旅は道連れ 美味しい記憶!

旅行と食べ歩きの独り言です。

うちごはん の検索結果:

うちごはん・自炊 Vol.625 <お肉で晩酌いろいろ>

百貨店のお肉屋さんで買ってきた~ 和牛ステーキの切り落とし・・・サーロインらしい こちらは赤札(笑)一枚しまって~ やっぱり、いいお肉ですね~ そろそろですね~ カットして盛付け~ いいさしです さいごはBBQソルトで味変して~ 翌日、せっかくのサーロインなので、冷凍せずにそのまま食べようということで 久しぶりにステーキソース作ってみた 玉ねぎ・醤油・味醂・お酒・ニンニク・生姜・リンゴが無いので黒糖で~ 塩胡椒振って焼くだけ~ いい感じに仕上がりましたね、それにしても脂が多い…

うちごはん・自炊 Vol.624 <いただきもの・石垣みやげ~・八重山そば・大東寿司>

高松からの帰り道に頂いたおみやげ 翌日の朝ごはんに~ これは嬉しい「大東寿司」 朝からいただきます~ 3カ月ぶりの「大東寿司」 づけになってますが、やっぱりお醤油を準備 もう一つ、「八重山そば」とストレートのそばつゆ 開けたら、「ピパーツかまぼこ」も入ってた www.marmiya.com おそばとかまぼこは一緒に ストレートのそばつゆは鍋で温め 完成! ご馳走さまでした~ www.hkt1989.com www.hkt1989.com

うちごはん・自炊 Vol.623 <いただきもの・山形さくらんぼ・クインシーメロン・初物スイカ>

山形のさくらんぼ頂きました~ パックに詰め替えて、冷蔵庫へ 一人では食べきれないこともあるので、一パックは大好きな人に、おすそ分けしよう〜 色の薄いのと濃いのでやっぱり味が違う 濃い方が甘いとおもった~ 一つ変なの見〜つけた 大きい方食べたら、ちっちゃいのが残った、育てなかったのね~ 美味しくいただきました、ありがとうございました いただきものの「クインシーメロン」の残り分 冷蔵庫で追熟を遅らせて、そろそろいい感じでしょう~ 自分で食べるのはこれ~ 皮ギリギリまで甘く食べれる…

うちごはん・自炊 Vol.622 <餃子で晩酌・OKストア・宇都宮みやげ>

OKストアで買ってきた餃子です・・・ 浜松餃子らしい30個でワンコインちょい、味の素の餃子よりチョイ安 近所の「餃子会館」と比べると半額くらいかな フライパンにのせて、水を入れるだけで簡単に作れる! というか、元々餃子って、それだけなんだよね~ 水が無くなったら、ごま油少々~ いい感じに完成です 同じくOKの浜松餃子、ニンニク入りにひかれて買ったのですが・・・ 焼くのは問題なくできるのですが(笑) いい感じでしょ~ ニンニクが輪切りで入ってるんですが、今ひとつ・・・次はないね…

うちごはん・自炊 Vol.621 <ピエトロパスタソースいろいろ>

オンワードのファミリーセールで、一階のフードパークで おまけで買ってくるピエトロの」パスタソース そろそろ食べていかないとね~ なんてったって、パスタは茹でるだけですからね~ 少し味が甘い系なので、万能BBQソルトで味変~ 蟹と蟹みそのスパゲティ トマト系だとはつゆ知らず(笑)・・・ 茹でてる間にかにみそ和えを用意 どうしたものか(笑) ずわいがにのみそでその身を和えた缶詰め! 写真撮ったらかき混ぜていただきましょう~ 安定のボロネーゼ~ 粉チーズたっぷりかけていただきましょ…

うちごはん・自炊 Vol.620 <いただきもの・クインシーメロン・新玉ねぎ>

いただきもの 茨城にいる従弟の兄貴から、初夏の贈り物が届きました~ 茨城県産クインシーメロン・・・今年のはなんか高そうな箱ですね~ www.sungreen-asahi.jp 光センサーシステムで選別された中から上位2ランクが 「プレミアム(極)」「輝」となるみたい 今回届いたのは「極」です、どうもこれ二つで片手くらいするみたい・・・ヒェ~ 調べたらどちらも糖度18~19度 期待が持てますね~ ではさっそく一つ目 半分をそのままいただきます~ 糖度18%越え~とっても甘い 最…

