…が無くなりました、新しいの出します～ MUGEN白波は美味しかったです。 また会えるかな、鹿児島行かなきゃ・・ www.hkt1989.com www.hkt1989.com 同じ薩摩酒造の「一壺酒 金時芋」です、これは枕崎行かないと買えないんだよね・・・ せっかくなので、おつまみ追加 サラミとからすみ このカラスミは根岸の魚幸さんから頂いたもの、自家製のカラスミです。 www.hkt1989.com 残りのメザシもいってしまえ この粒うにもやめらんない〜 ご馳走さまでした〜

…9.com 夏休みは鹿児島へ一人旅 www.hkt1989.com 10月に自分的には初の道東へ www.hkt1989.com りんご狩り www.hkt1989.com 最後は広島へ〜 www.hkt1989.com 年末の買い出しに鹿児島狙ってたんですが、GOTO一時停止もあり取りやめに、 年明けの沖縄も中止・・・・ ２０２１年はどうか良い年でありますように～ 最後に、 今年もつたないブログを読んでいただきました皆様、スター・コメント・ブックマーク等、ありがとうございま…

おまけ ロースハムを買ってみた。 賞味期限が近いので30％OFF、残りは厚めに切って冷凍庫行き～ フライパンに油しかなくても、出てくる脂が旨いんですね～ 絶対、医者には怒られる・・・ 晩酌１ 少し寒くなって来たので、冷蔵庫の残り物を鍋で処分・・・ 夏に入れたＩＨクッキングヒーターで作ってみた。 土鍋からステンの鍋に代えたこともＩＨを使えることの良さかも～ 以外と早く温まるみたいだし～ 蓋が無いのが気になるが、この冬は鍋多くしようかな～（笑） 今日はデザートに夏の残り物と「SA…

…菜以外は冷凍庫から 鹿児島みやげの冷凍カツオ、半解凍で切りに行きます 鰹自体の大きさがあるので1/4身でもいい感じになりました。 美味しいんですけど・・・・ 一度、血合いのない「ぶえん鰹」食べちゃうとな～ www.hkt1989.com 残りは得意の回鍋肉・・・ あっという間に完成 晩酌３ ガパオです・・・ お刺身はいい感じの柵だったので、うちごはんでは珍しく2品盛り お刺身は切るだけなので～ ガパオは、ひき肉と玉ねぎとピーマンとほうれん草位あれば後は適当に～ 玉ねぎは1分位…

残っていた、鹿児島のラーメン達 「小金太」 www.hkt1989.com 「豚とろ」のラーメン ここはスープも鍋を使います～ 完成！ www.hkt1989.com 鹿児島ラーメン亭 スープで宣伝してるヒガシマルって鹿児島だったんですね～ www.k-higashimaru.co.jp おまけ 丸幸ラーメンセンター 久留米にあるラーメンセンターの棒ラーメンです、初めて見たので買ってしまった～ 普通に作るだけです～

… やっぱり白米美味しいですよね～ この新米の香りが好きです。 今日は簡単に～ 冷蔵庫の残り物、ビンナガマグロと冬瓜で～ あとは関西の友人から頂いたくぎ煮と新米でいただきます。 冬瓜はだしに放り込んで、鹿児島から持って帰って来た、だし入りのうすくち醤油をちょこっと入れてみた。 ビンナガマグロも鹿児島のお醤油で頂いてます～ 神戸名産 「いかなごのくぎ煮」と新米 今回はご飯が主役 ご馳走様でした～ 追伸：新米が来ると思うのは、秋刀魚の季節・・・ 今年は家で秋刀魚は食べられないかな～

… 浅草セキネの焼売と鹿児島のおみやげ 浅草セキネの焼売は、蒸し器でいきます。 この肉々しさが好き～ 枕崎ぶえん鰹と鳥刺しも解凍 朝ごはん２ 写真が暗い～ 電気がついてない かつおのうま煮 要は角煮ですね・・・ 鰹節に近い風味が、美味しかった、結局一回で食べきってしまいました～ かつお味噌と豚味噌、白米に最高です 勘場蒲鉾の棒天、ちぎりかまぼこ、つけあげ 上棒天 つけあげ ちぎりかまぼこ 朝ごはん３ シュウマイ続きですが、冷凍庫から強制退去させられた、横浜土産の焼売 蒸し器出す…

…す～ 実は鰻も有名な鹿児島だけあって、身も厚い日本鰻です。 山形屋で買った鰻～ 特売だったので、おもわず買ってしまった～ これ東京で買ったらいくらなんでしょうね・・・・ 大きい鰻だったので、実は中段にも埋めてみました。 お昼ご飯 スープは別で 完成！ とろけるチャーシューが少し割れてたけど・・・まあいいか 味は美味しいです。 www.hkt1989.com 晩ごはん 勘場蒲鉾のさつま揚げです。 空港のANA FESTAでも売っていましたが、山形屋で買ったほうが安かったです～ …

