年末に向けて、冷凍庫も少しずつ整理・・・ お肉がまだまだ残ってます（笑） 最近は少しずつ飲む機会が増えてきたので、晩ごはんで消費してないのが原因か・・・ ステーキ丼 冷凍庫から、ガレージセールのお肉出してみた、多分サーロインかな、 結構いいお肉が残ってた・・・ 塩コショウのみで焼いていきます〜 後は普通にご飯にのせるだけ〜 完成です！ 生姜焼き丼 豚肉もロースが残ってました・・・ とりあえず焼いて～ チューブの生姜と、醤油、味醂、お酒位です こちらも完成です！ シチュー丼 材…

だいぶ寒くなってきましたね、ホットサンドの回数も増えて来ました。 今年の頭にこの器械を買ってから作るようになりました～ www.hkt1989.com やっぱり鉄板のホットサンド、ベーシックにハムチーズから その２ 適当に卵にシラス入れて、フライパンヘ 写真撮る前にフタしちゃった（笑） 後ははさむだけ、もう一つは肉まんをそのまま～ 完成！ その３ 万世のヒレかつサンド〜 ホットサンドメーカーに～ www.hkt1989.com

朝ごはん 久しぶりにチャーハン作ってみた～ 昼ごはん 珍しくパスタ～ パスタの反対側で海老をプリプリに～ 今日の味付けはぺぺロンチーノとガーリック醤油 完成です〜 たまにはパスタもいいんじゃない（笑） 今日が時間があるので、ふろふき大根作ってみた～ 晩ごはん 冷凍庫にフォアグラが残ってた〜 忘れてた（笑） www.hkt1989.com いったん解凍して、冷たく冷やしておき、あとは小麦粉付けて焼くだけ〜 午後に作ったふろふき大根にのせてみましょう・・・ 今回ののタレは照焼きに…

静岡のお土産と、いただき物の京都のお土産〜 京漬物なんていつぶりでしょうかね〜 奈良漬けは日持ちするので年末年始にいただきま〜す！ ミナミマグロは解凍してづけにしてみました。 残りは漬けのタレのまま煮物に〜 お漬物は切るだけですね〜完成です〜 少し筋が多い〜安いから仕方ないか 千枚漬けと赤かぶ見事な赤かぶてす〜 遅ればせながら出来ました、まぐろ煮〜 冷蔵庫に残ってた、赤札フルーツ

駅前のスーパーの赤札スペシャル（笑） 会社のお引越しで遅くなった日は、もう食べるだけ〜 ピザは朝ごはん用・・・ お寿司から 一応、20貫お皿に盛ってみました〜 今日はデザート付き・・・ 翌朝ごはん オーブンで温め直し その２ 今週は遅い日が続いてました～ その３ 23時過ぎにみつけた赤札・・・ 半額なら迷わず買ってますね・・・ そういえば、最近デパートの赤札行ってないな・・・（笑） www.hkt1989.com www.hkt1989.com

もつ鍋用でニラを入手したので 久しぶりに、辣醤麺が食べたくなった～ 準備はこれだけ 麻辣醤も台湾で買ってきたやつ・・・そろそろ切れる（笑） 粗挽き肉炒めて、玉ねぎ いい感じの辛さに（笑） 辛い時は、ガラスープで調整・・・ これで準備はOK 後は普通にラーメン作るだけ〜 ベースの醤油ラーメンにニラを敷き詰め、真ん中に辛肉みそ～ ニラたっぷり入れてます 名古屋の台湾ラーメンにも似てるかも・・・ でも真似したのはこっち・・・ g578905.gorp.jp 今回は冷蔵庫にワンタンで…

モツ鍋セットを買ってみた〜 「博多の華味鳥」 www.hanamidori.net お家でもつ鍋なんてやったことないし・・・ 中身はこれだけ、野菜は自前で～ お鍋にスープ入れて、牛ホルモン、煮立ってきたら、お野菜 最後にニラのせて、完成です〜 ん～いい感じ ついでに柚胡椒も～ おかわり３回で〆に突入～ 今回の〆はそうめんで 味噌味なので、中華麺の方がいいかもです。 柚胡椒で頂いてます・・・ おうちで初もつ鍋～ 自前で揃えるのは手間かもしれませんが、これなららくちんですね～ w…

北海道で買ってきた缶詰たち もう一年位になりますかね～（笑） 開けたらこんな感じです・・・ 小皿に入れて温めなおし かき 燻製油漬け ほたて 燻製油漬け 牛タン焼き ねぎ塩だれ まあ美味しいですが、缶詰めですね・・・ 晩酌２ 今日はこれっ 冷凍庫にまだまだ眠ってる、鹿児島のお土産 お酒も「MUGEN白波」 今は炭酸も用意してます、確かにこの白波炭酸が美味しい〜 ぶえん鰹 鶏のたたき〜 少しつまみを追加 パリパリの味付け海苔であります・・・ただボロボロ粉が落ちます（笑） 晩酌３…

