一度家でやってみたかった、「プ パッポンカリー」
お店で食べた方が、らくちんなんですが、あの味が旨く出せるか？？？
家にある調味料で、なんとなく出来そうな感じだったので、ワタリガニ探してみました。
今回は殻付きのまま～
醤油（ナンプラー）・シーズニングソース・オイスターソース・ラー油・砂糖・カレー粉・ミルク、あとはこれに卵を入れるだけ～
蟹から炒めていきます
具材は、冷蔵庫のあまりもの～
玉ねぎ・ネギ・椎茸・ニンニクの芽を適当に切って入れてます。
ここで、例の液体を投入、あとはグルグルかき混ぜて
完成！
初めてにしては、まあまあの出来でしょうか・・・
デザートはもちろん、マンゴーで
反省点
心配していた味はいけてます、欲を言えば蟹の油感がもっとあるといいんですが～
卵料理なのでもうちょとフワフワ感を出したい、あとは火入れすぎの感が反省点。
次回はカニ缶(要は殻の無いもの)を使ってみたいと思います。
これと比べちゃいけませんが・・・
