オリンピックも終わってしまいましたね〜 初日から最終日まで見どころがたくさんありました。 結局寝不足の2週間（笑） 最後に女子バスケの銀メダルおめでとうございます・・・・ 初戦のフランスに勝ったところから、勢いに乗りましたよね～ お肉１ 自分勝手にお祝いです・・・ 冷凍庫から、ガレージセールのいいお肉出してきました～ さあ、お肉登場！ 今日はデザートあり〜 お肉２ ジンギスカン ラムステーキが割引きで売っていたので買ってみたら、 何気に脂が多いので薄切りにしてジンギスカンに変…

暑い日が続いてますね～ 例年に比べれば、7月まであまりクーラーつけていなかった気がするのですが、 オリンピック始まったくらいから、毎日ついてますね～ ワンちゃんが居るので、クーラーに無線ＬＡＮ接続アダプターを付けたら、 外から温度も測れるし、スマホから操作できるので助かってます。 クーラーの基盤に差し込むだけなので、簡単に付けられます・・・ スイカを買ってみた～ しかし、手で持って帰るには重たい・・・ ハナマサの値札では、空洞ありとのことでしたが運よく外れ〜 でも、種が多くて…

休日のランチです～ あまり手間のかからないランチ～ そういえば、最近の会社のランチは、冷食使うことが多くなってますね・・・ また別の機会に書いてみたいと思います。 昼ごはん１ 今日はタイご飯の気分 ＬＡＡＢの素を使って、ひき肉炒め・・・ バジルの代わりにニラを投入 この調味料、便利です・・・ 味の素さん日本でも売ってほしい レタスに盛り付け〜 そろそろ味の素タイランドの調味料が底をつき始めた～ 早く買いに行けるようにならないかな～ www.hkt1989.com お昼ご飯２ …

ホットサンドいろいろです～ 最近暑いのであまり作ってない気がします。 朝から本当に暑いので・・・です。 前日の残りものが一番簡単なのかもしれませんね～ あとは時間との勝負（笑） 早く起きればよいのですが・・・ ホットサンド１ 昨晩の残り物というか、半分残したステーキはさんでみた～ もう一つは得意の玉子に、牛そぼろ投入してみた～ にんべんのそぼろ、味がしっかりしていて美味しいかも～ ステーキは美味しくていいですが、面倒なので、この次はありませんね 普通に食べた方がいい～（笑） …

朝ごはん 朝から焼き鳥～ なんかねぼけたまま、適当にフライパンヘ～ やっぱり肉が大きすぎるのかな～ グリルへ変更・・・ 焼き色が今ひとつなので ここで登場、使わないとね・・・ パワートーチ（バーナー）初出動！ でも撮りながらは怖いですね、火が強いので放火になっちゃう・・・・ まあいい感じに焦げ目がつきますね～ 色々おもしろそう、焼きおにぎりとか 昼ごはん 冷やし中華？サラダ？ 晩ごはん〜 豚丼 豚バラ肉で豚丼〜 凍ったままフライパンヘ あとは盛り付けるだけ 完成！ マンゴーサ…

おみやげたちのその後～ 鹿児島鹿児島みやげのラーメン小金太 冷凍庫にあった沖縄のラフテーも最後ですね〜 このラフテーも最後です、また行かなきゃ・・・ 枕崎かつおラーメン 冷やしラーメンにしてみた 和風しお味なので、だし醤油足して・・・ 具材はこれかな～ スープは少なめに作って、氷で冷やします・・・ やっぱり、これでしょ・・・ 冷凍庫から、「ぶえん鰹」と「しび鮪」 今回お醤油も、二つ～ お醤油は北と南で〜 まずはぶえん鰹から 昆布醤油はお上品な感じ～ 鹿児島のお醤油の後だと薄く…

今日は訪問先から直帰のだったので、帰り道に東京駅近辺に出没・・・ 少し足を延ばして、日本橋の髙島屋へ 見てたら食べたくなって思わず買ってしまった〜 ての字のうなぎ弁当 www.tenoji.co.jp お店は西新橋にあるんですが、14:30と早い時間に終わるので中々行けないのです～ 髙島屋にあったなんて www.hkt1989.com 国産ウナギって最近は指3本位は出さないと食べられなくなってきましたね～ こんな値段ってどうなんでしょうね・・・ 本丸のウナギ弁当は、量なんです…

