…入手できなくなりましたね・・・・「えびまこ」のせて冷奴 晩酌３ お刺身の酢みそ和え 魚のぶつ切りが売っていたので、沖縄で、現地のお友達に連れて行ってもらったお店で出てくる料理作ってみた 今日のはまぜただけというより、買ってきただけ〜 魚のぶつ切り買ってきて、サラダにまぜるだけ、簡単です。 あとは、酢みそかけて～ www.hkt1989.com これ意外と美味しいです・・・ おまけのお寿司～ イクラだけひと手間 このセット、生海老と茹で海老がのってた・・・ ごちそうさまでした～

…に入ってます・・・ 沖縄のラフテーをのせて頂きます～ www.hkt1989.com 麺その２ いつ買ったか記憶にないのですが、さっぽろ純連の乾麺があった～ もやしだけでいってみます～ スープは一度鍋で、煮立たせてからいただきます。 乾麺のラーメンにしてはよくできてますね、意外と美味しかったです。（笑） 私個人的には、札幌味噌ラーメンは「信玄」だと思ってるんですが・・・ www.hkt1989.com その３ らーめんてつや 今回はあんかけラーメンにしました・・・ 麺とスープ…

…味噌汁 じゅーしいはいつも通り 昼ごはん 珍しくお雑煮！ お正月のお餅が、まだ残ってたので（笑）こんなのも出てきた、賞味期限は聞かないで〜 出汁が出たら、お餅投入・・・ 焼かない派です。 いい感じに溶けてきました～ あとは盛るだけ 晩ごはん 沖縄の生そば最後です 沖縄そばの生麺解凍すると大体400gあるので、２回食べることになるんですね（笑） 麺茹で～ 横では、ナス焼きを作ってます 梅干2種類とお味噌混ぜて、茄子につけるやつ ご馳走さまでした～ www.hkt1989.com

…進行です 昼ごはん 沖縄みやげの冷凍しておいた生麵を出す～ 一緒に分割したラフテーと鹿児島の保冷剤の枝豆・・・・ 凍ったまま入れてしまえ～今日はかつおだしでスープを割ってみます・・・ ラフテーはチンしてのせるだけ～ しかし、このラフテーとっても美味しいと思う・・・ 沖縄の農連プラザで買ったラフテー www.hkt1989.com 晩ごはん お肉たっぷりミートソース 粗挽き肉と玉ねぎ、冷蔵庫にあった椎茸を炒めて、出来上がりのミートソースと煮込んでいくだけ～ いい出来かも～ 粉チ…

飛行機は沖縄以来、鹿児島は昨年の9月以来〜 しかも、地震・桜島噴火、そして梅雨入り～ あまり向いてない状況のような気もしますが、自分の運を信じて傘使わないように祈りながら出発！ 空は明るいですが、まだ人はまばらな浜松町駅で乗換え、 朝早いのもありますが空いてます。 羽田の第一は空いてますが、そこそこいる感じ〜 少し早かったのて、ちょっとANA側までお買い物〜 たまたまかもしれませんが、こっちの方が人がいない気がする〜 空弁工房は開店前〜 また早かったらしいいつものゲットですさ…

…て、貯めて 3月末の沖縄で買ってきた、島どうふチップスなんだろう、あっさりした感じ、クラッカーに近い感じなので、 なにかディップするのがいいかも～ 公設で買ったオリオンビアナッツ 森永のセールで、チョコボールのなかみとポテロング ちなみにどっちか判らなくなっちゃいました（笑） ポテロング かどやのごま油としお味、これは箱買いしました・・・ これは一つだけ 東京限定チョコボール ミルクチョコレート 沖縄に行くときのお土産に、大丸東京で並んでみた・・・ nycsand.com た…

…ん スープは雲吞用のあまりもの・・・ 麺２ 沖縄そば 生麺解凍するともう一食、食べることになる〜 完成！ 皮付ラフテー とっても美味しい www.hkt1989.com 実はこの麺、500gも入ってたので余りが、 蕎麦つゆで頂きました〜 麺３ あんかけ焼きそば 鶏肉の残り、エビとキャベツ、ちょっとしなびたエリンギで炒め物残り物で焼そば 鶏肉で〜 鳥スープ投入隣で、焼そばも出来上がり〜後は水溶き片栗粉で、仕上げです。 ぷりぷりエビは健在です（笑） www.hkt1989.com

