…くれるといいんだけど 個人的には「あみ印」のが一番美味しいと思うんですが（笑） www.hkt1989.com 回鍋肉３ 回鍋肉麺 普通の生麺に回鍋肉のせてみた～ 回鍋肉の素が切れたので仕方なくこれを使っています。 一回分って考えると、今は「あみ印」も１Ｌ￥1480位なのでそう変わらない・・・ 緑が少ないのは、実は回鍋肉と言いながら、ピーマンの代わりにエリンギ入れました～ お肉と同化して、色目が良くないですね（笑） あとは上にのっければ完成です！ これ美味しいんですよね（笑）

お肉三昧ブログにあげるのは久しぶりですかね 茶色っぽくなるので、野菜と果物で少し色添えて（笑） お肉その１ ガレージセールのお肉で、ステーキ丼〜 赤身のお肉食べ比べセットというのがあって買ってみた。 その中のひとつ ステーキソースを先に作ってます。 酒・味醂・生姜・ニンニク・醤油・出汁あとは適当に ソースが大体出来たら、 お肉を焼いていきま〜す 細いお肉なのであとは上手く切れるかなぁ〜 まあこんなもんでしょうか（笑） デザートにマンゴー お肉その２ 慣れたのでピーマン浅漬け作…

…んな状態で冷凍庫に～ 今回はそのままフライパンへ入れてみた・・・ 少しだけでもレンジでチンした方がいいみたい（笑） ニンジンが無かったので、玉ねぎ大量投入（笑）あとはルーを入れれば完成です。 新玉ねぎのコンソメがけ、これはチンするだけなので～ お肉を煮込まなくていいというのは、楽です～ ただ冷凍するよりも、何か手を加えておけば、時短調理可能ですね デザートに桃〜 www.hkt1989.com ご馳走さまでした〜 www.hkt1989.com www.hkt1989.com

…道から戻り、なんか、お肉が食べたくなった〜（笑） さんざんイカやイクラを食べてきたのにね〜 冷凍庫にあった「牛タン」と「豚肩ロース」 味付けは塩胡椒のみ 豚丼～ 今回は、鹿児島みやげの焼肉の白川のたれでやってみた～ 結構いい感じです～ 晩酌２ 冷凍庫の残り物で晩酌〜 ポテトサラダ以外は、冷凍庫から・・・ 塩焼きで冷凍しておいた、鰤を照り焼きに 醤油・味醂・酒・砂糖、適当に いい感じに仕上がりました（笑） 脂の多い腹身側 ここが、好きなもので 冷凍保存しておいた干し芋も、最後の…

…子、完成です！ 勘場の棒天（冷凍すると少し長持ち） 晩ごはん２ 前の鹿児島みやげの残り「しびまぐろ」 サラダには久しぶりに、こいつを使ってみた「ヤムウンセンの素」 もう残り少ないし、買いにも行けない。 味の素さん日本でも売ってください～ 残った春雨で〜 晩ごはん３ お肉があるのと、ルーが残ってるのでビーフシチュー 面倒なので凍ったまま〜 分かってるんですが、なかなか、とけないもんですね（笑） 完成です〜 お代わり～ お肉ダシダで煮込んでおいて、冷凍すればいいのかな～楽ちんかも

…の保冷剤の枝豆・・・・ 凍ったまま入れてしまえ～今日はかつおだしでスープを割ってみます・・・ ラフテーはチンしてのせるだけ～ しかし、このラフテーとっても美味しいと思う・・・ 沖縄の農連プラザで買ったラフテー www.hkt1989.com 晩ごはん お肉たっぷりミートソース 粗挽き肉と玉ねぎ、冷蔵庫にあった椎茸を炒めて、出来上がりのミートソースと煮込んでいくだけ～ いい出来かも～ 粉チーズたっぷりかけて～ あとは食べるだけ～ ご馳走様でした～ www.hkt1989.com

朝ごはん 海老チャーハン まぐろ角煮 残り物でチャーハン お肉代わりに、マグロの角煮入れてみた～ お醤油と胡麻油で完成！ 昼ごはん 簡単に素麺 晩ごはん用に、残ってた山芋すってみた〜 出汁・卵・お味噌で 晩酌、軽くいっぱい〜 道の駅で買った、まぐろ角煮 晩ごはん とろろご飯 ご馳走さまでした〜 www.hkt1989.com

