旅は道連れ 美味しい記憶!

旅行と食べ歩きの独り言です。

うちごはん の検索結果:

うちごはん・自炊 Vol.461 <ごはん1・2・3>

今日はお赤飯炊いてみた~ 別に何かのお祝いという訳ではなく、残っていた小豆ともち米の処理・・・ 小豆茹でる時間が、よく判らないけと、柔らかくなるまで(笑) 小豆ももち米も残ってた全てを投入、もち米は3合ちょいあったけど水加減は適当に〜 冷ました煮汁と小豆も入れて、あとはスイッチ入れるだけ いい感じですかね とりあえず味見です〜 3パックは冷凍庫行きで、朝ごはん用 つぶつぶ感もいい感じです、これなら買わなくてもいいかもね~ ひじきチャーハン 桜島で買ってきたひじきが残っていたの…

うちごはん・自炊 Vol.460 <赤札ごはん>

来週のお土産買いに、上野のデパートへ 久しぶりですね~ その後いい時間(18時過ぎ)だったので、地下へ降りてみると 見つけました、大好き半額シール 冷蔵庫処理も一段落してるので、買ってしまおう(笑) 今度は近くなるので、自転車で来れるかな・・・ まずはお刺身から ミンク鯨とメバチマグロで晩酌・・・ マグロの半分は明日ね~ 生姜も付いていましたが、折角これがあるので~ てんこ盛りにのせて 生のメバチまぐろ やっぱり生マグロのねっとり感がいいですね~ ここから、晩酌から晩ごはんへ…

うちごはん・自炊 Vol.459 <お肉1・2・3>

タイの調味料で赤チャーシュー~ 本当は吊るしでいぶすんでしょうが、そこまでできないので(笑) デカすぎてグリルに入らない、切って漬けてみました(笑) 一晩位寝かして 焼き上がりです〜 上蓋にくっついたところは焦げた・・・ 焦げたところははぎ取って、大量のチャーシュー完成 冷凍庫行き〜 作ったのが丁度お昼時だったので、ラーメンに~ その2 得意の油使わない唐揚シリーズ 今回は手羽元でやってみた~ 味付けは唐揚げ粉に塩胡椒追加 まあいい感じにアガってます。 熱いので、ミニトング使…

うちごはん・自炊 Vol.458 <朝ごはん1・2・3>

朝ごはん冷凍室の奥から発見〜 稚加榮のいわし明太子が1つ いったいいつのなんでしょうね~ 早速グリルで焼いていきます〜 稚加榮のいわしめんたいこは、丸々半腹入ってますね その間にフライパンで、焼そば&ベーコン〜 はい完成! やっぱり美味しい・・・ 朝ごはん2 こちらも冷凍の鮭、中辛 こちらは切り落としの冷凍分てお茶漬け〜 朝ごはん3 こちらはお湯さすだけ~ 足りないので、ごはんも投入してます 煮貝もあるので、追加~ やっぱりご飯一膳分くらい入れると、いい感じです~ www.h…

うちごはん・自炊 Vol.457 <お魚三昧>

ブログに上げ漏れ〜 G/W中に朝からお出かけしたついでに買ったのに、のせるの忘れてました(笑) 松坂屋で北海道展やってたのですが、お目当ての佐藤水産はなく~ 代わりに鮭の切り落としを買ってみた。 もうひとつの「かにいくら丼」実は 500円~ 物産展会場ではいいお値段しましたが、 実は地下のお魚売り場でランチサービスだと思いますが、各種丼ものは500円均一 とりあえず鮭は全部焼いちゃいます・・ とりあえずお昼ごはんです~ かにいくら丼はこんな感じ~ 鮭はチンして直ぐ食べられるよ…

うちごはん・自炊 Vol.456 <休日の朝・昼・晩>

休日の朝昼晩です~ 朝ごはんから時間に余裕があるので 朝ごはん 大好きな伊達巻から うどんは茹でるだけですから 伊達巻って「卵貫焼きかまぼこ」っていうんですね~ 昼ごはん お昼はパスタで~ 茹でて和えるだけですが、たらこの量が今一つなので追加です~ 完成! 途中で青のり投入しました~ おうちパスタ「たらこマヨネーズ」・・・ ありですが、具が少ないのでそのあたりですかね~ 晩ごはん ご飯というより晩酌ですね~ 西京漬け~ ファミリセールでいつもあるんですが、今回初めて買ってみま…

