上野で沖縄料理のお店に入ってみた～ www.cs-delight.co.jp もう一店舗「てぃーだ」というお店もあったのですが、こちらは閉店したみたいです。 オリオンビール お通しのもずく 麺つゆに温泉卵入れて、つけて食べる？？？ 島らっきょうの天ぷら 衣が固くて、ん〜 豆腐ヨウ 少し緩いかな・・・ ソーメンチャンプルー そーめんが旨くない、生茹でって感じ・・・ ラフテー ミミガー 「まさひろ」があったので、これはいけました・・・ まあ、がっかりまでは行かないけど、 次は無い…

沖縄で買ってくる「琉球そば」乾麺なので保存がらくちんです。 何種類か買いますが、平麺を少し多く買ってます～ きし麺にも似てますが、食感がちょっと違うかも その１ 具麺 奈良漬が残ってたので・・・ 後はかけるだけ その２ 「鈴廣 冷やしおでん」 中々見かけない、鈴廣の冷やしおでんです。 お値段もそこそこしますね～ バーゲンで買った残りです・・・ これもかけるだけなんですが～ 出汁がゼリー状なので、つぶしたほうが食べやすいかも～ あおのりも追加～ その３ 「ざる麺」 一番簡単 ご…

沖縄からマンゴーが到着、完熟なので、すぐ食べられます～ いつもありがとうございます。 では早速頂いてみましょう〜 オーソドックスに三枚おろし（笑） チョイと下の方がぶつかってたみたい・・・ 真ん中は食べちゃいます（笑） これが一番簡単な食べ方かな～ マンゴー2つ目 今度は、皮剥きで一気に剥いていきます。 手がベトベトなので、写真は無いです〜 丸く向けるのはいいんですが、ヌルヌルで掴みどこが無いのが玉に瑕～ これがやりたかった～ ガッツリ、マンゴー頂きます ご馳走様でした～ 本…

沖縄行ったりしてたので、載せるのが遅れてしまいましたが・・・久しぶりに、大人数での会食入りました〜 業務の都合で参加予定者が全員揃わないという状況でしたが、 お店貸切でやらせていただきました。 最初はビールで乾杯！ 本日は飲放題付き、おまかせコースでお願いしてみた〜 という事で、メニューにないものが多いかも・・・ 納豆サラダ・・・ 焼き餃子 ミニ揚げ春巻き シラスと 豚のあたりめ これは追加で頼んじゃった～ 〆の杏仁豆腐撮るの忘れました！ 久しぶりに、美味しく楽しい宴会でした…

今回の沖縄土産は少な目です～ いつも持って行く保冷バッグも持って行かなかったし～ 半分以上は新居行きとなる予定（笑） オリオンビアナッツ たいていのお土産屋さんやスーパーでは1200～1400円なんですが、 実は公設市場の中では1000円（この前までは900円）で買えるんです・・・ スナックパイン 完熟です200円は安い～ JALのアロマオイル ラウンジの香りらしいですが、気にしたことなかったかも～ 大東寿司 この一週間で何個食べたんでしょうね～ 沖縄そばの生麺 悩んだ末、一…

最終日は特に予定はなく、午後の便で東京に戻ります。 暑くなる前に少しお散歩がてらお土産を探しに〜 スーパーサンエーに寄った後、のうれんプラザへ スナックパインを200円でいただきました（笑） のうれんプラザから、アーケード街へ 入り口だけお店が増えた？ 思わずもずくの天ぷらとからあげをつまみ食い〜 写真撮る前に食べちゃった（笑） 50円って、安〜い 暑くなってきたので、少し休憩〜 ん〜悩む・・・ お昼の都合もあり、結局、ルートビアと揚げパン 公設市場へ〜 まだ、仮設店舗ですね…

今回のお泊りは、手配の都合で違うホテルに 一泊目は、牧志の駅からほど近いロイヤルオリオン 名前の通りオリオンビールのグループです・・・ www.royal-orion.co.jp いいですね、ツインのシングルユースです。 朝ごはん 朝早い出発だったのと一泊目は旅行会社手配だったので、 時間より早く頂けることになりました～ ラッキー でも、ゆっくりしてる時間は無いんです・・・ いっきに盛って食べていきます（笑） てびちー あぶらみそごはん さあ出発！ 「ホテルＪＡＬシティ那覇」…

…泡盛～ 刺身盛合せ 沖縄のお刺身は朝採れが多いので、とても美味しい・・・ ティラジャー 島豆腐の厚揚げ 今まではあまり食べなかったのですが、ヤギ刺し 〆はこれですね、大東寿司 豚骨が美味しいと聞いたので、寄ってみた～ twitter.com 麺の硬さや、背油の量も選べます・・・ 初めてなので普通で頼んでみた～ 豚骨のスープ自体は美味しいと思いましたが、私的には少し麺が太いかなぁ～ これじゃ替え玉しないなぁ～ 高菜で味変～ 本日は食べ過ぎた（笑） ご馳走さまでした～ 今回の旅は…

