自炊が多くなってから、定期的に作っているのが「スーチカ―」
肉が厚めで約900g~1kg位のバラブロックを探して来て一気に作ります。
って言っても、塩をたっぷり擦り付けて、キッチンペーパーで巻いて
このまま冷蔵庫へ3日ほど入れるだけ~


3日後こうなってます。
あとはたっぷりのお湯の中で約30分


いい感じに出来ました。


あとは、使う分だけ小分けにして冷凍庫へ
そのままチンでも、チャーシュー代わりにもOK
ちなみに端っこは、つまみ食いです!
出来立ても美味しい
大量(約1kg)の「スーチカ―」の出来上がり。
チンするだけの便利なおかず~
ラーメンだったら、茹でてる麺の中に放り込めば温まります。
サラダにも


簡単ですから皆さんもどうぞお試しあれ~
沖縄行きたい~