麺１ ペペロンチーノ パスタメニューは少ないのですが、セールの明治屋さんで買ったペペロンチーノの素があるので、初ペペロンチーノ作ってみた〜 ベーコン入れたかったのですが、解凍が間に合わなかったので 代わりにソーセージ 後はフライパンで～ 塩で味を調えるくらい～ 麺２ 野菜たっぷり冷やし中華 翡翠茄子作るのも、上手くなってきたかなぁ～ ここまでくれば、後は麺を茹でるだけ～ 完成！ 翡翠茄子 綺麗に緑です・・・ 冷やし中華のたれがダメですね・・・ 麺３ チャパグリ 「チャパゲティ…

晩酌１ お刺身の酢みそ和えとハンバーグ！ ハンバーグは久しぶりですかね～ ガレージセールでおまけで頂いた、冷凍ミニハンバーグ、解凍中・・・ ハンバーグのソースは、冷蔵庫に残ってたステーキソースに ケチャップとウスターソースで味変 いい感じに焼けてきました〜 お刺身の酢みそ和え～ こっちは適当に和えるだけ お刺身の酢味噌和え 混ぜるだけです～ ミニハンバーグの２つは明日のホットサンド用に〜 晩酌２ 鹿児島からの贈り物で晩酌～ 枕崎からの贈り物で晩酌～ 「腹身で呑む」ってどんな味…

辣醤麺 なんか急に辣醤麺が食べたくなった、なんでだろ？ 激辛でなく、ほどよい辛さで〜 目標はこれっ・・・ その昔門前仲町に勤務してた時によく食べた、「中華料理 虎」の「辣醤麺」 ３店舗あったんですが、今は残ってるのかな～ 写真持ってないので検索画面でごめんなさい・・・ www.google.com そうはいっても、ニラが無いので買ってこよう（笑） お肉はいつもの粗挽き肉で〜 冷蔵庫にある台湾の麻辣醤をベースに、肉みそ用のジャンを作ってみました・・・ 鶏スープの素、生姜、隠し味…

今日はオリンピック決勝種目があるので手抜きです～ 卓球のミックスダブルス見たくて、昨日のドイツ戦の大逆転が忘れられませんね～ さっさとご飯終わらせましょう・・・ アスパラがあったので、ベーコンと炒めて〜 お寿司は並べるだけ 卓球が始まるまでに食べちゃいます～ 今日はドラゴンフルーツがデザート〜 ベトナム産 あっさりとした甘さで美味しい～ この間買った、明治屋のジャム（パイナップル） ドラゴンフルーツの甘さが控えめなので、ちょうどいいかも～ ご馳走様でした～ www.hkt19…

朝ごはん１ フルーツグラノラ 森永のセールで買ってきた ケロッグの業務用フルーツグラノラ 二つで450円って安いんでしょうかね？？？ 業務用なのでどこかのホテル等で使っているのと同じだと思うんですが～ この季節ガス台使わないのはいいっ～ 牛乳かけるだけなので、楽ちんです。 朝ごはん２ 冷蔵庫にある、肉系のふりかけ等々色々～ にんべんの肉そぼろは味濃い目で、美味しい～ 瓶詰めチーム 朝ごはん３ 茹でるだけ〜 やっぱり早いので、そうめん 行ってきま～す www.hkt1989.c…

函館のおみやげも、だいぶ消費しました～ www.hkt1989.com ガゴメ昆布つけめんも最後の一つ・・・ のど越しが良いので、素直にそのまま頂きます～ ピーマンのおひたし作りながら～ 函館のお土産を使って、アレンジ冷製パスタ トマトと胡瓜で和えて、かけるだけ～ 心配した、生臭さもなく、美味しいかも～ なぜ？？？麺にのせたら、味が薄い・・・ イカ自体は味が濃いのですが、パスタソースとしては薄味なので、 チリソースも追加して～いい感じです。 よく混ぜて～ ばっちりです！ その…

ガレージセールのお肉、この夏用に買増し〜 www.amai-meat.co.jp ameblo.jp お肉ざんまいです～ 夏ですからね、体力つけましょうね（笑） その１ トントロ 平田牧場三元豚トントロ いっきにフライパンへ 鹿児島の生利節も最後～ 残った脂で炒飯、これが美味しいのでやめられない・・・ お医者さんに怒られそうなやつ（笑） 豚トロも具材にすれば、卵とネギ位で 脂多めだと卵もフワフワに、 油跳ねだけが、いやなとこ・・・ ご飯投入、続いてネギ炒めながら、ご飯にたっぷ…

朝ごはん 残り物でロールパンサンド 春巻き〜はさんでみた プレーンな玉子サンド カニカマサラダ www.hkt1989.com おまけ 沖縄の友人からマンゴーが届きました。 夏の美味しい味覚です。 しばらく行けそうにないのでとっても嬉しい〜 早速一つ頂きます。 恐らく完熟なので、簡単に剝けます。 このまま凍らせるのもいいですね～ 今回は２個ほど大きめに切って、冷凍してみました〜 昼ごはん ナポリタン作りま〜す 晩ごはん 冷凍のバラ肉でカレーです お肉と玉ねぎ、椎茸をドカンと投…

