茄子5本入り買ってきた～ 夏の定番「翡翠茄子」作りおきして冷蔵庫に入れておけばいいので～ 今回は多いのでフライパン この大きさの落し蓋は無いので、アルミホイルで・・・ 冷水で冷やしてから、お出汁の中へ、後は冷蔵庫で３～４時間 いい色になりました…