…ランク 朝採れ野菜のガレージセールが、会社の近くであったので買っておいた茄子、 一週間以上たっても、ぴんぴんしてます。 ５本もやったら、フライパンいっぱいになっちゃった（笑） いい感じで完成！ 茄子多すぎか～ 晩酌２ エビチリと焼売 海老は下茹でしますが、プリプリになるように～ 水から茹でますが、沸騰したら火を止めて１分位放っておくだけ～ これだけで、プリプリになるんだったらやりますよね～ 今回有頭海老だったので、めんどくさいけど（笑） ここまで来ればもう簡単 玉ねぎ炒めて、…

…いいんですが、やっぱり蒸し器の方が美味しい気がする～ 水入れて十分位ですぐ出来るし・・・ 水分含んで、少し大きくなる（笑） やっぱりここのシューマイが一番かな・・・ その３ ステーキ ご近所のガレージセールのお肉シリーズ 最近はガレージセールやっていないので、今ある分で終了か・・・ ステーキソースだけ自作・・・ 玉ねぎ・ショウガ・にんにく・醤油・味醂・日本酒・白だし位を適当に あとはステーキは焼くだけなので（笑） www.hkt1989.com www.hkt1989.com

…リクエスト、冷凍庫にガレージセールのお肉、まだあったよな〜 そういえば、まぐろも残ってた〜 サーロインステーキと牛タン いい感じ〜 久しぶりに品数作った（笑） お刺身は、解凍が遅れたので、もう少し時間がかかる〜 親父の作ったご飯ですよ、写真だけ撮らせてね（笑） いい感じのレアに焼けました 牛タン 胡瓜とリンゴ〜 アメーラトマト〜 明日食べる予定だったので、ちょこっと早いけど 正月の残り物ザーサイ そろそろマグロいいんじゃない・・・ やっぱりデパートの魚屋さん 中トロ〜 デザー…

…ーキ丼 冷凍庫から、ガレージセールのお肉出してみた、多分サーロインかな、 結構いいお肉が残ってた・・・ 塩コショウのみで焼いていきます〜 後は普通にご飯にのせるだけ〜 完成です！ 生姜焼き丼 豚肉もロースが残ってました・・・ とりあえず焼いて～ チューブの生姜と、醤油、味醂、お酒位です こちらも完成です！ シチュー丼 材料は全て冷凍庫から、冷凍の鶏肉に野菜 少しだけコンソメ足して・・・ あとは、シチューの素 あっという間に完成です〜 ご馳走様でした～ www.hkt1989.…

…ーセージ当たりです、また、探してこよう〜 ふくのや明太子 ふくやさんの卸ブランドだそうです～ www.fukunoya.net 簡単晩酌２ 冷凍庫に残っていた「マルハ」の焼売～ 解凍チンのみ 足りないので〜ぶえん鰹も解凍 解凍中に玉子焼き〜 卵３個と出汁で適当に 凍ったままの明太子投入、こいつは「ハナマサ」明太子 ちょこっと失敗、割れてしまった（笑） まあでもまあでもなんとか成形しました、切ったらお出汁がじゅわ～っと 簡単晩酌３ ガレージセールの牛タンです、解凍して焼くだけ～

…肉で晩酌、美味しいうちにサバも頂きましょう。 冷凍庫の匂いがつく前に（笑） 冷凍の状態だと、あまり旨そうに見えないのですが（笑） いい感じに焼けてきます～ お魚グリルではなく、オーバルのフライパンで焼きます。 蓋をしてしまえばお部屋の匂いも気にならないくらいです。 いい焼き上がりです～ お肉はいつものガレージセールで買ったやつ・・・ 安い米国産カルビなので、強火で一気に～ やばい、部屋が煙った（笑） 本日は柿が、デザート 柿って安くていいですね、優等生・・・ ご馳走様でした～

…酌 冷凍庫にあった、ガレージセールの「牛ハラミ」と「ぶえん鰹」をメインに 今日は少し豪華に、メインはぶえん鰹と牛ハラミ〜 「ぶえん鰹」は解凍して切るだけです～ 最初昆布しょうゆでやってみたんですが、鰹の感じが今ひとつ～ 結局、鹿児島の甘い醤油に変更～ 昆布しょうゆは、白身のお刺身なんかにはバッチリな気がします～ 今使ってる醤油はこれです・・・ 母ゆずりって鹿児島ではメジャーなお醤油だそうです～ www.hkt1989.com ハラミも解凍して焼くだけですが、解凍に少し時間がか…

