また、飲みに行く機会が減りそうですね・・・・ 昔みたいに２軒目、３軒目と行くわけでなく～ いいお店を探して、いい感じで夜を楽しんでたのに お通し いつものタコぶつ 今日は真上から～ お刺身 鮪 中トロ 昆布〆 〆め鯖 今日はそば焼酎入れてみた きぬかつぎ 白美人ねぎ 牛タン入りつくね串 うなぎ肝焼き 自家製さつま揚げ 塩らっきょう たらこ煮 寒いので温かいもの（笑） 肉豆腐 自家製イワシつみれ煮 ご馳走様でした～ www.hkt1989.com

…も残ってた〜 サーロインステーキと牛タン いい感じ〜 久しぶりに品数作った（笑） お刺身は、解凍が遅れたので、もう少し時間がかかる〜 親父の作ったご飯ですよ、写真だけ撮らせてね（笑） いい感じのレアに焼けました 牛タン 胡瓜とリンゴ〜 アメーラトマト〜 明日食べる予定だったので、ちょこっと早いけど 正月の残り物ザーサイ そろそろマグロいいんじゃない・・・ やっぱりデパートの魚屋さん 中トロ〜 デザートはリンゴしか無かった（笑） ご馳走様でした～ www.hkt1989.com

…料理 俵や」さん 年末の出勤日、入れないと思ったら、なんとか二人入れた、と言う事で乾杯！ 今回、電灯が背後から来るので影になる写真場所が多いので見辛くてすいません〜 今日のお通しはヤマイモ千切り やっぱリ頼む、タコぶつ マグロのど肉 塩らっきょう 白美人ネギ？だったかな きんちゃく煮 牛タン入りつくね串 これ美味しい・・・お代わりしちゃいました（笑） 湯葉刺身 氷下魚 いぶりがっこクリームチーズ ごちそうさまでした〜 また今年もお世話になります www.hkt1989.com

…ほたて 燻製油漬け 牛タン焼き ねぎ塩だれ まあ美味しいですが、缶詰めですね・・・ 晩酌２ 今日はこれっ 冷凍庫にまだまだ眠ってる、鹿児島のお土産 お酒も「MUGEN白波」 今は炭酸も用意してます、確かにこの白波炭酸が美味しい〜 ぶえん鰹 鶏のたたき〜 少しつまみを追加 パリパリの味付け海苔であります・・・ただボロボロ粉が落ちます（笑） 晩酌３ 鹿児島の冷凍品〜 今回は鰹のたたき、しびまぐろを解凍 まあ切るだけですから、これだけでは寂しいので焼き鳥〜（笑） 皮付きのまま鶏もも…

…３ 今日は浅草橋に～ お昼過ぎですが割とどこも混んでいて、入れそうなお店が「王将」だった〜 わたしが頼んだのはこれっ チャーハンセット おまけで、ちょこっと麻婆豆腐 やっぱりのせるでしょ・・・ 餃子 サラダ 向かいでは天津チャーハン大盛りに餃子 ニンニクの入った餃子たまに食べると美味しいく感じてしまう～（笑） ランチ４ 汐留シティセンターの牛タン屋さんでランチ～ ここはご褒美ですかね・・・・ お昼からこれだけ食べると、午後が心配、眠くなる（笑） www.hkt1989.com

…ーセージ当たりです、また、探してこよう〜 ふくのや明太子 ふくやさんの卸ブランドだそうです～ www.fukunoya.net 簡単晩酌２ 冷凍庫に残っていた「マルハ」の焼売～ 解凍チンのみ 足りないので〜ぶえん鰹も解凍 解凍中に玉子焼き〜 卵３個と出汁で適当に 凍ったままの明太子投入、こいつは「ハナマサ」明太子 ちょこっと失敗、割れてしまった（笑） まあでもまあでもなんとか成形しました、切ったらお出汁がじゅわ～っと 簡単晩酌３ ガレージセールの牛タンです、解凍して焼くだけ～

… 札幌で買ってきた佐藤水産の鮭、 残り少なくなってきました〜 カナダ産紅鮭、少し冷凍焼けしてますね（笑） 翡翠茄子のお浸し 冷たい出汁沢山入れて、そのまま出汁も頂くのがいいかも～ セロリの浅漬け〜 晩酌３ 冷凍餃子 ＆ 牛タン 牛タンの解凍が間に合わないので～ 先に餃子から しかし綺麗に出来るもんですね～ 洗い物までの手間考えると、これでも十分かな・・・ さあ、牛タン登場です・・・ まだ解凍が甘いですが、いっちゃいましょう。 ご馳走さまでした～ www.hkt1989.com

