四半期に一度の会議 8人ですが、定員80名の超大きな会議室でした~ 折角なので、他のお客様も入ってなかったので、軽く行ってきました〜 「大崎キッチン」というお店でした。 osaki-kitchen.com 初めて行ったお店ですが、少し東五反田方面に行ったビルの中に…
久しぶりに肉のガレージセール覗いてみた! 煮込み用バラ肉とメキシコ産ソーセージが目玉・・・・ 今回はフォワグラがサービスで付いてきた・・・ 貰ったのはいいけど、フォワグラってどう調理するの(笑) さっそく簡単ビーフシチューに~ 牛バラブロック …
いつもの六文そばが無くなってる〜 新橋と浜松町の境界にあったのに~ www.hkt1989.com となりは建物もありません、既に看板も取り外されて・・・ 仕方がないので、もっと路地裏の「めん庵」という立ち食い蕎麦へ〜 ゆでたろう 何度となく来てますが、安定感…
ホットサンドいろいろ まだやってます。 さっそくアジフライやってみた。 片方は醤油、片方はソースで〜 メンチの時もそうでしたが、揚げ物系はお醤油の味が消えてしまいます。 ソースのほうが合いますね。 多分チーズも合いそう~ という事で、翌日アジのし…
朝ごはん 今回はホットケーキをホットサンドメーカーではなくフライパンで普通に作ってます。 ホットサンドメーカーでとも思ったのですが、後始末がめんどくさそうなので(笑) SPAMとチーズ放り込んでみました。 後は焼くだけ~ 当然のように、バターはたっ…
タイのおかゆ はっきり言ってほとんど読めてない(笑) 粉入れて、お水入れて沸かすだけ、これもあと少しでなくなる~ お醤油でもいいんですが、こやつを入れると味変します~ ガパオ いつものようにガパオ、今日の冷蔵庫にはほうれん草もレタスもないが・・…
予定では今日の今頃は、那覇で飲んでるはずだった〜 毎年恒例の1月の沖縄ツアーは、GOTOキャンペーン中止を受け2月に延期、そして催行中止へ・・・ いつになったら、行けるんでしょうか・・・ www.hkt1989.com 切り替えて、そのおかげなのか、銀座に出…
朝ごはん 久しぶりにお味噌汁作ったかも〜 それにしても、何も作ってない・・・ ご飯もチンだし、小鉢は出すだけ、ベーコンも残り物・・・ 北海道みやげも尽きてきました〜 昼ごはん カレーうどん だしにカレールーを入れるだけです。 一応玉ねぎと、ネギは…
旅に出たわけではありません(笑) Web会議で座長やるので、前泊することに〜 自前の施設ですが、食事するところがないので(笑) お弁当は出たんですが、味気ないし・・・ やっぱり、外に出るしかない~ 既に時間は、19時になろうとしてます〜 この辺りのビ…
新しい三脚他を買ってみた。 雲台を交換できる三脚で、そこそこの大きさで持ち運びもって考えると 一万円を割り込む三脚はまず見つからないですね~ 雲台付きで2~3万は当たり前って感じ・・・ 仕方がないのでビックカメラに現物を見に出かけてみる。 やっ…
調子に乗って、ホットサンドばかり作ってます。 そのうち飽きるでしょうね~ 8枚切りを一回に4枚使うので、パンの消費も早い~ あと、ヤマザキ春のパン祭りが始まったので(笑) www.yamazakipan.co.jp 厚みがあるときは、ゆっくり真ん中押しながらでないと…
本日は生姜焼きと帆立煮 今回はちゃんと生姜をすり下ろしてます お肉は冷凍庫から豚肩ロース~ まだ、一部凍ったままフライパンへ・・・・ いい感じにほぐれてきたので、ここでたれを投入 あっという間に完成です。 帆立の煮物 これも醤油・お酒・味醂・お砂…
新しい相棒がやってきた~ 今回はホットサンドメーカー、前々から欲しいと思ってはいたのですが・・・ 結局邪魔ものになるのではという心配が~とか でも、ワッフルを作ることは無いかな~とか ホットサンドだけ作るならシングルでも~とか ダブルなら他の調…
朝ごはん1 まぜ麺 朝ごはん2 ベーコン磯部巻き お餅の残りを焼いてます・・・ ハムは今ひとつだったので、ベーコンでいってみます。 少し厚めに切った、ベーコンです、焼いたものを準備~ ん〜、これでもお餅が強いのか〜 こうなったら、あれしかないか・…