うちごはん・自炊 Vol.455 <タイの麺1・2・3>

引越しに向けて家の食材も整理始めました~ 家に残っていた、タイのインスタント麺もこれで全て修了〜 www.hkt1989.com 早く行けるようになるといいのに・・・ 残っていたのはこの4種類 普通のトムヤムラーメン 小さいので二袋~ ご飯投入です ラープ味 ちょっと高いトムヤムラーメン あっさり米麺〜 全部鍋に入れ作ってみた 一つ残ってたので(笑) バンコクの思い出はこちらから www.hkt1989.com

うちごはん・自炊 Vol.454 <簡単晩酌1・2・3>

本日は簡単晩酌〜 もう開けるだけ(笑) www.shingen-foods.com 晩酌2 こちらも簡単晩酌 珍しくパッケージごと ハナマサの肉餃子 福島のクリームチーズみそ漬け〜 www.kounokura.com 新高屋のべったら漬 ぶつ切り これお得なんです(笑) www.niitakaya.co.jp いま住んでる場所では、あまり見かけないんですが、いつも上野の多慶屋に置いてあります~1袋200円しないんですよ~ 晩酌3 冷凍しておいた、最後の一つ〜 551HORAI…

うちごはん・自炊 Vol.453 <頂き物~ 茨城メロン>

親戚から、季節もの頂きました。 茨城というと納豆・・・ 個人的には、わかさぎの甘露煮卵入ったやつが好きなんですが~ www.ibarakiguide.jp この時期は、メロンです! 買うと結構なお値段するんですよね~ その昔は、プリンスメロンとか一箱に6個位入っているのを頂いてましたが・・・ www.sungreen-asahi.jp 追熟させてメロンのお尻から匂いが出てきたやつから頂くのが当たり前でしたが 最近のは、結構熟してますね・・・ ちょうど三日位経ったので、食べ頃か…

うちごはん・自炊 Vol.452 <晩ごはん 丼1・2・3>

丼1 金華さば漬け丼 前に買った金華さば漬け丼の半分が残ってたので~ ご飯にのせるだけ いい感じの鯖でした~ お吸い物は、白だしにとろろ昆布とわかめ~ 丼2 牛丼 こちらも冷凍室処理、一人前には量が多い気がするが~ 珍しく生マグロを売っていたので、ハナマサで衝動買い・・・ 簡単に牛丼作ってみた〜 ちょっと量が多かったみたい(笑) 牛丼の前に牛皿〜 丼3 海鮮ぶっかけ丼 こちらも冷凍室から まぐろは昨日の残り半分~ お先にマグロからいただきます~ さあぶっかけ丼頂きます・・・ …

うちごはん・自炊 Vol.451 <新居探し・赤札で晩酌>

週末を使って、街の不動産屋さん巡りながら、引越し先探し 現住所エリアでは予算オーバー(笑) ネットで探すのもありなんでしょうが、結局内見するのであればと思い 入谷・三ノ輪あたりの物件を探しながら歩いてみました。 この辺りのエリアで、古くてもいいんですが、そこそこ広くて なんて都合のいい物件が、すぐ見つかるわけもなく・・・ 三ノ輪駅1分、入谷駅前1分なんて物件もあり、内見させて頂きましたが 自転車置き場や、室内の冷蔵庫置き場等々いろいろあり決めきれず~ 最後の方に回った浅草エリ…

うちごはん・自炊 Vol.450 <朝ごはん・おにぎり連発>

朝ごはんでおにぎり~ 楽ちん朝ごはん まあ洗い物も少なくて済むし~ おかまで混ぜるだけ~ これはちょうど一合分なので二つ このまま、握ります・・・ 冷凍庫にあった、お赤飯の残り チンしてにぎってみた~ この日は、おかかと梅干し~ 冷凍庫に入れておいた、混ぜご飯でおにぎり 混ぜご飯おにぎりその2 栗ごはんの残り なめ茸入れてみた~ 具が多くて失敗(笑) 何とか食べきりました・・・ www.hkt1989.com www.hkt1989.com

