暑くなってきましたね～ 休日のお昼は冷たい麺類がいいです～ 頂きもののおうどん 岡山の「かも手うどん」 一袋２２０ｇなので、一人にはちょっと多く、微妙な感じ～ kamote.co.jp 茹で時間も９分なので、私的にはちょっと長い気もしますが～ うどんなので仕方ないか～ 完成！ 綺麗なツルツルの麺で、以外と好きな麺かも～ ただね、茹で時間が長い（笑） 稲庭うどん 後文の稲庭うどん 自分で買うには、ちょっとお値段が高いですね～ でも茹で時間が４分位なので、早くていい～ gobun…

休日の朝昼晩です～ 朝ごはんにじゅーしぃを作ってみた～ といっても、沖縄みやげの混ぜご飯の素を混ぜるだけ 鹿児島みやげの切った干しシイタケを追加で投入 あとはスイッチ入れれば、出来上がり～ 新しい炊飯器でははじめてやったかもです。 少し蒸らして完成！ ３合炊いたので、２パックは冷凍庫行き～ 暑くなってきたので、出かけるのもおっくうになってきますね～ 昼ごはん ちょうど昼前にお買い物に行ったので、それで済ませます～ ワンコインで本マまぐろの中落丼 わさび醤油かけて出来上がり～ …

赤札ご飯も久しぶりでしょうかね～ 近くにデパートがあるので、使えるときは遠慮なく使ったほうがいいですよね～ 浅草松屋の赤札ご飯 催事で入っていた、中津のからあげと、 たまにいる１Ｆのエスカレータ横にある、揚げ物やさん まずはメンチから からあげです～ 一つは 赤札晩ごはん その２ 別な日、洋食のお店が半額～ オムライス・牛タン・チーズインハンバーグ ジャガイモがいたので、付け合わせに蒸してみた～ どれも同じソースっぽいので、ワンプレートに～ 牛タンから～ チーズインハンバーグ…

たまには朝からお買い物に行ってきた、お野菜他色々と〜 珍しくピーマンのおひたし作ってみた 茹でて出汁に入れるだけ〜 大根＆胡瓜 冷蔵庫で一晩 梅酢も買ってきて、茗荷を漬けてみた ちょうどサクランボがあったので、甲府で食べたのを思い出して、 思いつきで、さくらんぼも漬けてみた〜 イイ感じに漬かるといいなぁ〜ふろふき大根も～ 朝からいろいろしたなあ～ 朝ごはん 買ってきたパンで簡単に～ 昼ごはん お昼はオムライスが食べたくなった、材料はほぼ冷蔵庫の残り物～ お正月のお雑煮用に小分…

今年も親戚から頂きました、茨城県産のメロン 「イバラキング」「クインシー」です 初物続きです～ メロンは大体一週間位かな、追熟させてからいただきます お尻が柔らかくなったり、匂いが出てきた位が食べごろといわれてますが 私はそのチョット前が好き～ まず「イバラキング」からの匂いが出始めたので いい感じ～ やっぱりこれがしたい！最高です（笑） 底に残ったジュースを飲み干しておしまい〜 残りは切ってから冷蔵庫に〜 冷蔵庫で冷やしていただきます～ 「クインシー」も同じ食べ方と思ったの…

会社の同僚からおみやげをもらった～ 北海道に行ったみたい 興味を引いたのは「信玄チャーハンの素」・・・初めて見ました～ 冷凍ご飯があったので、早速～ 作り方見たら、卵とご飯だけあればって書いてあったのですが、 ついでにチャーシューも発見・・・追加して～ いつものように強火で卵から ごはんとチャーシューを炒めて～ 信玄チャーハンの素投入！ 脂が馴染んでくると、しっとり系の炒飯に～ 結構な脂が入っていると思われます（笑） www.hkt1989.com 本物と比べると、チョイ色が…

いただきもので、山形のサクランボが届いた この時期嬉しい～ 早速少し食べてみましょうね～ 今年初物、朝採りトウモロコシを買ってきた～ 皮剥かないで買うのは久しぶりですね～ スーパーで買うと上まで身が無いのが多いけど、これはギッシリでした～ せっかくの朝採りなので、すぐ茹でましょうね～ レンジも悪くないけど、今回は蒸し器が出てたので、これでいいや 時間は適当に１０分位～ 黄色が強くなってくれば、大丈夫でしょう（笑） 半分はそのまま頂きましたが、もう半分はガス台で焼いてみた まだ…