…と焼き野菜が先に〜 お肉到着！ 結構いいお肉ですね〜 ご飯と味噌汁 お待ちかね鶏刺身 お肉焼いていきます〜 鳥刺しです～ 東京ではなかなかお目にかかれない一品ですね ご馳走さまでした〜 最後に、通常メニューとおみやです（笑） おみやに焼き肉のたれを購入！ 甘めのたれです、少しどろどろ系思わず買ってしまいました・・・ しかし、飛行機乗るには怖い入れ物です（笑） 冷凍庫のガレージセールのお肉で使いましょう、楽しみ 一旦ホテルへ入ります。 今回の旅はこちらから www.hkt198…

…た〜 と言いながら、お肉が食べたくなり、冷凍庫からラム焼いてジンギスカンもどき・・・ 完成！ ステーキ丼の残りのたれ 長崎の揚げかまぼこ、半額だったので、つい手が出た〜 4枚入ってたので、半分は明日の朝ごはん・・・ 九州の揚げカマ美味しいですよね～ 晩ごはん〜 さば棒鮨～ 肉厚で結構いけます・・・ 冬瓜でお汁 冬瓜も美味く煮えました〜（笑） おまけ 実は珍しく、ケーキ買いました（笑） 自分で買って食べるなんて、いつ以来かも判らない位です〜 ちなみに、お店の名前も判らない・・・…

…スタントが無い～（笑） 代わりにコーンクリームのシチューがあったのでそれで・・・ 明日の朝も行けるね〜 そのまま、晩ごはん 今日は簡単にステーキ丼〜 サラダも面倒なので、漬けといた胡瓜のみ タレだけ作ろうっと！ 酒・味醂・醤油とチューブの生姜とニンニクに玉ねぎ入れれば完成！ お肉はガレージセールのやつを解凍 塩胡椒ふって焼くだけ ご飯の準備はOK! お肉のせれば完成です。 もう少しレアが良かったかなぁ～ 少し火が入りすぎた・・・ 今日のデザート www.hkt1989.com

朝はやっぱり時間が足りないので、簡単にできるもの・・・ 朝ごはん１ 残り物でチャーハンです 冷凍ごはんとハム、冷凍シラス 完成です 朝ごはん２ 冷凍庫からお餅～ 朝ごはん３ 煮物の残りを温めて～ でもどうしてもお肉が食べたくて〜（笑）ベーコン 煮物とベーコン、残り物と食べたかったもの・・・・ www.hkt1989.com

… 前日に作った残りのお肉でラーメン 最近好きな麺はきしめん～、このままラーメンにします。 お肉を煮込んだスープも残ってたので、いれちゃってます 温めたお肉をかければ完成！ 麺２ 岡山かも手うどんで 台湾まぜ麺 麺の残り やっぱり一袋は多かった（笑） 麺３ 冷やし中華 ホットサンド用のハムがあるので、冷やし中華にはもってこい・・・ 気温が25度超えると冷やし中華もいいですね～ あとの具材は切るだけなので、簡単です。 アングル変えて〜 www.hkt1989.com www.hk…

…チで焼そば 煮込みのお肉を拝借して焼きそば、いい感じに柔らかくなってる・・・ 煮物もいい感じです～ 晩ごはん 牛肉飯 朝から煮込んだお肉で、牛肉飯作ってみた 台湾産の麻辣醤をベースに、 醤油、味醂、生姜、ニンニク、煮込んだダシダスープで味付け 盛り付ければ完成！ 似せてつけったれど、もっと薬膳の香りがしてたな〜 お肉はとっても柔らかく出来上がり！www.hkt1989.com ご馳走様でした～ おまけのデザート マクワウリって言うのかな？ KOREAN MELONって書いてあ…

…9.com チーズバーガー テリヤキバーガー テリヤキソースも自前です・・・ 酒・味醂・醤油・砂糖で水溶き片栗粉で少しトロミをつけました。 玉ネギ挟むの忘れてた（笑） 食べるとき、葉っぱ類って、邪魔なんですよね～ ハンバーグ自体は美味しいお肉ですが、ハンバーガーにするなら、お肉に味を付けたほうが、好きかな〜 慣れない調理は難しい・・・・（笑） おまけ パンが一個余ったので、翌朝に一個だけ作ってみた・・・ 食べやすいように包丁入れて、あとはのせるだけ～ 完成です！これいい・・・

連休中での冷凍庫整理を目論んで、冷凍品処理に入ります。 ブロックで買っている肩ロースは厚切りで保存してあるので、 今日はこれを使って、回鍋肉〜 こんな厚いのでやるの初めて 絶対火が通らないので、先にお肉だけ焼きます～ さあ、ここからが本番！ 先にお肉は火を通してあるので 我が家の回鍋肉はこれっ！ www.hkt1989.com お肉たっぷり回鍋肉の完成です！ご馳走様でした～

