…近好きで行っている、鹿児島も2泊レンタカー込みで４つくらいで行けそうです。 やっぱり、魚・牛・豚・鶏がそろって美味しいし、土地勘も出てきたので（笑） 長崎・佐賀も今回外れたので候補でしたが〜 勢いで予約・・・簡単に取れちゃった～ 二泊三日朝食レンタカー付で、大4つです。 マイルだと3つをコインに交換して余りが出ます（笑） ということで、久しぶりに飛行機に乗ります・・・ 早朝の浜松町駅、快速は6:00からなんですね〜知らんかった 羽田空港、まだ空いてますね～ まだこの時間だとお…

…ん・・・ こいつも、鹿児島から 血合いが付いてるんですが～ 前回は少しにおったけど今回のは、臭みも無くとっても美味しいんです〜 残りの鶏もも 大きいので、どうしても２回分になっちゃう〜 かつお節～ 海藻も終わりに近づいてきました～ また鹿児島行きた～い お昼ごはん 久しぶりにオムライス作ってみた〜 まあ、特に変わり映えするわけでもなく・・・ 変わるのはケチャップライスの具材くらい、今回は冷蔵庫にあった海老とハム 少し余ったのでチビオムレツも 結局、おやつかな・・・ 晩ごはんは…

…フを使って 最初にコンビーフを焼いて、出てきた脂を使います。 ここでコンビーフを戻してほぐれたら、エビを追加～ 少しあおって炒めたら完成！ 海老たっぷりコンビーフピラフ（チャーハン） 晩ごはん お刺身はスーパーのやつですが・・・ 鹿児島の鶏たたき～ www.hkt1989.com 一つは翌朝のご飯に～ 周りの焼いた部分が、コリコリ系で歯ごたえがあり、中は柔らかい・・・ 現地で生で食べるのが一番なんですがね～ www.hkt1989.com 普通にお刺身・・・ ご馳走様でした～

新しい相棒がやってきた〜 「ハンドブレンダー」 今回、泡立て器の代わりに「ハンドブレンダー」で選んだのは 「BRAUN」 ブラウンって髭剃りと歯磨きくらいしか知らなかった～ 泡立て器の代わりを普通に選ぶとこうなるのでしょうか・・・ っていうか、ハンドブレンダーって何？ 家電量販店に下見にでかけて、「ブラウン」に決めたんですが色々なメーカーがあるんですね〜 最初はパナと思い見に行ったんですが・・・ 決定打は、お手入れが簡単ってとこが一番かな～ 家に戻って、ネットで探す・・・ ア…

…にんべんのそぼろ、味がしっかりしていて美味しいかも～ ステーキは美味しくていいですが、面倒なので、この次はありませんね 普通に食べた方がいい～（笑） 隠し味に鹿児島の白川の焼肉のタレ ホットサンド２ こちらは我が家の定番、明太子たまご あとはガレージセールで買ってきた、ちょい長のソーセージです～ 長いので半分に切ってのっけてます。 ホットサンド３ ハンバーグとベーコン玉子 おまけ ハム玉子 ＆ 牛そぼろ ゆで卵さえあればすぐ出来ます・・・（笑） www.hkt1989.com

…やげたちのその後～ 鹿児島鹿児島みやげのラーメン小金太 冷凍庫にあった沖縄のラフテーも最後ですね〜 このラフテーも最後です、また行かなきゃ・・・ 枕崎かつおラーメン 冷やしラーメンにしてみた 和風しお味なので、だし醤油足して・・・ 具材はこれかな～ スープは少なめに作って、氷で冷やします・・・ やっぱり、これでしょ・・・ 冷凍庫から、「ぶえん鰹」と「しび鮪」 今回お醤油も、二つ～ お醤油は北と南で〜 まずはぶえん鰹から 昆布醤油はお上品な感じ～ 鹿児島のお醤油の後だと薄く感じ…

…ンド用に〜 晩酌２ 鹿児島からの贈り物で晩酌～ 枕崎からの贈り物で晩酌～ 「腹身で呑む」ってどんな味なのか、興味津々です。 鰹の角煮 これだけ大きいのは、なかなか見ないですね。 「腹身で呑む」って商品名なの？？？ でも、これめっちゃ旨いです・・・ 腹かわが冷凍庫に残ってるので、自前で作れるかな・・・ 晩酌３ 焼肉 ＆ 翡翠茄子 ガレージセールのお肉で一番安いやつ、これで片手です・・・（笑） この日は、ソフトボールの決勝戦！ 早く食べよう・・・ 解凍中に茄子〜 完成です！ サラ…

