旅は道連れ 美味しい記憶!

旅行と食べ歩きの独り言です。

うちごはん・自炊 Vol.37 <おみやげたちのその後>

おみやげの乾麺もたくさんあるのですが、溜まるばっかりで消費が追いつかない。

岡山うどん、五島うどん沖縄そば、タイのラーメン等々まだまだあります。

 

うちだけかな?

今回の「STAY HOME」でどんどん消費しましょう。

 

今回は沖縄の「もずくうどん」

これもいつ買ったのか???ですが

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とりあえず茹でてみましょう。

フライパンに入れてから袋の後ろ見てびっくり、茹で時間15分・・・長っ

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湯がいていて思ったのですが、どうみても「うどん」ではなく、「そば」にみえます。

食べてみて、ん~おそばですね!

でも、その辺のそばより食感が好きかもです。

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少し多かったので、そば寿司にしてみました。

巻いているところは、撮れませんでしたが、巻きが少し甘かったようで・・・

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タイの調味料

ようやく名前がわかりました、「Ros Dee」ロッディって言うらしい。

www.ajinomoto.co.jp

 

よく見たら表に書いてあった・・・

タイでは日本の「ほんだし」のようなものらしいf:id:HKT1989:20200321134105j:plain

 

海老とアスパラの炒め

湯通しした海老とアスパラを先に炒め、モヤシを投入。f:id:HKT1989:20200404075511j:plain

 

タイの調味料を入れ、ガラスープ投入f:id:HKT1989:20200404075526j:plain

 

水溶き片栗粉でとろみをつければ完成!f:id:HKT1989:20200404075538j:plain

 

焼うどんf:id:HKT1989:20200405164503j:plain

残り物のベーコンとモヤシを炒めて、うどんとお水を入れます。

少し炒めたところで、タイの調味料を投入f:id:HKT1989:20200405164508j:plain

焼うどんの完成!f:id:HKT1989:20200405164528j:plain

 

赤い「Ros Dee」ロッディf:id:HKT1989:20200411080429j:plain

鶏肉だけ炒めてみました。

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いい感じです。f:id:HKT1989:20200411080743j:plain

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カレーパウダー

こいつもいつ買ったんだか~(かれこれ3年は経ってるんでは)f:id:HKT1989:20200406064500j:plain

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このパウダー入れるだけで味が変わります~f:id:HKT1989:20200406065418j:plain





頂きもの

鮎すがた煮f:id:HKT1989:20200405115932j:plain

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オイルサバディーン

これ美味しかったけど、レンジの中が暫く燻製の匂いが~f:id:HKT1989:20200405115952j:plain

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北海道アサヒビール園で買ってきたビールケーキ!

しばらく放置してました・・・

実はこの入れ物が欲しかっただけなので、中身はとりあえず食べちゃいましょう。f:id:HKT1989:20200411003630j:plain

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www.hkt1989.com

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