ようやく、生サンマが普通に買える値段になって来ましたね～
ちょうど、オーバルのフライパン買ってあったのでちょうどいいサイズです。
初めて焼きますが、きれいに焼けるのでしょうか？？？
このオーバルのフライパン、便利です。サンマ焼きにはちょうどいい。
まあまあの出来です。
ちゃんと蓋がしまるので、あの煙が部屋中に充満することだけは避けられます。
調理器具って進化してるんですね。
しかし、大きいフライパンなので、置き場所に困ります。私は持ち手を外してしまってありますが・・・
頂き物の干物もこんな感じで出来ました〜（ただ今解凍中）
白カレイの一夜干し
のどぐろ一夜干し
ぶりの照り焼き＆塩焼き（このパターンも多いかも）
これは普通のフライパンがいいと思います・・・
ぶりはフライパンが早いですね～
塩焼きはそのままです～
一枚残して、そのまま醤油、味醂、砂糖を入れれば「鰤の照焼き」完成ですね～
親戚から新米が届きました。（茨城県産コシヒカリです）
台風があったので、少し遅くなったらしい～
いつもありがとうございます。感謝！感謝！であります。
早速、炊いてます～
新米は水加減いつも失敗するのですが、今回はバッチリ～
写真がへたっぴですね～すいません
でも、美味しいお米です。
今回の玉子焼きは？
ん～今回は成形時にちょっと失敗！
味は出汁のきいた玉子焼きなんですがね～
白菜の漬物
冷凍庫処理シリーズ
冷凍庫にお餅が８切れ残っていました。
ダメかな～と思ったのですが、匂いもなく美味しく食べられました～
お醤油は色々あるので、混ぜて使っています。
今回は鹿児島のお醤油をベースに、混ぜて砂糖入れてます・・・
このお餅、実家でついてもらうんですが、機械でよくついてないので市販のお餅みたいに「びよ～ん」って伸びないんです。
だけど、少しつぶつぶ感がある方が美味しい気がします。
お雑煮は、焼かないでお餅が柔らかくなってから食べるの大好きです・・・
少し早いですが、残りはお雑煮します～
「生もずく」
生もずくを一回分として使う分だけ、冷凍してあります。
出汁にもずくを入れただけなんです、味噌溶いても良いと思います。
また沖縄行くので冷凍庫内のもずくは年内中に消費に入ります！
少し厚めの豚ロースが冷凍庫にいたので、一気に解凍！
やばい、少し多かったかな～
豚の生姜焼き（こちらはあっさりめに）
翌日もう一回！
今度はショウガも多めに、ちょっと長めに煮詰めてみました・・・
少ししょっぱいかも～
ご馳走様でした～
うちごはん