…らかい～ 昼ごはん 沖縄みやげ〜 沖縄そばとじゅーしいでランチ このラフテーの塊がでかくて面倒だったのですが、半解凍位で4分割して、再冷凍〜 www.hkt1989.com じゅーしい用には細かく切って、そば用はそのままチン！ 冷凍庫で場所とっていた、おそばを一つ解凍 「じゅーしい」は３合、干しシイタケとひじきを追加 炊きあがったところで、ラフテーを入れて蒸らし～ 完成です！ 3合なので半分は冷凍庫行き～ おそばは茹でるだけなので～ いい感じに出来ました～ ラフテーは後入れが…

…あったレモンバター 沖縄で買ってきた、パッションフルーツのジャム どんな味なんでしょう？？？ 以外と甘くなく酸味があって、私は好きかも～ 烏山椒はちみつ 風味があって美味しいかも～ 海苔の佃煮は安定感ありますね～ 行ってきま～す 朝ごはん２ フレンチトースト 家では初めてやりました、フレンチトースト 以外と簡単なんですね〜 珍しくレシピ・・・ 卵:1個 砂糖:大さじ1 牛乳:100cc位 バター:適量 混ぜた卵の液に浸してバターで焼くだけ〜 あっという間に完成です〜 メイプル…

…簡単ぷりぷり海老で このヤムウンセンの素を水溶きでかけるだけ www.hkt1989.com ヤムウンセンの素をかければ出来上がり 味が足りないと思ったら、粉ごとかけちゃいます（笑）今回の沖縄の残り～ ジーマーミ豆腐最近やってなかった、ガパオライス というか、ガパオの素がそろそろ終わるので、早く仕入れに行きたい〜 今日はバジルの代わりにレタス あっという間に完成！ 今日はタイ米で炊いてみました～ ご馳走様でした～ www.hkt1989.com www.hkt1989.com

今日は日本酒な感じ〜 このお酒100円なんてさすがハナマサ、でも、以外と飲めるのでありがたい。 沖縄土産 残り物〜 わかさぎの甘露煮 この卵抱いたやつがたまらなく美味しい！ 今回、買ってきたのはこの二つ ハナマサのたこ焼き・・・ 蛸が判らない位、ちっちゃい（笑）デザート付きご馳走様でした～ www.hkt1989.com

…たおまけのソーセージ お昼ごはん 琉球そばをざるで頂きました。 そばつゆのままで頂いてます、これ以外と美味しい～ たくさん買ってきたので、もう少し暖かくなったら楽しみ 晩ごはん 生もずくはや目に頂きます、残りは冷凍庫へ 今回はうどんが残ってたので、小田巻蒸し～ 茶碗蒸しの中にうどんが入ってます。 ジーマーミ豆腐 生もずく 沖縄飯ではないのですが、茶碗蒸しが食べたかったので・・・ うどんの残りを放り込んで作ってみた・・・（笑） ご馳走さまでした～ www.hkt1989.com

一年ぶりの沖縄、サンエーとイオンでおみやげお買い物？実態はほぼほぼ、買い出しです（笑） THERMOSの保冷バッグを秘密兵器として持っていったので、生マグロ柵も買っちゃった。 この秘密兵器、キャリーにくっ付くのでこれからも活躍しそうです。私が買ったとき1800円でしたが値段上がってます・・・ 生もずく今からが旬なんですね〜 ちなみに少しだけ〜 生まぐろも、無事冷えたまま到着！ おなか空いたんで食べちゃおう 島らっきょう さっそく塩漬け～ 今回生そばは二つ 即冷凍庫行～ にんべ…

…のお店があるので〜 沖縄市場本通りでランチ 鉄板焼きステーキ「ししや」さん 石垣牛とアグー豚 www.kazumeat.jp kazumeat.jp お昼から飲むビールは最高ですね 石垣牛カルビ・アグー豚丼 アップー 追加で黒毛和牛炙り寿司（中トロ） 昨晩といい、このお昼も、現地の友人にお世話になりっぱなしの今回ツアーでした・・・ ちなみにお腹いっぱいです（笑） 午後になって雨が降り始めたので買い物の予定を変更して、 少し早めにホテルへ戻り、荷物を詰めて空港に向かいます。 空…

…、こんな感じです。 沖縄そばごはん 一泊二日で、二日目はお天気悪いのでホテルでのんびりしてから買い出しタイム～ さあ、チェックアウトして荷物預けて、お買い物に出発！ 先ずは、おもろまちのNAHA MAIN PLACEのサンエーから 生そばは２袋、帰ったら即冷凍庫行～ 今回平麺の乾麺を大量購入 メインはこれ生もずく ホットサンド用ですかね（笑） 続いて、のうれんプラザでお肉のお買い物 ようやく見つけた、知念精肉 このラフテーの塊 大きいの持っていきなよって、新聞でくるんでくれま…

