旅は道連れ 美味しい記憶!

旅行と食べ歩きの独り言です。

晩酌1・2・3 の検索結果:

うちごはん・自炊 Vol.575 <お肉で晩酌1・2・3>

冷凍庫のお肉消費~ 焼肉のたれはこれを使ってます~ このお肉、美味しいと思って、前回と同じお肉を買ったんですが、 味がなく今一つでした・・・ www.hkt1989.com 赤身ステーキ肉 解凍して塩胡椒で焼いていくだけ~ 切ってからもう一度フライパンへ~ さあ頂きます~ いただきもののお肉 脂が多そうなので、サラダから先に 下の段から脂の多いの出てきたので、こいつから行きましょう・・・ 二回目 塩こしょうで~ やっぱりたれも捨てがたい~ 300gなので食べきれると思ったんだ…

うちごはん・自炊 Vol.570 <晩酌1・2・3・4・おみやげたちのその後>

冷凍庫にあるおみやげたちで晩酌~ 晩酌1 骨付きソーセージから もうこれは焼くだけ・・・全部焼けないときはチンも使います~ 晩酌2 稚加栄の「いわし明太子」& ぶえん鰹・鶏刺し この二つは解凍して切って盛るだけ~ この間の水道橋の鶏刺しはひどかったなと思いながらこちらを~ もう味も判ってますから~ いわし明太子 寒いから、中々溶けないかつおくん(笑) いい感じにタレに絡んでますね~ 晩酌3 静岡おでん、残ってました これは温めるだけなので簡単です 冷蔵庫から味付きハラミを隣で…

うちごはん・自炊 Vol.568 <お肉で晩酌1・2・3・4>

和牛系の脂の少ないお肉を見つけた! ブロックだったので、適当な大きさに切っちゃえ~ これ旨そう~ 今の焼肉のたれはこれっ~ このくらいの赤身肉が好きです~ 札幌で買ってきた生姜焼きのたれ いい感じですね~ いつもは、チューブの生姜と醤油・みりんで簡単に作るのですが 今回はかけるだけ 同じく、豚丼のたれ これもかけるだけなんですが~ これはちょっと早すぎですね、もう少し焼かないと 豚丼リベンジ ここからなんですね~ 煮詰まるくらい焦がさないようにやると、この照りがでるんです~ …

うちごはん・自炊 Vol.528 <お肉で晩酌1・2・3>

お肉で晩酌~ こちらも簡単晩酌になるんでしょうね 今回はOKストアのお肉で焼肉、約200g フライパンにのでせ、塩コショウ降ってただ焼くだけ~ 緑色のものがありませんが(笑) お肉で晩酌 その2 千束通り商店街の、お肉屋さんで買ったカルビで晩酌~ 珍しく焼き台出してみた〜 一枚目、オリーブオイルにつけてみた 今ひとつ(笑) 二枚目は普通にタレで~ 焼き台ではいいんですが、家中煙ってきた(笑) こんなのあったので一応・・・ お肉に巻いてみたら・・・ お肉で晩酌 その3 味付ハラ…

うちごはん・自炊 Vol.523 <点心で晩酌1・2・3・おまけ>

業務用の中華食材で晩酌してみた ちまきと小籠包と蒸しカステラ 調理というより、蒸すだけですから 単純に蒸し器にセット、小籠包だけ、後から入れます・・・ 長い時間やりすぎると、美味しい汁が無くなる~ 完成です! 豚肉ちまき 蒸しカステラ ほんのり甘いくらいなので、何かつけたほうがいいかも・・・ 宇都宮餃子 また近所から買ってきた、宇都宮餃子〜 非常食にいいかも、味の素より高いけどやっぱりこっちがおいしい・・・ フライパンにのっけて、水入れて無くなったら油いれて完成 盛り方がきた…

うちごはん・自炊 Vol.517 <晩酌1・2・3>

焼き鳥 自分で串打ちするのも慣れてきた〜(笑) 唐揚げ用のお肉なら、肉の大きさも大体揃っているし、切る手間省ける 皮は外したほうがいいんでしょうが、直火ではないのでつけたままいっちゃってます。 後はグリルに放り込んだら完成〜 皮ついたままなんて、お店じゃないよね~ 最初の二本で十分かと思ったけど、やっぱりもう二本追加! 手羽先〜 こいつも唐揚げ粉つけて、グリルパンに放りこむだけ オーブンレンジ買ったんですが、それでも魚グリルの方が早いかなぁ~ あとは掃除も楽かも・・・ あっと…

