…したが、久しぶりに一人飲みでお邪魔しました！ 一人なので軽くね～ まずはお刺身から 初鰹ですね～ やっぱり生姜ですかね～ ミョウガでもいただきます～ 鯨 生牡蠣〜 牡蠣のシチュー 大きい牡蠣がゴロゴロ～ めずらしく、鰻の白焼きですね～ タレと塩でいただきます タレでもいただきます～ 新生姜のお漬物ときゅうり 今日は寒いので、熱燗も～ 鰻の肝焼き～ もつの煮込みも出ました～ やっぱり、唐辛子かけないとね～ サツマイモの白和え ほんのりサツマイモの甘さが～ 本日はこの辺でお開き〜

…て、久しぶりにビーフシチュー作ってみた〜 あとはルーを入れれば完成！ 軽く味見です〜 これ実は「昼ご飯」です～ ご飯にかけちゃいましょうね（笑） 昼ごはん２ 回鍋肉 冷凍庫にいた豚トロ焼いていきま〜す 準備はこれだけ 盛り付ければ完成！ 昼ごはん３ 冷凍の塩鮭の切身とお肉～ 新しい魚焼きも到着！ 網の部分だけ外して裏返せるので、魚焼くときに便利～ ガス台のグリルの掃除が面倒なので（笑） お肉はフライパンです～ これならダブル調理も簡単 やっぱり網焼きもいいかも 安いお肉なので…

定例の御徒町での会議の後は、こちらも定例となってきました 「日吉屋」さんへ 見た目は・・・ですが、味と値段はＯＫ～です。 枝豆 牛肩ロースステーキ 牛サイコロステーキ ちょっと今回のサイコロちっちゃい～ マグロ刺し・帆立刺し レバ刺し たたき胡瓜 シマアジ刺し 穴子の天ぷら ここで初めて食べたかも～ たこ焼き イカ刺し こちらも初メニュー グラタン・・・？ これじゃシチューだよね～ 器がいかんです（笑） ご馳走さまでした～

ランチに汐留へ やっぱり久しぶりに牛タン食べた〜い という事で、汐留シティセンターへ www.tokyo-tasuke.jp ランチに入るのは、いつぶりかもわすれるくらいです。 牛タン～ 量が減った？？？ 牛タンシチュー テールスープ 麦とろ飯～ お代わりしたので、シチューの残りで ご馳走様でした〜 www.hkt1989.com www.hkt1989.com www.hkt1989.com

…プも楽なんですが、 シチューの素半分の量とコーン缶も一缶まるごとで作ると ちょうど３杯分くらい作れる 塩コショウ少々とダシダを合わせて、煮立てて牛乳入れて完成！ 今日は久々ホットサンド 明太子があるので、ダブル玉子でいってみる 明太子は大量投入です 一個はチーズも投入 ホットサンド その２ 食パンは８枚なので、一回買ってくると２回分なので翌日も・・・ 朝ごはん２ トースト 塩バターフランスパンにバターのっけてオーブンで～] 海苔の佃煮と鰹みそで 足りないので追加 その３ 肉ま…

シチューが食べたくなった 材料は冷蔵庫にあるもので～ お肉発見・・・ 人参、玉ねぎ発見・・・ こんなもんでいいかな～ あとはハウスのルー入れたら完成 こちらも久しぶり食べたくなる、肉々しいシュウマイ～ やっぱり蒸し器ですよね～ これなら時間ＯＶＥＲしても、水がなくならない限り、問題ない 完成です 一杯目はシチューだけ 二杯目はご飯に、これも好きなんですよね～ 晩ごはん２ 今日はオムライス～ 玉子が高いって言ったって、食べたいんだから（笑） 久しぶりですが、無事に作れるでしょう…

…い時間は、東京駅で折り返しかないので、まだ行先表示が東京になってる（笑） 千葉駅で待ち合わせ車で向かいます。 初めて行くコース www.mannacc.com 真夏日で気温が上がりましたが、湿度はなく爽やかな感じです。 お昼にやっぱり生ビール ランチは長生卵のシチューオムライスセット いい感じ ウイスキー追加〜（笑） 後半がんばりま〜す 一年ぶりで、かなり心配でしたが なんとか、まわりきりました〜 本日はこのまま千葉にお泊りです〜 と言っても飲みに出るので、寝に帰るだけ（笑）