いったメンバーで懇親会～ 牧志側から国際通りを少し入ったところにある 島唄と地料理のお店「とぅばらーま」 tb.jcc-okinawa.net こういう団体でなければ入らないお店ですが、たまにはいいのではないでしょうか。 観光客が多いとはいえ、広いお店なので、安心して飲めますね～ 最初のセット 乾杯はやっぱりオリオンビール～ 前菜三点盛り 海ぶどうサラダ 刺身三点盛り 豆腐よう 揚物盛合せ ラフテー 県産和牛ステーキ ソーキそば じゅーしぃ デザート まあこんな感じではないで…

一年半ぶりに沖縄に向かいます〜 前回はツアーでしたが、今回は仕事もあります・・・ いつものように朝６時に浜松町駅、まだ空いてますね～ 空港快速の始発待ちの人がたくさん並んでました～ こんなにいるんだ・・・ビックリ という事で、座れる一本前の各駅に乗車します 羽田空港は結構混みあっています・・・ 修学旅行生もたくさん居ますね～ ＪＡＬ側でも７時に佐藤水産が開きました～ 今回はミックスでなくて、「てまり筋子」をＧＥＴです。 ７００円過去最高額（笑） ラウンジでゆっくりしすぎた～ …

…いうことは色々食べられるかな～いつものように、まずはビールから 先付け お刺身盛合せ 岩牡蠣 ここで焼酎に・・・ 飛魚のなめろう この時期に茶豆 珍しいと思ったら、沖縄宮古の茶豆だって 香りもしっかり、美味しい茶豆でした・・・ 実は隣の方からいただきました（笑） 〆鯖 鯨刺し 煮穴子 真鯛のアクアパッツァ こちらの大将長いお付き合いですが、初めて食べる～ 綺麗にいただきました（笑） ぬか漬けとフルーツトマト 本日の〆は筍ご飯 ご馳走さまでした～ www.hkt1989.com

…円なんて社食なの・・・ごはんとみそ汁付けたら1000円超えちゃう（笑） 定番カレーにロースカツ メンチカツ かけうどんにトッピング 海老天とロースかつ（笑） かけそばに海老天二本〜 かしわ天 イカ天カレーうどん カレーうどんにイカ天 大きなキツネそば 沖縄そば みそラーメン とんこつラーメン 塩ラーメン 麺の率が高い・・・ というか安価に食べられるメニューがこれしかない（笑） 文句はなるべく言わないようにしよう、あるだけありがたいということで～ www.hkt1989.com

…ないです。 味噌ラーメン 残りの一食は、味噌ラーメンで頂きました。 赤チャーシューあったので、味噌チャーシュー麺 忘れないうちに、七味と黄金一味 麺３ 沖縄そば いつもは、冷やしのざるにしちゃうんですが、今回は乾麺で沖縄そば作ってみた～ 中太麺と平麺があるんですが今回は中太麺。 一般的な沖縄そばに近い・・・ ラフテーとか消費済みなので、今あるスーチカーで・・・ やっぱりコーレーグースでしょ・・・ ご馳走様でした～ www.hkt1989.com www.hkt1989.com

…ってみた〜 青のり意外といけます・・・歯に残るので歯磨き必須ですね（笑） 沖縄そば 乾麺の沖縄そばです。生麺も美味しいのですが、 保存で冷凍庫の場所とるので、生麺は少しだけにして乾麺買ってきてます。 www.marutake-foods.com 中太と平打があるので、まあ好みですかねぇ〜 沖縄そばって、量が多いんですよね・・・これも一袋 250ｇ 一人では多すぎる・・・ こちらも水でさらして完成です〜 おまけ 焼きそばです（笑） 朝だったのてもやしだけ〜 あっという間に完成！

…t1989.com 今日の具材はこれっ、ホワイトハムと玉子～ うちの王道ですね、玉子とハムチーズ 珍しく今回のハムはブロックですが・・・ ホットサンド２ 沖縄のコンビーフとコンビーフハッシュ そろそろこれもきれるね～ コンビーフは少しカリカリな部分が出るまで焼いた方が美味しいかも～ チーズのっけて、ホットサンドメーカーへ この位たっぷりはさめば、食べた感あるんですけどね〜 ポロポロ食べづらいのもあります〜(笑) ホットサンド３ ももブロック～ www.hkt1989.com/

