…で 久しぶりに、辣醤麺が食べたくなった～ 準備はこれだけ 麻辣醤も台湾で買ってきたやつ・・・そろそろ切れる（笑） 粗挽き肉炒めて、玉ねぎ いい感じの辛さに（笑） 辛い時は、ガラスープで調整・・・ これで準備はOK 後は普通にラーメン作るだけ〜 ベースの醤油ラーメンにニラを敷き詰め、真ん中に辛肉みそ～ ニラたっぷり入れてます 名古屋の台湾ラーメンにも似てるかも・・・ でも真似したのはこっち・・・ g578905.gorp.jp 今回は冷蔵庫にワンタンでもあったので〜 雲呑辣醤麺

…華で時間つぶしし～ 台湾小皿料理ですが、お料理はまあまあいいのではないでしょうか でも、お酒の値段が高い、この店、次は無いと思います。 HP見たら宴会狙いですね・・・ 台湾風中華居酒屋 青龍門 東京ドームシティ 水道橋店 〒112-0004 東京都文京区後楽1-3-61 ミーツポート2F 3,000円（平均）900円（ランチ平均） 03-6801-8823 地図や店舗情報を見る Powered by ぐるなび r.gnavi.co.jp さあ、丁度お時間になりました、行きたか…

…ら いつも食べるのは台湾ＸＯ醤ラーメンなんですが、今日は～ 老北京ジャージャー麺に半チャーハン 久しぶりに来たけど、多分コックが代わったよね〜 半チャーハンの色も違うし～ 混ぜたら、焼きそばか〜（笑） 他の方は 海鮮冷やし中華 棒々鶏冷やし中華 なんか久しぶりに来たけど、盛りが寂しくなってる気がするのは気のせい？？？ www.hkt1989.com 久しぶりの「がっかり」行き候補・・・ 次回いつも頼んでいた、麺類を頼めばハッキリするでしょうね・・・ でも次いつ来れるのかなぁ～…

…肉で〜 冷蔵庫にある台湾の麻辣醤をベースに、肉みそ用のジャンを作ってみました・・・ 鶏スープの素、生姜、隠し味に焼き肉のたれと回鍋肉の素・・・ どうなるんだか・・・ お肉炒めていきます・・・ 先ほどの醤を一気に、辛肉味噌完成です〜 後は麺とスープです スープにも辛肉味噌 盛り付ければ完成！ 味もそこそこでした～ もう一回作れるかが問題かな（笑） ジャージャー麺 この辛みそはジャージャー麺にも転用できそう・・ という事で、沖縄そばでジャージャー麺 あとはのせるだけ～ 残りも全部…

…アスパラも湯がいてみた～ 冷凍のダシダで煮たバラ肉 少しチンしてフライパンへ～ 溶けてきました〜 台湾の麻辣醤と味醂とか色々混ぜたタレを入れて、あとは片栗粉で〜 盛り付ければ完成です〜 濃い目のたれの牛肉飯完成です！ これまねて作ったんです・・・ www.hkt1989.com 煮物は出汁だけだと薄味〜 やっぱりお醤油必要かなぁ ごちそうさまでした～ お肉ばかり集めてみました（笑） www.hkt1989.com www.hkt1989.com www.hkt1989.com

…で基本的に買ってくるパターンです。 チキンはやっぱりケンタッキーが美味しいかな・・・ 味変はこれかなぁ、台湾のやつ サラダにはピーマン浅漬けの残りを追加～ 味が薄かったので、ヤムウンセン粉追加～ 必然的に翌朝はこうなりますね、得意の明太子玉子も作ってみた 焼き機にセット！ あっという間に出来ます、タイマー付きなので、焦げ付くことも少ないので楽ちん この位はさむと、食べた感じがしますね～ 行ってきます～ おまけ 唐揚げ買うならここなんですけどね～ www.hkt1989.com

…そうなので 追加は干し椎茸とカニ缶（ブレンドほぐし身） ワタリガニの身が入っている関係で、香りも・・・ 味の素のなんか色々面倒だなぁ〜 先に卵割ったら こっちが先だって、かき混ぜてから、卵 ようやく、卵液完成、カニとシイタケ投入 後は焼くだけ、なんとかひっくり返した（笑） 隣でかける餡を〜 あとは盛り付ければ、天津飯の完成です〜 いい感じです 今日の目玉はこっちかな 生ライチです。 台湾以来かもしれません・・・ www.hkt1989.com もう一回くらい食べたいな・・・・

