旅は道連れ 美味しい記憶!

旅行と食べ歩きの独り言です。

うちごはん・自炊

いつもお店ばかりなので、たまには、家でご飯を食べましょう!

ということで、ある日の夕食!

息子と二人分・・・

バランスがいいかどうかは判りませんが、こんなもんかな~

 

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あまり載せる機会がないので、自作料理を載せてみます!

 

茄子味噌炒め

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ひき肉と玉ねぎと塩コショウだけの粗挽きハンバーグ

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ぶりの照り焼き

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たまに作る海老グラタン・・・・エビが見えないけど

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茄子の煮びたし

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ふろふき大根

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全て入った調味料は楽で良いですが、いつも同じ味・・・仕方ないですね。

 

たれとソースの本を買ったら料理も楽しくなりました。

まだまだ基本が出来ていないようです。料理は奥が深いですね~

 

たれ・ソースを自分で作るようになると、調味料が基本SETで良くなり、余計な瓶が要らなります。

たいていのものは、基本の調味料で作れます。

その結果、台所も片付くということになりました。

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