たまごその１ 久しぶりにオムライス〜 ベーコンと玉ねぎとご飯を炒めて、あとはケチャップ投入～ たまごは一回ザルでこした方が、後で割れなくていいみたいです。 卵割って、フライパンにのせてからは写真撮る余裕がありません（笑） 完成です。 こんかいは割れないで出来ました・・・ たまごその２ 海老入りだし巻き卵 まあまあの出来？ 今回のは、巻いてないんです～ 卵３個と同量位のだしを入れて、半折りで、巻き簾で丸くしてます？ 割るとお出汁がじわーって 途中でこいつを使ってみました・・・ …

晩酌１ 珍しく鯨を売っていたので、 鯨刺しで晩酌～ 今日はくじら 晩酌２ 鹿児島みやげの鰹の腹皮焼いてみた 晩酌３ 割引き物て晩酌 こう言っちゃ失礼ですが、タコは何処って感じです・・・ 一緒に食べたら、旨かった〜 お肉はお代わり〜

基本的に、朝ごはんは毎日食べることにしています。 夜ごはんより、考える時間もなく 下手すれば食べる時間が無い・・・何てことも 最近は遅くまで飲むことが無いので、朝は時間に余裕が～ 年とったんですかね（笑） 朝ごはん１ ロールパンサンド 明治屋のコンビーフが一個残ってた〜 味付きなのでちょうどいい 横でハムたまごやって、目離したらチョイ焦げ〜（笑） 後は挟めば完成です〜 ちょい焦げのパリパリ感もいいかもしれません～ これ以上焦げるとダメ（笑） 朝ごはん２ トースト いつ買ったか…

回鍋肉１ 四川風回鍋肉っていうのが売っていたので買ってみた そして肩ロースブロックも買ってきたので、真ん中は厚切りにして冷凍庫行き～ 端っこを使って作ってみた。 確かにちょっと赤みがかっているかなぁ～ 回鍋肉２ 普通の回鍋肉 あみ印の最後です・・・ 1000ml入りなので、次買うか悩んでます（笑） まあ買うんだろうな・・・ 誰かシェアしてくれるといいんだけど 個人的には「あみ印」のが一番美味しいと思うんですが（笑） www.hkt1989.com 回鍋肉３ 回鍋肉麺 普通の生…

お肉三昧ブログにあげるのは久しぶりですかね 茶色っぽくなるので、野菜と果物で少し色添えて（笑） お肉その１ ガレージセールのお肉で、ステーキ丼〜 赤身のお肉食べ比べセットというのがあって買ってみた。 その中のひとつ ステーキソースを先に作ってます。 酒・味醂・生姜・ニンニク・醤油・出汁あとは適当に ソースが大体出来たら、 お肉を焼いていきま〜す 細いお肉なのであとは上手く切れるかなぁ〜 まあこんなもんでしょうか（笑） デザートにマンゴー お肉その２ 慣れたのでピーマン浅漬け作…

混ぜご飯の素があったので、とりあえず作ってみた～ その１ 地鶏釜めし 釜めしの素 折角なので、鶏もも肉一枚と干ししいたけも一緒に入れてみた 元々３合分なので、少しだしの量を減らして～ 出来上がり〜 鶏肉は一度取り出して、切ってから混ぜ込み・・・ いい感じではないでしょうか！ 二杯目はゴマ塩かけて・・・ その２ カオマンガイ いつもは一緒に炊いてしまうのだが、今回はグリルパンで焼いてから、後投入にしてみた〜 タイ米に炊き込みスープの素を入れて、普通に２号炊きます。 その間に、グ…

休みの日に牛バラ肉をダシダで煮込んで冷凍保存～ こんな状態で冷凍庫に～ 今回はそのままフライパンへ入れてみた・・・ 少しだけでもレンジでチンした方がいいみたい（笑） ニンジンが無かったので、玉ねぎ大量投入（笑）あとはルーを入れれば完成です。 新玉ねぎのコンソメがけ、これはチンするだけなので～ お肉を煮込まなくていいというのは、楽です～ ただ冷凍するよりも、何か手を加えておけば、時短調理可能ですね デザートに桃〜 www.hkt1989.com ご馳走さまでした〜 www.hk…