…のお肉でラーメン 最近好きな麺はきしめん～、このままラーメンにします。 お肉を煮込んだスープも残ってたので、いれちゃってます 温めたお肉をかければ完成！ 麺２ 岡山かも手うどんで 台湾まぜ麺 麺の残り やっぱり一袋は多かった（笑） 麺３ 冷やし中華 ホットサンド用のハムがあるので、冷やし中華にはもってこい・・・ 気温が25度超えると冷やし中華もいいですね～ あとの具材は切るだけなので、簡単です。 アングル変えて〜 www.hkt1989.com www.hkt1989.com

…そば 煮込みのお肉を拝借して焼きそば、いい感じに柔らかくなってる・・・ 煮物もいい感じです～ 晩ごはん 牛肉飯 朝から煮込んだお肉で、牛肉飯作ってみた 台湾産の麻辣醤をベースに、 醤油、味醂、生姜、ニンニク、煮込んだダシダスープで味付け 盛り付ければ完成！ 似せてつけったれど、もっと薬膳の香りがしてたな〜 お肉はとっても柔らかく出来上がり！www.hkt1989.com ご馳走様でした～ おまけのデザート マクワウリって言うのかな？ KOREAN MELONって書いてあった〜

… おそばは茹でるだけなので～ いい感じに出来ました～ ラフテーは後入れが美味しいと思います・・・ 晩ごはん 持ち歩くと濁ってくるし、そんなに置いとけないので、すぐ食べる～ 大好きな佐藤水産のいくら醤油漬は冷凍庫から、暮れにお土産で頂いたもの・・・ 今日の調理はこれだけ～ 茄子焼いて梅肉とお味噌 やっぱり日本酒でしょ・・・ 焼き茄子の梅肉みそ やっぱりこれがやりたかった～ ＧＷ唯一の贅沢、久しぶりです、ウニ・イクラ丼 本日のデザートは台湾パイナップル あまーい、ご馳走様でした～

…フルーツ食べて無いので、初物びわ、リンゴ、台湾パイナップル 今晩は簡単に（これも閉店間際の見切り品） 塩水ウニ半額、明日の晩はこれですね～ どこにも出かけないGWなので、この位贅沢しましょう〜 そして冷凍庫からいくらを解凍、忘れないようにしなくっちゃ（笑） 今日は調理なし、チンだけ 柿安の牛めし 姫にぎり デザートはびわ〜ご馳走様でした～ www.hkt1989.com おまけ この時期しかないのと、今年は使う可能性があるので買っておいた〜 まあ、とりあえず飲んでみた。 桜湯

…やっぱりいい。 www.hkt1989.com 所詮、有名店のコラボって、結局お店に行ったほうがいいってことになる・・・ （北海道の空港で売っているのは、意外に美味しいと思いますが。） こういう時のためにある、調味料がこれっ！ その時の気分で使い分けてますが、特に醤油系は美味しい方に味変します。 ぜひお試しあれ。左からオールスパイス（お肉用のスパイス） 真ん中、ビパーツ（沖縄のコショウ） 右が台湾の鹹酥雞椒鹽（確かフライドチキン用の塩コショウ） www.hkt1989.com

…屋さんなんでしょう・・・ 我々は一杯が重なり、いい感じにポテトフライとベーコン炒め刺身三点盛合せ とり刺身三点盛合せ 炙りレバー ナス一本漬け 多分メニューにない、麻婆チャーハンを作ってもらった～ 八角が入っていて、なんて言うんだろう、台湾ぽいって言うか 美味しかったので、陳麻婆に五香粉入れてみたくなった・・・ ぞうすい作ってもらったが、沸騰しすぎ（笑） 熱い・・・ 麻婆のあと入れたのでこんなですが、雑炊も美味しく頂きました。 ご馳走様でした～ www.hkt1989.com

こちらも超久しぶりの登場です。 名古屋名物、「台湾ラーメン」 時間が早かったので、駅に近いところでもう一軒・・・・ www.misen-ganso.jp やっぱり、まだまだ空いてます。 砂肝炒め 蒸し鳥 焼ギョーザ 台湾ラーメン辛旨、ご馳走様でした。

こちらも久しぶりの外食お昼ごはんです。 なんか、知らないうちに値上げしている気もしないではないですが・・・ 前は1080円だった気がします。 12時過ぎてもお店は空いている状況では仕方ない気もします。 まだまだ、在宅勤務が多いのか、お弁当が多いのか？？？なところでしょうか。 台湾XO醤ラーメン 炸醤麺 海鮮冷やし中華 ランチセットには、半チャーハンか点心が付きます〜

