旅は道連れ 美味しい記憶!

旅行と食べ歩きの独り言です。

2020-05-01から1ヶ月間の記事一覧

うちごはん・自炊 Vol.76 <朝・昼・晩 その11 &翌朝>

朝ごはん 今日はピザトーストとSPAMのみじん切りをたっぷり入れた玉子焼きです。 SPAMのみじん切りが面倒なのですが、たまには・・・ 昼ごはん 普通の生ラーメンに「スーチカ―」と残り物の「鴨ロースト」で~ あとはALLSPICEで! これ本当に味が変わります。…

飛行機の窓から Vol.5 <国際線機内食いろいろ>

国際線の機内食を集めてみました。 ブログ始めてからは、思いの他海外へ行けていないのですが、メモリーの中の写真から集めてみました。 今は、アジア線の食事が思いのほかいいかもしれません。 でも最後の方に中国の航空会社がありますが、どうなんでしょう…

うちごはん・自炊 Vol.75 <スーチカー>

自炊が多くなってから、定期的に作っているのが「スーチカ―」 肉が厚めで約900g~1kg位のバラブロックを探して来て一気に作ります。 って言っても、塩をたっぷり擦り付けて、キッチンペーパーで巻いて このまま冷蔵庫へ3日ほど入れるだけ~ 3日後こうなって…

うちごはん・自炊 Vol.74 <朝・昼・晩 その10>

朝ごはん 最近、時間が無いのでパンが増えてきているのでしょうか? まあ、洗い物も含めて楽ですよね~ 多分新潟で買ってきた??? 昼ごはん 韓国ビビン麺 麺をパスタ・うどん・どれにしようか悩んだところですが 結局、素麺で~ 茹で時間短いですからね。 …

うちごはん・自炊 Vol.73 <おみやげたちのその後・蟹味噌・ガーリック油・タイのおかゆ>

今日の朝食はトースト~ 左は蟹味噌・・・右は海苔の佃煮 蟹味噌が一瓶残っていたので、つまみで食べていたのですが、ウイスキーには合わないようで・・・ 今回はパンに塗ってみました、生臭そうで怖かったので、ちょっとだけ~ 日本酒飲むときにはいいけど…

うちごはん・自炊 Vol.72<朝・昼・晩 その9 朝からステーキ>

朝ごはん ワンプレート スーチカー炒飯とステーキ タイ米を買ったこともあり、朝から炒飯を食べたいと思って用意してました。 塩コショウしてグリルパンに入れたところまではよかったのだが、実は新しく購入したグリルパンは蓋をとるのが面倒だったのだ、と…

中国 Vol.7<北京散歩・BEIJING>

少し前ですが、北京へ一人旅の写真があったので載せてみます。 ブログ用で写真を撮ったわけではないのですが、何とか見られそうです。 www.hkt1989.com いつもは、団体行動で回ることが多かい中国ですが、今回はとても気が楽! 好きなところへ~ 北京首都空…

飛行機の窓から Vol.4 <滑走路・Runway>

結構、滑走路の写真を撮ったと思ったのですが、それ程ストックが無かった・・・ 綺麗に撮れる条件は、前方席で滑走路側(最後に曲がる側)に座ることなんですが、 一瞬のタイミングなので、中々綺麗に撮れることが少ないですね~ 羽田空港 伊丹空港 夜は反射…

うちごはん・自炊 Vol.71 <朝・昼・晩 その8>

朝ご飯 のりの佃煮はやめられない~ 昼ごはん 中華丼と野菜炒め そうなんです、まったく同じもの~ 肉野菜炒めを取り分けてから、鶏スープと水溶き片栗粉で中華丼の具にするだけ、ちょっとだけ、タイの調味料で味変しとけば大丈夫! 晩ごはん 急に寒くなった…

ファーストフード Vol.4 <吉野家・ゆで太郎 久しぶりの外食>

久しぶりの外食 会社行く前に、血液検査のため病院立ち寄り~ 病院の入り口で、体温測定、問診と結構厳しいんですね。 診察は午後からですが、採血が空腹時なのでので、あっという間に終わったら、お腹が空いてきた~ 会社が近いのでこれでも、9時前に入れま…

