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今回の札幌で納得できなかった信玄の味噌ラーメン 空港で買いました〜 家帰って早速作りましたよ~ スープはお鍋にあけてひと煮立ち~ チャーシューは坂内のとっておきを出しちゃいましょう 今回はネギもメンマも冷蔵庫にあった~ ということで「信玄」こく味噌ラーメン完成!です! この濃さがいいんですよね~ 続けてチャーハンもいってみよう〜 具材はかまぼこと、SPAMを5mm角位のみじん切りして炒めれば完成! 味付けはひとパック入れるだけ シットリしてうまい 佐藤水産も到着したので~ 冷…
札幌行きが近づいてきたので、冷凍庫の処理もスピードアップです~ これを出した日の朝、札幌に飛んでます・・・ 鮭の関係も、どんどん焼いちゃいましょう~ もう右の紅サケは、外側の紅色が落ちてますね(笑) ほぼ焼き上がり、カマのほうはもう少し~ 今のオーブンレンジはやっぱりすごいですね~ 何もいじることなく、約20分で焼き上がりです 鮭のカマは、加熱水蒸気の後オーブンで5分ほどすいぶんを飛ばしてから~ けっこう外側に塩が まだあった、鮭 4本まとめて焼いちゃえ〜 でもなんかこいつも…
たまにはサンドイッチ食べたくなったので、冷蔵庫に卵はいつでもある・・・ 結局玉子サンドですが、片方は明太子、もう一つはハムを細かくして 定番ハムチーズに、たまたまあったブロッコリーの茎の部分乗っけてみた けっこう、大盛り(笑) 個人的には玉子明太子が一番好きかも〜 サンドイッチ用買ってきたので、パンの耳がない これはホットサンドにもいいかもね ということでハムチーズ~ いい感じにできましたね~ 一人だと、パンも食べきらないとね(笑) バターの多いホテルのパン はちみつでいただ…
お出かけする日も多くなってきたので、一日中家にいることも減ってきました~ たまには休日の朝・昼・晩 ちょうど、この週末札幌に行くことになったので・・・ 冷凍庫からとっておき〜 一度冷凍しちゃうと解凍するまで、時間がかかるのがね~ でもそろそろ食べないと・・・ 豪華な朝ごはんです(笑) 今日はこの位の解凍でいっちゃいましょう 酢飯にするのも面倒ですが、やっぱり美味しくいただきたいのでひと手間~ 全部のせちゃうと、量が多いので ご飯が見えないように、薄くのせていくだけ やっぱりい…
インスタントラーメンいろいろです~ マルちゃん ハイラーメン いただき物ですが、あまり見かけない気がします 調べたら静岡県で売っているみたい、幻のインスタントラーメンらしいです 粉末スープはゆで汁で作ります あっさりしてて、美味しいかも~ チキンラーメンより好きかもしれません。 タケトラ 鹿児島指宿で買ってきた乾麺 豚骨にたっぷりの鰹節~ taketora-ibusuki.jp マルタイの鹿児島黒豚とんこつラーメン 盛り付けて~ 沖縄の支那そば ちょいと細めの麺ですが、うどん…
はちみつレモン 房総で買ってきたレモンで、はちみつレモン作ってみた 密閉容器は新しいのが一つ残ってたので、それを使えばいいので問題なし~ よく考えたら、はちみつが足りない~ おみやげで買ってきたはちみつと、家にあったの全部足しても足りなそう なのでスーパー行って買ってきた〜 OKなら多少安いから~ 本当かなぁ??? おみやげの国産アカシアはちみつは100gで1000円もしたのに、 中国産アカシアはちみつは1kgで1300円、普通のはちみつの倍近いけど この間の味見して、味が判…
簡単朝ごはんいろいろです。 朝はほとんど調理をしてないので、単発物の写真が増えてます~ ここらで一挙放出して、スマホのメモリー軽くしないと(笑) まずは勝浦で買ってきた、イカの塩辛 安かったからか、小間切れが多かった(笑) 小間切れだったので、逆に食べやすかった、 ということで、翌日残り全てのっけちゃえ〜 塩辛その2 熱海みやげのホテル自家製塩辛 これ夕食で出てるので、美味しいの判ってるんです~ この塩辛は何度食べても、美味しいですね~明太子と一緒に(こいつも稚加榮の明太子)…
