旅は道連れ 美味しい記憶!

旅行と食べ歩きの独り言です。

うちごはん・自炊 Vol.527 <簡単晩酌1・2・3>

最近暑くなってきたので、久しぶりに翡翠茄子作ってみた~

本来は油で揚げて皮をむいて作るみたいなのですが、油使いたくないし・・・

私の場合、茄子の皮向いて茹でるだけですからね・・・

らくちんなお料理、油も使わないのでヘルシーかな

茹でたら氷水で冷やして、水分とった後は、おだしに入れて冷蔵庫へ~



簡単晩酌です。

残り物のお肉とキャベツだけ

あとは、お漬物~

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翡翠茄子

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福島の長久保のしそ巻き

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家によく買ってある、べったら漬けの切落し

 

簡単晩酌2 サラダにマグロぶつで晩酌・とんとロ追加

買ってきサラダのパックに、まぐろブツと酢味噌で簡単に~

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チョット足りなかったので、豚トロの残りを焼いて

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簡単晩酌3

買ってきただけ、何もしてない・・・

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この醤油皿は、甘い醤油と、普通の醤油両方使えて便利

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川越で買ってきた胡麻ドレッシング


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ご馳走さまでした~

 

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