…かった反動かなぁ～ 鹿児島からの宅配便到着～ 薩摩酒造明治蔵から送った焼酎4本、さすがに抱えて帰ってこれませんでした。 烏甕、南之方、一壷酒はこの蔵以外では手に入らないそう・・・ さつま白波のＭＵＧＥＮは数量限定なので、運が良ければ買えるかもしれません～ 市内のデパートでもＭＵＧＥＮは置いてありました。 クール宅急便到着～ 南薩地場センターで購入した鰹たち、カチンカチンのまま到着しました～ さすが、クール宅急便 そのほかのお土産というか、買い出し品（笑） 短い夏休みはこれでお…

…市内戻るか・・・・ 鹿児島市内へ戻る方を選択！ 先月の台風で崩れたと思われる片側通行がありました。 再びのフェリーへ～ 鹿児島市内へ戻ります。 天文館中心部の「山形屋」でランチ、さあ、駐車場は何処？？？ 最終日は4連休初日の土曜日とあって、レストランは30人位ならんでます。 15分ほど並んでようやく着席できました。 垂水の味だよりというフェアをやってました。 垂水行かんでも、食べられた、ラッキー 友人からは山形屋は「焼きそば」だよ・・・ ミニ焼きそばを注文 山形屋名物 焼きそ…

…昨年と同じレクストン鹿児島に宿泊〜 天文館の山之口本通沿いにあり、レンタカーでもアクセスが良いホテルです。 車が無ければ、繁華街ど真ん中という選択肢もあるでしょうが、私にはちょうどいい距離感なのかもしれません。 nisikawa.net 各フロアは吹き抜けになってます。 お部屋はこんな感じ、ビジネスシングルに慣れてますが、かなり広いです。 こんなシングル泊まると、APとかTYとかのシングルは？？？ですよね。 朝ごはん 朝食はバイキングでは無くなっていました、このご時世では仕方…

もう少し「鹿児島」が続くので、ちょっと普通の飲み屋さんでブレイク～ 秋刀魚のメニューがあったので、旬の時期にアップします。 www.komahachi.com 夕方からの会議、ダブルヘッダーの後、ムスブ田町へ 20時過ぎなのと、台風が関東地方に近づいているという事で空いてるかと思えば、意外や意外、結構入ってました。 それでも、我々が入る席はありました。 いつものように「生ビール」から～お通し ありがたいことに、秋刀魚フェアを開催中！ 今年初となる秋刀魚です。 今年はまだ、高値…

二日目の夕食は、焼き肉なべしまへ 九州では有名？な焼肉屋さん www.nabeshima-jp.com 思いっきり撮り忘れたので翌朝～ 気を取り直して・・・ 三種盛り 天文館でラーメン 「のりいち」 いつも満員の店内なんですが、この時間でお客さんは二人～ あっさり系のスープで、呑んだ後にはいい感じです。 「豚とろ」と悩んで「小金太」へ 小金太はいつも外まで並んでいるのですが、すんなり入れました。 ここのラーメン好きなんだよな～ 「セット」を頼むと、 半ラーメンとミニチャーハン…

…酎を買おうと思っていたのですが、この蔵限定が多かったのでおもわず、買って自宅へ送ってしまいました。 薩摩酒造の先にある火之神公園と平和記念公園へ さあ、鹿児島市内へ戻ります。 帰りの道の駅でまた見つけた・・・ たいてい醤油はついているので、問題ありません。 マイ箸必要だなぁ～(笑) 「鳥刺し」くせになりそう・・・ 山降りて、ホテルへ戻ります 今回の旅 www.hkt1989.com www.hkt1989.com www.hkt1989.com www.hkt1989.com

…et 私が選んだのは、カツオのたたき定食 これに、「ぶえん鰹」のお刺身を単品で追加～ こちらのお店では、血合いは抜いてるので、きれいな色の身だけ 甘いお醤油に合うんですね～ 腹皮の天ぷら 鰹の塩辛 当然ご飯はおかわり～ ご馳走様でした～ おまけ・・・ スーパーでおやつに鳥刺し～ これで100円～ やっぱり、鹿児島美味しい～ この後は枕崎市内をお散歩してみます。 今回の旅はこちらから www.hkt1989.com www.hkt1989.com www.hkt1989.com

