旅は道連れ 美味しい記憶!

旅行と食べ歩きの独り言です。

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うちごはん・自炊 Vol.560 <鹿児島のおみやげたち その2>

お肉〜 保冷剤で持ってきた骨付きフランクフルト 味見で焼いてみる~ とりあえずフライパンへ〜 焼くとき、骨がけっこう邪魔ですね(笑) いい感じ~ お肉~ ちょっと脂多めだけど やっぱり脂出た~ タレは宮崎産、戸村本店の焼き肉のたれ お肉 その2 このお肉は美味しそうです 次もこのお肉が食べたいくらい旨かった(笑)送った鶏刺し~ 練り物たち このかまぼこ、2本でワンコインいかないんですよね~ 東京では考えられないくらい安いと思います 大好き「こが焼」 玉子焼きでもなく、蒲鉾でも…

うちごはん・自炊 Vol.559 <鹿児島のおみやげたち>

鹿児島からのおみやげでご飯 まずはすぐ食べないといけないやつから なんてったって鶏刺しからですね、 鹿児島空港のファミマで買ったおにぎりと、お団子〜 タイヨーで買った鶏刺しからですね モモムネ 東京では見かけないので、鹿児島限定なんですかね? お団子も、持って帰ってきちゃたので・・・硬くならないうちに 生物まだまだ(笑) 「秋太郎」ばしょうかじきなんて、はじめてかも これは、そのままお刺身でいただきましょう〜 いい色してます甘いお醤油と関東の醤油両方で〜 鰻もいましたね こい…

鹿児島 Vol.69 <天文館の夜〜・郷土料理 ひご家>

ホテル到着後、車預けてお風呂で一休み そして天文館の街へ~ ありました、本日のお店~ 現地の友人に予約してもらいました、文化通りからチョコっと入った 初めてのお店へ、ちょうど国体が始まるので、混んでるみたい~ やっぱり生から~ お通し お刺身盛合せ 赤鶏さつま炙り刺し(鳥刺しですね〜) 地鶏の炭火焼き カマ焼き(カンパチ) 里芋の唐揚げ あまり里芋食べないんですが、ホクホクして美味しかった~ 天ぷら この辺でひれ酒~ 鯛の皮の唐揚げ 若鶏の塩唐揚げ 黒豚角煮 辛子明太子炙り …

鹿児島 Vol.56 <クリスマス in 鹿児島>

寒い中、地下鉄の始発前の出発です、しかし寒い・・・ 今年も?クリスマス寒波・・・ こんなになるなんて予想はしてませんでしたが、鹿児島まで雪の予報が(笑) 全国旅行支援期間中の休日の旅程なので、早めの移動を~ 今回は一泊二日ですから、荷物は少なめ、帰りの保冷バッグだけでいいかな(笑) 初便なので、いつものおむすび買えなので、プレミアムクラスのアップグレード狙って・・・ 行きも帰りも、空いてました、これで各ごはん確保(笑) まだ真っ暗な中、家を出ました。 タクシーで上野駅へ 上野…

鹿児島 Vol.33 <枕崎ぶえん鰹スタンプラリーで何かあたった・・・>

忘れたころにやってきた宅急便・・・ 枕崎に行ったときのスタンプラリーの何かがあたったらしい・・・ www.hkt1989.com 先月の枕崎地場センターでお土産買ったときに、 スタンプラリー教えてもらって、ハンコ貰って葉書出したっけ・・・ 当らないだろうというより、もう応募したことを忘れかけていましたね~ www.city.makurazaki.lg.jp 忘れたころにやってきました・・・ でも素直にうれしい! 何が入ってるんでしょうね〜 珍味詰め合わせって書いてあります・・…

鹿児島 Vol.25 <おひとり様・鹿児島へ〜目的は買出し&くいだおれ>

飛行機は沖縄以来、鹿児島は昨年の9月以来〜 しかも、地震・桜島噴火、そして梅雨入り~ あまり向いてない状況のような気もしますが、自分の運を信じて傘使わないように祈りながら出発! 空は明るいですが、まだ人はまばらな浜松町駅で乗換え、 朝早いのもありますが空いてます。 羽田の第一は空いてますが、そこそこいる感じ〜 少し早かったのて、ちょっとANA側までお買い物〜 たまたまかもしれませんが、こっちの方が人がいない気がする〜 空弁工房は開店前〜 また早かったらしいいつものゲットですさ…

うちごはん・自炊 Vol.252 <晩酌・ぶえん鰹・鶏たたき>

冷凍庫から鹿児島みやげの残り物〜 鶏のたたき&ぶえん鰹 半解凍で切に入ります、包丁が心配だけど・・・ www.hkt1989.com 今日の晩酌は全部、鹿児島産ですね〜 カルパッチョ ぶえん鰹刺し どアップ くさみがないのがいいですね〜 buenkatuo.makurazaki.net 鶏のたたき 残りの半分も食べちゃえ〜 www.hkt1989.com

うちごはん・自炊 Vol.136 <鹿児島ご飯で朝・昼・晩>

荷物も到着したので、一気に食べましょう~ 朝ごはん まずは鰻からいただきます~ 実は鰻も有名な鹿児島だけあって、身も厚い日本鰻です。 山形屋で買った鰻~ 特売だったので、おもわず買ってしまった~ これ東京で買ったらいくらなんでしょうね・・・・ 大きい鰻だったので、実は中段にも埋めてみました。 お昼ご飯 スープは別で 完成! とろけるチャーシューが少し割れてたけど・・・まあいいか 味は美味しいです。 www.hkt1989.com 晩ごはん 勘場蒲鉾のさつま揚げです。 空港のA…

鹿児島 Vol.18 <天文館の夜 その4・家庭料理 石蕗>

ホテル到着後、少しゆっくりして、繁華街 天文館に~ こちらのお店は2年ぶりの訪問、もう一回行きたかったお店・・・ 念願かなって再訪です。 こちらの友人に予約してもらって立ち寄りました。 www.hkt1989.com 古い雑居ビルの地下にあるお店ですが、店内入ると雰囲気がガラッと変わります。 お通しは2種類 このピーマンの和え物気に入っちゃった・・・ お刺身盛り合わせ 鳥刺し 水イカの天ぷら 豚骨の煮込み 黒白波 いやぁ~ 鹿児島って美味しい! www.hkt1989.com

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