久しぶりに汐留でランチ 汐留もなかなか来る機会を失ってますね〜 連休前の午前中の芝浦での仕事の後、ゆりかもめで汐留シティセンターへ お店の人も覚えていてくれました、嬉しい、夜も来なくっちゃね～（笑） www.tokyo-tasuke.jp 本日のランチは「牛タン塩味とシチューセット」 やっぱり牛タンは塩～ タンシチュー とろろご飯 旨い～ ご馳走様でした www.hkt1989.com www.hkt1989.com

…りにお鍋〜 今年はお鍋の出番が少なかった気がする・・・ っていうか呑みに出る回数も増えてるから～ 中身は、白菜・鰯つみれ・ホンビノス貝・しいたけ 最後にバラ肉のせて～ 完成！ 二杯目 〆は雑炊〜 「あおさ」かけてみた これ、なにげにいける気がする・・・ 晩ごはん２ ビーフシチュー 今日は久しぶりにビーフシチュー作ってみる 冷凍庫から、牛肩ブロックと冷凍野菜・・・ 完成まで約１０分くらい・・・ やっぱりお肉煮てあるだけで、超時短になります。 今日はご飯に〜 お代わりはそのまま～

…ます。 最後に油で焼き色つけて完成です〜 まあ、問題無く２個掴めちゃうんだよね（笑） でも、安いので非常食にはもってこいです！ ぶりの照り焼き 冷凍庫処理～ 焼いてから冷凍しておいた鰤です 照り焼きのたれ作って、フライパンで～ 完成です〜 ご馳走様でした。 おまけ お肉の仕込み（笑） といっても、ダシダで煮ておくだけ～ 二時間位煮て、脂が浮き出て来たら、ほぼ終了 出来上がり、あとは冷まして冷凍庫行き〜 これで、カレーやビーフシチューは時短ですが、もともと圧力鍋が無いので（笑）

…肉出してみた、多分サーロインかな、 結構いいお肉が残ってた・・・ 塩コショウのみで焼いていきます〜 後は普通にご飯にのせるだけ〜 完成です！ 生姜焼き丼 豚肉もロースが残ってました・・・ とりあえず焼いて～ チューブの生姜と、醤油、味醂、お酒位です こちらも完成です！ シチュー丼 材料は全て冷凍庫から、冷凍の鶏肉に野菜 少しだけコンソメ足して・・・ あとは、シチューの素 あっという間に完成です〜 ご馳走様でした～ www.hkt1989.com www.hkt1989.com

晩酌１ まぐろのたたきでねぎとろ～ 翡翠茄子 あっと今に完成です～ 翡翠茄子 サラダは適当に～ 晩酌２ 餃子でビール 冷凍庫のハナマサ餃子の残り全部焼いてみた フライパンに敷き詰めて 最近の餃子は楽ちんですね〜 デザートに寒天～ 本当は天突きで心太なんですが、角切りにちょうど２回分味付けは三杯酢 みつ豆みたいですが、ところてんだ〜なんかこっちの方が食べた感有るかも〜 晩酌３ スーパーで鯵が売ってた〜 割と大きかったのと、自分でやるの面倒なので、3枚におろしてもらった〜 最近出…

…日本酒・少しお出汁で炊いてみる このまま帆立は冷蔵庫にしまって～ 鰹の腹皮 帆立を炊いた残りで、鰹の腹皮も炊いてみます 鰹の腹皮が冷凍庫で幅を利かせていたこともあり、早めに消費～ 鍋に入らないので、とりあえず半分に、チューブのニンニクとショウガ、黒糖追加〜 いい感じにでは〜 角煮っぽい味付け狙ったのですが〜 おそらくつまみに良いですね 牛肩ブロック 牛肩ブロックを焼いてから、ダシダで煮込む〜 ２時間程放置後、ビニールに入れて冷凍庫へ〜 もう少ししたらカレーかビーフシチューに〜

こちらも久しぶりのランチに寄らせてもらいました。 最近は汐留で飲むこと自体も少なくなっているので、３月末以来となってました～ 前はここのお店、もう少し来てたんだけどな・・・ www.tokyo-tasuke.jp 牛タンシチューセット 牛タンシチュー 熱々～ やっぱり、麦とろご飯ですかね ご馳走様でした～ www.hkt1989.com