うちごはん・自炊 Vol.70 <朝・昼・晩 その7>

朝ごはん やっぱり楽ちん、ロールパンサンド 具材も玉子と、ソーセージに絞って・・・ お昼ご飯 今日はあっさり冷やし中華! お皿も琉球ガラスのお皿を出しました、涼し気な感じ 薄焼き玉子を玉子焼き用のフライパンで作ったら、けっこう厚めになっちゃった…

うちごはん・自炊 Vol.69 <朝・昼・晩 その6/3食タイ料理>

朝ごはん 先日作ったカオマンガイを冷凍庫から~レンジでチン これ作っておくと便利ですね・・・ あとは盛り付けだけですね~ 温めてる間に目玉焼き・・・ お昼ごはん ガパオライス さっと、ガパオを作ってます。 冷蔵庫にほうれん草もなかったので、バジル…

うちごはん・自炊 Vol.68 <朝・昼・晩 その5/お肉デー>

今日はお肉を食べたい気分。 できるだけ野菜を多くとろうと努力はしてるんですが~ 朝ごはん 朝からミニステーキで~ 少なめに お昼ご飯 午前中に少し時間が余ったので、お肉だけ買い出しに向かいました。 今日はお徳用が無かったのですが、それでも買ってし…

うちごはん・自炊 Vol.67 <朝・昼・晩 その4>

朝ご飯 ロールパンサンドが簡単だったので、食パン買ってきて普通にサンドイッチ作ってみたら、やっぱり手数が多くて大変だった。 次回からはロールパンにしましょう・・・ 具材を作るのはそんなに面倒ではないのに、パンにスプレッド塗って、はさんで切るま…

うちごはん・自炊 Vol.66 <プパッポンカリー>

一度家でやってみたかった、「プ パッポンカリー」 お店で食べた方が、らくちんなんですが、あの味が旨く出せるか??? 家にある調味料で、なんとなく出来そうな感じだったので、ワタリガニ探してみました。 今回は殻付きのまま~ 醤油(ナンプラー)・シー…

うちごはん・自炊 Vol.65 <酒の肴・・・>

酒の肴 今回は酒盗を手に入れたので、日本酒が欲しいところですが、我慢・・・泡盛で~ ヤリイカの刺身に酒盗で、ん~いい感じ! チーズにものせてみた。 スーチカ― オリオンビアナッツがパソコンの後ろから出てきた~ いつのかが問題・・・今年のでした。 …

うちごはん・自炊 Vol.64 <ハンバーガー>

ハンバーガー食べたくなったので、パンを買ってきた。 ハンバーグ自体作るのはそうでもないが、てりやきバーガーに挑戦! 問題はてりやきソース~ てりやきソースは、酒・味醂・醤油・砂糖をフライパンで~ 少し味が足りないので、かつおだしを入れてみた。 …

うちごはん・自炊 Vol.63 <よく作る中華三品>

良く作る中華三品 青椒肉絲と回鍋肉はあみ印の中華の素があるので、必然的に多くなるんです。 www.hkt1989.com 気になる方はこちらから ↓ 青椒肉絲 まず、たけのことピーマンがセットで揃わないと、作ろうってならない。 あとお肉を細く切るのが、意外と面倒…

うちごはん・自炊 Vol.62 <晩酌・夕ご飯・カオマンガイ>

晩酌 牛ホルモンを見つけたので、残っていたニンニクの芽と合わせて炒めて、サラダには春雨を入れて、ヤムウンセン風に仕上げてみました。 今日の夕食はカオマンガイ~ スーパーで見つけたタイの味~ お水を規定より少なめにすると、かために炊けていい感じ…

うちごはん・自炊 Vol.61 <晩酌 1・2・3>

晩酌その1 冷蔵庫にある、たけのこ、椎茸の残りで煮物。 煮物を作るようになって醤油と味醂の消費量が増えてますが、これで賞味期限切れになることもないでしょうね。 でも暖かくなると、作らない気もする~ あとはかつおとたこを切って盛るだけ~ 煮物もい…

