朝ごはん１ 早速、いかの塩辛とタコワサを頂きます。 やっぱり白米かなぁ〜 全部いっちゃえ～（笑） お初の赤いサイロも頂きます〜 これが、北見のカーリングチームが「もぐもぐタイム」で食べていた、 「赤いサイロ」初ＧＥＴしました（笑） チーズケーキです。 ほとんど、スポンジケーキの感じです、確かに美味しいと思います・・・ 朝ごはん２ ベーコンの塊を解凍してチャーハン！ 本当は具材だけだったんですが、途中で厚切り乗っけてみようと・・・ 厚切り乗っけてみようと思って、隣で焼き始める・…

晩酌１ 北海道から戻り、なんか、お肉が食べたくなった〜（笑） さんざんイカやイクラを食べてきたのにね〜 冷凍庫にあった「牛タン」と「豚肩ロース」 味付けは塩胡椒のみ 豚丼～ 今回は、鹿児島みやげの焼肉の白川のたれでやってみた～ 結構いい感じです～ 晩酌２ 冷凍庫の残り物で晩酌〜 ポテトサラダ以外は、冷凍庫から・・・ 塩焼きで冷凍しておいた、鰤を照り焼きに 醤油・味醂・酒・砂糖、適当に いい感じに仕上がりました（笑） 脂の多い腹身側 ここが、好きなもので 冷凍保存しておいた干し…

久しぶりの粉もの、作ってみた。 特に奇をてらわずに、冷蔵庫の残りもので普通に～ たこ焼き 普通の小麦粉に、出汁粉を混ぜて～ 鰹節かけて完成！ 追加〜 お好み焼き エビとベーコンの残り物～ 今回は贅沢に自然薯入れてみた〜完成 鹿児島の花削りのせてみた www.hkt1989.com

晩ごはん1 麻婆茄子 冷蔵庫に長茄子が残ってたので、一気に消費 我が家の麻婆はこれっ！ 後は、がらスープと水溶き片栗粉で完成です・・・ 麻婆茄子、完成です！ 勘場の棒天（冷凍すると少し長持ち） 晩ごはん２ 前の鹿児島みやげの残り「しびまぐろ」 サラダには久しぶりに、こいつを使ってみた「ヤムウンセンの素」 もう残り少ないし、買いにも行けない。 味の素さん日本でも売ってください～ 残った春雨で〜 晩ごはん３ お肉があるのと、ルーが残ってるのでビーフシチュー 面倒なので凍ったまま〜…

焼き鳥食べたい～ 本当はお店に行きたいんだけど、いつも行くお店も5月末から延長で20日まではお休み・・・ という事で焼き鳥に再挑戦！ まあ、串に刺してみただけなんですが〜 お店で食べるのは、もうちょっと小さいよね・・・ これで鶏モモ一枚、砂肝10個ぐらい 鶏は火が通らないのが嫌なので、グリルパン使って焼いていきます。 砂肝はガス台へ 焼き台は今一つだったので、フライパンに変更 途中、少し塩ふって～ 焼き目がないのは寂しいので、最後にフライパンで焼きました〜 いい感じ～ www…

朝ごはん 休日の朝ごはん・・・ 冷凍庫に残ってた「じゅーしい」と即席お味噌汁！ チンと即席味噌汁 じゅーしいはいつも通り 昼ごはん 珍しくお雑煮！ お正月のお餅が、まだ残ってたので（笑）こんなのも出てきた、賞味期限は聞かないで〜 出汁が出たら、お餅投入・・・ 焼かない派です。 いい感じに溶けてきました～ あとは盛るだけ 晩ごはん 沖縄の生そば最後です 沖縄そばの生麺解凍すると大体400gあるので、２回食べることになるんですね（笑） 麺茹で～ 横では、ナス焼きを作ってます 梅干…

カレーが食べたくなった・・・ また、固まったまま（笑） 焼いて・・・炒めて・・・煮て・・・ 横で玉ねぎにコンソメ顆粒をのせてレンジへレンチンの後、バター〜 後はお好みで醤油など・・・・ 今日のデザートはメロン 茨城の親戚からの頂き物〜 イバラキングメロン 1個匂いがしてるので先に〜 やっぱり出来てる・・・ この位が甘くて美味しいのかも・・・ この食べ方だと、最後にメロンジュースが頂けます（笑） www.hkt1989.com