寒くなってきたので、お鍋でも作ってみましょう〜 でもテーブルでやるの面倒なので、ガス台の上で作っちゃいます。 早いし、フライパンでいいし楽ですよね 冷蔵庫にあった、鳥モモと白菜、長ネギ、お豆腐、白滝これくらいでいっか〜 完成です～ お鍋のあとは雑炊、ご飯を入れて、溶き卵 水炊き その２ ガス台で作るお鍋 今回は椎茸があったので・・・鶏モモ、白菜、長ネギ、お豆腐 前回とあんまり見た目が変わらない（笑） 今回の〆はラーメン 鍋の残りスープで作ります。 麺は隣で茹でました。 たまに…

静岡のお土産で晩ごはん〜 黒はんぺんのおでんと何丼って言うんだろう・・・ 黒はんぺんがあるので、おでん買ってきました 本当は出汁からと思ったけど手抜きです ミナミマグロはづけにしてみました しらすと桜えびと一緒に丼にのせるだけ〜 当然デザートは、みかん 残りの桜えびはお好み焼きに投入、しらすもたくさんあるので〜 どこからでも桜えびが出てくる（笑） せっかくなので鰹節もちゃんと 完成です〜 頂いたみかんジュースです、まるで、みかんそのもの 黒はんぺんの残りは、ラーメンに入れてみ…

手抜な朝ごはん シリアルは置いておいた方が、なんかの時助かりますよね うちでは、牛乳が無いなんてことが、よくありましたが、 最近はハンドブレンダーのおかげか、牛乳が切れることが無くなってます～ 牛乳かけるだけ〜 手抜きな朝ごはん２ 残り物のハムで目玉焼き～ 本当はキャベツでも切ればいいのでしょうが、面倒だったので（笑） 枝豆の冷製スープって言うとカッコいいけど・・・ 冷凍の枝豆に牛乳とコンソメ入れてハンドブレンダーで回すだけ～（笑） 今回は時間が無かったので、少し早くあげたら…

朝ごはん 昨晩の鳥たたきの残りで朝ごはん〜 残り冷凍庫にはあと一つ〜（笑） 朝ごはん２ 当たり前に残るカレーですね。 朝ごはん３ ミートソースも残りますね〜 今回はソース焼きそばにして少し固めに焼いてみた〜 ミートソースのせれば完成！ ミートソース焼そばは、今ひとつでした〜 本当に焼きそばにした方が良かったか？？？

今年覚えた、茄子とピーマンの使い方～ うちでは、よく一個とか残ってる事がある野菜たちです。 冷たくして食べるのにも向いてる？ 油を使わないので、洗い物も楽ちん・・・ 翡翠茄子 本当は油を使って、焼いてから皮をむくんでしょうけどね～ 最初は、手間かかるなぁ～って思ってたんですが、もう完璧です・・・ 何度か作るうちに、食べたい分だけ作れるようになりました。 ピーラーで皮剥いて、半分にして茹でて、冷やすだけ～ 茹で上がりのタイミングも、しんなりしてきたら この後、冷水で冷やすのでそ…

平日でも、作る気がある時は作ってます（笑） 今日は久しぶりに、お肉たっぷりミートソースです。 ハナマサの粗挽き肉を炒めます～ はごろもフーズのミートソース缶 あらびきって書いてありますが、あんまりお肉見えな～い 炒めたお肉をミートソースにドボン、実は少しだけダシダを投入・・・ パスタ～ ミートソースかければ完成です〜 粉チーズ〜 最後までお肉ゴロゴロです、でもフォークでは麺と一緒にすくえない（笑） たまに食べたくなる、お肉ゴロゴロミートソース・・・ 晩ごはん あんかけ焼きそば…

親戚から新米が届きました～ 「茨城産こしひかり」本当にありがたいです。 半分は子供たちにもおすそ分けかな・・・ とりあえず２合炊いてみる 炊き上がり～ 今回は硬めに炊きあがったみたい まずは白飯で頂きますが、せっかくなので冷凍庫から出してみた・・・ 初めて、いか・数の子・くらげ入りを食べてみる 実は裏でカレー作ってました ダシダで煮込んだ、作り置きの牛肩ロース、解凍しながら使います。 バーモントカレー辛口に、SINで買ってきたカレー粉を追加投入～ 水加減を少し考えるだけですが…