ホットサンドいろいろです、事務所が移転して少し遠くなったので、 最近は朝ごはんに手間かけなくなってました（笑） ホットサンドもあまり手間かからないんですが、包丁出したりも面倒なので・・・ 今日はSPAMとメンチカツ～ ホットサンド２ 本日はハムチーズと肉まん！ 肉まんはそのまま、ホットサンドメーカーに挟むだけ～ ホットサンド３ ハムチーズとＳＰＡＭ やっぱり、薄切りのハムだけだと飽きてくるのもあって ブロックのハムが入手出来たので～ 基本はやっぱりハムチーズなんですよね～ w…

今年も沖縄の友人から、送って頂きました「SPAM」 ２打です、何作ろうかね〜 並べてみた、お店みたい・・・（笑） 缶なので使う時は、全部薄切りにして使わない分は冷蔵庫に〜 残りは〜 とりあえず焼いてみます 残りの焼そばつかわなきゃ（笑） あとはソース混ぜるだけ〜 完成！ ホットサンド 今までなんで使わなかったんだろう？ いつもあったのに（笑） チャーシュー代わりに 普通に焼いて、チャーシュー代わりに タイのラーメン「ラープ」味 いつもありがとうございます・・・ www.hkt…

…今度はヤムウンセンの素〜 今回は春雨は使わずに、ハナマサのむきエビと刺身の切落し使ってみた〜 ヤムウンセンの素はお水で溶いてかけるだけですが、 足りないときは、粉のままかけちゃいます（笑） 「PALO」干し椎茸追加してみた〜 豚の角煮は、沖縄の勝ちかな〜 二日目はいい色になってますね～ むきエビが残ったので、やっぱり作りました～ トムヤムクン 一杯分だけなので、この位 あっという間に完成です〜 久しぶりに食べた気がします・・・・ ご馳走様でした～ おまけ 珍しくタイ産マンゴ〜

…年連続中止です・・・1月の沖縄ツアー 沖縄の感染者数が急増、またしてもやられた 今回一番恐れていた、米軍からの感染で間違いないでしょ なんのチェックもなく入ってくるんだから 地位協定なんて、言ってる場合ではない、 せめてきちんと検査してから基地に入ってくれ・・・ 横須賀や岩国あたりでも増えてるらしいですね。 空いた、土日どうしよう・・・ www.hkt1989.com いつもは前日に詰めるんですが、今回早めに荷物詰めしたからかな・・・ いつもと違う事するとこうなるんですかね～

…に（笑） 昼ごはん 沖縄そばでざるそばです。 晩ごはん 夕方お年賀買いに〜 ついでに晩ごはんもと思ったら、お寿司はほぼ売り切れ 魚屋さんで特別放出タイムセール開催 「くえの鍋セット」ゲットしました。 しかもタイムセールの半額で、なんと250円 仕方ない、鍋やるか〜 開けてビックリ！鍋の素入ってましたが、追加で昆布ダシ入れて〜 最後にクエの身をのせて完成です〜 それにしてもくえなんて、めったに食べられない・・・ でもいい出汁でるんですね 当然〆の雑炊〜 おなか一杯に・・・ やば…

…減ってきます。 無いわけでもないんですが、一軒一軒が離れているので なかなか探すのも大変です（笑） www.satomi-fooding.com お昼はランチもやってます～ 今回は昭和通りからちょい入ったところにある、炉端焼き郷味さんに入りました。 まずはビールでかんぱい！ お通しはもずくです。 細いので沖縄でなく日本海側産ですね〜 おでん盛合せ たまには日本酒に〜 お刺身3点盛り うずら煮卵 唐揚げ 串揚げ盛合せ エイヒレ お新香盛合せ 〆に焼おにぎり ごちそうさまでした〜

ホテル出発〜 ２日目の行程に入ります。 ホテルの方と、大井川鐵道の社員の方がお見送り 最初に向かうのは、茶畑の牧之原台地を抜けて 「ふじのくに茶の都ミュージアム」 tea-museum.jp 中には見事な庭園が お茶のジェラートを頂きます〜色々あるんですね我々が頂いたのは、ほうじ茶のジェラートとお茶も頂きました〜 横では茶もみの実演 博物館も設置されてます。 この後は「日本平夢テラスへ」 少し雲がありますが、富士山も顔を出してくれてます nihondaira-yume-ter…

…4万で十分いけそう 沖縄も格安で出ているみたいです、やっぱり南方面になりそうですね～ 最近好きで行っている、鹿児島も2泊レンタカー込みで４つくらいで行けそうです。 やっぱり、魚・牛・豚・鶏がそろって美味しいし、土地勘も出てきたので（笑） 長崎・佐賀も今回外れたので候補でしたが〜 勢いで予約・・・簡単に取れちゃった～ 二泊三日朝食レンタカー付で、大4つです。 マイルだと3つをコインに交換して余りが出ます（笑） ということで、久しぶりに飛行機に乗ります・・・ 早朝の浜松町駅、快速…

