…スーパーに寄ってみた・・・ いつもは買わない、しゃぶしゃぶ用のぶりを赤札でゲット 白だし・長ネギ・キャベツ・水菜・エリンギで、ガスコンロに～ 長ネギは小口切りにして二本分入れてます・・・ しゃぶしゃぶはテーブルに鍋持ってくるのが面倒なんだよな・・・ とかなんとか思いながら 後はテーブルにお鍋移せば、準備OK! 途中ではんぺん投入〜 今回の〆はそうめん ぶりだけなので、あっさり目の上品なお味・・・ ご馳走様でした～ www.hkt1989.com www.hkt1989.com

…るの面倒〜 簡単にお鍋、湯豆腐とでも思ったのですが、鶏肉あるし・・・ ということで、水炊きかな〜 水炊きと言っても、白だしで少し味付け～ 今回の中身はこれだけ、白菜もなかったので、代替でキャベツ 鳥モモ、豆腐、キャベツ、長ネギ あっという間に完成です〜 この辺も残り物お正月の残り物、 東京にいたか屋のべったら漬けの切り落とし・・・ 御徒町で格安で売っているので、また買ってこよう。 〆は雑炊で・・・ 冷凍ご飯投入、珍しく割ったら双子ちゃん〜 まあまあの出来～ ご馳走さまでした～…

…ちで完成！ 麺は別の鍋へ投入～ いい感じです、チャーシューあればもっとよかったのに～ 七味はいつも使ってる八幡屋ですが 今回もう一つしまい込んてた唐辛子を出してきた。 これも友人から頂いたもので、京都の黄金一味と言うやつ。 初めて食べる一味です・・・ 辛そうなのでちょびっとだけ、少な～（笑） 黄金一味はとっても辛味がすごいです〜 八幡屋の七味の風味も追加〜 この風味は好きです。 麺２ 久しぶりに、お肉ゴロゴロミートソース 冷凍の粗挽き肉と市販の袋入り 具材が入っているといって…

…お豆腐〜 水溶き片栗粉少々で完成です。 残りもののイカ白作りと一緒に晩酌〜 あまりお腹いっぱいにならなかったので、お正月に開けたご飯にのせるものを・・・ 冷凍ご飯登場〜 温めて残り物のせます〜 まずは、いくらとイカ白作り 追加でかつおの酒盗 ごちそうさまでした〜 これで冷凍庫のいくらとイカは完全終了です。 また、買いに行かなきゃ（笑） 回鍋肉飯 作りなれててる回鍋肉、白菜が残ってたので、追加・・・ ご飯の上にのせるだけ～ 材料さえあればすぐできるんですが、 葉っぱ類がね・・・

…食べる辣油和え 春雨の醤油炒め 小籠包 やみつきうま辛ホルモン レバーとうずらのうまネギ塩炒め 自家製サングリア頂きます〜 餃子 ザーサイの浅漬け 豚のあたりめ クリームチーズの食べる辣油和えおかわりしました（笑） この二つだけでも飲めます（笑） 〆に〜土鍋の本格四川麻婆豆腐と五目チャーハン 今回は辛くない方頼みました（笑） やっぱりのせるよね〜 ごちそうさまでした〜中華ですが、少し趣きの違うお店で、いい意味で裏切られました〜 また来ます・・・ www.hkt1989.com

…ます。 最後に油で焼き色つけて完成です〜 まあ、問題無く２個掴めちゃうんだよね（笑） でも、安いので非常食にはもってこいです！ ぶりの照り焼き 冷凍庫処理～ 焼いてから冷凍しておいた鰤です 照り焼きのたれ作って、フライパンで～ 完成です〜 ご馳走様でした。 おまけ お肉の仕込み（笑） といっても、ダシダで煮ておくだけ～ 二時間位煮て、脂が浮き出て来たら、ほぼ終了 出来上がり、あとは冷まして冷凍庫行き〜 これで、カレーやビーフシチューは時短ですが、もともと圧力鍋が無いので（笑）

…粥 残りはこれ入れてあと二つ 少しクノールのお粥も追加ここまで煮えれば完成です〜 今回はピエトロのガーリック醤油味を少し追加〜朝ごはん２ 白い麺 センミーナームサイっていうのかな、あっさり優しい味です。 赤い粉の部分入れないと辛みがなくなります。 何も入れないので、盛るだけ〜 朝ごはん３ トムヤムラーメン 今回は鍋にスープもいっちゃいます・・・ ３分で完成！ これはこれで有りですが、やっぱり高い方が美味しいかも〜 www.hkt1989.com www.hkt1989.com