…てる。 数時間後～ 台湾茶でもやってみましたが、個人的に当たりは凍頂烏龍茶ですかね～ 色は薄め～ サッパリしてて香りがあって、ペットボトルの烏龍茶なんて比較するのも・・・ 精焙烏龍茶もいい感じです。 阿里山高山茶もやってみましたが、長時間でも薄く感じるので、温かい方がいいかも～ 水だし用ではないとか、加熱処理してないとか、いろいろな方もいるとは思いますが、お茶葉に特に何かしているわけでもないので、大丈夫かと。 一枚葉より割れた茶葉のほうが出がいいですね 心配な方は、沸かしたお…

…ZENFONE3は、台湾で買ったのと日本仕様とで2台使っていて、何とか整理出来てきたので～ 社員食堂が開始されるので、冷凍食品もラストスパート。 2ヵ月以上続いたスーパー通いも終わりを告げます。 マルエツプチで20％OFFのサラダ～勢いで買ってみた、ボロネーゼ生パスタ 買いだめ中のえびピラフ～ これいいかも～ こちらもサラダ以外は炭水化物だらけ～ これじゃ太るわけだ～ www.hkt1989.com www.hkt1989.com 机の下と冷凍庫に残った残党たち、そのうち食べ…

…肉と玉ねぎを炒めて、あとは煮込むだけ～ ここで、例のオールスパイスをちょい足ししてみる。 いい感じです、これで準備は終了！ さすがに、麺だけというのは・・・・ なので、晩酌は軽めに あとは、カニ缶で蟹サラダ～ 本当はプパッポンカリーのリベンジ用だったんだけど・・・ 夕ごはん パスタを茹でてる間に温めなおし～ あっという間に完成です。 お肉たっぷりのミートソース！ ご馳走様でした www.hkt1989.com 今日のデザートは、台湾産のパイナップル～ 芯まで柔らかいんですね～

…。 紫禁城の宝物は、台湾故宮博物院にありますが、結構な量の展示物でありました。www.hkt1989.com よく判らないけど、撮ってます～ 天安門広場をいつもと反対に歩いて、前門大街に出てみました～ なんか人が多くなってきました～ 抜けるとショッピング街となっていました。 ちょっと小腹が空いたので、軽ーく ん～、不味くはないのですが、これといって美味しいというわけでもなく・・・ 不思議な感じでしたね～ 大通りからの路地に入った方が激混みです。 こっちのご飯の方が美味しかった…

…」 マレーシア「BOH TEA」 定番 リプトン 台湾 天仁茗茶 https://www.tenren.com/index.html 日本にもあるんですね～ www.tenren.co.jp 「高山烏龍茶」 「阿里山高山茶」 「凍頂烏龍茶」 烏龍茶の中ではこれが一番好きかも 「精焙烏龍茶」 これも美味しい烏龍茶です。 やっぱり食後はこれですかね～ 日本代表「ほうじ茶」 お茶請けにも酒のつまみにもいい「柿の種」 やっぱり、浪速屋のピーナツないやつが好き！ ・・・明日は仕事です～

…付けて～ ざるうどん ここからは、日替わりというか、メニュー表見ないと判りません～ 「鴨南蛮」 「ワカメうどん」 「おかめうどん」 「いか天そば」 「きつねうどん」 「じゃこ天うどん」 「力うどん」 「明太ぶっかけうどん」 普通のカレーとホワイトカレー バターチキンカレー 「塩バターコーンラーメン」 「チャンポン」 「ワンタンメン」 塩ラーメン 「味噌ラーメン」 「台湾ラーメン」？？？微妙 エビみそらーめん 「肉味噌ラーメン」 「中華丼」 「カツ丼」 麻婆丼 ご馳走様でした～

…～ たまにこの辛い、台湾ラーメンが食べたくなるんです。 www.misen-ganso.jp 味仙って兄弟たちがそれぞれ経営してるらしいので、良く判りませんが微妙に違うらしいですね～ 東京の神田・新橋ではこの「郭政良 味仙」のお店です。 www.misen.ne.jp それではいってみましょう！ まずは台湾餃子から 焼き餃子 アサリ炒め 今回は、ニンニク炒飯に挑戦！ メニューに引かれて注文 がっつり、生ニンニクが入っています。 美味しいですがこれは、お昼にはチョットですね～ …