…ツサンド 玉子サンド 今回黄身が半熟状態でした～ ポテサラサンド ロールパンサンド２ メインは焼きそば、のこりは適当に～ 焼きそばパン 玉子サンド ロールパンサンド３ フルーツロールパンサンドで～ 生クリームはカルピスバージョン・・・ 面倒だった生クリームが５分かからずにできるのはありがたい・・・ www.hkt1989.com 生クリームさえ出来れば準備はこれ位～ 梨 キウイ シャインマスカット 沖縄マンゴー 一個だけはコンビーフ・・・（笑） www.hkt1989.com

…いますが、今回はそのまま 頂きました。 朝ごはん２ おにぎり 久しぶりにおにぎり作ってみた、中身はおかかと肉そぼろ 朝ごはん３ 琉球そば 琉球そばの平麺をザルでいただきます～ きしめんと何が違うって？？？ ん～判らないくらいかも 沖縄も緊急事態宣言の明けた、3月に行ったきり～ www.hkt1989.com 朝ごはん４ フルーツグラノラ 残り少なくなってきました・・・ 朝時間のない時、楽ですね、流し込むだけ～ 今日はバナナがあるので、のせてみた www.hkt1989.com

…か悩むだけ～ 今回は沖縄みやげのコンビーフハッシュを使って あとはいつもの、ポテサラとたまご フルーツサンド 生クリームがいつでも作れる状態になったので、食パンで作ってみた・・・ この季節のイチゴは今一つですね・・・ おいしいいちごで作ってみたい～ このフルーツサンドって切るの難しい〜 イチゴはなんとか、マンゴーは冷凍してたこともあり飛び出した（笑） まあ初めて作るものはこんなもんかなぁ～ ツナと明太子たまご 飛び出すのはたっぷりの具材で作ろうとしてるのが原因ですね搦～ コン…

…施堂の栗鹿の子」 こいつが残っていたので、栗のクリームも 果物のせて～ 冷凍庫から、沖縄マンゴーたっぷりのせますよ～ しかし、見た目が良くない（笑） いちごがあれば、色目もよかったかなぁ～ 栗はもう一回ホイップしたほうがいいのかな？ 緩めです、栗が落ちてきた（笑） 早よ食べよう～ 周りを一回ならすといい感じでした（笑） 最初は食パンでやればよかったかなぁとか、機械化しないと疲れる～とか コテみたいのが必要か？ めずらしく、反省しきりです～（笑） www.hkt1989.com

…金太 冷凍庫にあった沖縄のラフテーも最後ですね〜 このラフテーも最後です、また行かなきゃ・・・ 枕崎かつおラーメン 冷やしラーメンにしてみた 和風しお味なので、だし醤油足して・・・ 具材はこれかな～ スープは少なめに作って、氷で冷やします・・・ やっぱり、これでしょ・・・ 冷凍庫から、「ぶえん鰹」と「しび鮪」 今回お醤油も、二つ～ お醤油は北と南で〜 まずはぶえん鰹から 昆布醤油はお上品な感じ～ 鹿児島のお醤油の後だと薄く感じちゃいます・・・ しびまぐろ サラダも残り物を適当…

…した～ もう一回作れるかが問題かな（笑） ジャージャー麺 この辛みそはジャージャー麺にも転用できそう・・ という事で、沖縄そばでジャージャー麺 あとはのせるだけ～ 残りも全部のせました お好み焼き ニラが残ってたので、ネギを入れてお好み焼き～ ネギは一本丸々、最後にニラを投入〜 解凍が面倒だったので、ひき肉をそのまま使ったら、 なんか餃子の具みたいになってきた（笑） 後はフライパンヘ～ ん〜、 まあまあ、美味しいんですが何かひねりが必要かなぁ〜 www.hkt1989.com

…9.com おまけ 沖縄の友人からマンゴーが届きました。 夏の美味しい味覚です。 しばらく行けそうにないのでとっても嬉しい〜 早速一つ頂きます。 恐らく完熟なので、簡単に剝けます。 このまま凍らせるのもいいですね～ 今回は２個ほど大きめに切って、冷凍してみました〜 昼ごはん ナポリタン作りま〜す 晩ごはん 冷凍のバラ肉でカレーです お肉と玉ねぎ、椎茸をドカンと投入！ バーモントカレー辛口 カレー粉を追加〜 サラダの残りの海老をトッピング〜 カレーはご飯が進むよね〜 結果的にお…