麺１ 沖縄で買ってきた買ってきた「もずくうどん」 どうみても、そばなんですけどね～ 麺２ 五島手延べうどん 五島うどんのツルツル感が好きなんですんね～ 麺３ 佐野ラーメンの残り 美味しい方はお正月まで頑張って残します。 www.hkt1989.com スーチカーのせて完成です。 おまけの焼きそば １ｋｇの焼きそばがあるので、必然的にこうなります。

朝ごはん 朝からお肉は久しぶりですね～ ステーキ食べま～す。 メキシコ産サーロインって書いてあった・・・100ｇ／¥198です～ ステーキソース作るだけ 玉ねぎ、醤油、味醂、お酒、生姜、にんにく、今回はりんご少々 あとは、煮立たせれば完成！ もうフライパンへ 一旦火から下して、包丁入れちゃいます。 もう一度、火にかけて完成！ 昼ごはん 久しぶりにお好み焼きが食べたくなった～ 焼きそば敷きたい～ よせばいいのに、１ｋｇの焼きそばを購入！ 横で焼きそばだけ、味付無しで一旦焼いて固…

久しぶりに閉店間際のデパート寄りました～ キノコが安くなってたので、本日はキノコ鍋・・・ そんなのあったっけ～ 今回、肉・魚は買わずに・・・ そろそろ最後ですかね「シャインマスカット」、アスパラは肉巻きにでもしようっと・・・ 安くなってるのってやっぱり楽しい 早速鍋に放り込んでいきます。 豪華？キノコ鍋 でもちょっと寂しいので、鶏肉は後から投入予定・・・ 下に白菜ひいて、松茸・エリンギ・なめこ・ブナピー ブナシメジを入れ忘れたので、後から投入、ついでに鶏肉も～ デパート売れ残…

最近は毎日会社に行くことになっているので～（笑） 普通は毎日行くんだよね～ 在宅勤務って言うけど、どれだけの人が出来るんでしょうか？？？ そんな話はさておき・・・ 朝ごはん１ 冬瓜の作りすぎたので、翌日まで持ち越すことに・・・ とろろ昆布を大量に入れて、いい感じです。 朝ごはん２ 冷凍ごはんをチン 冷蔵庫にあったものをみんな出してる感じ・・・ 大阪 神宗のちりめん山椒・鰹でんぶがあったので、一緒に～ ただ、ここのは美味しいけど、量が少ない・・・ 朝ごはん３ 山本海苔のお茶漬け…

昼ごはん１ 讃岐うどん 今回は釜たまで～ 茹で時間が長いので、大きめの鍋用意しないと、 自分で作るのも疲れるし～ www.hkt1989.com 昼ごはん２ ガパオにトマトを入れてみた。 旨み成分があるって・・・ 果たして～ タイの雰囲気が少しだけ・・・変わらない気がする。 昼ごはん３ 肉野菜エビ炒めそば？？？ 冷蔵庫のもの適当に炒めて、とろみつけて あとはのっけるだけ～ 最近はだしもいろいろあるので、生麺だけあれば簡単なラーメンなら自分で作れる。 鶏ガラに昆布だしとタイの調…

晩酌１ 熱々のシチューが食べたい、そんな季節になってきましたね～ 一度作ると、翌朝も食べることになるので（笑） 冷蔵庫とにらめっこ、冷凍室に鶏モモ発見しました。 あとは、適当に 時短作戦です、お肉焼いている間に、野菜類はレンジでチン！ 要はごった煮ですからね、今回はシイタケとコーンも入れちゃってます。 完成！ 真ん中にご飯入れてるので、盛り上がってます。 あとシイタケの存在感がありすぎ～（笑） 晩酌２ 今日は落としではなく、ちゃんとした「牛タン」 解凍するだけなので楽ちんです…

一か月冷凍庫に眠ってました・・・ お土産屋さんでお買い得品の毛ガニちゃんでした。 このまま行くと忘れてしまいそうな感じ～ これ中々融けないんですね、ずいぶん時間かかりました（笑） 晩酌 今日の晩酌は群馬で買ってきた、茄子を焼いてます～ 温かいうちに茄子は食べちゃいました～ 茄子は焼いただけなので さあ、「毛ガニ」です、まずは分解から～、あれ～まだ少し凍ってる・・・ いい感じにみそも入ってます 剥くのがね～ せっかくの毛ガニなので、カニ玉と迷いましたが、今回はカニチャーハン！ …