…ナブルに楽しめます。 www.hkt1989.com ランチ行ってみましょう～ 私はいつも台湾XO醬ラーメン 味仙の台湾ラーメンのように、あまり辛くないのが特徴です。 皆が頼むものを横から失礼して・・・ 香港担々麺 香港一品麺 野菜白湯麺 ＸＯ醬ラーメン麺類は半炒飯か魯肉飯を付けてセットに出来ます。 なぜか、ザーサイは食べ放題！他にも一品料理のランチセットも日替わりで置いてあります。 今回は麻婆丼でしたね～ ご馳走様でした。 汐留集めてみました www.hkt1989.com

…後は、阪神デパートの台湾フェスへ～ 偶然にも台湾フェス・・・ 結構混んでます。 軽く食べていきますが、並んでいるところが多いので「葱抓餅」なるものを頂きました。 Sunny Hills（微熱山丘）を発見！ 大好きなパイナップルケーキのお店～ APPLE CAKEって？？？ この後は、デパート恒例の地下でお買い物して帰ります！ 営業時間短縮で、閉店間際のお買い得！じつは野菜も買ってます～ 庶民派、阪神百貨店！ 定番551HORAIも買ってます。 今回はラーメンと、限定のホタテの…

…ゃうかな～ 「味仙」台湾ラーメン 入院中に頂いたお見舞いの中に名古屋のおみやげと東京駅限定の茅乃舎の出汁を頂きました～ 大好きな味仙の台湾ラーメンが、早く食べたい～ 禁断の食べ物となりつつあるラーメンですが、食べ物の制限はないので行ってみましょう！ 中身はこの二つ～ お肉も入っているので、欲を言えばニラがあると～ この肉みそを、お鍋で丼一杯分に温めながらのばして完成！ 簡単です！ 完成！ ん～ 旨い！ www.hkt1989.com 吉田のきしめん いちごミルク 砂糖と牛乳で…

…ィセンターにある、「台湾担仔麺」でチョイ呑みです。 台湾料理があることは知っていたのですが、行ったときは入れなかったり、なんだかんだで初入店であります。 www.taiwantaami.com 早い時間だったので、店内ガラガラでしたが、19時を回るころには半分くらいうまっていました。 一人で夕食を食べられる方も多いみたいですね～ 我々は、台湾ビールで乾杯！ お通し ピリ辛きゅうりの冷製 揚げソフトシェルクラブ 台湾小龍包 フカヒレ餃子 海老蒸し餃子 皮は集めでもっちりでしてま…

…行くことはあまりないのですが、来客があった際等々たまに外で食べることもあるので・・・ 汐留住友ビル１Ｆにある中華のお店です。 基本は定食セットか、麺と炒飯（麻婆飯）杏仁豆腐でちょうど1000円 店員さんは、中国の方でメニュー言うよりも、番号で言った方が早いですね〜 ランチタイムは人が少ないらしく、中々来ないときもあリます。 セットにはドリンクバーがついているんですが、最近はお茶とコーヒーしかないようです。 こちらはランチセット 麻婆麺セット 麻辣冷麺 四川刀削麺 台湾ラーメン

汐留の鼎泰豊で夜のコース d.rt-c.co.jp ランチは行ったことあるんですが、コースはお初です。 まあ、点心が中心ですから～ アラカルトで入るよりは、リーズナブルかもしれません。 前菜三種 サンラータン やってまいりました、小籠包～ やっぱり小籠包ですね～ 小エビのフリッターマヨソース 青菜の炒めニンニク風味 海老・豚肉入り蒸し餃子 もち米入りシュウマイ～ これちょっと微妙・・・・味がない・・・・ 担々麺 デザート アンニントウフ ご馳走様です～これで片手ちょうど（税別…

カレッタ汐留にある、鼎泰豊でランチ 近くにあるんですが、実際には来ることがあまりないかも・・・ d.rt-c.co.jp 台北の本店はこちらから www.hkt1989.com 鼎泰豊のランチセット 基本は麺と小籠包のセットです。 今回私が選んだのはこちら・・・ 「海老麺セット」 お昼のランチセットには、小籠包４個が付いてきます。 豚肉チャーハン これはみんなでシェアーします。 「担々麺セット」 会社員のランチにしてはちょっととお高いかも～しれません

日曜日夕方の赤坂、人通りもそう多くは無いが、開いているお店も普段の半分くらいでしょうか、少ない・・・・ そんな中「いざかや山賊」さんは年中無休で開いているとの事。 17時ちょっと前でしたが入れてくれました。 それでも、小一時間でほぼ一杯になってしまいしました・・・・ 以前の記憶はこちら参照下さい。 hkt1989.hatenablog.com お通し二種類ありました 豆腐鉄板 お刺身（鯛） なすの揚げ出し 長崎県産 じゃこ天 辛子れんこん（からし・明太子）私が辛子レンコンあま…