朝ごはん１ ロールパンサンド いつもの玉子は控えめに ソーセージ パン二つなのに、なんでか3本焼いてるし・・・・ 極上コンビーフも登場 海苔の佃煮はさんでみた～ こいつはトーストみたいにパンを温めた方が、美味しい事が判りました・・・ 朝ごはん２ 磯部巻き with ハムうって変わって、別の日の朝食！ 磯部巻きにハム巻いてみた・・・・ ベーコン・チーズ位強烈な方がいいみたい、お上品なハムでは砂糖醤油に勝てない 朝ごはん３ 手抜き感満載のにゅう麺 ネギのみ～一番楽ちんですかね～ …

中華作るのも久しぶりかな？？？ 煮物の残りのタケノコが残っていたので、「青椒肉絲」でも 材料は少ないんですが、切るのがね～ お肉ももう半分にしたいんですが、面倒なのでこのまま・・・ あとはタレを絡めるだけ 今日のごはんはコンビーフ丼～ 腰塚の「極上コンビーフ」はやっぱりこれが一番か？？？ 少し温めてほぐしてのせるか、焼いてのせるかはお好みでしょうか・・・ 私は少しチンして載せてます。 和牛の脂が溶け出して、ご飯に絡んでいきます。 お醤油より、タイのシーズニングのほうが風味が増…

休日なので、朝・昼・晩がやりやすい。 外出自体もしてないので、あるもので～ 夕食のおでん種だけ、会社帰りに買ってきた・・・ 朝ごはん 休みだったので、朝から出汁巻き玉子作ってみた。 後は残り物〜 今日の晩ごはんはおでんなので、大根朝から、炊いてます。 出汁を少し頂いて〜 強火で一気に～ 完成です 昼ごはん 頂き物の茅乃舎のだしで、にゅう麺！ 晩ごはん 予定通りおでんです〜 炊いた大根の出汁におでんのタネ入れてます それにしても安いものばっかりなので、練物多い～ ハンペンは別購…

ジンギスカンもどき（笑）とがんもて晩酌 ラム肉にモヤシを入れるだけ～ もやしは残してもすぐダメになるので、一袋全部投入～ あとはジンギスカンのタレをかけて完成です。 タレはいつでも手に入る、ベルのやつ～ www.bellfoods.co.jp マツジンみたいに漬け込んでもいいかもしれませんね～ なんかがんもの煮たのが食べたくなって買ってきました。 まあ、煮るだけだし～ がんもはお代わりありですね～（笑） ご馳走様でした～ www.hkt1989.com

最近元旦に、お屠蘇呑んでないことに気づいた・・・・ 今年はと準備していたのに、思いっきり忘れてました。 屠蘇散を見て思い出しました～（笑） しかも、来客があったのにも関わらず、慣れないことはするもんじゃないですね～ ガラス製の酒器だったので、大掃除で壊れないようにしまい込んでいたのが失敗の元。 日本酒と本味醂はいつもあったのに～ ということで、だいぶ遅くなりましたが、お屠蘇を頂きます。 というか、こうなったら只の酒～ つまみ出すよ〜 お屠蘇でいっぱい 稚加榮のいわし明太子 熊…

久しぶりにハンバーガーを作ってみた・・・ 冷凍庫にあった合挽の粗挽き肉に、玉ねぎと塩コショウだけでつなぎなし よく練れば、バラバラにはならないので・・・・多分 ４００ｇもあったので、結局３個出来ちゃった・・・・ 先に二つ いい感じに焼けてます～ 一個はチーズバーガーに、もう一つはテリヤキバーガーにしてみた。 チーズバーガーにレタスは少なくてよかったみたい・・・食べづらいもう一つはテリヤキ～ テリヤキソースは片栗粉入れて、流れないようにトロミつけました（笑） www.hkt19…

牛テールからスープがたくさんとれたので、塩コショウで味を調えて頂いてます。 その他の使い道に悩んで・・・ 骨からお肉を外してみたら、結構な量になりました、しかもよく煮込まれてます（笑） 大きい塊もとれたので、そのままカレーにしてみようっと。 鍋でお肉を炒めて、あとは人参と玉ねぎ～ 酒悦の福神漬けも残ってた～ 今回のルーはこれっ！ 得意のバーモントカレーにシンガポールで買ってきたやつ入れてみる～ まあ、あっという間に完成なんですが やっぱりテカリが違います、それだけ脂が多いって…