夜の飲食が増えてきているので 朝食べなくてもって思うところもあるのですが、 朝ごはんいろいろ、のせてみます おにぎり 久世福のかつおなめ茸と鹿児島の熟成かつお味噌で、おにぎり～ 大きく作ると、ボロボロするので、小さめに～ トースト 鹿児島産のいちごジャム 半年前に買ったやつ、完全に忘れてました・・・ このジャムあたりです、また鹿児島で買ってこよう～ www.hkt1989.com 別な日～ ソルティガーリックオイルで頂きます ピザアレンジ 出来合いのピザにいろいろとトッピング…

やっぱり自分で作ってて中華が楽かな〜 油通し、湯通しはしなくてもなんとかなるし～ 一番作ってるのは、回鍋肉・麻婆豆腐、茄子のような気がします。 炒めて、タレ入れれば終わりですから 回鍋肉飯 肉大きい、多いパターン ごはんに乗せるときは野菜を少な目に～（特にキャベツ） 回鍋肉飯 完成です この大きさだと箸がいるかなぁ（笑） 麻婆茄子 茄子が中途半端に残ってたので、お肉と残り物同士で・・・ おまけのはぐら瓜 切ってます この陳麻婆の素は結構辛めなので、こういう箸休めがあるといい～…

お肉で晩酌～ こちらも簡単晩酌になるんでしょうね 今回はOKストアのお肉で焼肉、約２００ｇ フライパンにのでせ、塩コショウ降ってただ焼くだけ～ 緑色のものがありませんが（笑） お肉で晩酌 その２ 千束通り商店街の、お肉屋さんで買ったカルビで晩酌～ 珍しく焼き台出してみた〜 一枚目、オリーブオイルにつけてみた 今ひとつ（笑） 二枚目は普通にタレで～ 焼き台ではいいんですが、家中煙ってきた（笑） こんなのあったので一応・・・ お肉に巻いてみたら・・・ お肉で晩酌 その３ 味付ハラ…

最近暑くなってきたので、久しぶりに翡翠茄子作ってみた～ 本来は油で揚げて皮をむいて作るみたいなのですが、油使いたくないし・・・ 私の場合、茄子の皮向いて茹でるだけですからね・・・ らくちんなお料理、油も使わないのでヘルシーかな 茹でたら氷水で冷やして、水分とった後は、おだしに入れて冷蔵庫へ～ 簡単晩酌です。 残り物のお肉とキャベツだけ あとは、お漬物～ 翡翠茄子 福島の長久保のしそ巻き 家によく買ってある、べったら漬けの切落し 簡単晩酌２ サラダにマグロぶつで晩酌・とんとロ追…

高崎みやげのもつ煮で晩酌 湯煎するだけ～ 簡単晩酌～ ちょこっと量が少ないかも www.hkt1989.com 宇都宮で買ってきた典満餃子 ３０個入っていたので、最初のひとパック目１５個入り全部焼いちゃえ～ 典満餃子の焼き餃子は中に八角を含む香辛料が入っているので、 好き嫌いが分かれると思います。 お店では色々食べる中の一つなので、とてもおいしく感じましたが、 お家ではどうでしょうね～ 最近の冷凍餃子はらくちんですね～ お水入れて、無くなったら油入れるだけ このくらいがちょう…

…多くなってきたので、うちごはんの回数が減ってます 一応写真は撮っているんですけどね〜 たまにはのせてみます。 簡単朝ごはん たまに飲みたくなるコーンスープ～ コーンは半分ハンドブレンダーで、つぶして投入 味が足りないので、ダシダと塩胡椒で調整、せっかくなので２日分位大量に作ってます 出来合いのピザに追いチーズとSPAM 完成！ 朝ごはん２ 卵かけご飯 日本人なら説明も何もいらないですね～ 卵かけご飯はよくやるので、青のりバージョンも 朝ごはん３ 朝からチャーハン 準備さえでき…

今日は沖縄飯で晩酌〜 まだ、島らっきょうも残ってます（笑） フィリピンで買ってきた調味料 完成～ オールインワン調味料なのと、塩気が強いのでおつまみには最強です（笑） 残りはお皿に盛るだけなので〜 今日のビールは７５ ジーマーミ豆腐 もずく 豆腐餻 開けてすぐはアルコール臭があるので、とばしてからのほうが良いかも まだまだあります、島らっきょう 塩漬け ご馳走様でした～ www.hkt1989.com www.hkt1989.com

業務用の中華食材で晩酌してみた ちまきと小籠包と蒸しカステラ 調理というより、蒸すだけですから 単純に蒸し器にセット、小籠包だけ、後から入れます・・・ 長い時間やりすぎると、美味しい汁が無くなる～ 完成です！ 豚肉ちまき 蒸しカステラ ほんのり甘いくらいなので、何かつけたほうがいいかも・・・ 宇都宮餃子 また近所から買ってきた、宇都宮餃子〜 非常食にいいかも、味の素より高いけどやっぱりこっちがおいしい・・・ フライパンにのっけて、水入れて無くなったら油いれて完成 盛り方がきた…

