ハンバーガー作るのも久しぶりです、ガーレージセールのハンバーグを使います チーズバーガー テリヤキバーガー ベーコンエッグバーガー 玉ねぎも焼いてみた 厚切りベーコン 同時の工程はムズいですね、チョイとパンが焦げ気味（笑） レタスは折りたたんでおいたので、まとまってます・・・ まずは、ベーコンエッグバーガー ファーストキッチンには負けません（笑）www.hkt1989.com チーズバーガー テリヤキバーガー テリヤキソースも自前です・・・ 酒・味醂・醤油・砂糖で水溶き片栗粉…

ガレージセールの和縁牛煮込用、最後のひとつはカレーで行きます～ 大きいのと小さいのと適当に切り分けて・・・ ここでお水とダシダを投入！ 追加でカレーパウダー こんな感じかな～ 昼ごはん カレー焼そば 具材はカレーに入っているので、麺に味付けて簡単に～ 広島の海自カレーソースとマルちゃんの粉ソースで味付け あとはカレールーをかければ完成！ いい感じですね 晩ごはん 晩ごはんもと思っていたのですが、さすがに三食カレーはキッツイいという事で、 冷凍保存と冷蔵庫へ（笑） 夜はあっさり…

兜を飾ってみたというより、十数年ぶりに陰干しです・・・ 最近パン食が多かったので、和の朝ごはん 朝ごはん 久しぶりなお雑煮、時間が無いのでネギのみ、焼かない派なので、冷凍のまま、放りこんでます。 お餅はお正月の残り物～ やっぱり冷めた・・・（笑） ここにお醤油か、麺つゆ～ お餅がとけてきたら出来上がり〜 ご飯の残りを追加で、これ旨いんだよね〜 本当はお餅が無くなるくらいドロドロにしてから、ご飯入れたほうが旨い・・・ 朝ごはん２ たまごかけごはん 今回は、あみの佃煮のせて頂きま…

ホットサンドいろいろ、まだ地味にやってました〜 そろそろ暖かくなってきたのと、ヤマザキ春のパンまつりも、２枚分集まったので終了（笑） その１ お餅 ハムの代わりに、焼き海苔敷いてみましたが、海苔はもう少し細かく切らないと食べづらい、要は安いノリの方がいいみたい（笑） 片側はハムで蓋をして〜 海苔の佃煮で挟むか、「韓国のり」って言う手もあるかもしれません。 お餅はありだと思いますが、お餅として食べた方がいいかも～（笑） その２ 麻婆豆腐と春巻きお醤油に浸したんですが・・・ その…

連休中での冷凍庫整理を目論んで、冷凍品処理に入ります。 ブロックで買っている肩ロースは厚切りで保存してあるので、 今日はこれを使って、回鍋肉〜 こんな厚いのでやるの初めて 絶対火が通らないので、先にお肉だけ焼きます～ さあ、ここからが本番！ 先にお肉は火を通してあるので 我が家の回鍋肉はこれっ！ www.hkt1989.com お肉たっぷり回鍋肉の完成です！ご馳走様でした～

G/W前最後のガレージセールに！ 並ぶの面倒なので、終了間際の時間に入りました～ 狙いはベーコンのブロック位と思ったのですが、豚トロ他を買ってしまいました、G/Wはお買い物しないで良さそう（笑） 売り切れが多く出ていたので追加があり、追加で出た「牛タンの切落し」 最後の一つゲット（笑）手間かかるのにね〜 と言う事で、今日の晩ごはんはこいつで〜 半解凍で、切に入ります。切落しの切落しはオヤツでいただきます。 元々、土日で食べる用に炊いてたので、晩ごはんは煮物の予定だったのです〜…

晩酌１ アスパラとまぐろのたたきで晩酌 たまにはちゃんと作ってみたって言っても、アスパラ茹でて巻いただけ～ マグロは冷凍庫から こんな感じで完成！ 海老の残り・・・ 面倒なので全部巻いちゃった～ 晩酌２ 麻婆豆腐茄子 最近、あんまり作る気が起きないので、作るのも簡単なものばっかり～麻婆豆腐も久しぶり 挽き肉の解凍が間に合わないので、豚コマで代用、半分凍ったまま 今回茄子も入れちゃいます 水溶き片栗粉を入れれば、あっという間に完成！ 焼き茄子 今日はイチゴがある 晩酌３ お好み…