うちごはん・自炊 Vol.510 <晩酌1・2・3 豚肉~>

最近、うちごはんが少ないよねって、知り合いに言われて・・・ 少し振り返ってみた~ よくよく考えたら、「うちごはん・自炊」って、 たまに作ってた息子とのごはんや、旅のおみやげなんかを載せていたんだっけ って思い出したりして~ www.hkt1989.com www.hkt1989.com www.hkt1989.com うちごはんの回数が増えてきたのは、コロナで出かけたり、飲みに行けなくなった時に 毎日更新するネタが無くなって、仕方なく~ おかげで手抜き料理は上手くなりましたが…

うちごはん・自炊 Vol.507 <晩酌1・2・3>

久しぶりに晩酌シリーズ 冷凍庫から、佐藤水産の塩鮭です~ 今回のは紅鮭の中塩 この時期自然解凍時間かかるので、待ちきれず、途中でグリルへ~ でもいい感じに焼けtみたい この位の塩味が好き、今の鮭は甘すぎる お肉で晩酌 脂のあまり多くないところ 中はレアで仕上げたい 焼き鳥 今回は唐揚げ用の切れた鶏もも肉を串に刺すだけ~ 大きさが違ったのはご愛敬・・・ 新しいガス台でやるのは初めてなので、厚いところ火が通るかな~ いい感じですね~ 直火でないので焦げは少ないです・・・ 炙り用バ…

うちごはん・自炊 Vol.490 <お肉で晩酌1・2・3・4 OKストアのお肉>

お肉シリーズ・・・ 最近は「ハナマサ」ではなく、「OKストア」のお肉で晩酌の日も増えてきた。 この肩ロースのお肉もワンコイン位なので助かる~ 一旦切って、もう一度フライパン戻し~ 今日ごはん代わりに、おいなりさん~ カルビ(ハネ下) こちらもOKのお肉~ 「三角バラカルビ」 同じカルビでも、私的にはこっちがいいかな~ いい感じですね~ こちらもOKの「味付牛ハラミ」 安くて美味しいんですが、難点が・・・ フライパンがベトベトに~洗うのが面倒 ご馳走様でした~ www.hkt1…

うちごはん・自炊 Vol.475 <晩酌 お肉1・2・3・4 & おまけ>

最近なんかお肉食べたいって〜 という事で、ハナマサ覗いて、ラムともやし買ってきて ジンギスカンもどき 完成~ お肉2 バラカルビ by ハナマサ やっぱりハナマサ〜 見えないところは脂身(笑) 二回目です~ お肉3 比べちゃいけませんが、デパートのお肉屋さんの切り落とし~ しかも映画の後買った、食べきれなかった残り(笑) でも自分で切りましたが、結構いいお肉ですね~ 部位は三角バラって言ってました~ www.itohamfs.com いい感じ~ たまには、こういうお肉食べた~…

うちごはん・自炊 Vol.471 <晩酌1・2・3>

持って来た衣装ケースが、押し入れに収まらず・・・ その結果、いろいろ片付かず~ 九月の頭に無印良品がリニューアルOPENするまでの我慢(笑) 台所も何とか収まってきた感じですが、いまだに落ち着かず~ 砂糖・塩の調味料ケースを新調したものの、 まだ箱からも出してもいない状態なので・・・ そうは言っても、久しぶりにお料理、簡単な晩酌ものだけ〜(笑) 鰤は塩焼きと思ったけど、照り焼きに~ お水で冷やして、冷たい出汁に入れれば完成! すぐ食べる時は、キッチンペーパーで水気を取ってから…

うちごはん・自炊 Vol.469 <中食っていうのかな・晩酌1・2・3>

近所に色々ある事が判ってきたので、買ってくることも多くなってきた~ 街のお肉屋さんも結構あるみたいだし、涼しくなってきたら、楽しみ~ 晩酌1 千束商店街の入口にある、鶏肉屋さんへ~ 温かいままなので、即いただきます〜 焼鳥「モモとハツ」 手羽中 いい感じに焼かれてます〜 晩酌2 浅草松屋の地下 閉店間際だと格安~ これで一本いかない(笑) 栗おこわ お腹いっぱいになったので、お赤飯は朝ごはんへ〜(笑) 晩酌3 比べたら可愛そうだけど、西友の赤札くん 24時間OPENなので安く…