沖縄で買ってきた 沖縄そば 今回は冷凍しておきました。 沖縄そばだしは沖縄の会社との共同開発商品～（ＡＮＭＡＲ+にんべん製） www.anmar.co.jp そばは公設市場の中のお土産屋さんで売っているとみしろのそば 今回は一回分のソーキもスーパーで買ってきた～ 麺を茹でている間にスープ作ります、好みの濃さに～ ソーキは湯煎で簡単に〜 あとは盛りつけるだけ～ 今回は２袋買っているので、冷やし麺でもいただいてみた～ 簡単にざるで青のり www.hkt1989.com www.h…

最近はパンも高くなりましたね～ 有名な「パンのペリカン」とかもあるんですが、普段使いするお値段ではない（笑） 色々探してたどり着いたのがこちらです。 「SEKINE BAKERY」 今回買ってきたのはこちら、早速遅めの朝ごはんにしましょ・・・ たまにはコーヒーも入れて～ 頂き物ですが、どこのですかね？？？ ドイツっぽいけど 遅めの朝ごはんです これが一番人気らしい クロワッサンカマンベールチーズ 中にカマンベールチーズがたっぷり 角切りベーコンポテト アップルデニッシュ ロー…

値上がりしてから初めてのドミノ・ピザとってみた サイズもＳ・Ｍ・Ｌと変わった感じ・・・ 今回はピザにサイドメニューから一つ まあまあな感じ、なんか小っちゃくなった？ イタリアンソルトかけていただきます ちぃと、マヨが多い？ 気のせい？ サイドはこちら サイドメニューは失格・・・ 申し訳ないけど、鶏肉店のローストの方が美味しい〜 www.hkt1989.com 値上げはわかるけど、これはリピートはないかな～

ＧＷも島らっきょう三昧 それではいってみましょう 簡単にスパムと炒めて〜 簡単晩酌出来上がり～ これ島らっきょう剥くほうが大変（笑）でも、味はいい 中華にもアレンジ～ 干焼蝦仁 島らっきょう ネギの代わりに島らっきょう～ 晩酌～ 回鍋肉 島らっきょう 島らっきょう回鍋肉飯 玉ねぎや長ネギの代わりに使えます～ こちらでは滅多に手に入らないので・・・ こんなに贅沢に使えないのですが ところで、こんなに食べても大丈夫なのでしょうか・・・ まあ元気だから（笑） www.hkt1989…

沖縄の友人から、島らっきょうが届いきました～ いつもは一束買ってくる位ですが・・・ 嬉しい・・・けどどう使うのかな～ 塩漬けもたくさん こんなに見たことない（笑） 早速調理してみよう いつもはこのまま浅漬けにするんですが～ ちょうど、豚トロの薄切りがあったので、今回はこんな感じで肉巻きに、 一つに２～３個巻いてます フライパンで 何個かバラけたので、楊枝で整形（笑） 島らっきょう三昧の晩酌 焼くとき邪魔ですが、楊枝があったほうが食べやすいかも なにもしないそのままの島らっきょ…

焼き鳥 自分で串打ちするのも慣れてきた〜（笑） 唐揚げ用のお肉なら、肉の大きさも大体揃っているし、切る手間省ける 皮は外したほうがいいんでしょうが、直火ではないのでつけたままいっちゃってます。 後はグリルに放り込んだら完成〜 皮ついたままなんて、お店じゃないよね～ 最初の二本で十分かと思ったけど、やっぱりもう二本追加！ 手羽先〜 こいつも唐揚げ粉つけて、グリルパンに放りこむだけ オーブンレンジ買ったんですが、それでも魚グリルの方が早いかなぁ～ あとは掃除も楽かも・・・ あっと…

コーンスープ作ってみた インスタントのカップスープも楽なんですが、 シチューの素半分の量とコーン缶も一缶まるごとで作ると ちょうど３杯分くらい作れる 塩コショウ少々とダシダを合わせて、煮立てて牛乳入れて完成！ 今日は久々ホットサンド 明太子があるので、ダブル玉子でいってみる 明太子は大量投入です 一個はチーズも投入 ホットサンド その２ 食パンは８枚なので、一回買ってくると２回分なので翌日も・・・ 朝ごはん２ トースト 塩バターフランスパンにバターのっけてオーブンで～] 海苔…

なんでもない朝・昼・晩 最近お出かけも増えてきたので、冷蔵庫の整理も兼ねて、あるもので～ 出る機会が増えると野菜を買っても駄目にしてしまうことが多いのが問題（笑） 朝ごはん ソーセージ焼くだけ キュウリは簡単浅漬けです、ちょうど一本分くらいで漬けられる こっちは新高屋の切れ端 昼ごはん 焼うどん 具材は残り物 作るのは簡単ですね、うどんがすぐくっつくので、そこだけ～ 味付けは白出しとお醤油のみ あっという間に完成！ 忘れてました、青のり 晩ごはん 来週少し家をあけるので冷蔵庫…