ホットサンドじゃなくてトーストで朝ごはん これも久しぶりですね～ 朝ごはん１ トースト チンだけなので楽ちん 冷蔵庫にあったレモンバター 沖縄で買ってきた、パッションフルーツのジャム どんな味なんでしょう？？？ 以外と甘くなく酸味があって、私は好きかも～ 烏山椒はちみつ 風味があって美味しいかも～ 海苔の佃煮は安定感ありますね～ 行ってきま～す 朝ごはん２ フレンチトースト 家では初めてやりました、フレンチトースト 以外と簡単なんですね〜 珍しくレシピ・・・ 卵:1個 砂糖:…

今日はたこ焼き～ たこ焼き 材料 小麦粉:100g 水:350cc 卵:1個 だしの素:適量 タコ:穴の数 揚げカス、ネギ、紅生姜:適量、こんな感じです～ 最近は面倒なので買ってきちゃうんですが、たまにはと言う事で。 カセットコンロではなく、ガス台で作ります。早いので～（笑） 乗せる順番なんて何でもいいと思いますが、タコ、ネギ、紅生姜、揚げ玉ですかね 後はひっくり返すだけです！ 水が少ないと、隙間が空いて丸くならないってなるので〜 その時は液入れて、整形です（笑） 完成！ w…

ガレージセールで買っている、煮込み用の牛バラ肉の塊 ひとつ５００ｇあるので、まあまあの量ですね・・・ これを入れて残り二塊・・・・ 20度を超える日が多くなって来たので、シチューの季節も終わりですかね～ 脂もあるし、今回は小さめにカット 一気に炒めていきます 堅めの野菜はレンジで少しチンして投入 当初はシチューのはずだったが、カレーも食べたくなり、途中から少しだけ分けてます 左、シチュー 右がカレー用 完成です！ シチュー バーモントカレー辛口ご馳走様でした～ www.hkt…

…ので、少しでもきれいに作りたい（笑） 卵液をザルで一度沪すだけで、ずいぶん違うようです～ 後はフライパン上で一度かき回した後、平均に伸ばせればほぼ成功なんですが・・・ 完成です！ 晩ごはん 夕方からお出かけしてたので、帰りにスーパーて見切り品 少しだけお醤油に漬けて、づけ丼に ご馳走様でした～ 一番最初のうちごはんはこちら・・・ この頃は、旅にも出ていたので、うちごはん自体が珍しいし、 真面目にやってますね（笑） www.hkt1989.com www.hkt1989.com

簡単晩ごはん〜南国テイスト 肉なしでヤムウンセン 下準備は海老と春雨を茹で、生姜をするだけ〜 簡単ぷりぷり海老で このヤムウンセンの素を水溶きでかけるだけ www.hkt1989.com ヤムウンセンの素をかければ出来上がり 味が足りないと思ったら、粉ごとかけちゃいます（笑）今回の沖縄の残り～ ジーマーミ豆腐最近やってなかった、ガパオライス というか、ガパオの素がそろそろ終わるので、早く仕入れに行きたい〜 今日はバジルの代わりにレタス あっという間に完成！ 今日はタイ米で炊い…

嬉しいいただき物！ 鮟鱇の釜めしの素なる物を頂きました。 初めてなので、興味津々・・・ 賞味期限も長いので、しばらくおいて置こうかと思ったのですが、 やっぱり美味しいうちに頂いちゃいます！ 茨城名産なので、茨城産コシヒカリの登場！ お水はほぼ捨てて、このパックのだしを使うみたいですね～ 開けたら鮟鱇の身も結構入ってます。 さすが関東だけあって色が濃い、お醤油の文化の差ですね〜 私も両親茨城産なのでこの色は慣れてます。 干し椎茸だけちょい足し この間買った、日立の炊飯器で〜 確…

ホットサンドいろいろ、まだまだ出来そうです。 佃煮系が合う事は良く判りました～ 前の晩の残り物パターン、私はお弁当持っていかないのでいいですが、前の晩から同じって言うのが・・・ですね～ 本当に思いつきで適当にはさんでますが、笑いながら見てやって下さいませ・・・ その1 たこ焼き 昨晩の残りというか、４つ残しといた。 まあ、これも外れは無いと思われるので、ハナマサのたこ焼きでなく、もっと美味しいタコ焼きでやってみたい・・（笑） その２ 冷蔵庫の残り物 帆立のしぐれ煮、牛ちりめん…

手抜きな晩ごはん 全て冷凍品 オンワードのバーゲン会場の出口で、伊藤ハム冷凍食品詰め合わせセットが売っていたので試しに買ってみた。ちなみに千円 とりあえず二つばかり お湯で温めるだけ、冷凍のまま約15分 炭火焼鳥 汁が多かったので心配だったが、とっても美味しい焼き鳥でした。 炭火の風味も残っていて、冷凍とは思えない 蒸し鶏の豆乳ジュレ仕立て 味は悪くないですが、ささみなので？？？ 体にはいいのでしょうが、私にはん～って感じ おまけの煮ものです。 手抜きな晩ごはん２ 残りの三つ…