うちごはん・自炊 Vol.619 <休日の朝・昼・晩>

冷凍庫にあったいただきものの「鮭ルイベいくら丼」で朝ごはん 食べる分だけイクラが入っているのって、とても助かる まあ、イクラが高いからね(笑) 丸々全部いっちゃいましょう やっぱりイクラが写真映え(笑) でも鮭のルイベ漬けがメインですからね~ 昼ごはん 冷凍しておいた坂内のラーメン 茹で時間だけ1分くらい長くするだけ 晩ごはん 冷凍庫に残ってた、しゃぶしゃぶ用豚バラ これ古い方なので、500gありました〜 準備はこれだけ(長ネギを斜め切りで薄めに切るだけ) 白だしに長ネギ あ…

うちごはん・自炊 Vol.619 <おみやげたちのその後・小田原干物>

小田原で買ってきた干物たち 元々冷凍品ではないのですが、すぐ食べちゃえば冷凍する必要もないので~ そのまま焼いちゃいましょうね~ 最近の干物では期待値高いかもです(笑) 買ってきたのはこの4枚~ このオーブンレンジのおかげで、干物焼くのも楽になりましたね~ まずカマスとアジから いつもは冷凍のままここに乗っけるのですが、 今回は15分かからずにいい感じ~ 加熱水蒸気だけだと、柔らかくなりすぎるので 最初は加熱水蒸気、その後通常のオーブンでやった方が、美味しくなるみたい~ 鯵か…

うちごはん・自炊 Vol.618 <デパートのお寿司とスーパーのお寿司>

浅草の松屋でお寿司買ってみた~ お寿司のおみやリクエストがあったので、どこで買おうか悩んでいたのですが、 ダメ元で寄ってみたら、わりと良さげなお寿司セットを発見! 休日だったのでかもしれませんね~ ちょっと、盛付けるお皿が小さかった、ぎゅうぎゅう詰め イクラとウニがのらな~い(笑) これならそのままでもよかったかも~ 結構いい中トロかも~ 比べちゃいけないけど 鯵はね~小田原で食べたからね(笑) やっぱりこれが最後かな~ ご馳走様でした、さあ、おみや持って出発! もうここまで…

うちごはん・自炊 Vol.617 <夜食いろいろ>

家の近所のケバブ屋さん 夜中2時位まで開いてるので、小腹が空いたときの夜食にピッタリ~ ホームページあるみたいだけど、ここには何も出てこない(笑) www.saray.jp 最近はこれが一番お気に入り~ ケバブサンド 少し足りないくらいがちょうどいい(笑) ケバブラップ 中身は同じだけどお値段が50円高い! サンドより量が多いですね、でもこちらの方が食べやすいかも・・・ 大口開けてパクッと~ もつ煮 頂き物でしたが、やっぱりすぐ食べたほうが美味しそうなので・・・ 家に帰って、…

うちごはん・自炊 Vol.616 <休日の朝・昼・晩>

休日の朝昼晩です~ ピザは2枚セットで買っていたので、もう一回 ガッツリソーセージとチーズをのせて~ オーブンレンジへ放り込み~ オーブンのお皿を取るやつが無いので、熱いところ触らないようにお皿へ~ イタリアン七味をかけて完成! お昼ごはん 今日のお昼はチャーハン! 残り物のチャーシューと冷凍ご飯を炒めるだけ~ 信玄のチャーハンの素をいれて、ここまでは普段通り~ 完成という所で、「焼かにの身」を大量投入(笑) もう一度煽ったら完成です! 盛りつけた上にも~ 晩ごはん 赤札ご飯…

うちごはん・自炊 Vol.615 <いただきもの・セキネの肉団子・酢豚風肉団子にしてみた>

セキネの肉団子 浅草のセキネのシューマイは有名ですが、実は肉団子もあるんですね〜 でもこれは、浅草のセキネでは買えないんです・・・ もう一店舗、赤羽のセキネでのみ販売 e-asakusa.jp 今回は埼玉に実家のある人からの、おみやげです。 帰りに寄って買ってきてくれました、実は一年越し~(笑) でも、美味しそう〜 シューマイがあれだけ肉々しいので、これも期待できますね~ まずはそのまま~ 551の肉団子と比較してみた 肉団子対決は食感が全く違うので、難しいところですね~ 5…