…セール開催 「くえの鍋セット」ゲットしました。 しかもタイムセールの半額で、なんと250円 仕方ない、鍋やるか〜 開けてビックリ！鍋の素入ってましたが、追加で昆布ダシ入れて〜 最後にクエの身をのせて完成です〜 それにしてもくえなんて、めったに食べられない・・・ でもいい出汁でるんですね 当然〆の雑炊〜 おなか一杯に・・・ やばい、年越しそば食べられるかな～ でも先にデザートから 今回練乳かけてみた～ さあ10時過ぎたので、お蕎麦頂きます〜（笑） 近所の小諸そばで買ったんですが…

…理なので2回に分けて〜 完成！ かつサンド ハンバーグサンド 結構お腹いっぱいですね〜 晩ごはん 連日の冷凍庫処理です・・・今日は豚の肩ロース使い切ります。 お肉たっぷり回鍋肉〜 先にお肉焼いていきます 一旦お皿にあげてピーマンから炒めていきます・・・・・・お肉投入 完成！ お肉たっぷり回鍋肉飯（笑） 多すぎでしょ 今日はデザートがある、榮太樓のあんみつ 個人的にはみつまめだけでいいんだけどなぁ（笑） 器を移し替えて出来上がり ご馳走様でした～ www.hkt1989.com

もつ鍋用でニラを入手したので 久しぶりに、辣醤麺が食べたくなった～ 準備はこれだけ 麻辣醤も台湾で買ってきたやつ・・・そろそろ切れる（笑） 粗挽き肉炒めて、玉ねぎ いい感じの辛さに（笑） 辛い時は、ガラスープで調整・・・ これで準備はOK 後は普通にラーメン作るだけ〜 ベースの醤油ラーメンにニラを敷き詰め、真ん中に辛肉みそ～ ニラたっぷり入れてます 名古屋の台湾ラーメンにも似てるかも・・・ でも真似したのはこっち・・・ g578905.gorp.jp 今回は冷蔵庫にワンタンで…

モツ鍋セットを買ってみた〜 「博多の華味鳥」 www.hanamidori.net お家でもつ鍋なんてやったことないし・・・ 中身はこれだけ、野菜は自前で～ お鍋にスープ入れて、牛ホルモン、煮立ってきたら、お野菜 最後にニラのせて、完成です〜 ん～いい感じ ついでに柚胡椒も～ おかわり３回で〆に突入～ 今回の〆はそうめんで 味噌味なので、中華麺の方がいいかもです。 柚胡椒で頂いてます・・・ おうちで初もつ鍋～ 自前で揃えるのは手間かもしれませんが、これなららくちんですね～ w…

…くなってきたので、お鍋でも作ってみましょう〜 でもテーブルでやるの面倒なので、ガス台の上で作っちゃいます。 早いし、フライパンでいいし楽ですよね 冷蔵庫にあった、鳥モモと白菜、長ネギ、お豆腐、白滝これくらいでいっか〜 完成です～ お鍋のあとは雑炊、ご飯を入れて、溶き卵 水炊き その２ ガス台で作るお鍋 今回は椎茸があったので・・・鶏モモ、白菜、長ネギ、お豆腐 前回とあんまり見た目が変わらない（笑） 今回の〆はラーメン 鍋の残りスープで作ります。 麺は隣で茹でました。 たまには…

…・・ 豚の切落し、ひと塊200g前後を冷凍庫から・・・ 全部溶けてないけど、先にお肉炒めて～ オイスターソースも入れてみた、プラス、ウスターソースとマルちゃんの粉少々・・・ 完成です！ 晩ごはん 回鍋肉飯 回鍋肉飯作ってみた・・・ 肩ロース多めに焼いてます～ というか、ちょびっと残すなら、全部入れちゃった～ 面倒でサラダも作らないので、キャベツ多め（笑） 今回はご飯の上に～ 冷凍庫からチンですが ご馳走様でした～ www.hkt1989.com www.hkt1989.com

麺１ 鹿児島のおみやげ ラーメン小金太 チャーシュー代わりに、SPAMを焼いてます～ 完成！ 今回こいつで味変してみます〜 明太子の風味が～ ラーメンよりうどんの方が合うかもですね～ 麺２ 回鍋肉麺 お肉代わりにSPAMです～ 麺も一食ずつ買った方がいいかもしれないと思ってきた。 この細いちぢれ麺好きかも～ 麺３ 麻婆麺が食べた〜い 冷凍庫から粗挽き肉 ついでに、海老が残ってたので、入れてしまおう〜 ちぢれ細麺 後は上にのせれば完成です〜 www.hkt1989.com

…麻カンパチ 餃子〜 ニンニク有りと無し〜 どっちかわからん 小籠包まではいきませんが、中に肉汁が入ってます。 フイッシュ＆チップス あごだし唐揚げ もう一軒行ってみよう・・・ もつ鍋のお店に〜 fbn7100.gorp.jptennmobb いきなりモツ鍋です～ ご馳走様でした～ 二軒とも名前と連絡先を書いて入店しています。 東京なんかよりきちっとしてますね・・・ 〆にラーメンと思ったらお休みでした～ 午後8時でこの状態・・・ コンビニ寄って、ホテル帰ります おやすみなさい～