…っきにフライパンへ 鹿児島の生利節も最後～ 残った脂で炒飯、これが美味しいのでやめられない・・・ お医者さんに怒られそうなやつ（笑） 豚トロも具材にすれば、卵とネギ位で 脂多めだと卵もフワフワに、 油跳ねだけが、いやなとこ・・・ ご飯投入、続いてネギ炒めながら、ご飯にたっぷり脂吸わせて～ 塩・胡椒・醤油・最後にごま油・・・ あっという間に完成です、脂が多いからかな（笑） 豚脂の味がいいですね～ ここのチャーハン目指してます（笑） www.hkt1989.com ガレージセール…

晩酌１ 珍しく鯨を売っていたので、 鯨刺しで晩酌～ 今日はくじら 晩酌２ 鹿児島みやげの鰹の腹皮焼いてみた 晩酌３ 割引き物て晩酌 こう言っちゃ失礼ですが、タコは何処って感じです・・・ 一緒に食べたら、旨かった〜 お肉はお代わり〜

… 追加で鯨の大和煮 鹿児島で後輩からのおみやげでした～ 晩酌２ SPAMが切ったまま残っていたので、そのまま焼いて～ 後は、冷蔵庫に残っていたやつ・・・ 最近入手できなくなりましたね・・・・「えびまこ」のせて冷奴 晩酌３ お刺身の酢みそ和え 魚のぶつ切りが売っていたので、沖縄で、現地のお友達に連れて行ってもらったお店で出てくる料理作ってみた 今日のはまぜただけというより、買ってきただけ〜 魚のぶつ切り買ってきて、サラダにまぜるだけ、簡単です。 あとは、酢みそかけて～ www.…

…！ 麵その１ 今回の鹿児島では食べられなかった、小金太のラーメン！ 本当は、チャーハンが一番食べたかったんですがね～（笑） 焦がしねぎは、中に入ってます・・・ 沖縄のラフテーをのせて頂きます～ www.hkt1989.com 麺その２ いつ買ったか記憶にないのですが、さっぽろ純連の乾麺があった～ もやしだけでいってみます～ スープは一度鍋で、煮立たせてからいただきます。 乾麺のラーメンにしてはよくできてますね、意外と美味しかったです。（笑） 私個人的には、札幌味噌ラーメンは「…

忘れたころにやってきた宅急便・・・ 枕崎に行ったときのスタンプラリーの何かがあたったらしい・・・ www.hkt1989.com 先月の枕崎地場センターでお土産買ったときに、 スタンプラリー教えてもらって、ハンコ貰って葉書出したっけ・・・ 当らないだろうというより、もう応募したことを忘れかけていましたね～ www.city.makurazaki.lg.jp 忘れたころにやってきました・・・ でも素直にうれしい！ 何が入ってるんでしょうね〜 珍味詰め合わせって書いてあります・・…

…み 豚丼～ 今回は、鹿児島みやげの焼肉の白川のたれでやってみた～ 結構いい感じです～ 晩酌２ 冷凍庫の残り物で晩酌〜 ポテトサラダ以外は、冷凍庫から・・・ 塩焼きで冷凍しておいた、鰤を照り焼きに 醤油・味醂・酒・砂糖、適当に いい感じに仕上がりました（笑） 脂の多い腹身側 ここが、好きなもので 冷凍保存しておいた干し芋も、最後の3本・・・ 保冷材の枝豆もこれでおしまい・・・ 晩酌３ 鹿児島のぶえん鰹で一杯！ この鰹たまりませんね～ www.city.makurazaki.lg…

久しぶりの粉もの、作ってみた。 特に奇をてらわずに、冷蔵庫の残りもので普通に～ たこ焼き 普通の小麦粉に、出汁粉を混ぜて～ 鰹節かけて完成！ 追加〜 お好み焼き エビとベーコンの残り物～ 今回は贅沢に自然薯入れてみた〜完成 鹿児島の花削りのせてみた www.hkt1989.com

…子、完成です！ 勘場の棒天（冷凍すると少し長持ち） 晩ごはん２ 前の鹿児島みやげの残り「しびまぐろ」 サラダには久しぶりに、こいつを使ってみた「ヤムウンセンの素」 もう残り少ないし、買いにも行けない。 味の素さん日本でも売ってください～ 残った春雨で〜 晩ごはん３ お肉があるのと、ルーが残ってるのでビーフシチュー 面倒なので凍ったまま〜 分かってるんですが、なかなか、とけないもんですね（笑） 完成です〜 お代わり～ お肉ダシダで煮込んでおいて、冷凍すればいいのかな～楽ちんかも