うちごはん、初もの おうちで「すき焼き」やってみた〜 お肉は近所のガレージセールで買ってきたやつ・・・ あまり、このクラスのお肉が家にあることは少ないのですが（笑） 美味しいうちに頂きましょう 薄切りの状態で4枚入ってたので、ちょうど一回分なのかもしれませんね。 牛脂も付いてた～ 一枚・・・ 二枚・・・ 自作の割り下で煮込んでいきます～ 完成！ 二回目 二回目は見た目も綺麗に？ いいお肉です～ ご馳走様でした～

…麺の乾麺を大量購入 メインはこれ生もずく ホットサンド用ですかね（笑） 続いて、のうれんプラザでお肉のお買い物 ようやく見つけた、知念精肉 このラフテーの塊 大きいの持っていきなよって、新聞でくるんでくれました（笑） 保冷材のメインですね・・・ 今回は欲しいものが見つからなかったので、ここから公設市場のゾーンに歩いて向かいます～ 今回の旅はこちらから www.hkt1989.com www.hkt1989.com www.hkt1989.com www.hkt1989.com

…が、ちょっと拝借、 お肉がなかったので、代わりにソーセージ白菜、ブロッコリーいつもあるわけではないですが、ブロッコリーは彩りにいいですね〜 いつもより、見栄えが良さそう（笑） あとは鳥スープと水溶き片栗粉だけ〜 完成です〜 晩ごはん前に、適当に煮物を大量生産 タケノコとシイタケ、大根ベースで適当に、あとは厚揚げでも入れよう これで毎日火入れれば、二～三日持つかなぁ 少し味見〜 晩ごはん 厚揚げ一枚は煮物に もう一枚は焼いてみた～ ちょっと塩ふりすぎた～ しょっぱいというか辛い…

…すね～ しかし、パンにバター類を塗るのを止めましたが、それでもカロリー高そうです（笑） 中華いってみました 回鍋肉ホットサンド！ 回鍋肉はチョットし小さめに切ってみました あまり細かくすると、ボロボロしてのせるのがね・・・ 一枚はチーズはさんでみました。 味が濃い目なのでいい感じですね～ ただ、お肉からも脂が出るので、たれちゃうのが・・・です。 青椒肉絲ホットサンド 当然ながら前の日の残りと、出汁巻き玉子に「鯛みそ」つけてみた 鯛みそいけます～ www.hkt1989.com

…も肉食べたい～ このお肉安い割に、しっかりしてるかも～ 簡単晩酌 このエビのせるだけで楽ちんだし、しかもハナマサ価格・・・ 残りは次の日 晩酌２ カルビクッパ準備 焼いてるそばから、隣の鍋に投入！ 〆はコレっ 晩酌３ 今日は生姜焼き〜 生姜は一個丸々すりおろしです～ あとは醤油に、にんにく、だし醤油等々適当に入れて、生姜を投入すれば 肩ロースひとパック、約500g丸々焼いちゃいます～ あっという間に完成です～ 今日はこのくらいで（笑） お肉だけだとあれなので（笑） ご馳走様で…

久しぶり焼台出して焼肉～ しかし、大変なことに（笑） 本日の夕食はこれ・・・・ 半年前のお肉とホルモン焼で晩酌 準備万端〜 さあ、焼いていきます。お肉はバッチリなんですが（笑） 気づかないうちに煙が〜（笑） あっという間に家の中が真っ白・・・ 一旦換気をする羽目に（笑） と言う事で、ホルモンはフライパンで〜 こんなことなら最初から、フライパンでやれば良かったかごちそうさまでした〜 ちなみに、翌日まで匂ってました、息子が帰ってきて、匂うって（笑） www.hkt1989.com

…やっぱりいい。 www.hkt1989.com 所詮、有名店のコラボって、結局お店に行ったほうがいいってことになる・・・ （北海道の空港で売っているのは、意外に美味しいと思いますが。） こういう時のためにある、調味料がこれっ！ その時の気分で使い分けてますが、特に醤油系は美味しい方に味変します。 ぜひお試しあれ。左からオールスパイス（お肉用のスパイス） 真ん中、ビパーツ（沖縄のコショウ） 右が台湾の鹹酥雞椒鹽（確かフライドチキン用の塩コショウ） www.hkt1989.com

…使ってるんですね。 お肉入れなくてもカルビクッパになる（笑） 簡単です、 ダシダに粉唐辛子これだけでいいんです、確かにお店で食べるような味になります。 後は、お味噌・醤油・焼肉のたれ・キムチとか好きなものでアレンジすればいいだけ〜 本当は、テールスープとかがいいんでしょうけどね（笑） 今回は安いお肉があるので、お肉たっぷりで行きたいと思います。 準備は簡単、お水にダシダを入れ火にかけます。後は、大根、人参、玉ねぎ 大根とにんじんはいちょう切りって言うんですかね、冷蔵庫にあった…