朝ごはん 朝ごはんにかつお節 鰹節削り器ちゃんと使ってますよ～ 実はお茶漬けにします～ www.hkt1989.com 今回はふくやの明太子も～ 明太子茶漬け、鰹節たっぷり お出汁でお茶漬けです〜 昼ごはん お昼はあっさりとおうどんで～ 海苔のせわすれ〜 晩ごはん 前回作った手羽先気に入っちゃいました！ 出来上がりも早いし、ゴミが増えるのだけが難点（笑） www.hkt1989.com 今回は少し長めに袋に入れておきます。 粉がしっとり～ ただ、ボロッと衣がはがれるので、そー…

ロールパンサンド 一番簡単な、サンドイッチ 適当に具材を用意して、はさむだけ～ 今回は玉子とボロニアソーセージ・・・ 玉子には、明太子と牛そぼろを混ぜてます～ あとは挟むだけ〜 フレンチトースト 鹿児島みやげの「すももジャム」 甘さ控えめ、サッパリしてて、このジャム好きです・・・ 買いに行くには遠いけど（笑） www.hkt1989.com ホットケーキ〜 久しぶりに作ってみた 実は一枚少し焦げた（笑） ホットケーキも久しぶりだったので・・・ 油断してたら少し焦がしてしまった…

朝ごはん 残り物で炒飯 冷凍ご飯でないのは珍しい（笑） いつもご飯炊くと食べる分以外は、すぐ冷凍してしてまうので 保温ってあまりしないんですが、今回は炊飯器で保温して残ってたごはんです～ 珍しいけど、ベトベトになりそう・・・ ん～なんか今日は今一つって感じ、何が原因かもわからない・・・ 昼ごはん お肉たっぷり焼きそば 朝今一つだったので、お昼はバッチリ行きましょうね・・・ 豚の切落し、ひと塊200g前後を冷凍庫から・・・ 全部溶けてないけど、先にお肉炒めて～ オイスターソース…

簡単晩酌 冷蔵庫からそろそろ賞味期限というやつも含めて～ 晩酌１ 鹿児島みやげのナンチクのボロニアソーセージです。 一本300g つまみとしたら、一本食べられちゃいますね～ www.nanchiku.co.jp お肉追加〜 このソーセージ当たりです、また、探してこよう〜 ふくのや明太子 ふくやさんの卸ブランドだそうです～ www.fukunoya.net 簡単晩酌２ 冷凍庫に残っていた「マルハ」の焼売～ 解凍チンのみ 足りないので〜ぶえん鰹も解凍 解凍中に玉子焼き〜 卵３個と…

麺１ 鹿児島のおみやげ ラーメン小金太 チャーシュー代わりに、SPAMを焼いてます～ 完成！ 今回こいつで味変してみます〜 明太子の風味が～ ラーメンよりうどんの方が合うかもですね～ 麺２ 回鍋肉麺 お肉代わりにSPAMです～ 麺も一食ずつ買った方がいいかもしれないと思ってきた。 この細いちぢれ麺好きかも～ 麺３ 麻婆麺が食べた〜い 冷凍庫から粗挽き肉 ついでに、海老が残ってたので、入れてしまおう〜 ちぢれ細麺 後は上にのせれば完成です〜 www.hkt1989.com

少し遅い帰宅～ 閉店間際のスーパーの赤札で～ この時間は、好きなものを選べる状態ではないので（笑） 珍しくお刺身が残ってた・・・ アジアンメニュー やみつき揚げ餃子 お刺身はまあまあですかね～ 中トロなんて、小さい・薄い・・・ん～定価では買わないかな（笑）たまたま目に留まった、揚げ餃子～ これは美味しい～ 別な日～ 晩ごはん作るの面倒なので、買ってきた～ 余りにもさみしいので、お皿盛り直してみました〜 ドレッシングも付いてた

朝ごはん 朝からステーキ〜 滅多にやらないのですが、朝から肉が食べたくなったので～（笑） ステーキソースから いつもの味醂・酒でアルコール飛ばして、醤油・」ニンニク・ショウガで～ 解凍さえ終われば、すぐ完成！ あとはステーキソースかければ完成です～ パンにつけるのは、鹿児島産のすももジャムとかつお味噌～ バナナスムージー 昼ごはん あっさりネギだけ素ラーメン 麺茹でるだけ〜 久々登場オールスパイスで味変します〜 晩ごはん アスパラと茄子と豚トロのペペロンチーノ 冷凍庫から豚ト…