…に分割したラフテーと鹿児島の保冷剤の枝豆・・・・ 凍ったまま入れてしまえ～今日はかつおだしでスープを割ってみます・・・ ラフテーはチンしてのせるだけ～ しかし、このラフテーとっても美味しいと思う・・・ 沖縄の農連プラザで買ったラフテー www.hkt1989.com 晩ごはん お肉たっぷりミートソース 粗挽き肉と玉ねぎ、冷蔵庫にあった椎茸を炒めて、出来上がりのミートソースと煮込んでいくだけ～ いい出来かも～ 粉チーズたっぷりかけて～ あとは食べるだけ～ ご馳走様でした～ ww…

残念なから、曇っていて、皆既月食はよく見えませんでした。 21時前に少しだけ・・・ 次は12年後だって～ 鹿児島シリーズもここらで一段落ですかね〜 鹿児島みやげで朝ごはんです！ 朝ごはん１ 勘場の「棒天」と「ちぎりかまぼこ」 保冷材も食べます（笑） 朝ごはん２ マグロの角煮でお茶漬け～ お茶漬け～ 朝ごはん３ かるかんでご飯代わりあんこ無しが好きなもので〜（笑） www.hkt1989.com

晩ごはん１ 鹿児島から帰った日の、晩ごはん～ 最初から作る気はなかったんで、それなりに買ってきました。 家に着いたのが、21時を回っていたので、洗濯物を放り込んだら レンジでチン、お皿に盛るだけ～ 「薩摩しゃも亭」 山形屋の地下でローストチキンパックを買ってます、手羽から、もも、ムネと色々〜 setoguchiseinikuten.co.jp もう一つはスーパータイヨーで買った、鳥刺し大パック やっぱりチルドは違うよね～ 中々のボリュームになりました、ご飯類はいらない量かなぁ…

今回の鹿児島みやげいろいろです、保冷品も無事に帰還しました。 保冷材には冷凍のえだまめを使ってます。 水も出ないし何よりも食べられます（笑） THERMOSの保冷バッグも結構いけてます。 鳥刺し さっさと食べましょうね～ 鹿児島産鰻とカンパチ柵 勘場の棒天・ちぎりかまぼこ・つけあげセット まぐろ角煮 明石屋のお菓子 後輩から貰ったお土産です、鯨大和煮は沢山頂きました〜 明治蔵限定白波と母ゆずりとたまごかけ醤油 知覧のほうじ茶AZでカゴに入れちゃったフルーツ青汁、美味しいんでし…

…は雲の中〜 これから鹿児島在住の大学の後輩とランチに出掛けます。 いくつかの案の中から、今回はお初です。 鹿児島って何でもあるんだよね・・・ 鰻・ラーメン・牛・豚・鶏・魚といろいろありましたが、 今回は「そうめん流し」 流しそうめんってことはわかりましたが、どんなのかよく判らないまま、 途中で車を一台置き、連れていかれます（笑） www.kagoshima-yokanavi.jp 「慈眼寺公園そうめん流し」って言うらしいです。 緑の中、いい感じです。 右手に食べる場所が有りま…

…りにある、レクストン鹿児島に～ nisikawa.net シングルのお部屋はこんな感じ～ 航空会社のプランなのですが、いつもより狭い〜 先客が居たので、風呂場の中は撮れなかった〜 ホテルの朝ごはん 今もバイキングは無しですね、その代わり和食・洋食・鶏飯から選びます〜 飲み物とごはん、お味噌汁は自由に食べられます。 鶏飯のセット 早速、具材のせて鶏飯作ります〜 だし汁入れて完成！ 鶏飯はいいですね～ なんか色が足りない気もするが～ 洋食セット 味付けのりがあったので、トーストに…

鹿児島二日目の夜～ 天文館のアーケードから、横にチョコっと入ったところの、地下にあるお店。 こちらも何度か訪れているお店です。 気さくな女将さんが、おいでになります。 お通し ウニイカ 貝柱 鳥焼き 鳥刺しを焼いてる感じ、食感がいいので美味しい 水イカ天ぷら腹皮 黒豚しゃぶしゃぶ 卵を良くといて、そこへ熱々にしたお出汁を入れます。 綺麗に盛れました～ 〆はにゅうめんで お店を出るときには、おこわとトウモロコシのおみやげも頂きました・・・ 生姜の効いた鶏おこわ、夜食に頂きました…