今日は日本酒な感じ〜 このお酒100円なんてさすがハナマサ、でも、以外と飲めるのでありがたい。 沖縄土産 残り物〜 わかさぎの甘露煮 この卵抱いたやつがたまらなく美味しい！ 今回、買ってきたのはこの二つ ハナマサのたこ焼き・・・ 蛸が判らない位、ちっちゃい（笑）デザート付きご馳走様でした～ www.hkt1989.com

朝ごはん ホットサンドにコンビーフハッシュ 固まってるので少し炒めてから～ 隣は瓶詰めの残り 保冷剤で買ったおまけのソーセージ お昼ごはん 琉球そばをざるで頂きました。 そばつゆのままで頂いてます、これ以外と美味しい～ たくさん買ってきたので、もう少し暖かくなったら楽しみ 晩ごはん 生もずくはや目に頂きます、残りは冷凍庫へ 今回はうどんが残ってたので、小田巻蒸し～ 茶碗蒸しの中にうどんが入ってます。 ジーマーミ豆腐 生もずく 沖縄飯ではないのですが、茶碗蒸しが食べたかったので…

ごくまれに行く、五反田〜 東急ストアが駅直結なので、ついでに寄っていく鶏肉のお店です。 www.torinikuya.com 平日は中々行く機会が無いので、土曜日にこちらで唐揚げを買います〜 日曜日はお休みなんですね。 テレビで放送された後なんかは、買えないくらい並んでます・・・ 鶏肉から焼鳥、お弁当まで何でも売ってます。 お昼時にこんなお店があったらいいですよね～ 私が買うのは、これ！ 若鳥の唐揚げ 買ったときに温かかったら、すぐつまみ食い～ 家着いても先におやつです・・・…

うちごはん、初もの おうちで「すき焼き」やってみた〜 お肉は近所のガレージセールで買ってきたやつ・・・ あまり、このクラスのお肉が家にあることは少ないのですが（笑） 美味しいうちに頂きましょう 薄切りの状態で4枚入ってたので、ちょうど一回分なのかもしれませんね。 牛脂も付いてた～ 一枚・・・ 二枚・・・ 自作の割り下で煮込んでいきます～ 完成！ 二回目 二回目は見た目も綺麗に？ いいお肉です～ ご馳走様でした～

その1 前日夕方からの会議で出た、カツサンドで朝食！ まい泉のカツサンドをホットサンドメーカーにセット いい感じに～ その２ ミートソースの残り～ その３ ツナマヨ&おかか&あみの佃煮 その４ 鯛みそ・牛ちりめん 鯛みそは前にもやってありでしたが、もう一個こんなのが出てきたので、はさんでみました。 和食系イケます、山椒の実がいい（笑） www.hkt1989.com

焼きそば1kg・・・ 当然、ホットサンドにも焼そばが〜（笑） もう一個はハムチーズソーセージ その２ メンチカツ どっぷりソースに漬けてみました（笑） 一個はソース、一個は懲りずに醤油～ スーパーのなのであまり肉々しくないかも～ その3 定番ハムチーズ玉子+明太子 準備はこれだけ〜 ちょっとマヨが多いか～ 翌日のハムチーズ玉子 昨日の反省を生かして、マヨ減らして明太子増量（賞味期限が過ぎてたし～） www.hkt1989.com

やっぱり麺が好き～ 焼きそば消費～ 麺1kg買うと、当然焼そばが続きます（笑） 残り物でソース焼きそば～ あんかけ焼きそば 安いエビのぷりぷり茹で、だいぶ慣れてきました～（笑） 下から火が通るのでかき混ぜながら、沸騰するくらいで火を止めて1分位で水で冷やしておきます。これで失敗はほぼありません。 麺は丸く固めて、準備完了 今日はベーコンと白菜で 麺にのせれば完成！ 途中で味変用はコレッ! 残り一瓶となってしまいました～ ミートソース たまにはパスタでも～（笑） 出来合いのミー…

朝ごはん 久しぶりに和食系 最近は楽して、ホットサンドばかり作ってるので～ 煮物の残りと出汁巻きの残りですが（笑） 昼ごはん お昼に残り物で茶碗蒸し！ もう普通に作れるようになったでしょう・・・ ちなみに小さい入れ物では作ったことはありません（笑） 帆立は生食用だったのでそのまま入れてしまいました。 100円雲吞詰め込んで～ だいぶこなれてきましたね～ あっという間に具だくさん茶碗蒸しの完成です〜 ここで登場、ごま油&ラー油 ゴマ油・・・・ん～ 私的にはごま油よりラー油の方が…