昼ごはん１ ご飯とスーチカーの残りでチャーハンの予定だったんですが～ 勢いあまって・・・ 途中で厚切りハム登場、凍ったまま隣で焼いてます～ 一度やってみたかったハムのせチャーハン ガッツリのせてみました。 ハムどあっぷで～マクロレンズ使ってみました (笑) 昼ごはん２ 簡単ガパオでランチ ほうれん草も無かったので、レタスの千切り～ いつものように荒挽肉を炒めて～ 卵も残ってたので、横で焼いてみる～ バジルなんてまず買わないので、代用しかなのですが、結構なんでもいけそうです。 …

おまけ ロースハムを買ってみた。 賞味期限が近いので30％OFF、残りは厚めに切って冷凍庫行き～ フライパンに油しかなくても、出てくる脂が旨いんですね～ 絶対、医者には怒られる・・・ 晩酌１ 少し寒くなって来たので、冷蔵庫の残り物を鍋で処分・・・ 夏に入れたＩＨクッキングヒーターで作ってみた。 土鍋からステンの鍋に代えたこともＩＨを使えることの良さかも～ 以外と早く温まるみたいだし～ 蓋が無いのが気になるが、この冬は鍋多くしようかな～（笑） 今日はデザートに夏の残り物と「SA…

朝からラーメン おみやげのラーメン達も食べていかないといけないので（笑） あっさり系の味を楽しみたいので、それほど具材を入れずに～ 朝ラーメン１ 北海道 釧路ラーメン 実際に釧路で食べたラーメンが、それ程感じられなかったので、ん～でしたが このラーメンは美味しいと思います。 www.hkt1989.com この麺、細くてとても美味しかった、二つしか買って来なくて、後悔してるパターン 乾麺なので日持ちもします～ 具なし 朝ラーメン２ 佐野ラーメン「源」 佐野ラーメン「源」のおみ…

朝ごはん 久しぶりにパン・・・ 残り物のコンビーフを使って コンビーフ余ったのでオムレツ追加～ 適当に作ったけど、何とか こいつもパンに乗せて～ おまけ ジャガイモが余っていたので、とりあえず蒸してみた～ 蒸し上りもあまり変わらない・・・ 熱々のうちに、じゃがバター塩辛で 塩辛は北海道でで買ってきたやつ～ 残りはポテトサラダ用につぶして～ 昼ごはん せっかく開けた塩辛と、イクラの残りをいただきました。 いろんな撮り方ありますが、普通レンズでのアップはこの位～ マクロレンズ使っ…

「さんま」 ようやく「さんま」が食卓にあがりました～ やっぱり一尾100円台でないとね～ 2尾しかなかったので、もう焼いてしまおう～ ガスコンロのグリルでは暫くお魚屋焼いて無い・・・ 塩鮭くらいしか使ってないかも～ グリルパンでやるとふっくら上がるのですが、身が崩れることもあるので、大きめのトングで慎重にひっくり返す～ あとは洗うのも簡単だし 「豚丼」 豚丼はやっぱりこれだろうと思っていたので、今日は豚の肩ロースも買ってみた～ 焼いてて思ったのは、少し香ばしくなる位、焼きたい…

…ん鰹」食べちゃうとな～ www.hkt1989.com 残りは得意の回鍋肉・・・ あっという間に完成 晩酌３ ガパオです・・・ お刺身はいい感じの柵だったので、うちごはんでは珍しく2品盛り お刺身は切るだけなので～ ガパオは、ひき肉と玉ねぎとピーマンとほうれん草位あれば後は適当に～ 玉ねぎは1分位チンしとけば、早いですね～ こちらもあっと今に完成！ ご馳走様でした～ www.hkt1989.com おまけ 北海道の足寄で買った、胡桃チョコ～ 胡桃にキャラメルコーティング・・・

残っていた、鹿児島のラーメン達 「小金太」 www.hkt1989.com 「豚とろ」のラーメン ここはスープも鍋を使います～ 完成！ www.hkt1989.com 鹿児島ラーメン亭 スープで宣伝してるヒガシマルって鹿児島だったんですね～ www.k-higashimaru.co.jp おまけ 丸幸ラーメンセンター 久留米にあるラーメンセンターの棒ラーメンです、初めて見たので買ってしまった～ 普通に作るだけです～

早速ですが、豚丼作ってみた～ ロースより肩ロースの方がいいみたい 当然、いくら丼も～ このいくら、汁気が少ないので、家にあった鮭醤油足しました～ www.hkt1989.com 豚丼つづき・・・ 豚バラでやってみた もうちょいと厚めのバラがいいけど、脂が多すぎ・・・

北海道みやげ・・・ 帰ってきた日の夕ご飯 森のいかめし 前回、レンジで温めた時はいまいちだったので、今回は湯煎で～ これなら美味しい～ 十勝ワインも空けてみた～ サーモン一夜干し 初めて鮭の一夜干しを使います。 鮭としては大きくないので、四等分位で 身は美味しいですが、塩気が足りない～(笑) あまり塩気が無いので半分バターソテーしてみた～ バターソテーはいけましたが、やっぱり塩鮭が一番美味しいかなぁ～ 夜食予定だった「スープカレーワンタン」と「やきそば弁当」 やきそば弁当 捨…