こちらも久しぶりのランチに寄らせてもらいました。 最近は汐留で飲むこと自体も少なくなっているので、３月末以来となってました～ 前はここのお店、もう少し来てたんだけどな・・・ www.tokyo-tasuke.jp 牛タンシチューセット 牛タンシチュー 熱々～ やっぱり、麦とろご飯ですかね ご馳走様でした～ www.hkt1989.com

…日はガレージセールの牛タンです。 先週追加で購入可能したので、古い順に食べます。 塩ふって、焼くだけですからね サラダにピーマン浅漬けも お肉その３ 牛肉飯と煮物 アスパラも湯がいてみた～ 冷凍のダシダで煮たバラ肉 少しチンしてフライパンへ～ 溶けてきました〜 台湾の麻辣醤と味醂とか色々混ぜたタレを入れて、あとは片栗粉で〜 盛り付ければ完成です〜 濃い目のたれの牛肉飯完成です！ これまねて作ったんです・・・ www.hkt1989.com 煮物は出汁だけだと薄味〜 やっぱりお…

…〜 冷凍庫にあった「牛タン」と「豚肩ロース」 味付けは塩胡椒のみ 豚丼～ 今回は、鹿児島みやげの焼肉の白川のたれでやってみた～ 結構いい感じです～ 晩酌２ 冷凍庫の残り物で晩酌〜 ポテトサラダ以外は、冷凍庫から・・・ 塩焼きで冷凍しておいた、鰤を照り焼きに 醤油・味醂・酒・砂糖、適当に いい感じに仕上がりました（笑） 脂の多い腹身側 ここが、好きなもので 冷凍保存しておいた干し芋も、最後の3本・・・ 保冷材の枝豆もこれでおしまい・・・ 晩酌３ 鹿児島のぶえん鰹で一杯！ この鰹…

…があり、追加で出た「牛タンの切落し」 最後の一つゲット（笑）手間かかるのにね〜 と言う事で、今日の晩ごはんはこいつで〜 半解凍で、切に入ります。切落しの切落しはオヤツでいただきます。 元々、土日で食べる用に炊いてたので、晩ごはんは煮物の予定だったのです〜 筍と玉こんにゃくと椎茸！ 晩ごはん〜 もう簡単、焼くだけ〜 筍の煮物と牛タンてんこ盛り ご馳走さまでした〜 おまけ たまたま撮った、お月様 たまたま、26日に撮ったお月様 27日は確かに色が違ってましたね～ うちのカメラじゃ…

ブログにアップするの遅くなっちゃいましたが、 こちらもお久しぶりのランチです。 この4月から異動になるメンバーと行ってきました。 www.tokyo-tasuke.jp 奮発して、牛タン・シチューセット やっぱり、牛タンは塩ですなぁ〜タンシチュー テールスープ ご馳走様でした～ www.hkt1989.com www.hkt1989.com

結局机の整理が終わらなくって、一日余計に出勤したので・・・・ 汐留シティセンターでランチ〜 久しぶりです、杜の都太助 牛タンでとタンシチューのセット～ テールスープ これが2020年最後の出勤でした～ www.hkt1989.com

…初めて入る、肉や？ 串焼き？ 不思議な感じのお店 maro-yakiniku-restaurant.business.site 牛はらみと極赤はらみ 暗くてすいません・・・ 牛れば炙り串うらすじ串ｘ 低温調理 牛レバー刺し 塩辛チャンジャ どんぐりうずら 銀杏揚げ だし焼き玉子 厚切り牛タン炙り焼き 串焼き後半戦 「かしら」と「はつ」だったかな・・・ 「しろ」 ちくわチーズの磯部揚げ 炙りカルビ 梅水晶 そろそろ、お腹いっぱい ご馳走様でした～ www.hkt1989.com

… あとは、適当に 時短作戦です、お肉焼いている間に、野菜類はレンジでチン！ 要はごった煮ですからね、今回はシイタケとコーンも入れちゃってます。 完成！ 真ん中にご飯入れてるので、盛り上がってます。 あとシイタケの存在感がありすぎ～（笑） 晩酌２ 今日は落としではなく、ちゃんとした「牛タン」 解凍するだけなので楽ちんです。 このサイズ感いいですね～ 脂が落ちるともっと最高なんですが～ このにんべんのたれ美味しいかも～ 晩酌３ 久しぶりに陳麻婆豆腐 www.hkt1989.com

