うちごはんシリーズ
最近はお腹が空いて、何か作っているうちに、あっ「写真」と思うんですが、「カメラがどこ～」ってことが多いのが難点！
作る前から準備しとけって思いますが・・・
でも適当に作っているのと、レシピも残してないし～
せめてブログで残せたらという思いです。
今回初めて、ミートソース作ってみました！
玉ねぎ切って、挽き肉炒めて、トマトホール入れて・・・・
ひき肉炒めてから思ったのが、加工してある鍋でやればよかった！
お肉入れてなべ底にくっついてから思う今日この頃・・・・
アップ～
でも、なんだかんだで完成！
個人的には、トマト少なめでいいのかなって思いました。
あまり多いと、トマトの味が強くなってしまう気がします。
トマト好きな方にはいいのかもしれませんが～
翌日わかったこと・・・
おそらくある程度作ったら、一晩なり置いた方がいいのかもしれません。
残った分を温めたら味が良くなっていました。
最近、料理をしていつも思うのは、
これを入れるとどうなるかって、味の想像力が無いのが悔しい～
でもこれも経験値と想像力が全てなのかも!
冷凍食品
冷凍食品なんて、っと思っていたのですが、意外に楽ちんなんですね～
非常食として置いてありますが、面倒くさい時にもう一品って感じでちょうどいいかもしれません。
味の素のギョーザはどこにでも置いてある定番なんでしょうか・・・
マルハニチロのシュウマイ
冷凍シュウマイは色々食べてみましたが、このシュウマイで好きになったかも～
一個はとても小っちゃいんですが、お肉感がありとてもいいと思います。
袋のままレンジでチンもいいのですが、時間があれば蒸し器に入れて作ります。
冷凍食品の中ではピカ一だと思います。
ちなみに、私個人の感想では大阪の551HORAIや空港で売っている蓬莱よりも、肉々しくて美味しいと思ってます～
「あらびき肉シュウマイ」
「たけのことしいたけのシュウマイ」
私の大好きなシュウマイはこちら
卵料理？
娘が「オムレツ」食べたい～と言うので・・・・・って、玉子あったっけ？
冷蔵庫にあってホッとしました。
玉ねぎも発見！
ベーコンが無かったので、ソーセージで代用です。
自分の分と二つ作ってみました。
すごーく久しぶりに作ったのですが・・・
一つ目はバッチリ！
二つ目はちょいと失敗～
うまく寄らなかった・・・やっぱり修業が足らないらしい
でも上手く盛り付ければ、この通り～
冷凍卵の卵黄漬け
卵を冷凍すると黄身だけ何故か固まるんです～
白身は？？？どうしましょうってｗ思います。
私は焼いて食べちゃいますが。
凍った卵
溶けたら、黄身だけをだし醬油に漬けて、2～3時間冷蔵庫に入れておくだけ。
いい感じに出来ました！
材料費はかかりませんが、手間がかかりますね～
ただ、すぐ食べないといけないような気がします・・・・
黄身が濃い感じです～
残った白身だけ