冷凍ではない干物なので、食べられるならすぐにでも ということで、一番大きかった鯖の開きから お店ではそう大きく見えなかったけど、意外にでかい(笑) 鯖が大きすぎてフライパンにのらなかった(笑) 初めてオーブンレンジで焼き魚チャレンジ 本見ながら、加熱水蒸気で約20分~ これ簡単にできるし、庫内もきれい~ いい出来です(笑) 塩加減もいい感じ きれいに食べました(笑) せっかくなのて、カマスと鯵も追加で~ アジ カマス 忘れちゃいけない・・・「はまぐり」ありました~ 一部はお吸…
大好き麺類~ 休日のお昼はだいたい麺類が多いですね~ 冷凍庫にしまっておいた、味仙の辣肉醤で食べたくなった~ www.misen.ne.jp 選んだ麵は、これも名古屋「きしめん」 yoshidamen.co.jp 意外と茹で時間長いです~「約10分」 ちょっと辛いので、鶏スープの素少し入れた~ 551ラーメン 一度冷凍してるので~ www.551horai.co.jp 回鍋肉のせましょう~ 麺茹でながら 回鍋肉も完成! いい感じにのりました いただきま~す ピエトロパスタソー…
勢いで大根買ってきた なんか久しぶりにふろふき大根作ってみようかな~ にんべんのだしと鹿児島のあごだしを使って〜 一晩おいて、もう一度火入れて・・・ なんかいい感じに出来たんじゃない? 一個お味見です〜 そのまま行けます・・・ いっしょにぶりも買ったんだけど〜 こちらは、まず塩焼きで~ 一つだけ照り焼きにしてみた 今宵はこんな感じ〜 ぶりの塩焼きから こちらは照焼き 大根もいい感じです~ 追加で大根全部~ でもこれじゃ食べた気しないので、大阪で食べた「もちバター」に挑戦 前回…
大阪みやげ〜 ホテル新阪急のパン 日持ちの関係上、家についてまずこちらから頂きました~ www.hankyu-hotel.com バター香る オニオンブレッド ロデブ・オリーブ トレフォルマッジョ パン・ド・ミbebe 冷凍庫からとっておきの「帆立のパテ」 551HORAIの叉焼饅と甘酢団子で晩ごはん 結構気になる方がいらっしゃるみたいですね・・・叉焼饅 本店と阪神梅田店の限定商品みたいです www.551horai.co.jp 叉焼饅が初めてなので・・・2個入りです チンだ…
大好きな麺いろいろ~ まずは直近で買ってきた、富士宮焼きそば 静岡みやげで買ってくるのですが、熱海で入手が難しい(笑) 車だといいのですが、我々電車で行くので・・・ 熱海の駅近辺のおみやげ屋さんでは売っていないんですね~ 今回も熱海銀座近くのマックスバリューまで行って買ってきた・・・ 麺は72円、ソース398円 www.marumo-sh.co.jp 豚肩と白菜の残りがあったので~ 肉かすいれて、炒めていきます、最後にソース~ いい感じの色になりますね だし粉かけて完成です …
最近は料理しなくなってきたので、ワンプレート系が多くなってきた気がする。 まあ、洗い物も楽ちんだしね~ カニ玉の素があったので、簡単に作ってみた、 カニ缶セットから焼かにの身をいれて~ 焼きかにのほぐし身を大量に投入 焼いてるところにも、追いほぐし身~ 無事にひっくり返せるんでしょうかね~ なんとかひっくり返しました・・・ あんかけかけて完成です 個人的には一番簡単な、回鍋肉〜 キャベツ・ピーマン・肩ロースかバラの材料があればすぐ作れる~ 回鍋肉その2 今回はお肉たっぷり、細…
久しぶりにピザの出前を取ってみた~ やっぱりドミノピザがいいんだけどね 運よく50%OFFの割引クーポン見つけた、さっそくポチっと・・・ 今は早いんですね、びっくりの約30分で到着しました 到着しました・・・ なんか小さくなった気がするのは、気のせい??? 炭火焼ビーフ ギガミート 炭火焼チキテリ 高麗カルビ おまけ 従姉から「ほしいも」か送られてきた、寒くなる時期に嬉しい・・・ 子供のころから大好きなほしいも 最近はお値段が高いみたいです・・・ さっそく開けてみる いつもあ…
まだ少し生きてました、三つ葉 垂れてきてるのでそろそろ終わりです〜 でも約一か月も青々としてるのは大したものですね・・・ 部屋が明るいのか、緑が濃くなってますね たまには出汁からとりました、鶏肉入れて~ お餅も投入 三つ葉散らしてお雑煮完成です! お餅もたくさんあるので 冷凍庫から 年末にいただいた ホッケの味噌漬け 私的には初めて食べます。 グリル汚したくなので、フライパンで行きましょう・・・ どんな味なんでしょうね・・・ ホッケには塩味が聞いています、それに味噌をまとった…