うちごはん・自炊 Vol.468 <晩酌1・2・3>

まだ部屋のダンボールが片付かないんですが、 押し入れに入る予定の衣装ケースが収まらなかのが一番の原因~ もうすぐ無印がOPENするので、そこまでの我慢 なんとか台所は片付いたので、ようやく、晩酌出来るようになってきました。 それでも、コンロが二口しかないのが不便です。 実は電気ポットも捨てちゃっているので・・・ 小さいコンロってお湯沸かしたりするのに、小さいの重宝してたんですね~ 無くなって判るありがたみです そうはいっても、無いものは仕方ない・・・ 今回は麺類無いので~ 麻…

うちごはん・自炊 Vol.462 <晩酌1・2・3 中華三品~>

冷蔵庫にあった、最後の冷凍エビでエビチリ~ おまけで茄子と、牛タンつくね 完成です! これも簡単、回鍋肉~ 陳麻婆豆腐 粗挽き肉炒めて~ 最後にとろみをつければ完成です~ ハナマサで生鰹買ってきたので、一緒に頂きます ご馳走さまでした。

うちごはん・自炊 Vol.454 <簡単晩酌1・2・3>

本日は簡単晩酌〜 もう開けるだけ(笑) www.shingen-foods.com 晩酌2 こちらも簡単晩酌 珍しくパッケージごと ハナマサの肉餃子 福島のクリームチーズみそ漬け〜 www.kounokura.com 新高屋のべったら漬 ぶつ切り これお得なんです(笑) www.niitakaya.co.jp いま住んでる場所では、あまり見かけないんですが、いつも上野の多慶屋に置いてあります~1袋200円しないんですよ~ 晩酌3 冷凍しておいた、最後の一つ〜 551HORAI…

ワクチン3回目接種してきました & うちごはん・自炊 Vol.427 <お肉で晩酌1・2・3>

ワクチン3回目接種してきました。 1月末に接種券は届いていたのですが、なんかほったらかしに~ 個人的には3回目もモデルナで良かったのですが、区から来たのはファイザーのみ そうはいっても出張も少しずつ元に戻りそうなので、準備ということで・・・ 区のHPみたら、区民で予約済みの人はファイザー、 予約なし誰でも接種の人はモデルナという事が判り、会社帰りにそのまま接種 ラッキーなことにほぼ待ち時間なしでした~ ということで3回目もモデルナです。 今回は発熱するかと思ったのですが、36…

うちごはん・自炊 Vol.421 <晩酌1・2・3>

新橋行った時思わず衝動買いした、おつまみじゃこ天 10本で200円、一回で食べきれるしコスパ良いかも www.setouchi-shunsaikan.com 冷蔵庫の余り物で晩酌〜 ハナマサのポテトサラダに、ジャガイモと胡瓜追加して~ 晩酌2 最後のフォワグラ、2つ一気に〜 照り焼きソース じゃがいもも美味しいうちに〜 少しタレ塗って〜 完成です! 珍しくナイフとフォーク(笑) 最後のひとつ~ やっぱり、お箸のほうが使いやすい(笑)・・・・ 追加で生牡蠣~ 晩酌3 冷蔵庫の奥…

うちごはん・自炊 Vol.418 <簡単晩酌1・2・3>

セールで買った筑波ハムのウインナー www.hkt1989.com 冷蔵保存してたので、賞味期限切れる前に頂きます。 いい感じに焼けました 簡単、ウインナーだけ〜 まあ、当然足りないので、冷蔵庫探して・・・ 非常食用餃子・・・ 晩酌2 牛タン入つくね〜チンして焼くだけ セロリの浅漬けの残りと一緒に〜 たまにはビールも撮りますね~ セロリの浅漬け 晩酌3 じゃがいも頂いたので、蒸してみた〜 蒸し上がり、一つ味見〜 醤油バター 冷凍フォワグラの残り物〜 小麦粉着けて焼くだけ ジャ…