有楽町のガード下へ 古くからある居酒屋さん〜 周囲の飲み屋はほぼ入れ替わっても、ここだけは変わってない。 今日は軽～く もつ煮 えのきバター ほんとにバターだけ・・・醤油を足します～ 豚串盛り合わせ 揚なす 牛タン網焼き ヤマイモ千切りしいたけ ホルモンスタミナ唐揚げ 久しぶりなので、ガード下をはしごしてみます～

先日はお昼に来ましたが、久しぶりに夜来てみました。 とりあえろちょい呑みセットからスタート このプレートが付いて、19時迄は飲み物半額です〜 牛タン塩焼き だしのせ冷奴 はらみ焼き チャンジャ 最近は、塩焼き一本勝負です。 やっぱり、焼き立てがおいしいので 牛タン塩焼き おかわり 思わず、十四代を一合・・・ やっぱり、美味しい・・・・ 最後にもう一回一時間一本勝負です、さあ、今日は帰りますよ～ www.hkt1989.com

晩酌 牛タンの落としの残りを頂きます。 切る手間はありますが、コストパフォーマンスは素晴らしいものがあります。 www.hkt1989.com ガレージセールの牛タン落とし、最後です。 今回は、凍っているうちに切ってみました、３玉とは言わないか・・・ 結構、真面目に切ったんです、100g／100円には見えないでしょ～ ここまでできれば、後は塩降って焼くだけですからね・・・ 今回の端っこはこれだけ、当然先に焼いて食べちゃいます。 いい感じに焼けてます。 もう少し厚いほうが、歯ご…

…りの来客有りなので、ランチに外へ出ました〜 今回は汐留シティセンターにある、牛タンのお店・・・ www.tokyo-tasuke.jp 開店直後だったので、誰も居ません。 ランチメニューから やっぱり、塩焼きでしょう・・・ 牛タン焼き塩味セット とろろ付き ちょっと待って、私はこれっ・・・タンシチューも食べたい 牛タン焼 塩味とシチューセット お代わりしちゃいました〜 麦とろで一気にいただきます～ご馳走さまでした 南蛮漬けもやめられないですね～ www.hkt1989.com

今日は牛タンの落としを半分解凍・・・ それと帆立が手に入ったので～ バター醤油焼きで頂きます。 牛タンのおとし、0.5Kgで￥500.-、切るのが面倒ですが格安です。 今回は半分だけ～ 出来るだけ薄く切れるよう、半解凍状態で、中々ムズイ。下段はちょっと厚くなっちゃった・・・ 厚い方は包丁入れてます・・ 薄い方はいい感じ 同じお肉でも切り方、焼き方で結構変わるんですね～ きゅうりの梅肉和え 梅肉 サッパリ美味しい～ 今日のデザートはこれ、ウイスキーも一緒に頂きます。 種なしピオ…

ガレージセールで牛タンの切り落としを入手 この量で500円 牛タンの両端部分と思われます。 シチューにしようかと思いましたが、時間もかかるので 包丁入れて、焼いちゃいました～ 解凍したら、結構な塊・・・ 半解凍位で包丁入れた方が、切りやすそうです。 500gは結構食べ応えがありますね～ 焼くと縮んでぶ厚いので、そこからスライスしてもう一度フライパンへ～ こんなもんでしょうかね・・・・ 焼くまでの手間はかかりますが、結構な量食べられました～ これは満足・・・ 一回目 二回目 w…

…目玉はステーキ各種と牛タンの落とし・・・ 朝ごはん 久しぶりに朝からステーキいってみましょう。 赤身サーロインを選んでみた。 先にステーキソースをいつものやつで、付け合わせはポテサラ 今日はミディアムレアで食べたいので、強火で早めに～ ソースをかけて完成！ さあ結果は～ よくできました！ 歳のせいかこのくらいの量を食べると、脂少ない方が、美味しく感じるのは気のせい？？？ 昼ごはん ガレージセールで買ったハンバーグに、自分で粗挽きのお肉と玉ねぎを入れて焼いてみた 最近凝ってる「…

…ると言いながら、たいてい行くのは決まったところ。 何度か登場していると思いますが、牛タンのお店です。 「ハッピーアワー」が始まっているので、おつまみセットと合わせて19:00迄おかわり半額です。 ここからは、通常のアラカルトであります。 チャンジャ だし奴 やっぱり、牛タン塩ですよね～ はらみ焼き やっぱり追加の牛タン（塩） 今日は、早めにこのへんで〜お開きです！ ご馳走様でした！ 最近はほろ酔いセットになったらしい〜 ビール２杯迄がセット、その後のおかわりは19時まで半額！