久しぶりにホットケーキ作ってみた 朝ごはん 残っていたホットケーキミックス 注意書きはありましたが、基本まぜるだけ～ 特に珍しいことはせず、プレーンなやつ 2枚同時進行です 昼ごはん 沖縄みやげの冷凍しておいた生麵を出す～ 一緒に分割したラフテーと鹿児島の保冷剤の枝豆・・・・ 凍ったまま入れてしまえ～今日はかつおだしでスープを割ってみます・・・ ラフテーはチンしてのせるだけ～ しかし、このラフテーとっても美味しいと思う・・・ 沖縄の農連プラザで買ったラフテー www.hkt1…

朝ごはん 海老チャーハン まぐろ角煮 残り物でチャーハン お肉代わりに、マグロの角煮入れてみた～ お醤油と胡麻油で完成！ 昼ごはん 簡単に素麺 晩ごはん用に、残ってた山芋すってみた〜 出汁・卵・お味噌で 晩酌、軽くいっぱい〜 道の駅で買った、まぐろ角煮 晩ごはん とろろご飯 ご馳走さまでした〜 www.hkt1989.com

いつもホットサンドばかりなので、たまには違うもの・・・・ フレンチトーストを和風でやってみた〜 卵１個 牛乳と砂糖の代わりに、出汁100cc～ やって大丈夫かと思いながら・・・・ よく吸わせて焼いてます。 見た目はバッチリ〜 かつお節と海苔のつくだ煮で かつおだし悪くはないです、私的にはありだと思います。 ただフレンチトースト＝甘いという先入観が・・・・ トースト まだ、これが残ってた・・・ サンドイッチ ハムタマゴサンド・ハムサラダサンド おまけ ゆで卵が残っていたので、玉…

夕方、スーパーを覗いたら生ライチが売ってたので、買ってみた。 日本では中々お目にかかれない生ライチ・・・ でも1玉約50円って、仕方ないか・・・・ 晩ごはん かに玉作ってみた〜 せっかくなので、安いカニ缶も開けてみた。 具が可愛そうなので 追加は干し椎茸とカニ缶（ブレンドほぐし身） ワタリガニの身が入っている関係で、香りも・・・ 味の素のなんか色々面倒だなぁ〜 先に卵割ったら こっちが先だって、かき混ぜてから、卵 ようやく、卵液完成、カニとシイタケ投入 後は焼くだけ、なんとか…

スーパーで珍しくキンキを入手、しかも半値・・・ 閉店間近だったので下処理は自分で、まあ半額だからね仕方ないですね～ キンキなんて捌くの初めてかも～ 焼こうかとも思いましたが、割と大きめだったのでなんか煮付けの気分に〜 醤油・味醂・砂糖・薄口しょうゆ・出汁 鍋に入らなかったので、フライパンってことは落し蓋が無い・・・ まあこんな感じでできました・・・ 何とか形になったかな・・・ さあ、いただきます～ 刺身こんにゃく デザートも割引き〜 ちょっとまだ早そう・・・ www.hkt1…

ハナマサで西瓜をゲットです、30％オフ・・・ 空洞有りって書いてあった・・・ 小玉すいか さすがですね、空洞有りました、でも、甘いスイカです！ 後から気づいた・・・ 白いところが少ないので、浅漬けが作れない～（笑） 晩酌 豚トロで晩酌～ 冷凍庫から豚トロを解凍〜 塩コショウふって、フライパンへ サラダは冷蔵庫から適当に見つくろって 緑ばっかりが多いので、スイカのせてみた〜 豚トロ焼き いつもは捨てちゃう脂を使って、 ラードたっぷりチャーハン！ フライパンに残った脂を使って～ …

お店で翡翠茄子食べて、うちでもできるかなって？ 本来は油通しらしいのですが、油跳ねも嫌なので お湯で挑戦 ちょうど長なすがありました～ 空気に触れると変色するので、皮をむいたら水の中に～ 大きなフライパンでゆでていきます、沈まないので落し蓋が必要かな・・・ 確かにお湯に入れると緑が濃くなった感じ～ しんなりしてきたら、冷水で〜 キッチンタオルで水気をとってます、結構いい感じの緑になりました。 種のあたりまで深く剥いたやつは、茶色に見えますね～一つ勉強になりました お隣では出汁…

取替えてきました、春のパンまつり、今年は２枚でした・・・ まあ、なにかに使えるでしょう ホットサンドいろいろ〜 暖かくなってきたので、そろそろ普通のサンドイッチもありじゃないかなぁ〜 なんて思いながら、作ってます。 その１ コンビーフハッシュとハンバーグです。 これは間違いない〜 チーズも残り物カマンベール〜 その２ 頂きものの十勝牛濃厚しぐれ煮 その３ 我が家の定番、明太子卵〜 最後はコーンがいっぱい～ その４ 得意の明太卵メンチカツ＆明太卵 その５ 前日のミートソースの残…