…やっぱりコチラに～ 沖縄の友人と一緒です。 やっぱり、ここは外せませんね～ お刺身盛合せ にがな和え 白身のてんぷら いかみそ 魚のあら煮 今回は身が多い気がします・・・しかもミ～バイではないでしょうか？？ たこわさび タコも大きくて美味しいんですが、わさびの量も・・・ご馳走様でした、 ビールと泡盛、撮り忘れるというおまけつきです・・・・ ホテルまで戻り近くの居酒屋にと思ったら、お休みでした～ www.hkt1989.com 仕方がないので、お部屋でお夜食（笑） 買っておいて…

国際通りへやって来ました、コロナ対策で団体でのご飯はしないと言う事でしたが、 大東そばに行きたい数名を、ご案内兼ねて行くことに・・・ ドンキの交差点を曲がり、路地を入ったところにあるのですが、あれ～中は満員！ www.daitousoba.com 少し待ちそうだという事で、新しく２号店が出来たので、 そちらでも良いですかって・・・お店の方が地図と途中までご案内！ 公設市場に近づくし、まあいいかと言う事で、てくてく歩いて、２号店へ～ お店の作りが違ってるので、一瞬気付かなかった…

バスは那覇空港から自衛隊基地の横を抜け、一路南へ 最初寄ったのは、海ぶどう摘みの「海ん道」 糸満市の海岸線沿いに有ります。 www.uminchi.com バスガイドさんも初めて行きますと言ってました。 住宅街から、フェンスを超えて海岸へ 手を加えていない海岸なので、とてもきれい〜 しかし、25℃位あるので暑い〜 海ぶどうのハウスへ向かいます～ 海ぶどうがどのように出来るのか～摘み取り体験の始まり 根元からブチっと引きちぎる（笑）そして長いのをとって、青い丸いザルへ 残った茎…

…後の週末、一年ぶりの沖縄へ向かいます。 予報ではすこしお天気が心配ですが・・・ 今月末で営業を終了する旅行会社で行く最後のツアーとなります。 海外含めずっとお世話になってきたところでもあり、感慨深いものがあります。 早朝5時過ぎに、いつものように浜松町駅でモノレールへ乗り換え やばい、もうベルが鳴ってます・・・羽田空港に到着先ずはオニギリを買いに向かいますが、時短営業で開店は７時、え〜 それにしても結構混んでますね。 とりあえず、待ち合わせ場所にむかいます。 時間になってもチ…

…あてにしないで札幌と沖縄を予約！ っていうか、皆が動き出す前の出発を狙って今から準備！ それにしても、ＡＮＡが３月の減便を決めたようなので、対象になれば出発時間は変更になるし・・・不確定要素が多いのが難点 と言ってるそばから、2週間の延長を検討って・・・ そして、今夜延長決定・・・ あ～あ緊急事態宣言期間にかかるので札幌はキャンセルしかないね～ 折角、札幌グランドホテルでとれてたのに・・・ 最後の望みは沖縄だけになりそう～ まあ、私の場合、観光というより買い出しツアーですから…

…やっぱりいい。 www.hkt1989.com 所詮、有名店のコラボって、結局お店に行ったほうがいいってことになる・・・ （北海道の空港で売っているのは、意外に美味しいと思いますが。） こういう時のためにある、調味料がこれっ！ その時の気分で使い分けてますが、特に醤油系は美味しい方に味変します。 ぜひお試しあれ。左からオールスパイス（お肉用のスパイス） 真ん中、ビパーツ（沖縄のコショウ） 右が台湾の鹹酥雞椒鹽（確かフライドチキン用の塩コショウ） www.hkt1989.com

…〜 毎年恒例の１月の沖縄ツアーは、ＧＯＴＯキャンペーン中止を受け２月に延期、そして催行中止へ・・・ いつになったら、行けるんでしょうか・・・ www.hkt1989.com 切り替えて、そのおかげなのか、銀座に出没できました～ 今年初めての、大人の時間です。 銀座は土曜日の夕方なのでけっこう人が出てますね〜 今宵というか、まだ明るい時間です～ でも、平日だと仕事中・・・ 非日常への入口 時間を繰り上げて、感染予防の対策もして カウンターや歌うところはアクリル板、座席も半分以上…