汐留シティセンターにある、「台湾担仔麺」でチョイ呑みです。 台湾料理があることは知っていたのですが、行ったときは入れなかったり、なんだかんだで初入店であります。 www.taiwantaami.com 早い時間だったので、店内ガラガラでしたが、19時を回るころには半分くらいうまっていました。 一人で夕食を食べられる方も多いみたいですね～ 我々は、台湾ビールで乾杯！ お通し ピリ辛きゅうりの冷製 揚げソフトシェルクラブ 台湾小龍包 フカヒレ餃子 海老蒸し餃子 皮は集めでもっちり…

カレッタ汐留の宴会が終わり、残ったメンバーで二軒目へ～ 46階って、確か「北海道」あったよね この時間なら行けるんじゃない？ なんて会話があり いちばん奥のお店に、向かいます。 6名は入れますよ～ 早い時間の宴会は、直近だとまず取れないんですが、21時過ぎなのでまずまず・・・ もう二軒なので、私は抹茶杯！ 軽ーく頼みましょう！ 名物ラーメンサラダ 自家製バジルドレッシングところころカプレーゼ 鮭のハラス焼 コーンバター特製バターのジャーマンポテト 今日はここでお開き！ こちら…

高層階直通のエレベーターでカレッタ汐留の46階へ！ 歓送迎会も終盤を迎えています。 たまには、こういう場所もいいんじゃない・・・ ROSE&CROWN等をやっている、ダイナックグループ店。 カレッタ汐留の高層階にあり、夜景は抜群です。 www.dynac-japan.com 夜景もいい感じです・・・ ただ、個室に入ると全く見えません～ ではお料理～ 松茸と銀杏茶碗蒸し 佐賀県唐津市 川島豆腐 ざる豆腐 蓮根さつま揚げ・式部茄子と里芋の朴葉味噌焼き お刺身世四種盛り 黒毛和牛と…

汐留の日テレビルに出来た「かっぽうぎ」と言う居酒屋さんです。 この辺りにはなかったタイプの居酒屋さんですね。 チェーン店のようですが、明るく、リーズナブルで席が広いのが特徴です。 いい感じです。 新橋にはなかったタイプの居酒屋さんですかね～ お通し やみつききゅうりめんたいこらっきょう ゴーヤチャンプルー 豚トロの炙り 沖縄ソーセージまぐろユッケ くじら刺し 鶏のから揚げご馳走様でした～ www.fujiofood.com 汐留のお店はこちらから www.hkt1989.co…

…焼きは頼んでます～ 牛タン焼（塩） 味噌もあるのですが、やっぱり塩焼きが一番ですね～ トマトのさっぱりサラダ だしのせ冷奴 ゆでたん 牛タン入りソーセージ2種盛り 牛ハラミ焼 最後にまた、牛タンを少しだけ 特製テールスープ 牛テールスープのお茶漬け 牛タンのせてみました〜 汐留のお店はこちらから www.hkt1989.com www.hkt1989.com www.hkt1989.com www.hkt1989.com 汐留側の美味しい博多ラーメン www.hkt1989.…

…ずと知れた、盛岡駅前ではぴょんぴょん舎と並ぶ有名店・・・ 東京で盛岡冷麺はこちら www.hkt1989.com 「盛楼閣」 冷麺だけのつもりが、チョットだけ 牛タン（塩） カルビ 上ロース オイキムチ 上ミノ ホルモン コムタンクッパ テグタンクッパ 最後にお待ちかね盛楼閣冷麺です！ こちらも辛味別を注文！ まずは何も入れずに、旨い～ このまま、辛味を入れずに食べていいんじゃない～ さあ、お土産買って東京に戻ります～ 盛楼閣へはこちらから www.gen-plaza.com

お昼休みに少し時間が取れたので、盛岡の街をお散歩へ～ 時間がないので、石割桜と盛岡城址公園を見に行きます。 「石割桜」 向かいの桜山神社参道 盛岡名物 じゃじゃ麺のお店「白龍」へ～ 混んでいたのととても蒸し暑かったので、反対側にあるカワトクデパートで食べることにしました。 参道を抜けると桜山神社そしてここから城址公園公園一帯となります。 神社の横から盛岡城址公園を抜けていきます。 結構立派な石垣が残っています。 戦争の時拠出した馬の像は今も戻らず・・・・ じゃじゃ麺 「白龍」…