うちごはん・自炊 Vol.60 <コーヒーブレイク・ティタイム>

たまにはコーヒーでも入れましょう。 そういえば、コーヒードリッパーがあったよね、探さないと・・・ ようやく見つけた! このドリッパーはペーパーフィルターが要らないのです。 カップに乗せてお湯を注ぐだけです。 たいていのカップには収まります。 コ…

うちごはん・自炊 Vol.59 <ランチ・油を使わない唐揚げ・やっぱり麺類・・・>

油を使わない唐揚げ 唐揚げやてんぷらは油の処理が面倒なので、めったに作らないのですが、今回は例のグリルパンを使って油を使わない唐揚げしてみます。 まぶすだけの日清の唐揚げ粉でやってみます。 まあ簡単ですね~ 鶏モモ2枚を適当に切って袋に粉を入れ…

うちごはん・自炊 Vol.58 <朝・昼・晩 その3>

全く買い物行かずに、朝・昼・晩です。 やっぱり5月もこのままなんですね~ 朝ごはん 今日は軽めに、全部残り物~ これで実家から送られてきた冷凍庫のお餅は全て消費・・・ 一個にスライスチーズ挟んでみました~ 昼ごはん ラ王の柚子しおラーメンをベース…

中国 Vol.6 <楽山/楽山大仏>

成都から楽山まで足を延ばしてみる。 楽山大仏があるところ。 個人旅行では中々行けないが、朝一からバスで向かう。 楽山到着、即、観光船に乗車、朝もやの中出航! でも、この船少し心配・・・ なんだか天気も良くないけど、何にもない~ 見えてきた!川岸…

中国 Vol.5<成都/都江堰・パンダ>

暫く空けてしまいました。 中国の旅の続きです~ www.hkt1989.com もう思い出すのも大変ですが、写真と記憶を呼び戻して~ 成都、世界遺産都江堰へ この車、大丈夫なのか?・・・・ 成都大熊猫繁育研究基地! パンダってこんなに動くんだっていうくらい活動…

うちごはん・自炊 Vol.57 <おみやげたちのその後 タコライス・瓦そば・さくらえび釜飯>

「タコライス」 沖縄に行くと必ず買ってくる、タコライス。 スーパーサンエーで買えば半値位で買えるんですね、確かお一人様3つまでって書いてあった気がします。 これは簡単ですよ、お鍋のお湯で温めるだけ レタスの千切りと、チーズとトマトさえあればすぐ…

うちごはん・自炊 Vol.56 <朝ご飯・海藻>

朝ご飯 会社行く日はここまで出来ないし、久しぶりにちゃんと朝ご飯作ってみました。 真ん中がキュウリって・・・ですが~ 紅鮭(中塩) やっぱり紅鮭のしょっぱいの好きですね~ この尾の身、デカいのが難点です。 半分は冷凍保存でもいいし、ほぐしてお茶…

うちごはん・自炊 Vol.55 <朝・昼・晩 その2>

朝食 たまには玉子サンドが食べたい・・・・ という事で、ロールパンを入手し、ロールパンサンドを作ってみました。 量が判らなかったのですが、このくらいの量なら卵一個で十分でした。 マヨネーズだけでは味が・・・なので、胡椒・砂糖を微量投入 シーチキ…

うちごはん・自炊 Vol.54 <肉の日>

今日は肉の日、近くの「ハナ〇サ」で、ブロック肉を買ってみました。 今回は珍しく、牛モモブロックが格安だったので買ってみた。 折角なのでローストビーフ初挑戦! 塩胡椒して少し置いておく、焼く前にサラダ油って書いてあったので、ガーリックオリーブオ…

うちごはん・自炊 Vol.53 <ドミノピザ その2>

ドミノピザから水曜日は3枚頼むと一枚800円ってメールが来たので、せっかくなので頼んでみた。これ半額クーポンよりお得なんじゃ~ でも3枚って、誰かいないと、食べきれなかったら、冷凍庫行きかな~ なんて思いながらポチポチっとしちゃいました。 しかし…

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