休みの日に牛バラ肉をダシダで煮込んで冷凍保存～ こんな状態で冷凍庫に～ 今回はそのままフライパンへ入れてみた・・・ 少しだけでもレンジでチンした方がいいみたい（笑） ニンジンが無かったので、玉ねぎ大量投入（笑）あとはルーを入れれば完成です。 新玉ねぎのコンソメがけ、これはチンするだけなので～ お肉を煮込まなくていいというのは、楽です～ ただ冷凍するよりも、何か手を加えておけば、時短調理可能ですね デザートに桃〜 www.hkt1989.com ご馳走さまでした〜 www.hk…

…子、完成です！ 勘場の棒天（冷凍すると少し長持ち） 晩ごはん２ 前の鹿児島みやげの残り「しびまぐろ」 サラダには久しぶりに、こいつを使ってみた「ヤムウンセンの素」 もう残り少ないし、買いにも行けない。 味の素さん日本でも売ってください～ 残った春雨で〜 晩ごはん３ お肉があるのと、ルーが残ってるのでビーフシチュー 面倒なので凍ったまま〜 分かってるんですが、なかなか、とけないもんですね（笑） 完成です〜 お代わり～ お肉ダシダで煮込んでおいて、冷凍すればいいのかな～楽ちんかも

…スタントが無い～（笑） 代わりにコーンクリームのシチューがあったのでそれで・・・ 明日の朝も行けるね〜 そのまま、晩ごはん 今日は簡単にステーキ丼〜 サラダも面倒なので、漬けといた胡瓜のみ タレだけ作ろうっと！ 酒・味醂・醤油とチューブの生姜とニンニクに玉ねぎ入れれば完成！ お肉はガレージセールのやつを解凍 塩胡椒ふって焼くだけ ご飯の準備はOK! お肉のせれば完成です。 もう少しレアが良かったかなぁ～ 少し火が入りすぎた・・・ 今日のデザート www.hkt1989.com

ブログにアップするの遅くなっちゃいましたが、 こちらもお久しぶりのランチです。 この4月から異動になるメンバーと行ってきました。 www.tokyo-tasuke.jp 奮発して、牛タン・シチューセット やっぱり、牛タンは塩ですなぁ〜タンシチュー テールスープ ご馳走様でした～ www.hkt1989.com www.hkt1989.com

…ですね・・・ これを入れて残り二塊・・・・ 20度を超える日が多くなって来たので、シチューの季節も終わりですかね～ 脂もあるし、今回は小さめにカット 一気に炒めていきます 堅めの野菜はレンジで少しチンして投入 当初はシチューのはずだったが、カレーも食べたくなり、途中から少しだけ分けてます 左、シチュー 右がカレー用 完成です！ シチュー バーモントカレー辛口ご馳走様でした～ www.hkt1989.com 写しませんがカレーとかシチューやると鍋洗うのがね、脂っぽくて嫌いです。

…イパンで焼きリンゴに〜 買ってきたシナモンの粉かけて これならいける・・・ 鶏そぼろカレー味 こんな瓶詰めがあったのではさんでみた・・・ シチューも考えたんですが、もっと固くしないと流れちゃいますね〜 奈良漬・べったら漬 おまけ あっというまに28点集まった（笑） www.yamazakipan.co.jp 今年、点数が減った商品が多いのと、貰える点数が2点増えてるんですね・・・・ www.hkt1989.com www.hkt1989.com www.hkt1989.com

…の（笑） さっそく簡単ビーフシチューに～ 牛バラブロック 今回は、バラなので大きめに切ってみた～ カルビクッパ作るのにとっても便利なダシダ 焼肉屋さんなんかは結構これを使ってるんじゃないでしょうか・・・・ シチューにはハナマサのお肉使うことが多いので、これを入れてます～ 今回はおまけで、揚げ物も入れてみた。そんなこんなで完成です！ 焼きナス クリームシチュー クリームシチューはコレっ コーンスープもこれで作っちゃいます。 先に牛乳入れちゃった〜 後だった（笑） 完成です 翌朝

…ので、白菜入れてみました〜 Ｃｏｏｋｄｏ！～ ラーメンスープも楽してます〜 スープさえあれば、生麺だけ買って来ればいいので楽ですね 完成したエビチリ炒めをのせれば出来上がり～ 自画自賛ですが、いい感じ～ 晩ごはん シチュー作りました・・・ 後はルーを入れるだけ、20分位で完成です〜 ハナマサのまぐろのたたきに、ねぎ混ぜれば出来上がり 面倒なので全部巻いてみた ご馳走様でした～ www.hkt1989.com おまけ 珍しく半円の虹が〜 カメラ出す間にどんどん消えていきました〜