大手町でランチ のせ忘れてました・・・ 暮れに、大手町の事務所に行った時の帰りに寄ったお店です。 都内では焼売で有名、サラリーマンのランチでは皆さんご存じではないでしょうか。 shodoten.com 私が頼んだのは「麻婆湯麺セット」 麻婆豆腐はご飯にもかけますが、湯麺にも～ 小洞天名物の焼売です。 大好きな、お肉感たっぷり ここからは一緒に行ったメンバーのやつ 「担々麺」 「上海焼きそば」ご馳走様でした～ www.hkt1989.com www.hkt1989.com

…もないのでは・・・ お肉のガレージセールで、商品を受け取った後に、 今回サービスがありますと頂いたのがこれっ！ ８切れ頂きましたが、調理の仕方も？？？ 少し考えて、ん～ 焼いて、あとはソースかなぁ〜 先にソースから作ってみます。 得意のテリヤキソース・・・ 醤油・味醂・酒・砂糖にバター これに焼いた時の脂を入れる位で〜 フォワグラは小麦粉まぶして、焼いていきます。 急遽大根を煮てます。今回はレンジを使って出汁が入るようにしてみました。 一回冷めれば大丈夫でしょう テリヤキソー…

…の（笑） さっそく簡単ビーフシチューに～ 牛バラブロック 今回は、バラなので大きめに切ってみた～ カルビクッパ作るのにとっても便利なダシダ 焼肉屋さんなんかは結構これを使ってるんじゃないでしょうか・・・・ シチューにはハナマサのお肉使うことが多いので、これを入れてます～ 今回はおまけで、揚げ物も入れてみた。そんなこんなで完成です！ 焼きナス クリームシチュー クリームシチューはコレっ コーンスープもこれで作っちゃいます。 先に牛乳入れちゃった〜 後だった（笑） 完成です 翌朝

…をすり下ろしてます お肉は冷凍庫から豚肩ロース～ まだ、一部凍ったままフライパンへ・・・・ いい感じにほぐれてきたので、ここでたれを投入 あっという間に完成です。 帆立の煮物 これも醤油・お酒・味醂・お砂糖で長めに煮ています・・・ いい感じにできました、濃いめの味付け、お酒が進む～ 今日はごはん替わりにお餅〜 ハム、ベーコンと今一つだったので、「SPAM」でやってみた。 お餅とSPAMでチーズを挟む、当然SPAMにも醤油付けて～ これが一番いいかもしれませんね、ただ手が醤油で…

…ョット足を延ばして、お肉屋さんへ行ってきた・・・ 本当は、ストックが切れた、ラム肉とベーコンの薄切りを買いに行ったのだが、 赤札の貼ってあるところを覗いたら、思わず買ってしまった。 Ｔボーンステーキなんて、ステーキ屋さんか海外でしか見たことない～ 50％引きだったのと、量的にも一回で食べきれそうな感じもあったので「Ｔボーンステーキ」を初めて買ってみた・・・ 「バス」乗って帰ります。 今回は目的のものは買えてます・・・（笑） ベーコンは１Ｋｇｓで１３００円とこれまたお得なんです…

www.hkt1989.com マカロニグラタンが、棚の奥から 既に賞味期限はとっくに過ぎてます・・・・（笑） 折角なので海老入れて作ってみます お肉が無いと寂しいので、「SPAM」を少しと、マカロニも3分で出来るやつを追加投入 マカロニが水分を吸うのでいい感じです。器に入れてオーブンへ～ この間に、残った海老と白菜で炒め物 厚揚げも煮てます～ 今日の晩酌完成！ ビールは、珍しくバドです。 この位で出来上がるといい感じですね～ご馳走様でした～ www.hkt1989.com

…１ 冷凍庫に薄切りのお肉を発見！ 牛丼かとも思ったのですが、鍋もしまっていないし、久しぶりにしゃぶしゃぶでもしてみよう～ 牛肉はもう半年も凍ってるし、豚バラは、あったけどチョット厚そう・・・ ＩＨは沸くのが遅いので、イワタニ登場・・・（笑） お出汁はこれ！ さあお肉入れていきましょう～(^^♪ やっぱりゴマダレか～ 豚バラはポン酢でいただきます 鍋その２ 餃子鍋 冷凍の水餃子を買ってきた～ 普通に水餃子でもよかったのだが、白菜が残っていたので、鍋に～ 冷凍のまま突っ込んだので…