うちごはん・自炊 Vol.364 <おみやげたちのその後・晩酌1・2・3>

北海道で買ってきた缶詰たち もう一年位になりますかね~(笑) 開けたらこんな感じです・・・ 小皿に入れて温めなおし かき 燻製油漬け ほたて 燻製油漬け 牛タン焼き ねぎ塩だれ まあ美味しいですが、缶詰めですね・・・ 晩酌2 今日はこれっ 冷凍庫にまだまだ眠ってる、鹿児島のお土産 お酒も「MUGEN白波」 今は炭酸も用意してます、確かにこの白波炭酸が美味しい〜 ぶえん鰹 鶏のたたき〜 少しつまみを追加 パリパリの味付け海苔であります・・・ただボロボロ粉が落ちます(笑) 晩酌3…

うちごはん・自炊 Vol.353 <簡単晩酌1・2・3>

簡単晩酌 冷蔵庫からそろそろ賞味期限というやつも含めて~ 晩酌1 鹿児島みやげのナンチクのボロニアソーセージです。 一本300g つまみとしたら、一本食べられちゃいますね~ www.nanchiku.co.jp お肉追加〜 このソーセージ当たりです、また、探してこよう〜 ふくのや明太子 ふくやさんの卸ブランドだそうです~ www.fukunoya.net 簡単晩酌2 冷凍庫に残っていた「マルハ」の焼売~ 解凍チンのみ 足りないので〜ぶえん鰹も解凍 解凍中に玉子焼き〜 卵3個と…

うちごはん・自炊 Vol.332 <簡単晩酌1・2・3>

少し遅めの帰宅、駅前のスーパーで赤札~ 基本は晩ごはんだったんですが、一つ余計なものを買ってしまった・・・ 余計なものは後日・・・ 簡単晩酌・・・ もう、買ってきただけ~ タン塩レモン おこわとこいなり~ やっぱり足りそうもないので、明太子フランス 本当は朝ごはん用だったのに・・・ 晩酌2 たこ焼き〜 せっかくなので、鰹節〜 昆布しょうゆたらしたら、美味しかった〜 晩酌3 餃子〜 この餃子は楽でいいです、少し小さいのですが・・・ これでワンコイン~ お水なしでいけるって書いて…

うちごはん・自炊 Vol.323 <晩酌1・2・3>

晩酌1 まぐろのたたきでねぎとろ~ 翡翠茄子 あっと今に完成です~ 翡翠茄子 サラダは適当に~ 晩酌2 餃子でビール 冷凍庫のハナマサ餃子の残り全部焼いてみた フライパンに敷き詰めて 最近の餃子は楽ちんですね〜 デザートに寒天~ 本当は天突きで心太なんですが、角切りにちょうど2回分味付けは三杯酢 みつ豆みたいですが、ところてんだ〜なんかこっちの方が食べた感有るかも〜 晩酌3 スーパーで鯵が売ってた〜 割と大きかったのと、自分でやるの面倒なので、3枚におろしてもらった〜 最近出…

うちごはん・自炊 Vol.315 <晩酌1・2・3>

簡単に晩酌~ 玉子焼き作っただけ~ サラダも残り物と、冷蔵庫のフルーツのせてます・・・ 晩酌1 冬瓜〜 かにかま入り玉子焼き 晩酌2 お好み焼き なんか面倒だったので、お好み焼き~ 作り始めてから、冷蔵庫に具材が見つからない~ 仕方がないのでキャベツたっぷり、揚げ玉投入(笑) 冷凍庫からベーコン発見!目いっぱいのせます〜 完成! 鰹節と青のりかけて、いただきま~す 冬瓜 デザートはキウイ 晩酌3 肉餃子 ハナマサで冷凍餃子を買ってきた、48個でワンコイン、国産らしい~ ちょい…

うちごはん・自炊 Vol.305 <晩酌1・2・3>

晩酌1 油を使わない唐揚げ 今回は二種類の唐揚げ粉を使ってみた、 一つは定番日清の〜 もう1つは香港みやげが出てきたので・・・しかし、いつ買ったんでしょうかね~ 袋で揉み込むだけ〜 あとは、グリルへ〜 こっちが日清の唐揚げ粉 こっちが香港のやつ 少し粉っぽいのは、ご愛嬌、余熱で、粉っぽさは大分減ります(笑) 意外とジューシーに仕上がるので、 こっちは香港のやつです、八角が効いていて美味しいかも~ 晩酌2 北海道の鮭 もう一年くらい冷凍庫に眠ってた鮭・・・ 早く買いに行きたい~…