腰塚の極上コンビーフを入手・・・ www.koshiduka.com 開けるとこんな感じこの状態で固まってます。 使いやすいサイズに切って冷蔵庫へ、しばらく使わないのなら冷凍庫へ・・・ このコンビーフ初体験なので、とりあえず焼いてみた～ ドンドン脂が、溶けていきます～ なんか揚げてるみたい・・・ 手の温度でとけてくる脂なので～ 脂も匂わないので、いい感じです。 このままパンに塗っても美味しいかも～ リビーみたいにしょっぱくないので、これは料理にも行けるかもしれませんね・・・ …

緊急事態宣言が出てしまい、会社からは会食禁止の指示も出てしまいました・・・ これでしばらくは、外に行けない～ 一人で行くしかないですな～（笑） 冷凍庫にフランクが残ってたので、久しぶりにロールパンサンド作ってます～ 卵とサラダも冷蔵庫から～ あとは挟むだけ いい感じに完成～ あまりは、そのまま頂きました（笑） 朝からけっこうお腹一杯（笑） 昼ごはん いただきもののかきカレーをいただきます。 少し軽めに・・・ フライパンで温めるだけ～ かければ完成！牡蠣の風味が入ってます、ご馳…

久しぶりに豚バラブロックで「スーチカー」作り置き～ 緊急事態宣言も出るみたいなので、冷凍庫に入れときましょう・・・・ 三日間冷蔵庫でお休みなさい この後は約30分程、茹でるだけです～ このままラップにくるんで冷凍庫行き～ 暫くこれで持つでしょうかね・・・ 牛テール 横では冷凍庫にあった、牛テールをお鍋に放り込んでます。 これも半年くらい入ってた（笑） よく見たら、薄く切ってあるので使いやすいかもしれませんね～ また機会があったら買いましょうね。 あとは、生姜とネギと入れて煮立…

おみやげで買ってきたラーメン達 釧路ラーメン 完成！ 広島 尾道ラーメン 沖縄 あわせそば 沖縄そばの乾麺だと思います。 でもこれ、そばつゆで食べても美味しい～ 冷凍庫の容量考えると、生めんの持ち帰りよりも乾麺が正解かも・・・ タイのトムヤムラーメン 今回は鍋に全部入れで作ってみた 朝ごはんにはこの位軽いのもいいんですが、やっぱり具を入れた方が美味しいかも

お正月の残りもこれでおしまい～ 朝ごはん 素麺とお出汁でにゅうめん あとはほうれん草の残りで・・・ 昼ごはん 冷凍しなかったお餅を焼いてます・・・ お醤油とお砂糖で 晩ごはん かまぼこ、伊達巻も最後です～ 暮れに買ったお刺身も解凍して・・・・ この間に、暮れの広島で買ってきた「かき飯」を炊いてます・・・ どんな感じに炊き上がるんでしょうか？ 牡蠣は小っちゃくなっちゃうんでしょうね（笑） 新しい炊飯器で、初炊き込みモードです。 www.hkt1989.com かき飯の炊きあがり…

朝ごはん お雑煮～ 今回はお醤油入れてます～ 伊達巻はようやく籠清へ～ 昼ごはん 2021年初ガパオ～ お正月くらいは作らなくてもと思ったんですが、やっぱり作りましたね～ あっという間に完成～ ひき肉とごはんの解凍のほうが時間かかるんですね（笑） そろそろ魔法の粉も、きれますね、どうしましょう・・・ 晩ごはん 生ハム他・・・ たまにはグラスに入れてみましょう、このグラスちょうどいい感じ 泡が消えていく～（笑） 生ハム、サラミにいろいろ巻いて これ行けるけど、正月しかできない …

おせちの残りもので朝ごはん このかまぼこはこんな感じで、麦わらでくるんでありました。 残ったいくらは、ご飯にかけて、いくら丼～ お昼ご飯 一個だけ残しておいた「佐野ラーメン源」 これはお正月ではなく、11月に行った佐野で買ってきたラーメンを一個冷凍しておいたもの・・・ 正月料理も飽きてくるので～ www.hkt1989.com 晩ごはん 元旦の残りでお鍋～ やっぱりお鍋らくちんです 白菜下に敷いて、鶏肉、長ネギ一杯、残ってたエリンギもいれちゃえ～ お肉とエリンギ追加～ 今日の…

謹賀新年！ 2021年はどんな年になるんでしょうか。 毎年恒例の１月の沖縄ツアーは今年は中止、２月に延期して、同じ行程で予約をとりました、沖縄の知り合いとも連絡済み、何とか行きたいものですね～ 朝はお雑煮～ だしと鶏肉だけで、簡単に 本当は醤油も入れたいところですが（笑） 焼かない派なのでこんな感じになります～ お鍋を早く洗わないと、固まって面倒～ 午後から来客があるので～ 今年もおせちみたいなものを作ってみました・・・ でも作ったのはこれだけ、大根撮り忘れた・・・・ 佐藤水…