うちごはん・自炊 Vol.614 <麺いろいろ>

連休用に麵をお取寄せ ブロックのチャーシューが、大きくなるだけでお得です 坂内は送料かかるし、元々のお値段が高いので遠慮しがち〜 いつ来るかが問題でしたが、割と早く到着! チャーシューは即一本目切ります~ さっそく一食目~ 長ネギ無かったので代わりに玉ねぎ~ 完成です! 麺2 琉球そば「沖縄で買ってくる乾麺」 本当は生麵がいいんですが、保存が面倒なので乾麺も買ってきてます。 でも今回は、味仙とコラボ 麺を茹でてる間に、横で味仙の「辣肉醤」でスープ 今回はにらトッピング 味仙で…

うちごはん・自炊 Vol.613 <サンドイッチいろいろ>

サンドイッチいろいろ ホットサンドから ほぐしコンビーフの缶詰を使って、そのままと思ったけど 少し焼いてからの方が美味しそう・・・ チーズをのせて完成! あとはホットサンドメーカーが勝手にやってくれます いい感じです その2 ミートソースの残りでホットサンド ちょっと早かったみたい この位で~ ロールパンサンド 卵が使い切れないとき、これが一番 冷蔵庫にあったハムとポテトサラダで その2 サンドイッチ 千束通り商店街のお肉屋さんで買ってきたメンチを使って 経木でくるんでくれる…

うちごはん・自炊 Vol.612 <デパ地下ごはん>

たまたま、夕方デパートに寄る機会が~ でも赤札の時間までは、まだちょっとある(笑) 夜の用事があり、待っているわけにもいかないので~ この時間にかに・いくら丼があった・・・ランチ用に出てる分だと思うのでラッキー 同じフロアで肉の伊東で、美いしそうなお肉を発見~ 味付きと切落しも購入! 味付けのお肉から先にいただきましょう~ 今日の晩ごはんは豪華ですね~ 冷凍するのもったいないので、翌日の晩酌に いい感じ~ 焼きすぎると固くなりそうなので いただきます~ ひとつ目は塩胡椒のみ〜…

うちごはん・自炊 Vol.611 <休日の朝・昼・晩>

…ためたものも含めて、うちごはんシリーズ 朝・昼・晩いってみましょう 朝ごはん 買い置きのピザ焼いてみた~ そのままじゃ面白くないので、追加のソーセージと追いチーズ パン焼き用のオーブンには入らない大きさなので、オーブンレンジでやってみた さすがです、いい感じで出来上がりますね でも、予熱が必要なので、入れるまでちょっと時間がかかるのが難点〜 ピザカッターが無いので、包丁で・・・ こいつで味変・・・ お昼前、蒸し暑いので、翡翠ナス作ってみた! 暑くなってきたらこれがいい〜 油を…

うちごはん・自炊 Vol.610 <久々に調理してみた~ ぶりの照り焼き・好きなものだけ煮物・油を使わない手羽先唐揚げ・茶碗蒸し>

赤札ご飯ですね~ 今回はぶりが半額でした、冷凍しないですぐ焼いちゃいましょうね~ 脂の多い方なので、塩焼きと思ったけど、 やっぱり、照り焼きが好きなので急遽、醤油・味醂・酒・黒糖を放り込み~ アッと今に完成です! やっぱり、濃いめの味が好き~ 煮物作ってみた~ 材料撮り忘れてますが、好きなものだけ~ 「椎茸と筍と厚揚げ」だけ、っていうかそれしか買ってない(笑) お味見程度に~ やっぱり一日おくと、しみてくるみたいですね~ 何回食べても具材は同じです・・・ 油を使わない手羽先唐…

うちごはん・自炊 Vol.609 <久しぶりに手巻き寿司やってみた>

たまたまOKストアで、高い方のお刺身盛が赤札だったので買ってみた・・・ 冷蔵庫物と合わせて、手巻き寿司~ 海苔は前回のファミリーセールでゲットしてるので~ いつもよりちょこっと豪華(笑) 今回は何といってもこれっ・・・冷蔵庫の主になりかけてた(笑) こちらはいつもの、佐藤水産チーム お刺身は縦に二等分、各二切れずつなので、四切れに 今回はこれができる、ウニ・いくら巻き 定番のルイベといくらの親子巻き イクラが多かったので、やりたい放題(笑) ご馳走様でした~ www.hkt1…

