晩酌
冷凍庫にあった、ガレージセールの「牛ハラミ」と「ぶえん鰹」をメインに
今日は少し豪華に、メインはぶえん鰹と牛ハラミ〜
「ぶえん鰹」は解凍して切るだけです～
最初昆布しょうゆでやってみたんですが、鰹の感じが今ひとつ～
結局、鹿児島の甘い醤油に変更～
昆布しょうゆは、白身のお刺身なんかにはバッチリな気がします～
今使ってる醤油はこれです・・・
母ゆずりって鹿児島ではメジャーなお醤油だそうです～
ハラミも解凍して焼くだけですが、解凍に少し時間がかかりました～
おまけの玉子焼きと鰹の腹身
腹身も調理法歩さえ判れば、美味しいですね～でもひと手間かかるかも
玉子焼きはカニかま入れて膨らましてます～
出すの忘れてました（笑）
ごちそうさまでした～
