夜の部へ向かいます~
武蔵浦和の駅ビルにある「うおかぎ食堂」で反省会
本日はコースでお願いしてあります~
牡蠣とあおさ海苔の茶碗蒸し
豆腐と蓮根のサラダ
本日仕入れのお刺身盛り合わせ
鶏天明太子のタルタル
鯛出汁で雲丹しゃぶ
鰤と鯛
ウニをしゃぶしゃぶするより、そのままの方がいいかも(笑)
鰤と鯛はほぼレアが美味しい~
〆はうどんで〜
鹿児島のお店なんですが、何故か武蔵野うどん
鰤しゃぶものせて~
森崎農園より
手絞り檸檬のシャーベット
ご馳走様でした~