…スターソースと昆布ダシでハンドブレンダーかけてみた あとはトマト、胡瓜、ハムを切っただけ〜 細いパスタ～ あとはかけるだけ〜トマトみぞれパスタか？ 味が薄い～ チリソース追加です・・・ でもさっぱりして、おひるにはいい感じです。 晩ごはん 回鍋肉麺 お肉の解凍をあきらめ、「ＳＰＡＭ」で代用 ＳＰＡＭだけ焦げるくらい焼いてから、一気に ここからは作り慣れてるので適当に～ 後は麺に盛るだけ おまけの枝豆スープ〜 もう当たり前のように出せますね（笑） www.hkt1989.com

…ちらでそろえてみました～ 各１０個ずつ～ あと、麻婆の素が無くなったので～ 早速、生麺があったので麻婆麺〜 あとは適当に〜 ひき肉と玉ねぎを炒めて 横では麺を茹ではじめ～ 麻婆豆腐の素投入～ あとは豆腐入れて完成！ ガラスープ 麻婆茄子のせれば完成です〜 タンメン 普通に肉野菜炒めを作る感じで炒めて行きます～ タン麺のタレはこんな感じ～ 回鍋肉麺〜 でもピーマン無かったので、ブロッコリーで代替え（笑） あとは麺にのせれば完成！ ご馳走様でした～ www.hkt1989.com

…ねぎ ここでお水とルーを投入？ なぜお水〜炒めものと言うよりは、煮詰めて行く感じ なんとか完成です〜 ぱっと見変わらなさそう？ でもよく見るとちょっと炒め物には見えないかも〜 食べた感じは、ガパオの風味はあるけど、いやカレーが強いかな？ やっぱり出来損ないのあんかけみたい〜 知らない人が作ってるんじゃないのかなって思うくらい あと最悪なのが、鍋にこびりつくんですね・・・ もう一回分ありますが、リピはありませんね～ www.hkt1989.com www.hkt1989.com

…ているみたいです。 鍋にあけて、お水を入れて火にかけるだけ～ クノールのやつを少し投入 今回はかつお節のせてみた〜 お醤油も昆布醤油 冷たい海藻が、サッパリしてていいです。 お昼ごはん 本人はコンビーフピラフと思って作ったのですが、 出来上がりは炒飯みたい～ www.hkt1989.com 先週買ってきた、腰塚のコンビーフを使って 最初にコンビーフを焼いて、出てきた脂を使います。 ここでコンビーフを戻してほぐれたら、エビを追加～ 少しあおって炒めたら完成！ 海老たっぷりコンビ…

…日本酒・少しお出汁で炊いてみる このまま帆立は冷蔵庫にしまって～ 鰹の腹皮 帆立を炊いた残りで、鰹の腹皮も炊いてみます 鰹の腹皮が冷凍庫で幅を利かせていたこともあり、早めに消費～ 鍋に入らないので、とりあえず半分に、チューブのニンニクとショウガ、黒糖追加〜 いい感じにでは〜 角煮っぽい味付け狙ったのですが〜 おそらくつまみに良いですね 牛肩ブロック 牛肩ブロックを焼いてから、ダシダで煮込む〜 ２時間程放置後、ビニールに入れて冷凍庫へ〜 もう少ししたらカレーかビーフシチューに〜

…味に焼き肉のたれと回鍋肉の素・・・ どうなるんだか・・・ お肉炒めていきます・・・ 先ほどの醤を一気に、辛肉味噌完成です〜 後は麺とスープです スープにも辛肉味噌 盛り付ければ完成！ 味もそこそこでした～ もう一回作れるかが問題かな（笑） ジャージャー麺 この辛みそはジャージャー麺にも転用できそう・・ という事で、沖縄そばでジャージャー麺 あとはのせるだけ～ 残りも全部のせました お好み焼き ニラが残ってたので、ネギを入れてお好み焼き～ ネギは一本丸々、最後にニラを投入〜 解…

回鍋肉１ 四川風回鍋肉っていうのが売っていたので買ってみた そして肩ロースブロックも買ってきたので、真ん中は厚切りにして冷凍庫行き～ 端っこを使って作ってみた。 確かにちょっと赤みがかっているかなぁ～ 回鍋肉２ 普通の回鍋肉 あみ印の最後です・・・ 1000ml入りなので、次買うか悩んでます（笑） まあ買うんだろうな・・・ 誰かシェアしてくれるといいんだけど 個人的には「あみ印」のが一番美味しいと思うんですが（笑） www.hkt1989.com 回鍋肉３ 回鍋肉麺 普通の生…