うちごはん、作っていないわけでもないんですが、 最近外での食事する機会も多くなってきたことや お買い物に便利な場所なので、冷蔵庫の食材が少ないという状況も・・・ あげていかないと、スマホの写真が溜まっちゃうので～ 今回は簡単朝ごはん 朝は時間がないので、たまたまあったビン詰めのくきわかめ 残しても面倒なので、ひと瓶まるごと～ ＪＡＬのカレー 一食分に切って冷凍庫へ入れてあるので、そのまま鍋で解凍～ ごはんにＯＮ オムレツ たまにはオムレツでも作ってみましょう・・・ 卵３個にハ…

帰り道、合羽橋でお皿買ってきた～ 一枚で複数乗るような、仕切り皿が欲しかった 洋風のはいろいろあったのだが、いまひとつ 和皿で探してたら、丁度いいくらいの見つけた、重ねてもかさばらないし～ せっかくなので、お刺身を買いに近所の三平ストアへ 運よく半額シールを発見！ いつもは定価か売切れしか見ないのに、今回は赤札でした～ 牛タンは冷蔵庫から 牛タンは焼くだけなので～ 簡単晩酌の完成です～ まずは牛タンから 仕切り皿こんな感じ こういう海老が入ってるの珍しいかも～ いい感じでした…

シチューが食べたくなった 材料は冷蔵庫にあるもので～ お肉発見・・・ 人参、玉ねぎ発見・・・ こんなもんでいいかな～ あとはハウスのルー入れたら完成 こちらも久しぶり食べたくなる、肉々しいシュウマイ～ やっぱり蒸し器ですよね～ これなら時間ＯＶＥＲしても、水がなくならない限り、問題ない 完成です 一杯目はシチューだけ 二杯目はご飯に、これも好きなんですよね～ 晩ごはん２ 今日はオムライス～ 玉子が高いって言ったって、食べたいんだから（笑） 久しぶりですが、無事に作れるでしょう…

久しぶりにミートソース作ってみる 冷凍の粗挽き肉の解凍から 新しいレンジで解凍が良くなったかも・・・ しかし浅草に引越してから、粗挽き肉が手に入りにくくなった 千束のハナマサにも置いてないみたいだし、売ってるところ探さなきゃ 後は出来合いのミートソースとダシダ入れて煮込むだけ～ 本当に久しぶりに作ったかも～ やっぱりお肉ゴロゴロのミートソースがいい これも使ってみる やっぱり残るお肉（笑） 瀬戸内レモンのカルボナーラ ピエトロの湯煎してかけるだけ・・・ 麺茹でるだけだから・・…

会社からの帰り道、少し寄り道したら、早咲きの桜が咲いていた〜 場所は「蔵前神社」 夕方なので、ちょっと暗いですね〜 満開です〜 ミモザと〜 結構人がいました 帰り道、雷門前のスーパー「オオゼキ」に、晩ごはん買って帰ります・・・ 暖かいし、久しぶりに翡翠茄子でも〜 ５本全部いっちゃえ～ 縦型ピーラーですぐ皮だけ剥けます もうちょい～ 後は氷水で冷やして、だし汁の中に〜 さあ、お肉焼きます〜 茄子冷やして出汁につけたので時間がかかりましたが、完成〜 翡翠茄子 サラダはもう面倒なの…

最近、うちごはんが少ないよねって、知り合いに言われて・・・ 少し振り返ってみた～ よくよく考えたら、「うちごはん・自炊」って、 たまに作ってた息子とのごはんや、旅のおみやげなんかを載せていたんだっけ って思い出したりして～ www.hkt1989.com www.hkt1989.com www.hkt1989.com うちごはんの回数が増えてきたのは、コロナで出かけたり、飲みに行けなくなった時に 毎日更新するネタが無くなって、仕方なく～ おかげで手抜き料理は上手くなりましたが…

ネギ豚鍋にしてみた〜 しゃぶしゃぶといってもおかしくないけれど・・・ 教えてもらった通りネギと豚のみ～ ネギ一本半くらい包丁で切るのが、一番の手間ですかね。 包丁研いだばかりなので、手を切らないように（笑） 少しキャベツの千切り入れてみた〜 見た目にはわからない・・・ あとは豚バラ肉を投下するだけ 即追加～ お豆腐も～ 〆に雑炊 冷凍ごはんを放り込むだけなんですが、 今回、具材が少ないので、白だし追加～ 溶き卵入れれば完成！ いい感じです～ ご馳走様でした～ www.hkt1…