新年あけましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いいたします。 といっても、まだ明けたばかり・・・ まだおせちは完成前の買い出しの状態なので、大晦日の様子を少し～ 朝ごはん この間頂いた鮭のほぐし身でお茶漬け～ のりが雑ですいません・・・ 旨い～ お昼ごはん お昼はミートソースと残っていたお肉・・・ 冷凍庫が一杯なのでお腹に収めました（笑） 出来合いのミートソースにお肉を追加～ あっという間に完成！ その間にスパと残り物のお肉を焼いてます 完成～ あとは恒例の年末買い…

… www.hkt1989.com りんご狩り www.hkt1989.com 最後は広島へ〜 www.hkt1989.com 年末の買い出しに鹿児島狙ってたんですが、GOTO一時停止もあり取りやめに、 年明けの沖縄も中止・・・・ ２０２１年はどうか良い年でありますように～ 最後に、 今年もつたないブログを読んでいただきました皆様、スター・コメント・ブックマーク等、ありがとうございました。 予定外のうちごはんが増えすぎたのが困りもんですが～（笑） 皆様も良いお年をお迎え下さい。

おせちの準備 やっぱり一人でもおせち作ろうかな・・・ 買うのもいいけど、食べたくないものはいらないので、 冷蔵庫にあるものと、買うものでなんとかおせちっぽくなれば・・・ 「かまぼこ」 山口県産のかまぼこで～ 日本橋にあるおいでませ「山口館」で、前回買えなかった「新川」の紅白をGET！ しかも、お得な地域振興券をその場で、やったー半額～ おまけでヤリイカと粒うに買ってみた。 伊達巻だけ大好きな「籠清」追加 「栗きんとん」 小布施堂の栗鹿の子で代用、今年はおせち鹿の子もGETでき…

豚丼のたれ 十勝豚丼のたれもそろそろ終わろうとしてます、あと2回くらいかな・・・ 冷凍庫から豚ロース 時間が無かったので、少し凍ったままフライパンへ～ ほぼ焼けたか～？？？ たれ投入、後はからめていけば完成 まあまあの出来では オホーツクの塩ラーメン これも知床で買ったやつ～ このラーメン旨かった・・・ 知床のホテルで、もっと買って来ればよかった～ www.hkt1989.com おまけ 今日は「ぐんま名月」を入手・・・ 味はＯＫ でも「蜜」が無い・・・ でも、美味しいリンゴ…

暮れに、おもわぬ頂き物が届きました。 北海道に出張に行った方から送っていただき、ありがとうございます。 感謝感謝です～ 佐藤水産のいろいろ いくらと石狩味はお正月用に～ こまいの丸干しと鮭のあらは、いただきましょう。 「鮭のあら」 大きい骨周りは焼いてほぐし身に～ いい感じにほぐし身になりました。 こいつは紅鮭 残りの切り身は鍋に入れちゃいます。 鮭だけだと味が薄いので、鳥も入れて・・・ 出汁は、羅臼昆布だし～ はい完成です！ 塩鮭の切り身なので、味も付いていてちょうどいい～…

そろそろ、お正月に向けて、冷蔵庫の中の整理を始めましょう～ お肉はガレージセールの残り物。 よく見たら賞味期限は過ぎてるし、なんか食べそびれた感が～ ローストチキンは直近のガレージセールで2本買ってます。 いいお肉のようですが、ちょいと脂身が多いかな 厚みが無いので、すぐ焼けちゃいます・・・ トングが滑って掴めない～ ということで焼いてる写真がありません。 チキンがあるだけでクリスマスっぽくなるんですね～（笑） 銀紙巻いたし、かぶりつくっしょ～ サンタさんは、もうこの家には来…

少し早く起きたらちょうど朝日が出る感じ～ 数枚撮ってみた そんな事してるから時間無くなるんだよね～ しかし太陽って眩しい～ 朝ごはん１ 冷凍庫から残り物の明太子を見つけたので、手抜きな朝ごはん・・・ 久しぶりの朝パン食 あとは、パンに塗りたくればＯＫ！ 入ると思ったオーブンに四つ入らんかった・・・ 朝は時間が無いので、一度に済ませたいのに～（笑） お皿も窮屈そう・・・ 電気も暗いし、っていうか点いてないし よく考えたらお皿も三つしかのらないし・・・ いい感じでした～ 朝ごはん…

広島みやげ 「がんす」 練り物がパン粉で揚げてあります。 東京では見かけないですね、でもつまみにはいいですよ～ 「のどぐろ」 広島じゃなくって島根産ですが・・・ 「尾道ラーメン」 けっこうな量の背脂がスープの中に入ってます。 スーチカー入れて完成 りんご 広島から抱えてきた甲斐がありました・・・・ ん～旨い！ www.hkt1989.com 因島はっさくゼリー レモスコ イカ天・のり天 おまけ 会議前に、原爆ドーム見に行きました〜 残念ながら修繕工事の最中でした。お好み焼き屋…