うちごはん・自炊 Vol.608 <晩ごはんいろいろ~>

買ってきた、晩ごはんです~ 浅草に移ってから、お出かけの前の日は作らないで 買ってくることが多くなってきました~ 何より洗い物も少なくなるし、楽ちんですね 何より家から近いところにある、スーパー三平のお寿司と餃子会館の餃子です お寿司はお皿に乗っけてみた 宇都宮餃子二人前 お寿司はどこまでいっても、ヤリイカ下足・鯵・赤海老の3種類(笑) ドミノピザ 作るの面倒だったのでピザ頼んでみた〜 クワトロ・2ハッピーにサイドメニューからザクポテ さあピザに 深夜にケバブサンド~ ありが…

祝🎇ブログ投稿2000日・・・(^^♪

…そんなときに始めた「うちごはん・自炊」シリーズ、 いつの間にか「ちょい呑み」の件数を超えた時には、ブログの名前も変えようか? なんて思ったりしたのが今では懐かしく・・・ www.hkt1989.com そんなこんなで、なんとかやってきたブログです 残り少なくなってきた、会社員人生の終わりまでは、なんとか続けていきたいな と思ってますので、これからもよろしくお願いいたします。 おまけ 私自身、よく旅行会社の人とか言われてましたが、普通のサラリーマン(笑) 海外とのやり取りが多い…

うちごはん・自炊 Vol.607 <お茶の時間・お茶いろいろ>

なにげにお茶もたくさんあって、飲みきれてないんですね・・・ 石油ストーブのある時はいつでもお湯が沸いていましたが、今はね~ お茶も封を切ると、しけっちゃうので・・・ お茶葉を入れるものがなかったけどお茶の缶を何個か買ってみた。 ステンレス製のティーキャディをメーカーのセールで安く買えました~ casualproduct.com ここ数年のお気に入りは知覧茶です~ 年間を通して、冷茶でいただいています、毎日冷蔵庫に常備(笑) これのおかげで、ペットボトルのお茶を買う必要もなく~…

うちごはん・自炊 Vol.606 <お肉で晩酌~>

お肉で晩酌~ 肩ロース買ってきた~ 豚丼のたれで食べようと思っていたのですが、 開いたら薄切りで結構大きかったので、そのまま生姜焼きに変更~ 一旦、焼いてからまとめて生姜焼きのたれで一気に~ 醤油・みりん・酒・チューブのにんにく&しょうが 隠し味に黒糖をちょこっと・・・ 完成! 同じ肩ロースですが、こちらは焼肉用 豚丼のたれでいただきましょう~ よくある「ソラチ」のたれですが、お店とのコラボ品みたいです~ 煮詰まる前にあげるのが、一番~ 牛ロース焼肉OKで買ってきたお肉~ B…

うちごはん・自炊 Vol.605 <この最強どん兵衛はどうなんでしょ・・・>

最強どん兵衛 カレーうどん セブンの半額クーポンだったので買ってみた 買ってみたというより、近所のセブンにはこれしか売ってなく仕方なく・・・ なかのだしとスープは後入れ・・・??? 理由はこれですね 8分って、何考えてるんでしょうね・・・ 普通の5分でも、長いと感じてるのに〜 これなら普通に讃岐うどんでも茹でちゃったほうがいいと思うんですが(笑) セブンアプリの割引なので買いましたが、どうなんでしょう~ 私なら、下のカレーうどんができちゃうし~ www.hkt1989.com…

うちごはん・自炊 Vol.604 <休日の朝・昼・晩・茶碗蒸しのリベンジ>

久しぶりに休日の朝昼晩いってみましょう〜 沖縄と北海道みやげのコラボです okiham.co.jp www.hanabatakebokujo.com コンビーフハッシュはほぐして、カチョカバロはスライスしてフライパンへ チーズが溶け出して少し焦げてきたら出来上がり~ 最近ピンボケが多いんですね・・・すいません(笑) アップは大丈夫 かき混ぜるとチーズがくっついていく(笑) 昼ごはん 冷蔵庫とにらめっこして、あるもので~ SPAMと野菜炒めの残りを炒めて、鶏スープ 水溶き片栗粉…