手抜きな感じの朝ごはんです。 朝ごはん１ 厚切りベーコン ブロックのベーコンがいい感じです、たまにはこんな厚切りで食べたい～ フライパンで焼くだけ～ 結局３枚全部食べるんだから～ 最初から焼いとけばいいのに(笑) 朝ごはん２ お茶漬けが残ってた～ 卵焼きだけ作ってますが、あとはのせるだけ～ いつの間にか、卵焼きもそこそこに作れるようになりました。 朝ごはん３ 一番手抜きかも、浅草セキネの焼売 浅草セキネの焼売大を冷凍庫に入れてあったので・・・ 凍ったまま蒸し器に入れるので15…

今年は暑かったのでお昼は麺中心でしたが、そろそろ涼しくなってきて 冷やし中華も食べ納めかなぁ 昼ごはん１ 調理は卵を焼くだけ 後は切って乗せるだけ～ 昼ごはん２ 時季外れですが素麺が届いた～ みょうがだけで簡単に～ とりあえず二把茹でてみた 氷水でキンキンに冷やすと美味しい～ 昼ごはん３ 素麺が続きます・・・ 今日は冷やし中華のたれで、いってみます～ www.hkt1989.com 少し濃い目がいいかもしれませんね～ スーチカーも切らしてるので・・・・早く作って冷凍しときまし…

らくちんな三食 全部買ってきただけ～ 朝ごはん 100円総菜パン 桃の？？？ カレーパン リンゴのパイ 意外と美味しいスーパーの総菜パン・・・ 昼ごはん 駅弁のひっぱりだこ飯 当然レンチンで 蛸はとても柔らかく炊けています。 この蛸壺は食べづらいので、スプーン登場！ この入れ物何に使おうか？？？ 夜ごはん 夕方からお出かけしてたので、晩ごはんというより夜食か～ ９種２０貫で1,200円って安い～ アップは生エビ ご馳走様でした～ www.hkt1989.com

朝ごはん 今日は冷凍庫に残っていた、炊き込みご飯と大根とオクラのだしのせ冷奴 胡瓜の浅漬け 前の晩にだしを作ってみた、といっても、大根とオクラです。 醤油・お酢・味醂・かつおだしです。 砂糖は抜いてます。 胡麻が無かったので、すりごまで代用しました・・・ 後は冷蔵庫で一晩寝かせれば出来上がり 粉っぽいのはすりごまのせいかな～ 暑かった夏にもっと早く気づけばよかった・・・ 昼ごはん お肉たっぷりミートソース～ パスタ茹でてる間に、ミートソースに荒挽肉を追加 晩ごはん 実は揚げ物…

今年も新米が到着しました。 茨城県産コシヒカリ？ だと思います。 毎年送ってくれる親戚に感謝です。 新米なのでさっそく、炊きましょう・・・ 良く見えないけど、気持ちお水少なめに～ 炊きあがりました！ 写真暗いです、すいません～ 健康にいいからって玄米とか、麦とか色々ありますが、 やっぱり白米美味しいですよね～ この新米の香りが好きです。 今日は簡単に～ 冷蔵庫の残り物、ビンナガマグロと冬瓜で～ あとは関西の友人から頂いたくぎ煮と新米でいただきます。 冬瓜はだしに放り込んで、鹿…

朝ごはん１ 浅草セキネの焼売と鹿児島のおみやげ 浅草セキネの焼売は、蒸し器でいきます。 この肉々しさが好き～ 枕崎ぶえん鰹と鳥刺しも解凍 朝ごはん２ 写真が暗い～ 電気がついてない かつおのうま煮 要は角煮ですね・・・ 鰹節に近い風味が、美味しかった、結局一回で食べきってしまいました～ かつお味噌と豚味噌、白米に最高です 勘場蒲鉾の棒天、ちぎりかまぼこ、つけあげ 上棒天 つけあげ ちぎりかまぼこ 朝ごはん３ シュウマイ続きですが、冷凍庫から強制退去させられた、横浜土産の焼売 …

荷物も到着したので、一気に食べましょう～ 朝ごはん まずは鰻からいただきます～ 実は鰻も有名な鹿児島だけあって、身も厚い日本鰻です。 山形屋で買った鰻～ 特売だったので、おもわず買ってしまった～ これ東京で買ったらいくらなんでしょうね・・・・ 大きい鰻だったので、実は中段にも埋めてみました。 お昼ご飯 スープは別で 完成！ とろけるチャーシューが少し割れてたけど・・・まあいいか 味は美味しいです。 www.hkt1989.com 晩ごはん 勘場蒲鉾のさつま揚げです。 空港のA…