休日の朝・昼・晩〜 朝ごはん ふくやの明太子で頂きます〜 珍しく、卵巣がくっついたまま いい明太子です 半分は冷凍庫に～ 全部ご飯にON 中まで漬かってないですね～ 切れ子だと中まで漬かっちゃうので～ お昼ごはん 簡単に讃岐うどんを、ザルで頂きます。 これもオンワードの出口で買ったやつ～ 茹でるだけです〜 お出汁の効いたお汁です。 晩ごはん サバの開きとお肉で晩酌、美味しいうちにサバも頂きましょう。 冷凍庫の匂いがつく前に（笑） 冷凍の状態だと、あまり旨そうに見えないのですが…

晩酌 冷凍庫にあった、ガレージセールの「牛ハラミ」と「ぶえん鰹」をメインに 今日は少し豪華に、メインはぶえん鰹と牛ハラミ〜 「ぶえん鰹」は解凍して切るだけです～ 最初昆布しょうゆでやってみたんですが、鰹の感じが今ひとつ～ 結局、鹿児島の甘い醤油に変更～ 昆布しょうゆは、白身のお刺身なんかにはバッチリな気がします～ 今使ってる醤油はこれです・・・ 母ゆずりって鹿児島ではメジャーなお醤油だそうです～ www.hkt1989.com ハラミも解凍して焼くだけですが、解凍に少し時間が…

鹿児島のお土産 さば開き ２枚でスリーコイン位だった 日本産はやっぱりいいですね〜 フライパンで解凍後、焼いてみる〜 結構大きくて、オーバルのフライパンにギリギリ、凍ってると入らなかった～ 焼けば少し縮むでしょ（笑） 簡単晩酌〜 このサバ、塩加減もいいしすごく美味しい〜 久しぶりですね、こんな干物・・・ 綺麗にいただけました（笑） さすがにこれだけでは、足りないのでいただき物の石狩ラーメン頂きます〜 冷蔵庫にワンタンあったので茹でてる面の中に投入・・・ ワンタンメンに ご馳走…

残り物ですが〜 美味しく頂きましょう 鮭茶漬けと筋子の軍艦～ 鮭茶漬け、かつおだしをかけてま～す 筋子の軍艦 ちょこっと海苔のサイズが大きかった（笑） 朝ごはん２ 手羽先の残り〜 チンして頂きましょう 少し焦げ気味なのは、ずっとグリルの中に放置したからですね（笑） まあ焦げてるわけではないので・・・ 朝ごはん３ いくらとイカ明太子丼 イカ明太子も美味しいですね～ 行ってきます～

生本まぐろを半額で入手・・・ 今回も海鮮丼にしようと思ったのですが、久しぶりに手巻き寿司に〜 冷凍庫から色々出してみました～ いいメンバー並びましたね～ 大きく切りすぎて、巻けない（笑）・・・ ルイベにイクラ乗せ～ いか明太子は単独・・・ ２合炊いたんですが、思わず食べちゃいましたね・・・（笑） 翌朝は丼でいただきます～

久しぶりに小布施堂の栗鹿ノ子を入手したので生クリームとあわせて・・・ 残り物のブドウも〜 栗の実以外はホイップ 栗のクリームさえできてしまえば、あとはパンにはさんで、切るだけ～ ぶどうの方は、カルピスホイップです・・・ さあ綺麗に切れたかな？ 栗の実が結構切りづらかったけど、意外とイケてるか？（笑）さ 見た目は今一つですが、味はそこそこなので良しとしましょう（笑） ホットサンド 久しぶりにホットサンドメーカ使ったかも・・・ ハムチーズにかつお節と蒲鉾アレンジ かつお節にはお醤…

手羽先が売っていたので、思わず買ってみた〜 手羽先は美味しいんですが、ゴミが多く出るので普段は買わないんだけど（笑） 今回は宮崎で出会った、手羽先番長真似てみる（笑） www.hkt1989.com ハナマサで手羽先買ってみた 味付けのベースはいつもある日清の唐揚げ粉～ これに塩コショウを追加で〜 当然油は使わないので～ 魚用グリルに放り込むだけ、でも５本しか入らんかった（笑） ちなみにグリルパンはこれ使ってます～ 魚用グリルにピッタリ、網があると脂が落ちるので唐揚げ等で便利…

鮭と筋子が手に入ったので、おにぎりも作ってみました ご飯の間にほぐし身と筋子をたっぷり ただ、おむすび握ってる写真が取れないのと、ごはんが熱い〜 できた～ 雲吞入れて作ってみました～ 一緒にいただいた、石狩ラーメン ワンタン麺で頂きます〜 鮭とエビのチャーハン 立派な鮭チャーハン出来ました～ ここであんかけチャーハンにしたくなったので～残り物野菜で チャーハンにかければ完成です〜 今宵は柿ですね ご馳走様でした～