…影するまでには時間がかかる・・・ カバンの肩紐に付けたり、ベルトに付けられる様になるので、今の時点ではいいと思ってます。 最終的に使い勝手がいいのか判りませんが、様子を見たいと思います。 まあ、それにしてもピークデザインはいいお値段しますね〜（笑） Camera Clipswww.peakdesign.com www.peakdesign.com ２月の沖縄ツアーもキャンセル・・・ それにしても、早く旅に出たい〜 www.hkt1989.com www.hkt1989.com

…00円近いのですが、沖縄のスーパーでは200円台は当たり前～ 毎年、沖縄の知人から送って頂いてます。 いつもすいません。 皆さんがよく言う「SPAM」おにぎりも、なぜかやった事は無いんですね～ このSPAMの絵もそうなってるし（笑） そういえば「SPAM」のロールパンサンドも作った事ってなかったっけなぁ～ と言う事で、早速〜 簡単です、切って焼くだけ〜 後は適当にはさむだけで出来上がり！ これは普通にＳＰＡＭをはさんだだけ～ スライスチーズをのせてみた、ケチャップはお好みソー…

おみやげで買ってきたラーメン達 釧路ラーメン 完成！ 広島 尾道ラーメン 沖縄 あわせそば 沖縄そばの乾麺だと思います。 でもこれ、そばつゆで食べても美味しい～ 冷凍庫の容量考えると、生めんの持ち帰りよりも乾麺が正解かも・・・ タイのトムヤムラーメン 今回は鍋に全部入れで作ってみた 朝ごはんにはこの位軽いのもいいんですが、やっぱり具を入れた方が美味しいかも

…。 毎年恒例の１月の沖縄ツアーは今年は中止、２月に延期して、同じ行程で予約をとりました、沖縄の知り合いとも連絡済み、何とか行きたいものですね～ 朝はお雑煮～ だしと鶏肉だけで、簡単に 本当は醤油も入れたいところですが（笑） 焼かない派なのでこんな感じになります～ お鍋を早く洗わないと、固まって面倒～ 午後から来客があるので～ 今年もおせちみたいなものを作ってみました・・・ でも作ったのはこれだけ、大根撮り忘れた・・・・ 佐藤水産チーム 山口チーム+ハム 買ってきたもの こんな…

…ちらも調整つかずに、沖縄へ・・・ www.hkt1989.com そういえば雪まつり・・・札幌もこれっきり ちょうどこの頃コロナの話が出始まった記憶が・・・ www.hkt1989.com 大阪 www.hkt1989.com 2月末に休暇で「ＢＡＮＧＫＯＫ」 www.hkt1989.com 周りの同僚からは、海外行けたのギリギリでしたね～ 2月の雪まつりくらいまでは、それほどでもなかったのですが、この辺りから一気に～ 大阪２ www.hkt1989.com いちご狩り ww…

…むらが、下手っピーですね～（笑） 昼ごはん 残ってた最後の沖縄そばとラフテーで簡単に～ やっぱりここのラフテー美味しい～ 次回また買ってこようね～ www.hkt1989.com 晩ごはん もも肉の塊を買ってきた・・・ シチューの大きさに切ったら、一回分に分けて冷凍庫へ～ 肩ロースに比べると、すこし方固い気もするが・・・ あっという間に完成～ あとはとろ火で少し置いておけば～ おまけの翌朝ご飯 当然こうなる翌朝（笑） 楽ちんでいいんですけどね～ www.hkt1989.com

…まいました。 1月の沖縄の予定が～ ようやくＪＲ九州ホテルブラッサム押さえたのに～ www.hkt1989.com 「沖縄そば」 量が多いので、休みで消費できるときに食べようと思ってずっと残ってた、冷凍庫の最後の一つずつ 「沖縄そば」と「ラフテー」 このラフテーは「農連プラザ」で買ったやつ・・・ 他のよりも美味しいです。 www.hkt1989.com 群馬の原田農園で買った、リンゴの入ったバームクーヘン・・・ 「はらだのくーへん」 www.hkt1989.com ご馳走様で…

麺１ 沖縄で買ってきた買ってきた「もずくうどん」 どうみても、そばなんですけどね～ 麺２ 五島手延べうどん 五島うどんのツルツル感が好きなんですんね～ 麺３ 佐野ラーメンの残り 美味しい方はお正月まで頑張って残します。 www.hkt1989.com スーチカーのせて完成です。 おまけの焼きそば １ｋｇの焼きそばがあるので、必然的にこうなります。