うちごはん・自炊 Vol.449 <朝ごはん・麺1・2・3>

ご飯がないときの朝ごはんは、簡単に茹でられるので麺~ 最近は暑い日も多くなってきたので、みょうがをあわせてます やっぱり回数的にはそうめん なんてったって、茹で時間2分は早いです・・・ 今回はさっぱりみょうがを麺に~ また別の日・・・ この日はにゅう麵でいただきます 稲庭うどん 茹で時間4~5分なので、朝何かし始めると忘れちゃう・・・ でも、のど越しが大好きです 最近お気に入りの青のり 琉球そば(平麺) 暑くなってきたので、みょうがをあわせてみました~

うちごはん・自炊 Vol.448 <晩酌・久しぶりのケンタッキー>

28日だったので、久しぶりにケンタッキー買ってみた。 ナゲットも半額だったので、とりの日パックとレッドホットナゲット10個です・・・ 先にナゲットを、15個は多すぎる(笑) チキンは4つ これはいけるっしょ・・・ ご馳走さまでした~ でも、なんかあまりおいしく感じなかったのは何故か・・・ もしかしたら、これが原因かも(笑) www.hkt1989.com www.hkt1989.com

うちごはん・自炊 Vol.448 <とっておきお肉1・2・3>

冷凍庫のとっておき~ 完全に賞味期限は過ぎてますが〜 お肉融かしてる間に竹の子の土佐煮~ 今回のお肉は切ってからフライパンに~ いい感じのテカリ具合(笑) 簡単サラダです・・・ その2 のざき牛内モモ こちらも冷凍庫にあった「のざき牛」の内モモ ゆっくり解凍して、ローストビーフに〜 ローストビーフにと思ったけど、切ってみたらなんとなくいけそうなので、このまま たたき状態で〜 完全にたたきに近いけど、まあいっか〜 とりあえず味見と思いながら、軽く一杯(笑) その3 こちらも冷凍…

うちごはん・自炊 Vol.447 <おみやげたちのその後・高崎>

おみやげたちのその後 高崎からのおみやげ、登利平の鳥めし、これは当日に食べちゃいました・・・ 登利平の焼き鳥と唐揚げ 残り物の小田原籠清の一口かき揚げで晩酌 唐揚げはいたって普通かなぁ〜 焼き鳥は少し甘めのタレです。 この桜えび入りかき揚げも美味です~ 鳥めしは文句なし(笑) 焼き鳥用のタレガ残ってたので、追加~ この登利平の鳥めしは一番安いのが、冷めても美味しいんですね~ 駅前のAEONで買ってきた「味付きもつ」 AEONでも売ってるんですね・・・ お値段も優しい(笑) フ…

うちごはん・自炊 Vol.446 <麺1・2・3・ガパオ焼きそば 他>

一度やってみたかったというか、気がついて無かった・・・ 麺1 ガパオの粉で焼きそば 粉末タイプのソースなので、問題なくいけるのでは(笑) 普通にガパオ作っていきます〜 ここで焼きそば投入 味が薄そうなのでもう一度ガパオの粉で〜 いい感じに出来上がったのでは~ 青のりが微妙かと思ったら、以外と美味しかったです。 味は完璧です、あり〜 お肉を挽き肉でなく、小間切れにしたほうが食べやすい 麺2 お肉たっぷりミートソース たまに作るミートソース・・・ 材料はハナマサの冷凍の粗挽き肉と…

うちごはん・自炊 Vol.445 <おみやげたちのその後 箱根・小田原>

湯本富士屋ホテルで買ってきたパン~ カレーパン 350円 結構いいお値段(笑) 富士屋ホテルの食パン ピザトーストに~ 二回目はチーズ増量 小田原 籠清のおみやげ 少し切って~そうめん茹でて いい感じ~ この一口かき揚げげ美味しい~ ご馳走様でした~ www.hkt1989.com www.hkt1989.com

