いつもお店ばかりなので、たまには、家でご飯を食べましょう！
ということで、ある日の夕食！
息子と二人分・・・
バランスがいいかどうかは判りませんが、こんなもんかな～
あまり載せる機会がないので、自作料理を載せてみます！
茄子味噌炒め
ひき肉と玉ねぎと塩コショウだけの粗挽きハンバーグ
ぶりの照り焼き
たまに作る海老グラタン・・・・エビが見えないけど
茄子の煮びたし
ふろふき大根
全て入った調味料は楽で良いですが、いつも同じ味・・・仕方ないですね。
たれとソースの本を買ったら料理も楽しくなりました。
まだまだ基本が出来ていないようです。料理は奥が深いですね～
たれ・ソースを自分で作るようになると、調味料が基本ＳＥＴで良くなり、余計な瓶が要らなります。
たいていのものは、基本の調味料で作れます。
その結果、台所も片付くということになりました。