ホテル到着後、少しゆっくりして、繁華街 天文館に～ こちらのお店は2年ぶりの訪問、もう一回行きたかったお店・・・ 念願かなって再訪です。 こちらの友人に予約してもらって立ち寄りました。 www.hkt1989.com 古い雑居ビルの地下にあるお店ですが、店内入ると雰囲気がガラッと変わります。 お通しは2種類 このピーマンの和え物気に入っちゃった・・・ お刺身盛り合わせ 鳥刺し 水イカの天ぷら 豚骨の煮込み 黒白波 いやぁ～ 鹿児島って美味しい！ www.hkt1989.com

…ってしまいました〜 鹿児島にある巨大なホームセンター「A-Z隼人」へ～ 車でないと行けないので、鹿児島市内に向かう途中に立ち寄りです。 緑深い道から、街中へ a-zmakio.com 車の車検からホームセンター、スーパーマーケットまで、買えないものはないのかっていうくらいです。こちらは二回目なんですが、未だに全売り場見てないです。 買い物してるとオイル交換終了の案内放送とか入ってます。 醤油だけでこれっ・・・奥のも醤油 キッコーマンにこんなのあったっけか？ お目当てはこれ「母…

…へ ちょうど７時頃到着、人は少なめ・・・ 中のカードラウンジは、並んでました。 一年ぶりの鹿児島へ向かいます〜朝ルーティーンのおにぎりを買いに行ったら8:00頃来るとのこと・・・ ANA側で作ってるので、JAL側ではタイミングなんですね、ANA側先に行けばよかった・・・ 奮発して佐藤水産のお弁当にしてみました。 そろそろ到着！ レンタカー借りて、霧島神宮へGO～ ちょっとお天気心配だけど・・・ 無事御朱印頂きました～ 来る途中にあった、霧島町蒸留所「明るい農村」に向かいます。

…いました。 今年は「鹿児島」だったのに・・・ 知覧・お茶摘み・桜島・仙厳園・ＡＺと楽しみにしていただけに、残念です。 ＧＯＴＯも東京は除外だし・・・ 冷静に考えなくても、今の状況では仕方ないのかもしれません。 代わりにといっても、代替候補地があるわけでもなく、予定が空いてしまっただけ・・・ 今年は暑いし、大人しくしてますか～ と思ってたのだが、やっぱり何処かに行きたいという事で、2泊3日の一人旅を企画。 とりあえずツアーで行くはずだった鹿児島をターゲットに～ 往復クラスＪ、ホ…

…酌です・・・ スーパーで購入した夕食 ローストビーフサラダ、ちょこっと鰻！ 油使わない唐揚げを作っただけ・・・ 油が無くてもここまで出来るのはありがたいですね～ 後の処理も楽ちんです 少し野菜とトマトを足して出来上がり 土用の丑の日は過ぎたと思ってたら、今年は2回あったらしい・・・ たまには鰻でも～鹿児島産養殖ウナギ ここからはカメラの練習してみました～ マクロは使ってないのですが、22mmの単焦点レンズ これなら千円には見えないですね・・・・ www.hkt1989.com

…て頂きます～ 晩酌３ 今日は飲みながら、ごはんまで～ 中華丼です。 作るのは、肉野菜炒めだけなのでらくちんです。 残りは切るだけ～ ここで、一部は野菜炒めとして～ そして、鶏スープと水溶き片栗粉でとろみをつけて～ ご飯にのせて中華丼！ 今使っている刺身醤油はこれっ！ 出雲で買ってきたお醤油です。 鹿児島のお醤油が一番甘いと思っているのですが、こいつも結構いけてます。 おまけ 余った椎茸を干してみた。 最近暑かったから、簡単に干しシイタケ完成です。 これで暫く置いておけるかな～

…盛で作ってます。 今使ってるだしパックも現地調達でした。 お醤油はさすがにないので、鹿児島のお醤油と普通のキッコーマンです。 あとは出来上がりが楽しみ～ いい感じに出来てます。 味見した感じ、泡盛と黒糖は結構さっぱりめに出来るかも～ ちょっともったいない気もするが、泡盛は私の大好きなこいつを入れました～ 最後の一本、連休中に無くなるな～ どちらもいい感じに出来ました 「ローストビーフ」 「ラフテー」 「スーチカ―」 茹で上りが一番美味しいかもね～www.hkt1989.com

…で日の目を見てない写真の数々であります。 何処に飛んだかだけ付けてみました～ 羽田 ⇒ 札幌 羽田 ⇒ 那覇 羽田 ⇒ 伊丹 Ａの席だとこちら、午前中は眩しいかも、反対のＫの席は富士山が見えます。 「K」の席 出雲 ⇒ 羽田 出雲 ⇒ 羽田２ 羽田 ⇒ 広島 岩国 ⇒ 羽田 福岡 ⇒ 羽田 羽田 ⇒ 鳥取 小松 ⇒ 羽田 鹿児島 ⇒ 羽田 www.hkt1989.com めったに乗ることは無いんですが、美味しいものが無いので国内線機内食載せます～ おまけwww.jal.com