うちごはん・自炊 Vol.443 <茶色は裏切らない~>

やっぱりお肉大好き、茶色の食べ物って、裏切らない~ 簡単晩酌 厚切りベーコン~ 冷凍庫からブロックのベーコン 最後の一個・・・ 一つだけチーズのっけて~ ハナマサステーキ & 焼きそば 赤身ステーキが食べたくなったのでハナマサで・・・ ステーキソースだけ作ります 醤油2・味醂2・日本酒1、生姜・ニンニク適当位ですかね、 りんごがあれば入れますが、今回は昨日食べちゃったので無し~ 後は焼くだけなので~ 安いお肉なので、切ってから一回火にかけます(笑) いい感じのミディアムレア …

うちごはん・自炊 Vol.442 <休日の朝・昼・晩>

5月連休中のうちごはんです 珍しく、お出かけが続いたので、あげるタイミングを逸してます(笑) 休日の朝・昼・晩 朝ごはん 朝からチャーハン・・・ ベーコンたっぷりいれてチャーハン作ってみた~ 材料はこれだけ ご飯少なめにしたので、ベーコンがごろごろ~ 昼ごはん チャーシュー麺 茄子が残ってたので、翡翠茄子作ってみた〜 皮剥いて茹でるだけ〜 本当は油で焼くみたいですが、油使わないパターン(笑) 氷水でいい色になります〜 後は出汁に漬けておけば出来上がり〜 晩ごはん 本当は翌日の…

うちごはん・自炊 Vol.441 <簡単晩酌・大阪みやげ・551・カール>

大阪から帰った日の簡単晩酌〜 みなさん、「豚まん」っていうんですが・・・ 私の場合、551蓬莱は甘酢団子と海老焼売 焼売は蒸し器へ、とりあえず半分・・・ 甘酢団子はチンするだけ 出来上がりはこんな感じ〜 海老焼売 海老は入っているんですが、丸々でないのが残念です~ おまけ 関東では売っていない、カール~ カレーかと思ったら薄味だった(笑) でも久しぶり・・・ 今回の旅はこちらから www.hkt1989.com www.hkt1989.com www.hkt1989.comw…

うちごはん・自炊 Vol.440 <簡単晩酌1・2・3>

冷凍庫にいろいろあると便利ですよね 時間がないときや面倒な時は、ほとんど調理しない簡単晩酌・・・ 餃子と牛タン入りつくねチーズ入り その2 セキネのシューマイ いつもダブルで買ってくるので、一つは冷凍庫にしまっておく~ 忘れたころに出してみる チンでもいいんですが、やっぱり蒸し器の方が美味しい気がする~ 水入れて十分位ですぐ出来るし・・・ 水分含んで、少し大きくなる(笑) やっぱりここのシューマイが一番かな・・・ その3 ステーキ ご近所のガレージセールのお肉シリーズ 最近は…

うちごはん・自炊 Vol.439 <朝ごはん・パン>

珍しく、ピザトースト・・・ 材料が何か足りなかったりで、あまりやってなかったんですが、 今回はピーマンが残ってたので(笑) お肉は「SPAM」がいっぱいあるし~ 問題はスライスチーズ、一枚だと足りない(笑) ピザ用チーズでも買っておこうか・・・ トースト このはちみつスプーン初めて使ったんですが、気に入っちゃいました。 はちみつの瓶って、垂れて面倒って思っていたのですが・・・ これはくるっと回すだけ、あのドロドロまわりにたれるのが無くなります・・・ ゆっくりしてると、たれてき…

うちごはん・自炊 Vol.438 <朝・昼・晩>

朝早起きしたので包丁研ぎしてみた。 中砥石と仕上砥石で、いつも使う三本位、たまには研いでみよう~ 中砥石だけでも十分なんですが、その後に仕上砥石で研ぐと切れ味長するみたい〜 ということてよく切れるようになりました〜 解凍に丸一日かかったローストビーフ 朝と晩ごはん用に分けて・・・ 冷凍庫からもずくを解凍〜 あわびごはんの素 塩あわびをのせて(笑) 炊きあがったご飯に混ぜるだけ 朝からいい感じです。 これは、前日のステーキソースの残り・・・ 解凍もずくは、醤油、酢、白出汁で~ …