朝ごはん 朝起きてボーっとしてたら、急にオムライスが食べたくなった（笑） チキンライス・・・ 今から鳥を解凍するのが面倒なので、代わりにベーコンで～ 冷凍庫からご飯、あとはケチャップで炒めれば 卵は扱いが苦手なのでここから撮れてません（笑） それでも何とか形になったか～ 今回はご飯の量が多かったのでパンパンだ〜 ちょっとご飯の量が多いけど、このくらいの出来なら、いいんでないでしょうか（笑） 昼ごはん 冷凍エビの下処理も慣れてきました（笑） って言ったって、茹でるだけなんですけ…

まだまだやってます、ホットサンド～ それにしても、ハムとチーズの消費量が相当増えましたね・・・ 面白い発見はありませんが、朝ごはんが楽になりましたね～ だし巻き玉子・ハムチーズ 挟んでみたら～ふつうかな、何か足したほうがいい感じ・・・ カレーそぼろ＆目玉焼き りんごと奈良漬け、福神漬け やっぱり、揚げ物の残りとか、ご飯のお友系がいいようですね～ 個人的には奈良漬け押しですが（笑） 明太子玉子＆カレーそぼろ カレーそぼろと玉子合いますね～ しかし、パンにバター類を塗るのを止めま…

中華系しばらく作ってなかった、ホットサンドネタにもなるので・・・ 楽ちんな回鍋肉から 冷蔵庫にいたナスとシイタケ入れてます。 ここで気付いた、キャベツ切ってな〜い あわててキャベツ出した（笑）完成、今日は回鍋肉飯です〜 青椒肉絲 タケノコは切った水煮を使ってます 完成です！明日のホットサンドは味が見えてる（笑） おまけ ストーブが来たので、冷蔵庫にあった干し芋登場！ 今回のは甘そうです。 焼けるのが遅いので、五徳外して〜 砂糖の甘さではないので、美味しい〜

最近外出が多くなってきたので、疲れてるんですかね～ なんか作る気が起きない・・・ でも肉食べたい～ このお肉安い割に、しっかりしてるかも～ 簡単晩酌 このエビのせるだけで楽ちんだし、しかもハナマサ価格・・・ 残りは次の日 晩酌２ カルビクッパ準備 焼いてるそばから、隣の鍋に投入！ 〆はコレっ 晩酌３ 今日は生姜焼き〜 生姜は一個丸々すりおろしです～ あとは醤油に、にんにく、だし醤油等々適当に入れて、生姜を投入すれば 肩ロースひとパック、約500g丸々焼いちゃいます～ あっとい…

珍しく家ではあまり飲まない日本酒で晩酌〜 今日はお出かけしてたので、夕方のデパートで、お買得品を少しだけ〜 果物は全部で1000円、あまおうだけで1000円なのでラッキーですかね（笑） 本日の目玉はこれかなぁ〜 ホンビノスでなく、ハマグリです。 大きめのは久しぶり～ 結構大きいので焼きですね〜 そのままのせただけ、盛付だけでいい感じ～ 成田で入手のわかさぎの甘露煮 卵入ってるのです〜 残り物 帆立と粒ウニ 日本酒に合ういい感じの晩酌（笑） ごはんはコレっ鹿児島産鰻 半額なので…

すいません懲りもせず、３回目やりました。 でも、一度は綺麗に作りたい（笑） と言う事で、冷蔵庫とニラメッコ・・・ 今回は100円ワンタンでいきましょう。 その他は、蒲鉾・エリンギ・ホタテのしぐれ煮は相変わらず〜 卵をザルで濾すのも慣れてきました。 具をたくさん入れると、こんな感じになるんですね。 問題の蒸し時間ですね〜 今回はタイマーを12分にセット！ さあ、どうなるでしょうか ピ ピ ピ ピ ピッ、さあ結果は〜 蓋開けるまでドキドキです・・・（笑） いいんじゃないでしょうか…

成田からの帰り道、東京駅に着いたらちょうどいい時間だってので、大丸東京へ寄り道、お目当てはこれっ！ 20時目前で、やってるお店も閉店間際だし、家で作る気も無くなってる・・・ 今日は全部出来合い～ 珍しくというか、売り場でも、もう売ってるところも少なくなってきたので、 柿安ダイニングでちょびっと買ってみた。 ガーリッククラブ メンチとカニクリームコロッケ ちっちゃいお稲荷さん デパートのイチゴはいいですね（笑） この日は大船からの帰り道～ 今日は大船で19時を回ってるので、駅ビ…