日曜日に珍しく外出・・・ その帰り道、上野方面でいい時間帯だったので、デパ地下へ〜 見切り品が残ってればいいなぁくらいの気持ちで・・・ いました色々と 半額のオンパレード・・・ 夕ご飯と年末用に少し買ってみた～ 本日の晩ごはん 全て買ってきただけ、しかも見切り品・・・ 閉店間際に、そこにいられればラッキー かつお～ 生食用かき～ そのままポン酢で～ キムチ浅漬け 「特選にぎり」が手に入りました・・・ わさびが入ってないので、入れながらお皿に スーパーのとは違うね・・・ マグロ…

少し遅めの帰宅、面倒なので駅前のスーパーに寄ってみた。 20貫だけ50％OFF、他のはまだ20％だった。 どう見ても、1000→800より1990→990でしょ・・・ でも誰も手に取らないので、私が頂いて帰りました。 スーパーのお寿司は20貫位でちょうどいいと思います。 まあ、2貫ずつなので二人用ってことなんでしょうけど・・・・ 朝ごはん 半額お寿司と一緒に買ってきたお刺身で朝ごはん これで400円ならお得感満載～（笑） 豚みそと 海苔の佃煮 吉野家 なんでだろう、たま～に食…

朝ごはん 久しぶりにホットケーキ焼いてみた・・・ といっても、何かするわけではないので、ただのホットケーキ・・・ よく牛乳を切らしているので、ある時にしか作れない・・・ 今回なんか焼きむらが、下手っピーですね～（笑） 昼ごはん 残ってた最後の沖縄そばとラフテーで簡単に～ やっぱりここのラフテー美味しい～ 次回また買ってこようね～ www.hkt1989.com 晩ごはん もも肉の塊を買ってきた・・・ シチューの大きさに切ったら、一回分に分けて冷凍庫へ～ 肩ロースに比べると、す…

最近タイミングが合わなくて、中々行けなかったお肉のガーレージセール 久しぶりに寄ってみた。 今回は少な目・・・ ちょうどアスパラが冷蔵庫にあるときだったのでベーコンスライスも購入！ アスパラベーコン作ってみた～ 冷蔵庫からアスパラを～ とりあえず茹でてみる～ その間にベーコンを準備 アスパラ茹ですぎたか、でもやわらかいし、どうせベーコンで巻いちゃうので・・・ 平田牧場三元豚トントロ トントロも全部焼いちゃえ～ いい感じの焼き上がり～ 肩ロースでスーチカー作ってみた～ 塩を大量…

また、自粛ムードになってきましたね・・・ 今年は寒くなるのでしょうか 寒くなると、お鍋の季節・・・ お鍋１ 何鍋って言うんでしょう？？？ たら・すり身団子・ホンビノス貝、シイタケ・白菜等々 自分で入れてて良く判らなくなってきます。 あとは、待ってるだけ～ あっ、ぶなしめじ入れ忘れたし・・・ ポン酢はこれっ 鍋であんまり失敗はないのですが・・・今回ホンビノス貝入れたんですが、個体が悪いのかあまり美味しくなかった・・・ うどんを用意したのですが、お腹一杯・・・ 今日は〆無し～（笑…

おみやげたちのその後 GOTOトラベルがどうなるのか？？？ 不透明となってしまいました。 1月の沖縄の予定が～ ようやくＪＲ九州ホテルブラッサム押さえたのに～ www.hkt1989.com 「沖縄そば」 量が多いので、休みで消費できるときに食べようと思ってずっと残ってた、冷凍庫の最後の一つずつ 「沖縄そば」と「ラフテー」 このラフテーは「農連プラザ」で買ったやつ・・・ 他のよりも美味しいです。 www.hkt1989.com 群馬の原田農園で買った、リンゴの入ったバームクー…

網走で買ってきた、帆立の切り落としです。 ようやく出番です・・・ www.hkt1989.com 結構な量がありました。 半分はジップロックに入れて、冷凍庫へ逆戻り～ 冷凍のままくっついてないので、使いやすい！ 味見にとりあえず帆立チャーハン ご飯も冷凍庫から（笑） 帆立チャーハンの完成です！ 帆立の切り落としで中華丼 むきエビだけ、先に下茹でしてます～ 後は、白菜と帆立とエビ 途中で・思い付きでスーチカーを切って投入 いい感じに炒め終わり～ 鳥スープを投入後水溶き片栗粉で完…