…上がってきてるので、鹿児島市内は大雨ですが枕崎あたりは大丈夫そう、多分傘なしでいけそうな感じ・・・ 今回の買出し旅の目的のひとつ、ぶえん鰹を求めて～ 枕崎へ向かいます・・・ 確かに梅雨入りしてるので、お天気良くない。 鹿児島市街から、山越えですが、こんな感じ まあ車だし、得意の行きあたりばったり旅ですね（笑） 途中の川辺道の駅で休憩〜 傘いらない、ラッキー 乾物、ジャム、たわしを購入 なぜかたわし？・・・ イチゴはお部屋でいただきます。 オヤツでいただきました「鶏刺し」 さあ…

鹿児島での夜〜 全く気付かなかったのですが、鹿児島市にも独自に時短要請出てるみたいで、 飲食店は21時までになってるんだって、これはピンチです！ 夜のラーメンまでいけないかも・・・ 今宵のお店は天文館のアーケードから少し出た場所にある、奥座敷しげを再訪です。 2年前に現地の友人に連れて行ってもらったお店です。 お目当てはオリーブオイルの黒豚しゃぶしゃぶですが、 お刺身だっていいんですよ～ お通し もずく酢ですね お刺身盛合せ 大きいので入り切らない（笑） サザエさん 炙りしめ…

念願の焼肉の白川へ バナナマンのせっかくグルメで放送されたお店です。 www.yakiniku-shirakawa.com 空港からした道で来ましたが、ちょうどいいタイミングで到着！ 第二駐車場もあり広いので助かりました・・・ お昼時ですが、ミーティングが入ってしまったので、邪魔にならないように駐車場の端っこから参加、お昼時で混んでいたようなのでちょうど良かったかな？ 13時を回って会議も終わり、周りを見ると駐車場もだいぶ空いたようです。 私の周りには、車はいません・・・（笑…

飛行機は沖縄以来、鹿児島は昨年の9月以来〜 しかも、地震・桜島噴火、そして梅雨入り～ あまり向いてない状況のような気もしますが、自分の運を信じて傘使わないように祈りながら出発！ 空は明るいですが、まだ人はまばらな浜松町駅で乗換え、 朝早いのもありますが空いてます。 羽田の第一は空いてますが、そこそこいる感じ〜 少し早かったのて、ちょっとANA側までお買い物〜 たまたまかもしれませんが、こっちの方が人がいない気がする〜 空弁工房は開店前〜 また早かったらしいいつものゲットですさ…

冷凍庫から鹿児島みやげの残り物〜 鶏のたたき＆ぶえん鰹 半解凍で切に入ります、包丁が心配だけど・・・ www.hkt1989.com 今日の晩酌は全部、鹿児島産ですね〜 カルパッチョ ぶえん鰹刺し どアップ くさみがないのがいいですね〜 buenkatuo.makurazaki.net 鶏のたたき 残りの半分も食べちゃえ〜 www.hkt1989.com

…もつくろう、今回は、鹿児島の白醤油メインで 筍一本、玉こんにゃく、大根、椎茸、最後に厚揚げ入れよう どこも行けないし、のんびり煮とけば、出来上がり、少しだけ味見〜 牛肩ブロックで何か作ろう、ダシダで煮込んでおく ランチで焼そば 煮込みのお肉を拝借して焼きそば、いい感じに柔らかくなってる・・・ 煮物もいい感じです～ 晩ごはん 牛肉飯 朝から煮込んだお肉で、牛肉飯作ってみた 台湾産の麻辣醤をベースに、 醤油、味醂、生姜、ニンニク、煮込んだダシダスープで味付け 盛り付ければ完成！ …

…もと、秘かに計画！ 鹿児島・釧路が浮上、昨年の夏休みでも行っているので、という事で予約だけは4月の頭にしてみたんですが、意外と安く取れました。 4月末の段階では宣言明けの週末という事でしたが、今は値段が倍近い金額になってます？？？ もう旅行の値段も、よく判らなくなってしまいました、航空券代が乱高下しているのが原因だと思います・・・まあ、仕方ないか～ しかし、鹿児島も桜島が噴火したり、トカラ列島辺りで地震が多かったりと不安要素もありますが、それも旅の醍醐味と～ 大学時代の古い友…

…買得品を少しだけ〜 果物は全部で1000円、あまおうだけで1000円なのでラッキーですかね（笑） 本日の目玉はこれかなぁ〜 ホンビノスでなく、ハマグリです。 大きめのは久しぶり～ 結構大きいので焼きですね〜 そのままのせただけ、盛付だけでいい感じ～ 成田で入手のわかさぎの甘露煮 卵入ってるのです〜 残り物 帆立と粒ウニ 日本酒に合ういい感じの晩酌（笑） ごはんはコレっ鹿児島産鰻 半額なので思わず手が出た（笑） 冬のウナギは脂がのってるので、やっぱり最高です。ご馳走さまでした～