ラーメンいろいろです。 北海道みやげで買ってきたやつ、そろそろ賞味期限 カレーラーメンはおまけで買ったやつ・・・ 共通なのは寒風干しの麺という事なんですね 乾麺なんですが、少ししっとりしてるって感じがする麺なんです。 ほたて醤油ラーメン 冷凍庫からほたての切落しをのせて完成です オホーツクの塩ラーメン ホタテだけだと寂しいので さつま揚げのせてみた〜 味の大王 カレーラーメン スープが薄そうですが、これが意外とちゃんと味が付いてます。 www.hkt1989.com www.…

残念なから、曇っていて、皆既月食はよく見えませんでした。 21時前に少しだけ・・・ 次は12年後だって～ 鹿児島シリーズもここらで一段落ですかね〜 鹿児島みやげで朝ごはんです！ 朝ごはん１ 勘場の「棒天」と「ちぎりかまぼこ」 保冷材も食べます（笑） 朝ごはん２ マグロの角煮でお茶漬け～ お茶漬け～ 朝ごはん３ かるかんでご飯代わりあんこ無しが好きなもので〜（笑） www.hkt1989.com

晩ごはん１ 鹿児島から帰った日の、晩ごはん～ 最初から作る気はなかったんで、それなりに買ってきました。 家に着いたのが、21時を回っていたので、洗濯物を放り込んだら レンジでチン、お皿に盛るだけ～ 「薩摩しゃも亭」 山形屋の地下でローストチキンパックを買ってます、手羽から、もも、ムネと色々〜 setoguchiseinikuten.co.jp もう一つはスーパータイヨーで買った、鳥刺し大パック やっぱりチルドは違うよね～ 中々のボリュームになりました、ご飯類はいらない量かなぁ…

今日の晩酌 仕事帰りに買い物に出たので、冬瓜以外調理しないつもりで、簡単に買ってきた〜 と言いながら、お肉が食べたくなり、冷凍庫からラム焼いてジンギスカンもどき・・・ 完成！ ステーキ丼の残りのたれ 長崎の揚げかまぼこ、半額だったので、つい手が出た〜 4枚入ってたので、半分は明日の朝ごはん・・・ 九州の揚げカマ美味しいですよね～ 晩ごはん〜 さば棒鮨～ 肉厚で結構いけます・・・ 冬瓜でお汁 冬瓜も美味く煮えました〜（笑） おまけ 実は珍しく、ケーキ買いました（笑） 自分で買っ…

なんかコーンスープが飲みたくなった〜 しかしコーンの缶詰はあったが、インスタントが無い～（笑） 代わりにコーンクリームのシチューがあったのでそれで・・・ 明日の朝も行けるね〜 そのまま、晩ごはん 今日は簡単にステーキ丼〜 サラダも面倒なので、漬けといた胡瓜のみ タレだけ作ろうっと！ 酒・味醂・醤油とチューブの生姜とニンニクに玉ねぎ入れれば完成！ お肉はガレージセールのやつを解凍 塩胡椒ふって焼くだけ ご飯の準備はOK! お肉のせれば完成です。 もう少しレアが良かったかなぁ～ …

キッチンの引き出しの奥から串が見つかったので、串焼きを作ってみた・・・ 晩酌１ 玉こんにゃくで晩酌 串に刺さなくても、いいんじゃない・・・ なんか食べた気がしないので、残りのエビで焼きそば～ ガーリックオリーブオイルで味付け 晩酌２ 焼き鳥に初挑戦！ ただ串に刺してみただけなんですが〜 初めてにしては、まあまあの出来？ お店で食べるのは、もうちいと小さいよね・・・ 火が通らないのが嫌なので、グリルパン使って焼いていきます。 途中、少し塩ふって～ 焼き目がないのは寂しいので、最…

冷凍庫から鹿児島みやげの残り物〜 鶏のたたき＆ぶえん鰹 半解凍で切に入ります、包丁が心配だけど・・・ www.hkt1989.com 今日の晩酌は全部、鹿児島産ですね〜 カルパッチョ ぶえん鰹刺し どアップ くさみがないのがいいですね〜 buenkatuo.makurazaki.net 鶏のたたき 残りの半分も食べちゃえ〜 www.hkt1989.com

朝はやっぱり時間が足りないので、簡単にできるもの・・・ 朝ごはん１ 残り物でチャーハンです 冷凍ごはんとハム、冷凍シラス 完成です 朝ごはん２ 冷凍庫からお餅～ 朝ごはん３ 煮物の残りを温めて～ でもどうしてもお肉が食べたくて〜（笑）ベーコン 煮物とベーコン、残り物と食べたかったもの・・・・ www.hkt1989.com