うちごはん・自炊 Vol.603 <お家で麺いろいろ~>

大阪でいただいてきたおうどんです~ 岡山の「かも手うどん」 kamote.co.jp 稲庭うどんくらい、美味しいかもです。 茹で時間9分とちょっと長いのです~ たまたまコーンスープ作ったので 茹で上がったら、スープかけるだけ~ 味が薄めだったので、青のりとイタリアン七味で味変~ 鹿児島醤油とんこつ味 こんなの残ってた、いつ買ったんでしょうね~ お鍋にスープ入れちゃいましょう~ 醤油ラーメンとしては・・・です 石狩ラーメン 今回は海苔も入れてみた 札幌ラーメン 信玄 少しお湯の…

うちごはん・自炊 Vol.602 <朝ごはんいろいろ・ご飯にのせるだけ~>

…いろいろ~ 最近、「うちごはん」の写真がきれいに整理できてないのが原因ですね~ 写真を整理する時間を作らないと、いけないですね~ とりあえず、ご飯にのせるだけシリーズ 「てまり筋子」 ご飯にのせるなら、いくらの醬油漬けよりも、 てまり筋子の方があっている気がしますね~ どちらも美味しいんですけどね~ 醤油漬けは汁が多いので、ご飯がべちゃべちゃになっちゃう、 その点てまり筋子は水分少ないので、味が濃い感じがします。 あと一口サイズにちぎれているので食べやすい 今回非常にきれいな…

うちごはん・自炊 Vol.601 <おみやげたちのその後・大東寿司・沖縄そば・島らっきょう>

今回の沖縄のおみやげたち、日持ちしないのから~ まずは大東寿司からいただきま〜す 行きに買えた場合は、おやつでひとつ、夜食で一つ 帰りに買えた場合は、帰りの機内で一つ、翌朝ごはんで、食べるパターン・・・ 本来現地のお店で食べて帰ってくるのが一番なんですがね、東京ではなかなかお目にかかれないので〜 沖縄そば スーパーで買うのもいいのですが、 しばらく前からこの公設市場で買ってくるそばがお気に入り ここのおそばは量が多いので、やっぱり3回に分けた方がいいかも(笑) 二回目 今回買…

うちごはん・自炊 Vol.600 <久しぶりに茶碗蒸し作ってみたら~>

茶碗蒸し食べたくなったので、久しぶりに挑戦〜 卵とだしはいつでもあるので、具材のみ・・・ 海老と帆立は冷凍庫にあったので、ワンタンと小さめの蒲鉾だけ買ってきた~ 材用はこれだけ~(あと干しシイタケ入れます) 卵割って、出汁入れて~ ラーメン丼に具材入れて完成! 今回何も見ないで作ってみたのですが、 なんか蒸し器に入れてから出汁の量が心配に~??? 今回は1:2ちょいぐらいで作ったのですが、出来てのお楽しみ~ 狙いは飲めるくらいの「吉宗」の茶碗蒸しなんですがね~ www.hkt…

うちごはん・自炊 Vol.599 <おみやげたちのその後・札幌みやげいろいろ>

今回の北海道のおみやげたち まずは「鮭のあら」からですね 紅鮭なので、出てくる部位にもよりますが、超お買い得品 加熱水蒸気オーブンの焼き網にのせてみた 今回、小骨も少なそうだし、なんか当たりっぽいね これでワンコインいかないんですから~ 薄めが多いので、干物より短い15分でセット いい感じじゃないでしょうか~ 少し味見してみた、塩気もいい感じですね 最近思うのは薄味になれちゃったんですかね、これはこれで美味しい 骨外して、一旦冷蔵庫へ~ 色々悩んで、「紅鮭チャーハン」に 少し…

うちごはん・自炊 Vol.598 <おみやげたちのその後・信玄味噌ラーメン・ホッケの開き・レンジでポップコーン・醤油差し>

今回の札幌で納得できなかった信玄の味噌ラーメン 空港で買いました〜 家帰って早速作りましたよ~ スープはお鍋にあけてひと煮立ち~ チャーシューは坂内のとっておきを出しちゃいましょう 今回はネギもメンマも冷蔵庫にあった~ ということで「信玄」こく味噌ラーメン完成!です! この濃さがいいんですよね~ 続けてチャーハンもいってみよう〜 具材はかまぼこと、SPAMを5mm角位のみじん切りして炒めれば完成! 味付けはひとパック入れるだけ シットリしてうまい 佐藤水産も到着したので~ 冷…

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