冷凍庫からいただき物の、小籠包 小さいので凍ったまま蒸し器に〜 蒸しあがり お皿に全部乗らなかった お正月セキネのシュウマイと五目ちらし買ってきた 今回はチンでやってみた 和菓子屋さんの五目ちらし 玉子が多い気がする 家の近くにある餃子会館の餃子 やっぱり、焼いてもらうのがらくちんです ご馳走さまでした~ www.hkt1989.com www.hkt1989.com
いろいろ予定があるので、その時間に買いに行くのは、 なかなか難しいものがありますが やっぱり、ありがたいですね「赤札ご飯」 6貫だけですが、本日のおすすめ握り 本当はお刺身で食べるはずでしたが、丼にしちゃいました 自然薯の出番なし(笑) 滅多なことでは買わない、生本まぐろ〜 会社の帰り道、おもわず買ってしまった・・・ まだ自然薯残ってたので〜 端っこはブツにして〜 完成! まぐろ山かけ〜 かき混ぜれば、下から中トロが〜 以外といけそうはまぐろです とろろご飯も これ、まぐろの…
麻婆麺が食べたくなった! ちょうど、新しい陳麻婆豆腐の素を買ってきたばかり~ 久しく食べてなかった気がする・・・ 完成! 陳麻婆豆腐、久しぶりだから辛そう~ ではさっそく 頂きものの汁なし担々麺、これもヤクルト製・・・珍しい 茹でるだけ この日はリンゴがあったので胡瓜とマヨ和え 翌日もリンゴの残りがあったので・・・ 思いついた・・・マカロニ追加 ついでにカニ缶も追加 何とかお皿にのりましたが、いつものお皿より大きくなっちゃった(笑) さあ頂きましょう~ やっぱりマカロニ入れる…
明太子も暮れに買ってました~ 最近は福岡に行く機会がなかなか無いので、今回大量買い(笑) やっぱりご飯の上が一番美味しいし、簡単に食べられる~ 稚加栄のめんたい切子 楽ちんなチューブ入り これは塗るのにも楽ですね~ だた、量が少ないのが難点・・・ ご飯にもすぐかけられる www.hkt1989.com www.hkt1989.com
年末の飲み会も多かったのはいいんですが、 ついついブログにあげるタイミングを逸してしまった写真が たくさんスマホに残ってるので、写真の容量がすぐ一杯に(笑) ということで、あげ忘れ写真です~ 名古屋で買ってきた、手羽先~ 風来坊とか山ちゃんのもあるんですが、デパートの地下にある三和っていうところで 買ってます。 www.sanwa-grp.co.jp これが名古屋コーチン こっちが国産手羽 大須ういろう ん~・・・ あんかけスパ 先にハムとピーマンだけ炒めておいて~ 後は茹で…
最初の一枚は、切りみつばから もう29日からなのでもう10日程たっても元気です~ お正月から、何回食べたでしょうね〜 鶏肉も小さく切ってビニール袋、お餅も4枚一組 1回分で冷凍庫にあるので楽ちん 焼かないお雑煮なので、簡単ですからね 長ネギがきれたので、玉ねぎで代用~ 今回は伊達巻もうかべてみた、なますと、昆布巻きも残ってた~ お餅、やっぱり磯部、そして砂糖醤油ですね~ やっぱり、これも残る~ 全部まとめて丼に~ いくらは、パンにも使ったので、ちょびっと・・・ 代わりに「てま…
久しぶりにロールパンサンド作ってみた 卵はいつでもあるけど、今は明太子が冷凍庫にたくさんあるので 全部だと飽きるので、SPAMとチーズも急遽追加 ホットサンド 簡単ハムチーズに明太子塗りたくり~ 明太子もたくさんあるので、出来あいの明太フランスに追い明太子~ カチョカバロも追いチーズ 少し足りなかったので、二個追加~ 追い明太子・チーズまでは一緒ですが・・・ ひらめいた、残ってる「いくら」乗っけてみよう これお店で食べたら高そう(笑) おまけ この時期これ売ってるので、たまに…
久しぶりに、 マルちゃんの焼きそば買ってみた~ 麺が固まっているのがめんどくさいし、ちょい麵が細い 本当はハナマサの1kgパックがいいんだけど、最近は食べきれないので・・・ 普通にソース焼きそば ガパオ焼きそば これは粉のソースを変えるだけなんですが、意外といける~ でも青のりはかけてみる~ その3、ガパオソース味にしてみた キャベツが切れてたので、玉ねぎと魚肉ソーセージ マルちゃん粉ソースとガパオの粉一緒に入れてみた ソース色になっちゃうのは仕方ない 盛り付けて完成! やっ…