…身で～ ステーキ丼 ガレージセールの赤身サーロイン 冷凍庫から解凍・・・ 解凍の間にステーキのタレ作ります～ チューブのショウガとニンニク、玉ねぎ入れて煮詰めていきます 今回は隠し味に、パイナップルジャム入れてみた〜 お肉をフライパンで焼きます 私はレアが好きなので〜 スライスしてのせれば完成です〜 ステーキソースたっぷりかけて～ 途中からスプーンで（笑） 今回ご飯に埋め込んでおいた、冷凍卵黄醤油漬け ご飯まみれ（笑） 追加で一個！ まったりした黄身が美味しい～ 丼３ メンチ…

…お肉１ 自分勝手にお祝いです・・・ 冷凍庫から、ガレージセールのいいお肉出してきました～ さあ、お肉登場！ 今日はデザートあり〜 お肉２ ジンギスカン ラムステーキが割引きで売っていたので買ってみたら、 何気に脂が多いので薄切りにしてジンギスカンに変更・・・ ラムは日進で買ったほうがいいね・・・ フライパンでジンギスカン〜 焼肉のたれと豚丼のたれを少し混ぜて・・・ 本日のデザートはパイナップル～ ご馳走様でした～ www.hkt1989.com www.hkt1989.com

…にんべんのそぼろ、味がしっかりしていて美味しいかも～ ステーキは美味しくていいですが、面倒なので、この次はありませんね 普通に食べた方がいい～（笑） 隠し味に鹿児島の白川の焼肉のタレ ホットサンド２ こちらは我が家の定番、明太子たまご あとはガレージセールで買ってきた、ちょい長のソーセージです～ 長いので半分に切ってのっけてます。 ホットサンド３ ハンバーグとベーコン玉子 おまけ ハム玉子 ＆ 牛そぼろ ゆで卵さえあればすぐ出来ます・・・（笑） www.hkt1989.com

…久しぶりですかね～ ガレージセールでおまけで頂いた、冷凍ミニハンバーグ、解凍中・・・ ハンバーグのソースは、冷蔵庫に残ってたステーキソースに ケチャップとウスターソースで味変 いい感じに焼けてきました〜 お刺身の酢みそ和え～ こっちは適当に和えるだけ お刺身の酢味噌和え 混ぜるだけです～ ミニハンバーグの２つは明日のホットサンド用に〜 晩酌２ 鹿児島からの贈り物で晩酌～ 枕崎からの贈り物で晩酌～ 「腹身で呑む」ってどんな味なのか、興味津々です。 鰹の角煮 これだけ大きいのは、…

ガレージセールのお肉、この夏用に買増し〜 www.amai-meat.co.jp ameblo.jp お肉ざんまいです～ 夏ですからね、体力つけましょうね（笑） その１ トントロ 平田牧場三元豚トントロ いっきにフライパンへ 鹿児島の生利節も最後～ 残った脂で炒飯、これが美味しいのでやめられない・・・ お医者さんに怒られそうなやつ（笑） 豚トロも具材にすれば、卵とネギ位で 脂多めだと卵もフワフワに、 油跳ねだけが、いやなとこ・・・ ご飯投入、続いてネギ炒めながら、ご飯にたっぷ…

…（笑） お肉その１ ガレージセールのお肉で、ステーキ丼〜 赤身のお肉食べ比べセットというのがあって買ってみた。 その中のひとつ ステーキソースを先に作ってます。 酒・味醂・生姜・ニンニク・醤油・出汁あとは適当に ソースが大体出来たら、 お肉を焼いていきま〜す 細いお肉なのであとは上手く切れるかなぁ〜 まあこんなもんでしょうか（笑） デザートにマンゴー お肉その２ 慣れたのでピーマン浅漬け作りま〜す すぐ出来ちゃう（笑）、今回はお出汁に顆粒使ってます 今日はガレージセールの牛タ…

…肉ですね〜 ご飯と味噌汁 お待ちかね鶏刺身 お肉焼いていきます〜 鳥刺しです～ 東京ではなかなかお目にかかれない一品ですね ご馳走さまでした〜 最後に、通常メニューとおみやです（笑） おみやに焼き肉のたれを購入！ 甘めのたれです、少しどろどろ系思わず買ってしまいました・・・ しかし、飛行機乗るには怖い入れ物です（笑） 冷凍庫のガレージセールのお肉で使いましょう、楽しみ 一旦ホテルへ入ります。 今回の旅はこちらから www.hkt1989.com www.hkt1989.com

…スタントが無い～（笑） 代わりにコーンクリームのシチューがあったのでそれで・・・ 明日の朝も行けるね〜 そのまま、晩ごはん 今日は簡単にステーキ丼〜 サラダも面倒なので、漬けといた胡瓜のみ タレだけ作ろうっと！ 酒・味醂・醤油とチューブの生姜とニンニクに玉ねぎ入れれば完成！ お肉はガレージセールのやつを解凍 塩胡椒ふって焼くだけ ご飯の準備はOK! お肉のせれば完成です。 もう少しレアが良かったかなぁ～ 少し火が入りすぎた・・・ 今日のデザート www.hkt1989.com