ホットサンドいろいろ、 だいぶペースが落ちてますが、まだやってます（笑） 今回はお餅をレンジでチン〜 ドロドロに溶けたやつをハムチーズで挟んでみた、海苔のつくだ煮で味付け～ もう一つはハムサラダ お餅はドロドロに溶けた状態の方が色々できそうなんですが、熱かったりと扱いが面倒ということも・・・ おもちも、もう少しでなくなるので・・・ でも焼くよりもチンの方が美味しいかも〜 定番、ハムチーズとハムチーズ玉子 ハムチーズベーコン ベーコンもこの位厚いと、食べ応えがありますね～ 今回…

晩酌１ 久しぶりに日本酒〜 炙り鰯棒 追加で鯨の大和煮 鹿児島で後輩からのおみやげでした～ 晩酌２ SPAMが切ったまま残っていたので、そのまま焼いて～ 後は、冷蔵庫に残っていたやつ・・・ 最近入手できなくなりましたね・・・・「えびまこ」のせて冷奴 晩酌３ お刺身の酢みそ和え 魚のぶつ切りが売っていたので、沖縄で、現地のお友達に連れて行ってもらったお店で出てくる料理作ってみた 今日のはまぜただけというより、買ってきただけ〜 魚のぶつ切り買ってきて、サラダにまぜるだけ、簡単です…

おみやげたちのその後～ ラーメンを買って帰ってきているので、食べていかないと～ また、賞味期限切れになる！ 麵その１ 今回の鹿児島では食べられなかった、小金太のラーメン！ 本当は、チャーハンが一番食べたかったんですがね～（笑） 焦がしねぎは、中に入ってます・・・ 沖縄のラフテーをのせて頂きます～ www.hkt1989.com 麺その２ いつ買ったか記憶にないのですが、さっぽろ純連の乾麺があった～ もやしだけでいってみます～ スープは一度鍋で、煮立たせてからいただきます。 乾…

５ピース1000円だったので久しぶりにケンタッキーを買ってみた〜 家で揚げ物は面倒なので基本的に買ってくるパターンです。 チキンはやっぱりケンタッキーが美味しいかな・・・ 味変はこれかなぁ、台湾のやつ サラダにはピーマン浅漬けの残りを追加～ 味が薄かったので、ヤムウンセン粉追加～ 必然的に翌朝はこうなりますね、得意の明太子玉子も作ってみた 焼き機にセット！ あっという間に出来ます、タイマー付きなので、焦げ付くことも少ないので楽ちん この位はさむと、食べた感じがしますね～ 行っ…

…・・・ 缶に装着！ うちごはんに今後、炙りのメニューが加わるんですかね（笑） その４ パイプカッター 初めて使いましたが、鉄パイプもあっさり切れちゃう・・・・ こいつはそもそも電気もいらない、何といっても、静かです（笑） 力も思ったほどいらないです、切りたい場所で固定して廻す、筋が入るので少し締め付けを強くして廻す、その繰り返しで、そのうちポロっと折れます（切れます） 慣れるまでちょっとコツがいる感じです・・・ しかしこれが1000円以下って、コスパ良いですね～ ノコギリなん…

翡翠茄子ふたたび〜 空気に触れると茶色になるんですね、鍋も大きいほうがいいみたいです。 まあ食べる時には、問題ないですが 麺その１ 明太子スパ これもそろそろ食べないとね～ バターたっぷり入れて、明太子パスタの準備完了〜 完成！ 明太子の量が多かったのでポテサラにも～ 翡翠茄子は鰹節たっぷりのせて、頂きます～ 写真は鰹節ないほうがいいみたい・・・（笑） 麺 その２ とろろきしめん 自然薯も最後となりました〜 蕎麦が無かったので、きしめんでいただきます。 今回はとろろきしめん …

朝ごはん サンドイッチとコンソメバター玉ねぎ 今日は卵の中に、奈良漬け入れてみました～ 今日は新玉ねぎでやってみました～ 追加でサンドイッチもう一つ、牛肉しぐれ煮を挟んでみた〜 昼ごはん 開けたカニ缶の残りがあったので、カニチャーハン いつものように卵から、熱々にしてからやると卵がふわふわにあがるそう～ 晩ごはん ヤムウンセンの素で、冷製パスタ？ 何か冷たいのが食べたくなり、ちょうど細いパスタを見つけたので、 冷製パスタでも作ってみようかと〜 冷凍エビでも、プリプリエビになる…

九頭龍蕎麦でおみやにしてもらった、「焼き鯖寿司」 すでに切れているので、竹の皮、ラップを外せばすぐ食べられます。 朝からメロン〜 その２ よく出るマイセンのかつサンド その３ いつもと変えて天むす〜 おまけのカツサンド