越後湯沢にある、「NASPAニューオータニ」で会議の後、参加者全員で夕食懇親会です。
今回は大人数で一番大きいバンケットホールを使用しています。
ニューオータニの系列なので、期待・・・・？
先付
柚子酒で乾杯！
新潟県産もずく酢
お造り 鮪・鰤・甘海老
凌ぎ サーモンの握り 赤しそと新香の細巻き
洋皿
なんなんでしょう個の包みは？？？ 少し温かいけど、冷製でも無いし・・・
白身魚のカルトッチョ 燻製醤油バターの香り
結果として温かい方が良かったのでは・・・っていう感じ
ずわい蟹 レモン
良く出来ました！
鍋物
海老 はた 鶏つみれの山海鍋
煮物
萩万頭 小芋 人参 青味 銀あん
蒸し物
松茸豆乳茶碗蒸し
メイン ニューオータニ伝統 低温調理のローストビーフ
水菓子 抹茶プリン
ん～完食とはいかなかった・・・・すいません
おまけ
朝食
朝食は6:30～東京で別の会合に出席しなければならず07:48の新幹線に～
朝の上越新幹たにがわはグリーン車以外は自由席で通勤客で激混みと聞いていたので
えきねっとの割引で、普通の指定席と同じくらいで乗れるんですね～
越後湯沢 のお店～