ガレージセールの和縁牛煮込用、最後のひとつはカレーで行きます～ 大きいのと小さいのと適当に切り分けて・・・ ここでお水とダシダを投入！ 追加でカレーパウダー こんな感じかな～ 昼ごはん カレー焼そば 具材はカレーに入っているので、麺に味付けて簡単に～ 広島の海自カレーソースとマルちゃんの粉ソースで味付け あとはカレールーをかければ完成！ いい感じですね 晩ごはん 晩ごはんもと思っていたのですが、さすがに三食カレーはキッツイいという事で、 冷凍保存と冷蔵庫へ（笑） 夜はあっさり…

G/W前最後のガレージセールに！ 並ぶの面倒なので、終了間際の時間に入りました～ 狙いはベーコンのブロック位と思ったのですが、豚トロ他を買ってしまいました、G/Wはお買い物しないで良さそう（笑） 売り切れが多く出ていたので追加があり、追加で出た「牛タンの切落し」 最後の一つゲット（笑）手間かかるのにね〜 と言う事で、今日の晩ごはんはこいつで〜 半解凍で、切に入ります。切落しの切落しはオヤツでいただきます。 元々、土日で食べる用に炊いてたので、晩ごはんは煮物の予定だったのです〜…

ガレージセールで買っている、煮込み用の牛バラ肉の塊 ひとつ５００ｇあるので、まあまあの量ですね・・・ これを入れて残り二塊・・・・ 20度を超える日が多くなって来たので、シチューの季節も終わりですかね～ 脂もあるし、今回は小さめにカット 一気に炒めていきます 堅めの野菜はレンジで少しチンして投入 当初はシチューのはずだったが、カレーも食べたくなり、途中から少しだけ分けてます 左、シチュー 右がカレー用 完成です！ シチュー バーモントカレー辛口ご馳走様でした～ www.hkt…

うちごはん、初もの おうちで「すき焼き」やってみた〜 お肉は近所のガレージセールで買ってきたやつ・・・ あまり、このクラスのお肉が家にあることは少ないのですが（笑） 美味しいうちに頂きましょう 薄切りの状態で4枚入ってたので、ちょうど一回分なのかもしれませんね。 牛脂も付いてた～ 一枚・・・ 二枚・・・ 自作の割り下で煮込んでいきます～ 完成！ 二回目 二回目は見た目も綺麗に？ いいお肉です～ ご馳走様でした～

…のでは・・・ お肉のガレージセールで、商品を受け取った後に、 今回サービスがありますと頂いたのがこれっ！ ８切れ頂きましたが、調理の仕方も？？？ 少し考えて、ん～ 焼いて、あとはソースかなぁ〜 先にソースから作ってみます。 得意のテリヤキソース・・・ 醤油・味醂・酒・砂糖にバター これに焼いた時の脂を入れる位で〜 フォワグラは小麦粉まぶして、焼いていきます。 急遽大根を煮てます。今回はレンジを使って出汁が入るようにしてみました。 一回冷めれば大丈夫でしょう テリヤキソースを少…

久しぶりに肉のガレージセール覗いてみた！ 煮込み用バラ肉とメキシコ産ソーセージが目玉・・・・ 今回はフォワグラがサービスで付いてきた・・・ 貰ったのはいいけど、フォワグラってどう調理するの（笑） さっそく簡単ビーフシチューに～ 牛バラブロック 今回は、バラなので大きめに切ってみた～ カルビクッパ作るのにとっても便利なダシダ 焼肉屋さんなんかは結構これを使ってるんじゃないでしょうか・・・・ シチューにはハナマサのお肉使うことが多いので、これを入れてます～ 今回はおまけで、揚げ物…

…めましょう～ お肉はガレージセールの残り物。 よく見たら賞味期限は過ぎてるし、なんか食べそびれた感が～ ローストチキンは直近のガレージセールで2本買ってます。 いいお肉のようですが、ちょいと脂身が多いかな 厚みが無いので、すぐ焼けちゃいます・・・ トングが滑って掴めない～ ということで焼いてる写真がありません。 チキンがあるだけでクリスマスっぽくなるんですね～（笑） 銀紙巻いたし、かぶりつくっしょ～ サンタさんは、もうこの家には来ませんがね～（笑） 出すこともなくなったクリス…