暮れに坂内のラーメンを購入 お正月にと思ったら・・・ いろいろ食べ物が多すぎて このチャーシューはそのまま冷凍庫行き 今回のおまけがすごかった 普通のチャーシューは350g位なんですが、切り落としが500gも入ってた 開けてみたらそのまま使えそう~ もう一食目からチャーシュー麺確定 いいですね~ 分厚いのもありますが、お店で食べたら千円越え~ これも使おう 信玄の味噌ラーメン お鍋で先にスープを作ります もやしと豚肉入れて、スープの素入れて煮立たせれば完成~ そしてとなりで麺…
冷凍庫のお肉消費~ 焼肉のたれはこれを使ってます~ このお肉、美味しいと思って、前回と同じお肉を買ったんですが、 味がなく今一つでした・・・ www.hkt1989.com 赤身ステーキ肉 解凍して塩胡椒で焼いていくだけ~ 切ってからもう一度フライパンへ~ さあ頂きます~ いただきもののお肉 脂が多そうなので、サラダから先に 下の段から脂の多いの出てきたので、こいつから行きましょう・・・ 二回目 塩こしょうで~ やっぱりたれも捨てがたい~ 300gなので食べきれると思ったんだ…
暮れに食材整理していたら、いただきものおみやげたちが結構出てきた~ お正月の昼呑みようにちょうどいいかも、 開けて、チンか盛るだけ、ほぼ調理なし 湯煎とチンで温めながら 骨なし炙りてびち 炙りスーチカー いか 洋風アヒージョ 帆立とチーズのアヒージョ つぶ貝のラー油漬け この釧路の缶詰旨かった、行った時には買いたい(笑) まだ、ヤリイカのペペロンチーノが出てきたのでチンして~ これは何かアレンジしたほうが良かったかも~ ご馳走様でした~ www.hkt1989.com
年末にお餅をいただいていましたが、切るの忘れてました~ ということで、新年早々、力仕事から(笑) 毎年のことですが、お雑煮から~ 白だしとそばつゆで簡単に 少し目を離したすきに、お餅が煮えすぎた(笑) ドロドロまでいかなかったので、なんとかお雑煮で食べられました 年末に日本橋三越で見つけた、福井の水羊かん スルッと入るのど越しが好きです。 お昼におせちもどき〜 もう切るだけ、盛るだけ、解凍するだけ~ 今年も人を呼んでいないので、煮物もなし 一人分で食べきる分だけ~ 折角なので…
新年あけましておめでとうございます。 浅草に引越して2年目、家の中から東本願寺の除夜の鐘が聞こえています。 今年は海外にも行ってみたいな~ って思ってますが、どうなることやら・・・ 本年もよろしくお願いいたします。 大晦日の一日~ 特にやることもなく、「大掃除」もそこそこに、朝から年末の映画館へ トリュフソルトだったかな 今回見たのはこの二本 「翔んで埼玉」「ウォンカとチョコレート工場のはじまり」 少しデパートでお買物〜 お店で見てたら、店員の方が「あれっファミリーセールいら…
…com 途中から行先もどんどん増えてきましたね~ コロナで2・3軒目も無くなっていて、前と同じことをしても 体が疲れるようになっていました・・・年取ったせいにはしたくない(笑) 2024年もどうか良い年でありますように~ 海外に行けますようにと強く願って・・・ 最後に、今年もつたないブログを読んでいただきました皆様 スター・コメント・ブックマーク等、ありがとうございました。 うちごはんですが、外に出る機会が増えたので、ブログ上減ってます(笑) 皆様も良いお年をお迎えください。
月餅をいただく機会があったのですが、のせるタイミングを逸してしまいました~ 普段から月餅ってあまり食べる機会もないのですが~ 今回はたて続けに頂いた感じ 個人的には、あんこものなので、自分からは買わないですけどね(笑) 崎陽軒の月餅 横濱月餅って言うんですね〜 黒ゴマ 栗 小豆 崎陽軒の月餅のいいところ・・・ 小さくて食べやすいのと、味も美味しい〜 東天紅の月餅 ガッツリデカい(笑) しっとりと、しかも重たい〜 栗あん 小豆あん 美味しいとは思いますが、いかんせんとっても甘い…