…ます～ スープは一度鍋で、煮立たせてからいただきます。 乾麺のラーメンにしてはよくできてますね、意外と美味しかったです。（笑） 私個人的には、札幌味噌ラーメンは「信玄」だと思ってるんですが・・・ www.hkt1989.com その３ らーめんてつや 今回はあんかけラーメンにしました・・・ 麺とスープの横で、冷蔵庫の残りもので作ります、 今回は結構ありましたね・・・ えび・ブロッコリー・ベーコン・・・ 鳥スープと水溶き片栗粉で～ 後は盛り付ければ完成です！ おまけ卵割ったら、…

…茶色になるんですね、鍋も大きいほうがいいみたいです。 まあ食べる時には、問題ないですが 麺その１ 明太子スパ これもそろそろ食べないとね～ バターたっぷり入れて、明太子パスタの準備完了〜 完成！ 明太子の量が多かったのでポテサラにも～ 翡翠茄子は鰹節たっぷりのせて、頂きます～ 写真は鰹節ないほうがいいみたい・・・（笑） 麺 その２ とろろきしめん 自然薯も最後となりました〜 蕎麦が無かったので、きしめんでいただきます。 今回はとろろきしめん かき回して、ねばねばでいただきます…

…くキンキを入手、しかも半値・・・ 閉店間近だったので下処理は自分で、まあ半額だからね仕方ないですね～ キンキなんて捌くの初めてかも～ 焼こうかとも思いましたが、割と大きめだったのでなんか煮付けの気分に〜 醤油・味醂・砂糖・薄口しょうゆ・出汁 鍋に入らなかったので、フライパンってことは落し蓋が無い・・・ まあこんな感じでできました・・・ 何とか形になったかな・・・ さあ、いただきます～ 刺身こんにゃく デザートも割引き〜 ちょっとまだ早そう・・・ www.hkt1989.com

連休中での冷凍庫整理を目論んで、冷凍品処理に入ります。 ブロックで買っている肩ロースは厚切りで保存してあるので、 今日はこれを使って、回鍋肉〜 こんな厚いのでやるの初めて 絶対火が通らないので、先にお肉だけ焼きます～ さあ、ここからが本番！ 先にお肉は火を通してあるので 我が家の回鍋肉はこれっ！ www.hkt1989.com お肉たっぷり回鍋肉の完成です！ご馳走様でした～

…ですね・・・ これを入れて残り二塊・・・・ 20度を超える日が多くなって来たので、シチューの季節も終わりですかね～ 脂もあるし、今回は小さめにカット 一気に炒めていきます 堅めの野菜はレンジで少しチンして投入 当初はシチューのはずだったが、カレーも食べたくなり、途中から少しだけ分けてます 左、シチュー 右がカレー用 完成です！ シチュー バーモントカレー辛口ご馳走様でした～ www.hkt1989.com 写しませんがカレーとかシチューやると鍋洗うのがね、脂っぽくて嫌いです。

久しぶりに中華でランチ こちらの中華のランチで個室は初めてかも〜 www.ishingo.co.jp こんな時期なので、嬉しいサービス 肉まんセット 限定10食で、既に残り１食しか無いとのこと～ 我々は別のものに～ 担々麺私が頼んだのはこれっ！ 白湯麺セット 土鍋なので、冷めないのはいいんですが、意外と熱々のままです（笑） 隣の肉まん見てたら、思わず追加で〜 デザート 杏仁豆腐 お腹いっぱいです、ご馳走様でした～ www.hkt1989.com www.hkt1989.com

…すね～ しかし、パンにバター類を塗るのを止めましたが、それでもカロリー高そうです（笑） 中華いってみました 回鍋肉ホットサンド！ 回鍋肉はチョットし小さめに切ってみました あまり細かくすると、ボロボロしてのせるのがね・・・ 一枚はチーズはさんでみました。 味が濃い目なのでいい感じですね～ ただ、お肉からも脂が出るので、たれちゃうのが・・・です。 青椒肉絲ホットサンド 当然ながら前の日の残りと、出汁巻き玉子に「鯛みそ」つけてみた 鯛みそいけます～ www.hkt1989.com

中華系しばらく作ってなかった、ホットサンドネタにもなるので・・・ 楽ちんな回鍋肉から 冷蔵庫にいたナスとシイタケ入れてます。 ここで気付いた、キャベツ切ってな〜い あわててキャベツ出した（笑）完成、今日は回鍋肉飯です〜 青椒肉絲 タケノコは切った水煮を使ってます 完成です！明日のホットサンドは味が見えてる（笑） おまけ ストーブが来たので、冷蔵庫にあった干し芋登場！ 今回のは甘そうです。 焼けるのが遅いので、五徳外して〜 砂糖の甘さではないので、美味しい〜