Vol.114 <朝・昼・晩 その21>

朝ごはん 昨日の残りの煮物、 いい感じに滲みてます〜 お昼ごはん お昼はこれ・・・ このキッコーマンの小袋が二つになっているので、便利ですね。 残ればそのまま置いておけます。 もう茹でて、かけるだけ~ 晩ごはん 晩酌は簡単に~ 今日の調理はこれだけ あとはマンゴーを角切りして冷凍した残りでサラダ~ 角切りで冷凍しておけば、いつでも食べられますね。 この夏はマンゴーシャーベットができそう・・・ くっつかないように、よく冷凍できました。 www.hkt1989.com

うちごはん・自炊 Vol.113 <朝・昼・晩 その20>

朝ごはん カニ缶発見! 多分まるずわいの方が、高いんだろうな~ このブレンドほぐし身のカニ缶、風味が今一つな気がする かに玉作ろうって思っていたら急に天津飯食べたくなった~冷凍庫にご飯もあったので、ちょうどいい、広東風かに玉で作ってみましょう・・・ 卵3個は多かったか、返すの失敗。 大きなフライパンで大きく作ろうとしたのが失敗の原因か??? いや、単に腕が無いのだろう・・・ 盛り付けはもっと失敗・・・・ こんな感じになりました。 あんかけかけたら、よく判りますね、下手さ加減が…

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