…t1989.com ガレージセールの牛タン落とし、最後です。 今回は、凍っているうちに切ってみました、３玉とは言わないか・・・ 結構、真面目に切ったんです、100g／100円には見えないでしょ～ ここまでできれば、後は塩降って焼くだけですからね・・・ 今回の端っこはこれだけ、当然先に焼いて食べちゃいます。 いい感じに焼けてます。 もう少し厚いほうが、歯ごたえあっていい感じもする。 小さめなので、ちょいと厚めで堅くても大丈夫。 箸で掴むの面倒だから、入れちゃえ・・・ www.h…

晩酌１ ガレージセールのおまけで貰った赤牛のミニハンバーグ～ 焼いている間にソース・ケチャップでソース作り。 ハンバーグが焼きあがったら残った脂を投入・・・ 完成！ 晩酌２ 実家からナスが届いたので、今日は麻婆豆腐＋ナス それと先週、家に帰ってから飲みに行くことになった時の残り物のカツオを解凍～ 麻婆豆腐茄子の材料はこれだけ・・・玉ねぎ小１個・長なす小２本・豆腐小 ひき肉忘れてました・・・これはレンジで解凍中 ひき肉から一気にナスまで 茄子がしんなりしたら、水溶き片栗粉で～ …

…いかないと・・・・ ガレージセールが始まってから、お肉が増えたような、いや増えてる。 ソーセージが冷凍でいつも入ってるって今まで無かったし～ 晩酌１ ガレージセールお肉 国産牛サーロインステーキ、今回は鉄フライパンが登場！ 見事なレアに仕上がりました～ 今回ステーキソースは、楽して買ってみました～ 本日はところてんで〆 晩酌２ 冷凍庫の奥から、お肉を発見！ オーストラリア産のステーキ肉、買ったのは結構前だった・・・ 簡単ステーキソースで頂きます。 最近は増えた体重をどうにかし…

ガレージセールで牛タンの切り落としを入手 この量で500円 牛タンの両端部分と思われます。 シチューにしようかと思いましたが、時間もかかるので 包丁入れて、焼いちゃいました～ 解凍したら、結構な塊・・・ 半解凍位で包丁入れた方が、切りやすそうです。 500gは結構食べ応えがありますね～ 焼くと縮んでぶ厚いので、そこからスライスしてもう一度フライパンへ～ こんなもんでしょうかね・・・・ 焼くまでの手間はかかりますが、結構な量食べられました～ これは満足・・・ 一回目 二回目 w…

…に挑戦！ といってもガレージセールで、パテになったハンバーグがあるのでそれを使ってみる。 冷凍庫から２枚を解凍！ ちょいとでかいので、引きちぎって３枚に成形 解凍の間に、酒・味醂・醤油・砂糖で定番てりやきソース作り、今回はたれるのが面倒なので片栗粉でとろみをつけてみた・・・ ここまでくれば、はさむだけです。 まあ、いい感じの出来上がり～ 一個はポテトサラダバーガー・・・ 自家製チーズバーガー てりやきソースの追加が出来るのは、うちごはんならでは・・ ご馳走様でした・・・ ww…

…ごはんで確かめよう 食感が合わないというか・・・ん～ ゴマ塩はイケてる 朝ごはん２ またしても冷凍庫から、チンの間にソーセージ焼いてます。 先週の五目炊き込みご飯を冷凍庫からチン ガレージセールでゲットしたあらびきソーセージ 朝ごはん３ 手抜きの王道、菓子パン温めるだけ～ 最近好きな、プルコギパン 定番カレーパン 珍しく、明太フランス お初、パイナップル ん～、これは、微妙か・・・ いつものリンゴと白桃の方が旨いかも～ 朝ごはん集めてみました～ www.hkt1989.com

ガレージセールがあるので、お肉を買いに行く手間が無くなった～ 今回の目玉はステーキ各種と牛タンの落とし・・・ 朝ごはん 久しぶりに朝からステーキいってみましょう。 赤身サーロインを選んでみた。 先にステーキソースをいつものやつで、付け合わせはポテサラ 今日はミディアムレアで食べたいので、強火で早めに～ ソースをかけて完成！ さあ結果は～ よくできました！ 歳のせいかこのくらいの量を食べると、脂少ない方が、美味しく感じるのは気のせい？？？ 昼ごはん ガレージセールで買ったハンバ…

サーロインステーキ ガレージセールで買った、サーロインステーキ焼いてみた～ まずは冷凍庫から解凍、ビニールの上からもいい感じ 付け合わせのアスパラは既にスタンバイOK！ ステーキソースはいつもの、てりやきニンニク系 玉ねぎ・みりん・お酒・醤油・しょうが・ニンニクです～ やばい、火が出すぎ・・・撮ってる場合じゃない 解凍完了、塩胡椒を少々 フライパンへ～ この厚みは、調理早くていいですね、好きです。 ただ、準備しとかないと、冷めるのも早い～ 完成です。 ここで、包丁で切っちゃい…