うちごはん・自炊 Vol.437 <あわび雑炊にアレンジしてみた>

簡単朝ごはん プラスのご飯から 鰹だしプラス塩あわび その2 今回はお雑煮でアレンジ 鰹だしでお雑煮 丼に移したら、そのまま投入 お餅2枚ならいい感じ〜 時間が無かったので〜 行ってきま〜す www.hkt1989.com

うちごはん・自炊 Vol.436 <晩酌・晩ごはん>

ハナマサで「天然ぶり」買ってみた~ とりあえず塩焼きに~ 鰤は一枚照り焼きに、残りは冷凍庫へ~ 作ってる、写真撮り忘れてた(笑) 牡蠣の潮煮は炊き込みご飯にしてみた~ 煮汁に白だし・みりんを足して炊飯器へセット 牡蠣の身は炊き上がり後、蒸らすときに投入で完成 先に晩酌から 揚げかまはチンのみ お好み天です。 ワカメも無くなるまでは~ 牡蠣ごはん なかなか家ではやらないご飯です。 磯の香りがいい感じです。 お代わり 最後に「青のり」かけてみたら、更に磯の香りに、これもいける〜

うちごはん・自炊 Vol.435 <晩酌いろいろ>

晩酌1 冷凍庫にある鹿児島みやげの「ぶえん鰹」~ 最後の一ついただきます、そろそろ冷凍焼けしそうっていうか、 端っこ冷凍焼けしてる(笑) サラダは買ってきたのに春雨とトマト追加して、 ヤムウンセンの素でいただきます(笑) ここからは日本酒が出番、これもいただきもので、冷蔵庫の肥しになってた〜 粒うにと酒盗 名残惜しいですが、最後の一切れ ここから先は、簡単一品晩酌 代表格はソーセージ 牛タン入つくね 焼売 結局4個じゃ足りなくて追加~ タヒチのお酒 最後の一杯いただきました〜…

うちごはん・自炊 Vol.434 <朝・昼・晩>

セール品で朝昼晩・・・ 朝ごはん 煮こごりのうなぎでお茶漬け〜 今回はお茶ではなくて鰹出汁をかけてみました~ ん〜出汁で正解 昼ごはん 余りもので冷やし中華 新しい牛タン入りつくねが来たので、前回分ラスト~ ハムのかわりに牛タン入りつくねをバラにして・・・ 冷やし中華に~ やっぱりこのつくね、美味しい・・・ 晩酌&晩ごはん 軽めの晩酌に~ 牡蠣の潮煮 初めてなので、そのまま食べてみた~ 水も塩も一切使わず、牡蠣のエキスだけで茹で上げたと書いてある・・・ もう一袋は牡蠣ごはんに…

うちごはん・自炊 Vol.433<晩酌・晩ごはん>

オンワードのファミリーセールで、洋服買わずに食料品調達・・・ どこも行けていないので、色々楽しみ~ s-kaitaku.stores.jp 鈴廣もいたので、今回はお得品だけ~ 伊達巻と揚げかまぼこ(お好み) www.kamaboko.com 早速晩酌~ 炒めたのはベーコンだけ・・・ お刺身ほや 今回お醤油とポン酢でも頂いてます~ 時季外れでも食べられるなんて 伊達巻きとベーコン ホヤの塩辛 ご飯はこれ・・・ 今回はほたてごはんの素 炊飯器で混ぜるだけ~ 味噌汁でなく、かつおだ…

うちごはん・自炊 Vol.432 <簡単朝ごはん いろいろ>

簡単朝ごはん 我が家の簡単朝ごはん、 定番はなんと言っても「そうめん」茹で時間2分は助かる〜 ZIPLOCの袋で保管中・・・ 今回はみょうがが残ってたので、千切りにして混ぜちゃった~ 暑い夏に合うけど、まだ早い・・・ 卵かけご飯 少しお醤油濃い目が好きなので~ あわび雑炊 保存食としてはいいのではと思い、アワビ雑炊なるものを入手・・・ お湯さしてみた~ 最中の中はフリーズドライ・・・ いい感じですが、量が少ない・・・(笑) お上品なお味ですね、永谷園のお吸い物に近いかな・・・…

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