うちごはん・自炊 Vol.294 <晩酌1・2・3 お刺身の酢みそ和え&ハンバーグ&焼肉・当たった珍味詰め合わせ等々>

晩酌1 お刺身の酢みそ和えとハンバーグ! ハンバーグは久しぶりですかね~ ガレージセールでおまけで頂いた、冷凍ミニハンバーグ、解凍中・・・ ハンバーグのソースは、冷蔵庫に残ってたステーキソースに ケチャップとウスターソースで味変 いい感じに焼けてきました〜 お刺身の酢みそ和え~ こっちは適当に和えるだけ お刺身の酢味噌和え 混ぜるだけです~ ミニハンバーグの2つは明日のホットサンド用に〜 晩酌2 鹿児島からの贈り物で晩酌~ 枕崎からの贈り物で晩酌~ 「腹身で呑む」ってどんな味…

うちごはん・自炊 Vol.286 <晩酌1・2・3>

晩酌1 珍しく鯨を売っていたので、 鯨刺しで晩酌~ 今日はくじら 晩酌2 鹿児島みやげの鰹の腹皮焼いてみた 晩酌3 割引き物て晩酌 こう言っちゃ失礼ですが、タコは何処って感じです・・・ 一緒に食べたら、旨かった〜 お肉はお代わり〜

うちごはん・自炊 Vol.283 <晩ごはん お肉1・2・3>

お肉三昧ブログにあげるのは久しぶりですかね 茶色っぽくなるので、野菜と果物で少し色添えて(笑) お肉その1 ガレージセールのお肉で、ステーキ丼〜 赤身のお肉食べ比べセットというのがあって買ってみた。 その中のひとつ ステーキソースを先に作ってます。 酒・味醂・生姜・ニンニク・醤油・出汁あとは適当に ソースが大体出来たら、 お肉を焼いていきま〜す 細いお肉なのであとは上手く切れるかなぁ〜 まあこんなもんでしょうか(笑) デザートにマンゴー お肉その2 慣れたのでピーマン浅漬け作…

うちごはん・自炊Vol.279 <晩酌1・2・3>

晩酌1 久しぶりに日本酒〜 炙り鰯棒 追加で鯨の大和煮 鹿児島で後輩からのおみやげでした~ 晩酌2 SPAMが切ったまま残っていたので、そのまま焼いて~ 後は、冷蔵庫に残っていたやつ・・・ 最近入手できなくなりましたね・・・・「えびまこ」のせて冷奴 晩酌3 お刺身の酢みそ和え 魚のぶつ切りが売っていたので、沖縄で、現地のお友達に連れて行ってもらったお店で出てくる料理作ってみた 今日のはまぜただけというより、買ってきただけ〜 魚のぶつ切り買ってきて、サラダにまぜるだけ、簡単です…

うちごはん・自炊 Vol.272 <晩酌1・2・3>

晩酌1 北海道から戻り、なんか、お肉が食べたくなった〜(笑) さんざんイカやイクラを食べてきたのにね〜 冷凍庫にあった「牛タン」と「豚肩ロース」 味付けは塩胡椒のみ 豚丼~ 今回は、鹿児島みやげの焼肉の白川のたれでやってみた~ 結構いい感じです~ 晩酌2 冷凍庫の残り物で晩酌〜 ポテトサラダ以外は、冷凍庫から・・・ 塩焼きで冷凍しておいた、鰤を照り焼きに 醤油・味醂・酒・砂糖、適当に いい感じに仕上がりました(笑) 脂の多い腹身側 ここが、好きなもので 冷凍保存しておいた干し…

うちごはん・自炊 Vol.269 <焼き鳥>

焼き鳥食べたい~ 本当はお店に行きたいんだけど、いつも行くお店も5月末から延長で20日まではお休み・・・ という事で焼き鳥に再挑戦! まあ、串に刺してみただけなんですが〜 お店で食べるのは、もうちょっと小さいよね・・・ これで鶏モモ一枚、砂肝10個ぐらい 鶏は火が通らないのが嫌なので、グリルパン使って焼いていきます。 砂肝はガス台へ 焼き台は今一つだったので、フライパンに変更 途中、少し塩ふって~ 焼き目がないのは寂しいので、最後にフライパンで焼きました〜 いい感じ~ www…

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