汐留でランチ 来客があったので、外食にでました〜 共同通信社の地下にある「カツレツラート」 久しぶりですね～ ランチのとんかつは、千円以下で食べられます。 この辺りでは非常にありがたい存在。 ご飯、お味噌汁、キャベツはおかわりし放題！ といってもそんなに食べられませんが～ カツカレー ヒレかつ定食 私はこれっ！ ロースかつ定食 醤油派なんですね～ ご馳走様でした～ ランチは「ロースかつ」なのですが、量が若干少ないとのことです。 とんかつって二つしかなかった・・・ www.hk…

…の宴会であります。 鹿児島の焼酎がたくさんあります～ 個室系ではなく、みんなで一緒にワイワイがやがややるには、いい場所なのではないでしょうか。 oyattosa-tamachi.com それではいってみましょう！ まず来たのは、鰹 珍味盛り合わせ ピンボケ気味です・・・すいません。 店長厳選 お造りの盛合せ 薩摩赤鶏と豆腐、海藻のヘルシーサラダ かつおのたたき ？？？ 南薩摩の自家製ローストポーク 鹿児島県産黒豚のとんこつ 焼きおにぎりとお新香 薩摩のデザートご馳走様でした～…

…た・・・ ちょこっと時間をつぶしてから、入ることができました。 鹿児島の阿久根港直送のお魚が食べられるとのことですが・・・ 今回はそんなに食べれないね～ uokagi.gorp.jp お通し セロリ塩辛 塩辛の中に刻んだセロリが入っています。面白い食感でしたね～ 生牡蠣＜岡山産＞ うに刺 ウニしゃぶに惹かれて入ったのですが、刺しで出せるというのでこちらに～ インカのめざめじゃがバター塩辛のせ 牡蠣フライ 〆のだし茶漬 梅 私はこれにしました～だし茶漬 いくらご馳走さまでした！

…l.com 名前の通り九州・鹿児島の料理と、人数が入るのと、駅に近いので使い勝手が良いですね。 そして、お鍋の季節なってまいりました～ お通し＜桜島大根二色漬け＞ フクユタカ豆腐サラダ 錦江湾直送鮮魚入り 刺身4種盛り 鳥皮串巻き 鹿児島産 黒豚天ときびなごから揚げ 〆のチャンポン麺 デザート すいません・・・ピントが鍋の縁に～ ご馳走様でした～ 今回は呑み放題付き片手で、おつりが出ました～ ちなみに、チムニーのグループですからね、リーズナブルですね。 さあ二軒目行きますよ～

…っています。 今回は鹿児島のお醤油をベースに、混ぜて砂糖入れてます・・・ このお餅、実家でついてもらうんですが、機械でよくついてないので市販のお餅みたいに「びよ～ん」って伸びないんです。 だけど、少しつぶつぶ感がある方が美味しい気がします。 お雑煮は、焼かないでお餅が柔らかくなってから食べるの大好きです・・・ 少し早いですが、残りはお雑煮します～ 「生もずく」 生もずくを一回分として使う分だけ、冷凍してあります。 出汁にもずくを入れただけなんです、味噌溶いても良いと思います。…

…好みではなかった～ 鹿児島のおみやげ 「地鶏のたたき」 これ空港で購入したんですが、美味しいですね～ 馬刺しもいいですが、「地鶏のたたき」お勧めです！ 甘いお醤油で最高です・・・ 串木野「上棒天」 桜島の「ピオーネ」 種ありましたが、甘くてこれもいけましたよ～ 善光寺 久世福商店のなめ茸 今回は七味なめ茸を開けてみました～ やっぱり、ご飯が一番か？？ ご飯は、やっぱり違う気がする・・・・ご飯に合わせるより、単純に酒の肴の方が合う気がする。 こちらが普通のなめ茸 これは普通に美…

今回の鹿児島、お土産があまり選べませんでした・・・ これは仕方ないとしても、残念。 www.hkt1989.com レンタカーだったので、本来であればA-Zでゆっくりお土産を買ってという行程が吹き飛んだ瞬間でした。 これで、また行く理由ができたのかもしれませんが・・・ a-zmakio.com 便の振り替えをして、空港で買ったのはこちら・・・ 事務所のおみやげ でました、醤油とだし・・・ 友人お勧め（これは佐多岬に行く途中のタイヨーで買ってます） セイカ食品の新製品 パイナッ…