お肉三昧ブログにあげるのは久しぶりですかね
茶色っぽくなるので、野菜と果物で少し色添えて(笑)
お肉その1
ガレージセールのお肉で、ステーキ丼〜
赤身のお肉食べ比べセットというのがあって買ってみた。
その中のひとつ
ステーキソースを先に作ってます。
酒・味醂・生姜・ニンニク・醤油・出汁あとは適当に
ソースが大体出来たら、
お肉を焼いていきま〜す
細いお肉なのであとは上手く切れるかなぁ〜
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まあこんなもんでしょうか(笑)
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デザートにマンゴー
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お肉その2
慣れたのでピーマン浅漬け作りま〜す
すぐ出来ちゃう(笑)、今回はお出汁に顆粒使ってます
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今日はガレージセールの牛タンです。
先週追加で購入可能したので、古い順に食べます。
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塩ふって、焼くだけですからね
サラダにピーマン浅漬けも
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お肉その3
牛肉飯と煮物
アスパラも湯がいてみた~
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冷凍のダシダで煮たバラ肉
少しチンしてフライパンへ~
溶けてきました〜
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台湾の麻辣醤と味醂とか色々混ぜたタレを入れて、
あとは片栗粉で〜
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盛り付ければ完成です〜
濃い目のたれの牛肉飯完成です!
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これまねて作ったんです・・・
煮物は出汁だけだと薄味〜
やっぱりお醤油必要かなぁ
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ごちそうさまでした~