…ほうが良いみたい、ソースなら最初からいけたかな・・・ あと厚みがあったのか、３分だと中まで温まってない・・・ チンしてからがいいかも～ 醤油はあとからかけました（笑） 基本のハムチーズ SPAMチーズ＆のり佃煮 ご馳走様でした・・・ いろいろバリエーションも楽しめそうです。 鰺フライとか面白そう・・・ カレー、シチューなんかもいけそう、作った時に一旦冷凍保存ですかね、それなら、調理しなくていいかも・・・ 次は鉄板で調理にいってみたいと思います。 www.hkt1989.com

…ます。 これも半年くらい入ってた（笑） よく見たら、薄く切ってあるので使いやすいかもしれませんね～ また機会があったら買いましょうね。 あとは、生姜とネギと入れて煮立てれば・・・ いい感じになって来たので、ビーフシチューでも作ってみましょう この肉は失敗のもも肉・・・ちょい固めに仕上がります ここで水の代わりに、テールスープを投入 なんか、いつもと違い、テカリがありますね～ とりあえず味見～ いい感じです。 残りは、何つくろうかな？？？？・・・ www.hkt1989.com

結局机の整理が終わらなくって、一日余計に出勤したので・・・・ 汐留シティセンターでランチ〜 久しぶりです、杜の都太助 牛タンでとタンシチューのセット～ テールスープ これが2020年最後の出勤でした～ www.hkt1989.com

…むらが、下手っピーですね～（笑） 昼ごはん 残ってた最後の沖縄そばとラフテーで簡単に～ やっぱりここのラフテー美味しい～ 次回また買ってこようね～ www.hkt1989.com 晩ごはん もも肉の塊を買ってきた・・・ シチューの大きさに切ったら、一回分に分けて冷凍庫へ～ 肩ロースに比べると、すこし方固い気もするが・・・ あっという間に完成～ あとはとろ火で少し置いておけば～ おまけの翌朝ご飯 当然こうなる翌朝（笑） 楽ちんでいいんですけどね～ www.hkt1989.com

晩酌１ 熱々のシチューが食べたい、そんな季節になってきましたね～ 一度作ると、翌朝も食べることになるので（笑） 冷蔵庫とにらめっこ、冷凍室に鶏モモ発見しました。 あとは、適当に 時短作戦です、お肉焼いている間に、野菜類はレンジでチン！ 要はごった煮ですからね、今回はシイタケとコーンも入れちゃってます。 完成！ 真ん中にご飯入れてるので、盛り上がってます。 あとシイタケの存在感がありすぎ～（笑） 晩酌２ 今日は落としではなく、ちゃんとした「牛タン」 解凍するだけなので楽ちんです…

…りの来客有りなので、ランチに外へ出ました〜 今回は汐留シティセンターにある、牛タンのお店・・・ www.tokyo-tasuke.jp 開店直後だったので、誰も居ません。 ランチメニューから やっぱり、塩焼きでしょう・・・ 牛タン焼き塩味セット とろろ付き ちょっと待って、私はこれっ・・・タンシチューも食べたい 牛タン焼 塩味とシチューセット お代わりしちゃいました〜 麦とろで一気にいただきます～ご馳走さまでした 南蛮漬けもやめられないですね～ www.hkt1989.com

朝ごはん１ ビーフシチューの残りを温めて、あとはパン・・・ 朝ごはん２ 時間が無いのでチンだけ～ 今日はジューシーに海苔の佃煮のせてみました。 別な日 この日はゴマ塩で。 ゴマ塩って、ごはんによく合いますね～ ゴマ塩もいい感じ 朝ごはん３ 味付けホルモンの残りを冷凍庫から、調理済みで冷凍しとくと楽ちんです。 モヤシと一緒に炒めて完成～ 行ってきま～す！ www.hkt1989.com

…千円・・・ 折角なのでクワトロを2枚 クワトロ・ミートマックス クワトロ・カマンベールミルフィーユ 用意したのは、ビールときゅうりの浅漬けのみ～ 晩酌２ 味付きホルモン ホルモン買ってみた、焼くだけなので～ まぐろも解凍～ 今回は珍しくアイスも買ってみた～ 晩酌３ ビーフシチュー～ 家帰るまでは、今日はカレーと思っていたのですが・・・ 開いていたシチューの素があったので 買ってきた生カツオは、お刺身とサラダに～ 今日はこれ ごちそうさまでした～ www.hkt1989.com