晩酌 牛タンの落としの残りを頂きます。 切る手間はありますが、コストパフォーマンスは素晴らしいものがあります。 www.hkt1989.com ガレージセールの牛タン落とし、最後です。 今回は、凍っているうちに切ってみました、３玉とは言わないか・・・ 結構、真面目に切ったんです、100g／100円には見えないでしょ～ ここまでできれば、後は塩降って焼くだけですからね・・・ 今回の端っこはこれだけ、当然先に焼いて食べちゃいます。 いい感じに焼けてます。 もう少し厚いほうが、歯ご…

これが一番簡単かな～ 卵茹でておけばいいし、ソーセージさえあればすぐ出来る。 5個位でちょうどいい。 この間の、ホットドッグは量が多かったので・・・ www.hkt1989.com 調理はほぼ無いに等しい、後は挟むだけ～ 朝ごはん２ 残ったコーンを使って、マヨコーン、んっ コーンマヨチーズ 要はパンにのっけて焼くだけです。 大量にチーズ乗せたら、オーブン迄の移動がこぼれて大変なことに・・・ 一個だけチーズ無し～ 焼き上がりはいい感じ。 でもオーブンの中にチーズがこぼれて後が面…

晩酌 久しぶりにご飯までちゃんと作った感じ～ 急に炊き込みご飯が食べたくなったので、先に作って２／３は冷凍へ～ よく見たら、釜めしだった・・・ 実家から野菜が送られてきた。 冬瓜・茄子・オクラ・胡瓜等々、値段が高い時なのでとてもありがたい。 そうはいっても、長くは置いておけないので～ 冬瓜 だしと一緒に透明になるまで、醤油を足すかは後で考えよう・・・ オクラってどうするんだっけか？？？ 軽くゆでて・・・ん～ ベーコンで巻いて焼いてみた・・・ 切ったほうが食べやすかった・・・ …

晩酌 今日は軽めにお魚系・・・ 今回、海苔が切れたやつなので、2枚ずつ～ 梅干し・・・ ちょうど、頂き物の梅干しを空けたので・・・ こいつはこのままでは痛むので、ZIPLOKのスクリューロックに入れて冷蔵庫行き～ まあ、梅干しというよりは、酢漬けですよね～ こちらが親の実家がある茨城県鹿島で作っている昔ながらの梅干し・・・ 私が子供の頃から、ずっと食べている梅干しです。 既に何年物かわからない、もう軽く10年以上は冷蔵庫の中でお休み中でした。 こいつは腐る事はまずないので、大…

晩酌１ ガレージセールのおまけで貰った赤牛のミニハンバーグ～ 焼いている間にソース・ケチャップでソース作り。 ハンバーグが焼きあがったら残った脂を投入・・・ 完成！ 晩酌２ 実家からナスが届いたので、今日は麻婆豆腐＋ナス それと先週、家に帰ってから飲みに行くことになった時の残り物のカツオを解凍～ 麻婆豆腐茄子の材料はこれだけ・・・玉ねぎ小１個・長なす小２本・豆腐小 ひき肉忘れてました・・・これはレンジで解凍中 ひき肉から一気にナスまで 茄子がしんなりしたら、水溶き片栗粉で～ …

一番手抜きな朝ごはん。 朝ごはん１ 久しぶり登場、タイのおかゆ～ もう、水入れて火にかけるだけ～ ちょい足しで、これっ！ 同じくクノールのおかゆなんです～ 当分買い出しにも行けないし・・・もっと買ってきとけばよかったとちょっと後悔 www.hkt1989.com 朝ごはん２ たまにはこんな朝食も～ ソーセージの残骸を全部焼いてみた・・・ 他も冷蔵庫にあるのを出すだけ。 納豆も色々ありますが、結局「おかめ納豆」に落ち着く。 東京では「だるま」は手に入りづらい・・・ 結局、足りな…

朝ごはん１ なんか写真が暗いんです～ すいません、多分シーリングライトがついてなかったのが原因かと。 多分寝ボケてたんですね・・・ 補助のＬＥＤスタンドだけが点いてる感じです。 定番、海苔の佃煮、今回のチャレンジは福神漬け・・・ 今日は福神漬けを乗っけてみた・・・ 今回は６月のバーゲンで買った酒悦の瓶詰！ 朝ごはん２ 残り物のイクラで一気に行きましょう ご飯をチンしてる間に、卵が残ってるのでオムレツ、中身は冷蔵庫の残り物～ これで、佐藤水産のいくらは終了！ ルイベが残り一つ・…