麺１ 牛肉麺 前日に作った残りのお肉でラーメン 最近好きな麺はきしめん～、このままラーメンにします。 お肉を煮込んだスープも残ってたので、いれちゃってます 温めたお肉をかければ完成！ 麺２ 岡山かも手うどんで 台湾まぜ麺 麺の残り やっぱり一袋は多かった（笑） 麺３ 冷やし中華 ホットサンド用のハムがあるので、冷やし中華にはもってこい・・・ 気温が25度超えると冷やし中華もいいですね～ あとの具材は切るだけなので、簡単です。 アングル変えて〜 www.hkt1989.com …

また、週末用に煮物でもつくろう、今回は、鹿児島の白醤油メインで 筍一本、玉こんにゃく、大根、椎茸、最後に厚揚げ入れよう どこも行けないし、のんびり煮とけば、出来上がり、少しだけ味見〜 牛肩ブロックで何か作ろう、ダシダで煮込んでおく ランチで焼そば 煮込みのお肉を拝借して焼きそば、いい感じに柔らかくなってる・・・ 煮物もいい感じです～ 晩ごはん 牛肉飯 朝から煮込んだお肉で、牛肉飯作ってみた 台湾産の麻辣醤をベースに、 醤油、味醂、生姜、ニンニク、煮込んだダシダスープで味付け …

卵の処理で困ったら、最近はオムライスかな、卵高いのにね、（笑） じゅーしぃでオムライスやってみた〜 じゅーしぃは冷凍庫からチン〜 横では芽ひじき炊いてみた 水で戻して、筍と人参 ケチャップだけだと合わなそうなので、お好みソースとだし醤油をあわせてみた・・・ ひじき、うまく炊けたんじゃない・・・ オムそば すでに、麺が多い気がする・・・ 盛付け失敗！ っていうか、中身が多かったですね〜ソースかけちゃえば〜 オムライス やっぱりケチャップがいいのか、今回はベーコンで〜 お皿に盛り…

特に何もない普段の朝・昼・晩 冷蔵庫と冷凍庫から見つくろって、適当に作る～ 朝ごはん ロールパンサンド 調理はこれだけ後は挟むだけ あとは残り物〜 完成です 昼ごはん 面倒だったので、素ラーメンお好みで〜 晩ごはん 鰹のづけ＆ねぎとろ丼 何もないので、冷凍庫からもずくを解凍してもずく酢 得意のまぐろたたきを冷凍庫から、格安ネギトロ・・・ かつおを漬けに 残ってたネギトロを巻いて～ご馳走様でした～ www.hkt1989.com

麺１ 麻婆麺 きしめんで作ってます～ 麻婆茄子豆腐麺・・・ながい（笑） 陳麻婆豆腐なので、鳥スープで少し辛さを和らげてます～ 今日の麺はきしめん スープは雲吞用のあまりもの・・・ 麺２ 沖縄そば 生麺解凍するともう一食、食べることになる〜 完成！ 皮付ラフテー とっても美味しい www.hkt1989.com 実はこの麺、500gも入ってたので余りが、 蕎麦つゆで頂きました〜 麺３ あんかけ焼きそば 鶏肉の残り、エビとキャベツ、ちょっとしなびたエリンギで炒め物残り物で焼そば …

ＧＷの連休は冷蔵庫整理のチャンス～ 北海道のお土産が残ってた、賞味期限は聞かないで（笑） www.hkt1989.com 大丈夫そう〜 と言う事で、 朝ごはん ホットサンド 厚焼き玉子作ったので一緒にホットサンドに〜しかし、相変わらず下手っぴです（笑） ホットサンド完成！ カマンベールがいい感じに柔らかい～ 昼ごはん 沖縄みやげ〜 沖縄そばとじゅーしいでランチ このラフテーの塊がでかくて面倒だったのですが、半解凍位で4分割して、再冷凍〜 www.hkt1989.com じゅー…

ＧＷ後半～、一日だけお出かけする事になり、お土産を買いに〜 混まないように、閉店間際狙って〜 お目当てのお菓子はほぼ並ばずに購入出来ました〜 そのまま、地下の食品売場に〜 閉店間際の見切り品で、こんなに買ってしまった（笑） 最近、フルーツ食べて無いので、初物びわ、リンゴ、台湾パイナップル 今晩は簡単に（これも閉店間際の見切り品） 塩水ウニ半額、明日の晩はこれですね～ どこにも出かけないGWなので、この位贅沢しましょう〜 そして冷凍庫からいくらを解凍、忘れないようにしなくっちゃ…