旅は道連れ 美味しい記憶!

旅行と食べ歩きの独り言です。

うちごはん・自炊 Vol.282 <混ぜごはん1・2・3 地鶏釜めし・カオマンガイ・あさり炊き込みご飯>

混ぜご飯の素があったので、とりあえず作ってみた~

 

その1 地鶏釜めし

釜めしの素

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折角なので、鶏もも肉一枚と干ししいたけも一緒に入れてみた

元々3合分なので、少しだしの量を減らして~

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出来上がり〜

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鶏肉は一度取り出して、切ってから混ぜ込み・・・

いい感じではないでしょうか!

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二杯目はゴマ塩かけて・・・
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その2 カオマンガイ

いつもは一緒に炊いてしまうのだが、今回はグリルパンで焼いてから、後投入にしてみた〜

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タイ米に炊き込みスープの素を入れて、普通に2号炊きます。

その間に、グリルパンで鶏肉を焼いちゃいます・・・

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炊きあがった炊飯器の中に投入、あとは蒸らして完成!

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一緒に付いてた、たれをかけて頂きます。

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おまけのメンチカツ・・・

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その3 あさり釜めし

こいつも結構残ってた〜
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いつものように、干し椎茸追加〜

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いい感じです~

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2杯目はゴマ塩かけて~

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ごちそうさまでした!

3合は多いので、大体2合位は冷凍庫行きに~

 

 

 

 

 

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